時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 16

濃厚でクリーミーなチーズディップに、香ばしいピスタチオのチャンクがたっぷり入ったこのディップは、みんなに喜ばれること間違いなし。作り方は簡単。材料をミキサーで混ぜ合わせるだけで、すぐに食卓に出せます。ベースはクリーミーなクリームチーズ。そこに、すりおろしたホワイトチェダーチーズ、少量のマヨネーズ、スパイス、刻んだ香ばしいピスタチオを加え、クラッカーやピタチップスと一緒にどうぞ。ホームパーティーやスポーツ観戦、映画鑑賞など、様々なシーンにぴったりの一品です。

材料：

• 殻をむいて刻んだ生のピスタチオ1カップ
• クリームチーズ340g（柔らかくしたもの）
• ホワイトチェダーチーズ450g、すりおろし、室温
• マヨネーズ0.5カップ
• 牛乳0.5カップ
• 刻んだ新鮮なパセリ小さじ2
• 白酢小さじ1.5
• ニンニク塩小さじ0.5
• 玉ねぎパウダー小さじ0.5
• 白コショウ（粉末）小さじ0.5
• 塩小さじ0.5
• 乾燥ディル小さじ1/4
• クラッカーまたはピタチップス（添え物）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クリームチーズ、 チェダーチーズ、 牛乳、 マヨネーズ、 ガーリックソルト、 玉ねぎパウダー、 白胡椒、 ディル

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいの耐熱容器にピスタチオを入れ、電子レンジで強で1分間加熱して軽く焼き色をつける。完全に冷めるまで約10分間置いておく。
ステップ2
• パドルアタッチメントを装着したスタンドミキサーのボウルに、クリームチーズ、チェダーチーズ、マヨネーズ、牛乳を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。パセリ、酢、ガーリックソルト、オニオンパウダー、白コショウ、塩、ディルを加え、ピスタチオを混ぜ込みます。
ステップ3
• 器に移し、ラップで覆い、冷蔵庫で30分から1時間冷やしてからお召し上がりください。クラッカーやピタチップスを添えてどうぞ。

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