時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

このディップはマヨネーズとサワークリームをベースにしていますが、新鮮なズッキーニのピューレを加えることで、よりヘルシーで低カロリーに仕上がっています。さらに、キャラメリゼした玉ねぎ、ディル、ニンニク、赤ワインビネガーが、甘み、酸味、旨味といった多彩な風味を添えています。チップス、クラッカー、新鮮な野菜などにつけて、前菜としてお召し上がりください。

材料：

• 細かく刻んだ甘玉ねぎ1個
• 中サイズのズッキーニ1本をスライスする
• マヨネーズ0.5カップ
• 刻んだディル1/4カップ
• 刻んだ青ネギ1/4カップ
• 白ワインビネガー小さじ2
• 玉ねぎパウダー小さじ0.5
• 顆粒ニンニク小さじ0.5
• 低脂肪サワークリーム1.5カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ズッキーニ、 ズッキーニ、 ネギ、 ディル、 ワインビネガー、 玉ねぎパウダー、 ニンニク顆粒

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中火強に熱した中型のフライパンに、みじん切りにした玉ねぎ1個を大さじ2杯の植物油で、きつね色になり、とても柔らかくなるまで20～25分炒め、冷まします。
ステップ2
• フードプロセッサーに、スライスした中サイズのズッキーニ1本、マヨネーズ1/2カップ、刻んだディルと青ネギ各1/4カップ、白ワインビネガー小さじ2、オニオンパウダー、顆粒ガーリック、粗塩各小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。
ステップ3
• 低脂肪サワークリーム1.5カップを加えて混ぜ、塩で味を調える。揚げ玉ねぎを加えて混ぜ、ディルを振りかける。

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