チーズを詰めたピーマンで作る「クリスマスツリー」

時間： 1時間15分
複雑：平均
量：ピーマンの肉詰め20個

この前菜は、ホリデーシーズンの食卓を華やかで印象的なものにしてくれること間違いなしです。ヤギのチーズを詰めた色とりどりのピーマンが、まるで電球のように美しく彩り、ゲストを魅了します。ベジタリアンの方にも、このクリスマスの逸品をお楽しみいただけます。大人の方は、飾り付けられたクリスマスツリーに様々なお菓子が飾られていた子供時代を懐かしく思い出すことができるでしょう。ピーマンを「ガーランド」に結びつけているリボンを引っ張るだけで、簡単に盛り付けられます。

材料：

調理済みポップコーン8カップ
ミニパプリカ20個（各種、茎付き、約450g）
450グラムのヤギのチーズ、シャヴルー
刻んだ新鮮なタイムの葉小さじ4杯
ニンニク1かけ（細かくすりおろしたもの）
レッドロシアンケールなどのカーリーケールを4束用意し、茎を切り落とし、若い葉を残す。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スイートペッパー、ヤギのチーズ、ケール、タイム、ポップコーン

レシピ：

必要なもの：

無香料・無ワックスのデンタルフロス3メートル、縫い針、箸、先端に直径0.3センチの丸い穴が開いた絞り袋、幅1センチの細い装飾用パーティーリボン9.1メートル、幅2.5センチ以下の幅広の装飾用パーティーリボン3.7メートル、61センチ×15センチの発泡スチロール製コーン、金箔で覆われた直径30センチの丸いケーキスタンド

準備：

ステップ1

ポップコーンガーランド

長さ3メートル（10フィート）の無香料・無ワックスのデンタルフロスを縫い針に通します。片方の端を結びます。針をポップコーンの粒の柔らかい部分に通します（殻に通すとポップコーンが割れることがあります）。針から糸を外し、端を結んでポップコーンの「ビーズ」を作ります。

ステップ2

ペッパーガーランド

箸を使って、ピーマンの茎の付け根から約1cmのところに小さな穴を開けます。反対側を突かないように注意してください。箸をひねって穴を少し広げます。残りのピーマンも同様に穴を開けます。

ステップ3

ピーマンの詰め物中くらいのボウルに、ヤギのチーズ、タイム、ニンニク、塩小さじ1、コショウ小さじ1/4を入れ、よく混ぜ合わせます。直径約6mmの丸口が付いた絞り袋に移します。絞り袋の穴から、チーズミックスをピーマンの中に優しく絞り入れます。ピーマンに詰めすぎると割れることがあるので注意してください。使うまで冷蔵庫で冷やします（この工程は前日までに済ませておくことができます）。

ステップ4

ケールの葉を小、中、大に分けます。底から始めて、24×6インチ（61cm×15cm）の発泡スチロール製の円錐に、茎を上にして一番大きな葉を敷き詰めます。葉を少し重ねて、茎の一番太い部分に爪楊枝を刺して固定し、約1cm（0.5インチ）ほど突き出させます。円錐の上に向かって、大きな葉から小さな葉へと列状に葉を敷き詰めていきます。列と個々の葉は少し重ね合わせるようにします。最後の列だけが残るまで続けます。最後の列を作るには、ケールの葉を茎を下にして円錐の上部を覆います。露出している発泡スチロールは、残りの葉で覆います。飾り付けの準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。

ステップ5

細身の装飾用リボンを長さ46cmに20本切り取ります。それらをピーマンの茎にしっかりと結び付けます。

ステップ6

幅広の装飾リボン 3.7 m を「木」に巻き付けます。下から始めて上に向かって巻いていきます。細いリボンで装飾リボンを結び、唐辛子を「木」の幅広リボンに取り付けます。唐辛子は幅広リボンからしっかりと結び付けられますが、簡単にほどいて取り外せるようにします。残りの唐辛子も同様に、幅広リボンに 15 cm 間隔で取り付けます。ガーランドを作るには、つまようじの端にねじった唐辛子を固定して支えにし、必要に応じて追加します。木全体が唐辛子で覆われるまで続けます。ポップコーンのガーランドで飾り付けます。金箔で覆われた直径 30 cm の丸いケーキスタンドに慎重に移します。