クパティ（揚げソーセージ）

• ロール
• グレービー

このミートローフは見た目がとても素晴らしく、少人数の集まりなら、ホリデーシーズンの七面鳥料理の素晴らしい代替品になります。七面鳥の胸肉のみを使用し、開いて平らにしたものです。 続きを読む

ローストターキーは確かに華やかですが、少人数の集まりや3人家族には量が多すぎる場合もあります。そんな時にぴったりなのがターキーのルーラードです！胸肉だけを使い、伝統的なパン粉を詰めて作ります。 続きを読む

朝起きたら、出来上がった朝食が用意されているなんて、これ以上の幸せがあるでしょうか？スロークッカーはまさにうってつけです。特に休日や、たくさんのゲストが泊まりに来るときには重宝します。このキャセロールをスロークッカーに入れて一晩置いておけば、翌朝はみんなで楽しい朝食を楽しめます。 続きを読む

このボリューム満点の木こり風朝食キャセロールには、朝食にぴったりの食材がたっぷり詰まっています。卵、ソーセージ、ふわふわのワッフル、ジャガイモ、野菜、そしてたっぷりのチーズ。この朝食は、長時間満腹感とエネルギーを与えてくれます。材料はすべて… 続きを読む

このキャセロールには、伝統的なベーグルサンドイッチの材料がすべて入っています。ベーグル、クリームチーズ、ポークソーセージ、卵、そしてたっぷりのほうれん草です。でも、朝にサンドイッチを何個も作る時間がないなら、このキャセロールは… 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

このキッシュの具材には、ケーシングを取り除いた生のイタリアンソーセージが必要です。ソーセージに火が通るまで炒め、すりおろしたモッツァレラチーズとスライスしたマリネしたチェリーペッパーと混ぜ合わせます。この具材をパイ生地に広げ、ケーシングの混合物を上からかけます。 続きを読む

ピクニックで本物のソーセージを焼くことに決めたら、ただグリルに放り込むのではなく、ビールと玉ねぎでソーセージを煮込んでください。風味がはるかに豊かで面白くなり、必要なものはたいてい手元にあります。ソーセージ、 続きを読む

トード・イン・ア・ホールは、大人にも子供にも愛されるイギリスの伝統料理です。基本的には、ヨークシャープディングの生地でソーセージを焼き、表面からほんの少しだけ生地が見える程度に仕上げたものです。手早く簡単に作れて、特に… 続きを読む

このパスタのソースは、生の天然イタリアンソーセージで作られています。ケーシングを取り除けば、すぐに使えるスパイシーなひき肉がたっぷり手に入ります。玉ねぎ、ニンニク、ナス、トマトと一緒に煮込むだけで完成です。 続きを読む

スピディーニは、串のような形をしたパンにイタリア風にアレンジしたアメリカのサンドイッチです。このレシピでは、よりシンプルなもの、つまりグリルしたイタリアンソーセージを使います。パンを半分に切ってトーストし、そのまま挟んでも良いですし、… 続きを読む

串焼きピザは、楽しいパーティーにぴったりの前菜です。特に子供たちは、串を組み立てるのを手伝ったり、手で全部食べたりできるので、この盛り付けをきっと気に入ってくれるでしょう。 続きを読む

• ミートボール
• ソース
• 組み立て

ミートボール入りトマトソースパスタのファンは、このキャセロールにさらに満足するでしょう。なぜなら、主な材料に加えて、とろけるチーズ（パルメザンとモッツァレラ）がたっぷり入っており、パスタとソースをまとめ、 続きを読む

丸くて黄金色に焼き上がったラザニアパイは、中央に新鮮なバジルの葉が飾られ、その魅力的な見た目と絶品の味でゲストを魅了します。そしてラザニアの中には、皆を驚かせるサプライズが待っています。ジューシーな揚げソーセージが丸ごと… 続きを読む

この贅沢でボリュームたっぷりのラザニアは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせたミートフィリングと、伝統的なリコッタチーズの代わりに低脂肪カッテージチーズを使ったチーズで作られています。ラザニア麺を茹で、すべての材料が準備できたら、 続きを読む

• マニゴッティ
• フォンデュソース

マニゴッティは、様々な具材を詰めて焼くイタリアの筒状パスタです。このレシピでは、マニゴッティを半茹でにし、天然イタリアンソーセージとグリーンピースを詰めます。 続きを読む

このグレービーソースは、豚ひき肉ソーセージを炒めた際に残った脂で作ります。肉以外に使う材料は小麦粉と牛乳だけです。脂と小麦粉でルーを作り、そこに牛乳を加えると、目の前でとろみがついて美味しいソースに変わります。 続きを読む

• ソーセージとトスカーナ風豆
• 三層構造の豆ディップ

美味しくて手早く作れる、とてもシンプルなイタリア風料理。キャンプや裏庭でのランチに最適です。イタリアンソーセージをグリルし、赤と白の豆を混ぜたトスカーナ風豆を添えていただきます。 続きを読む

美味しくてボリューム満点でジューシーなサンドイッチは、ケトジェニックダイエット中の朝食に最適です。このサンドイッチは、伝統的なパンの代わりに、揚げた豚肉ソーセージで作った薄いパティを2枚使用し、その間に柔らかいオムレツやとろけるようなスライス肉などの具材を挟んでいます。 続きを読む

誰もがこの彩り豊かで美味しい朝食キャセロールを気に入るでしょう。ダイエット中の人でもそうでない人でも。チョリソーのひき肉、揚げた赤玉ねぎ、たっぷりのすりおろしチーズ、ほうれん草、ロースト野菜で作られています。すべての材料は別々に調理され、そして… 続きを読む

このパスタのソースは、生のイタリアンソーセージで作られています。ケーシングを取り除くと、美味しくて風味豊かでスパイスの効いたソーセージが現れます。ソーセージは玉ねぎとフェンネルの根と一緒にソテーされ、その後トマトクリームソースで煮込まれます。 続きを読む

• トッピング
• ペースト

とろけるチーズ、お肉、そして黄金色の皮がたっぷり詰まったこのパスタキャセロールは、誰もが喜ぶボリューム満点の朝食や夕食にぴったりです。調理にはオーブン対応の鍋が必要です。この料理はオーブンで焼くので… 続きを読む

低糖質・低カロリーで、腹持ちの良い軽食にぴったりの前菜です。ソーセージとピーマンは、特にイタリア料理では、さまざまな料理や前菜でよく一緒に使われます。このレシピでは、以下の材料から作ることを提案しています。 続きを読む

• ラザニア
• シェフ、アン・バレルの万能マリナーラソース

このラザニアは、ミートラグーに加えて、揚げたマッシュルームとニンニクでソテーしたズッキーニが入っています。風味は多面的で、料理自体も非常にジューシーです。肉の部分は、生のイタリアンソーセージで、... 続きを読む

• ミートボール
• ディップソース

ソーセージボールは、ホームパーティーで出すとみんなが喜ぶ、手軽でおいしい前菜です。このボールは、生のソーセージ肉、すりおろしたシャープチェダーチーズ、スパイス、ベーキングミックスで作ります。ポーラ・ディーンはミックスを使用しています。 続きを読む

このパスタのソースは、スパイシーさと甘みが絶妙に調和した天然イタリアンソーセージを使用し、より複雑な味わいに仕上げています。揚げたソーセージを細かく切り、トマトソースで煮込み、そこに茹でたオレキエッテパスタを加えて仕上げます。 続きを読む

この料理は汎用性が高く、ジューシーで美味しい。そうでなければありえないでしょう？だって、ソーセージを使っているんですから！必要なのは、天然のイタリアンターキーソーセージです。ソーセージを丸ごと火が通るまで炒め、輪切りにして別の材料と混ぜ合わせます。 続きを読む

誰もが喜ぶ、明るくジューシーな春のピザを作りましょう。伝統的なソーセージの代わりに、皮を取り除いた生の豚肉ソーセージをオリーブオイルで炒めてトッピングに使います。ソーセージの他に、4種類のチーズもトッピングに使われています。 続きを読む

• 生地
• ピザ

このピザは鋳鉄製のフライパンで焼き上げられます。その結果、誰もが魅了される、驚くほどサクサクとした食感のクラストが出来上がります。生地はパン用小麦粉と全粒粉を混ぜ合わせたもので、トッピングは揚げた牛ひき肉です。 続きを読む

シカゴスタイルのピザは、ふっくらとした縁のあるクラストの中に濃厚なフィリングがたっぷり入っています。ボリューム満点でとても美味しいです。焼くには、深めの深めのフライパンが必要です。まず、イースト生地を混ぜて、6時間強発酵させます。 続きを読む

ハラペーニョを縦半分に切ると、風味豊かな前菜の完璧なベースになります。ハラペーニョの半分をまず柔らかくなるまで焼き、次にイタリアンソーセージを詰め、玉ねぎとピーマンと一緒に炒め、さらに混ぜ合わせます。 続きを読む

具材たっぷりのこのイタリアンオムレツは、朝食、夕食はもちろん、四角く切って前菜としても楽しめる、まさに万能な一品です！このフリッタータには、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、そしてケーシングなしの豚肉ソーセージが入っています。 続きを読む

キャベツと一緒にフライパンで焼いたドイツ風ブラートヴルストソーセージは、風味豊かで手軽な美味しい夕食です。キャベツにスライスしたリンゴを加え、ソーセージを煮込むリンゴジュースを加えることで、心地よいほのかな甘みが加わります。 続きを読む

ピザポケットは、イタリアのペイストリーであるカルツォーネのアメリカ名で、持ち運びできる小さな詰め物入りパイです。従来のピザとは異なり、汚れずに手軽に食べられます。これらのパイの詰め物は、 続きを読む

美味しい冬のスープを作るのに、肉は必要ありません。天然ソーセージでも十分美味しく作れます。この濃厚でコクのあるシチューは、ジャガイモ、ニンジン、パースニップを大きめに切って作ります。その特別な風味は… 続きを読む

この料理は大人数にぴったりです。ゲストを感動させるには、鶏肉とソーセージをセージの葉の下で天板に並べて焼いてください。鶏肉は丸ごと10切れに切って使うか、例えば、 続きを読む

このパン詰めは、七面鳥や鶏肉に詰める必要はありません。別のフライパンで焼いて、鳥と一緒に提供すれば良いのです。こうすれば、みんなで分け合えるほどたっぷりの付け合わせになります。このレシピでは、通常のパンの代わりに以下のものを使用します。 続きを読む

スパゲッティ・アッラ・サルディニアーナのミートソースは、生のイタリアンソーセージとフェンネルを細かく切って黄金色になるまで炒め、トマトとスパイスで煮込んで作ります。ニンニク、ローリエ、サフラン、フェンネル、 続きを読む

• 豆
• 肉

冬の日曜日の夕食は、大切な人たちにカスレを振る舞う絶好の機会です。カスレは、温かく香り豊かなフランスのシチューで、準備にかなりの時間を要し、2日間かけて作られます。カスレは、白インゲン豆、ラム肉、豚肉で作られます。 続きを読む

シュトゥルーデルは、ふんわりとしたサクサクの生地が魅力で、誰もが大好きです。風味豊かなミートシュトゥルーデルは、ホリデーシーズンの食卓にぴったりの前菜で、作り方も驚くほど簡単です。フィロ生地を重ね、バターを塗り、スパイスを振りかけます。 続きを読む

このキャセロールは市販のきのこラビオリで作ります。ラビオリを鍋に入れて茹でている間に、フライパンでトマト、きのこ、イタリアンソーセージのひき肉を使ってミートソースを作ります。きのこがミートソースに独特の風味を与えます。 続きを読む

これらのミートパイは、市販の生地、生のソーセージ、マッシュポテト（昨晩の夕食の残り物を使い切りましょう！）を使って手早く作れます。ソーセージのケーシングを取り除けば、パイの肉のベースになります。ひき肉を玉ねぎと一緒に炒め、 続きを読む

• ミートボール
• ソース

香ばしい衣をまとったこのミートボールは、パーティーで一番人気の前菜になるでしょう。七面鳥のひき肉にスパイス、ハーブ、玉ねぎ、すりおろしたパルメザンチーズを混ぜて作られたこのミートボールは、驚くほどジューシーです。盛り付ける際は、… 続きを読む

大きな詰め物入りマッシュルームは、どんな場面にもぴったりで、ゲストにも必ず喜ばれる万能な前菜です。準備も簡単で、食卓を華やかに彩ります。このマッシュルームには七面鳥の肉が詰められており、一緒に揚げられています。 続きを読む

食物繊維、タンパク質、必須炭水化物がたっぷり詰まった、美味しくてヘルシーな栄養満点の料理です。朝食にも夕食にもぴったり。ケイジャンシーズニングの風味豊かな味わいをお楽しみください。材料は以下の通りです。 続きを読む

手早く、ボリュームたっぷりで美味しいイタリア風ディナーをお探しなら、このシチューがおすすめです。準備時間はたったの30分ですが、何時間も煮込んだかのような美味しそうな見た目です。この濃厚なシチューには、缶詰の白インゲン豆、 続きを読む

挽いた生のイタリアンソーセージは、イタリアンパスタ用のミートソースのベースとして最適です。必要なスパイスはすべて含まれているので、ケーシングを取り除き、挽いたソーセージを玉ねぎ、トマトペースト、少量の…と一緒にフライパンで炒めるだけで完成です。 続きを読む

このレシピでは、タター・トッツを美味しくてボリューム満点の朝食キャセロールのベースにします。一番良い点は、キャセロールを前日の夜に組み立てて冷蔵庫で一晩寝かせておけることです。そして、朝、みんなが準備をしている間に、それをオーブンで焼くだけです。 続きを読む

この詰め物は、野菜の含有量が多く、パンの代わりに複数の穀物を使用している点で、伝統的なアメリカの七面鳥の詰め物とは異なります。ライ麦、スペルト小麦、キビが含まれており、これらは茹でてから混ぜ合わせます。 続きを読む

この付け合わせには、イタリアンソーセージのひき肉を使います。皮をむいて、赤玉ねぎ、タイム、フェンネルの根と一緒にフライパンで炒め、別に炒めたネギと和えます。 続きを読む

この濃厚で具材たっぷりの、体を温めてくれるミネストローネスープは、寒い冬の日のランチにぴったりです。七面鳥、より正確にはイタリアンターキーソーセージのひき肉で作られています。生のソーセージからケーシングを取り除けば、出来上がりは… 続きを読む

揚げたブラートヴルストソーセージにジャガイモとザワークラウトを添えた料理は、美味しいドイツ風ランチですが、ジャガイモとキャベツを混ぜ合わせて黄金色に揚げれば、ビールのおつまみにも簡単にアレンジできます。 続きを読む

鶏卵を美味しく調理する、面白くて斬新な方法をご紹介します。卵を半熟になるまで茹で、殻をむき、ひき肉を厚めに詰めて包み、パン粉をまぶして、きつね色になるまで揚げます。 続きを読む

このスープは、伝統的なラザニアよりも調理時間が短く、あっさりとしていますが、驚くほど美味しい材料はすべて同じです。ラザニアの麺は別に茹でて、スープを作り始める直前に加えます。 続きを読む

このドイツ風サブサンドイッチは、ビール好きはもちろん、そうでない人にも喜ばれるでしょう。ビールとの相性も抜群で、ビールベースのソースが添えられています。長いバゲットを数個にカットして、食べやすいサブサンドイッチに仕上げています。 続きを読む

メキシコ料理の前菜、ケソ・フンディードは、大人数で楽しむのにぴったりの一品です。鉄製のフライパンで調理され、テーブルの中央に置かれます。そこにはすでに人々が集まっており、溶けたチーズにチップスをディップするのを心待ちにしています。 続きを読む

地中海の定番食材とシーフードを使ったパスタは、30分以内に調理でき、素晴らしい風味を醸し出すため、お祝いのディナーにも普段のメニューにも間違いなくおすすめです。スパイシーな食材とシーフードの両方が含まれています。 続きを読む

茹でた丸太には、野菜と魚介類が絶妙に調和したミートソースが添えられています。肉のベースは挽いた生のイタリアンソーセージ（お好みで辛口か甘口をお選びください）で、辛口の白ワインで煮込まれています。 続きを読む

このレシピは、調理に半日かかることもあるフランスのシチュー、カスレの簡略版です。伝統的なカスレは、豆、ソーセージ、鶏肉、ベーコン、野菜など、それぞれ別々に調理された複数の材料から成り立っています。 続きを読む

• カスレ
• サクサクのパン粉トッピング

肌寒い日に、ボリュームがあって温かく、風味豊かな料理が食べたいときにぴったりなのが、フランスのカスレです。白インゲン豆、フライドチキン、ソーセージ、野菜、カリカリベーコンがたっぷり入った濃厚な一品で、厚いソースがかかっています。 続きを読む

スパゲッティ・ボロネーゼは、何度でも食べたくなるイタリアの定番料理です。このレシピでは、数回分の夕食に十分な量のボロネーゼミートソースが作れます。お好みの量のソースを茹でたスパゲッティと混ぜ合わせるだけで、あとは… 続きを読む

グリルピザは、市販の生地を使えば美味しくて手軽な軽食になります。生地にオリーブオイルを塗り、手で薄く伸ばし、グリルで直接焼きます。ピザ生地を火の上でひっくり返したら、… 続きを読む

ピザタコスは、生地やオーブンを使う手間をかけずに、自家製ピザの味を手軽に楽しめる方法です。ピザのトッピングをフライパンで焼き、コーンタコスのトルティーヤにのせて提供します。具材には、挽いた生の… 続きを読む

縁の部分が残らないピザを焼きましょう。なぜなら、とろりとした中心部と同じくらい（あるいはそれ以上に）美味しいからです。焼く前に、イタリアンソーセージの肉厚なフィリングを生地の縁にしっかりと閉じ込めます。 続きを読む

メキシカンスタイルのピザ作りは、これ以上ないほど簡単です。市販の小麦粉トルティーヤをベースに使います。これは、一人分のピザを複数枚作りたい場合に便利です。それぞれのトルティーヤに豆と揚げたチョリソーソーセージを乗せて焼きます。 続きを読む

高級レストランで出てくるような洗練された見た目の、シンプルでおいしい自家製ピザを作りましょう。手軽に作るには、市販のピザ生地を使うのがおすすめです。生地を大きなクラストに伸ばし、まずはオーブンで焼きます。 続きを読む

市販のジャガイモと玉ねぎのヴァレニキに美味しいソースを加えれば、温め直しただけのインスタント食品とは一味違う、美味しい自家製料理に早変わり。しかも30分もかからずに出来上がります。ヴァレニキは下茹で済みで… 続きを読む

野菜とスパイシーなソーセージの鮮やかな風味が絶妙に調和した、美味しい地中海風パスタをご堪能ください。茹でたリガトーニパスタに、グリルしたイタリアンソーセージ、ナス、ズッキーニ、トマトを混ぜ合わせ、具材をたっぷり詰め込みました。 続きを読む

エッグ・イン・プルガトリオは、トマトマリナーラソースで炒めたスクランブルエッグを使った、イタリアで人気の朝食です。イタリアでは、uova al purgatorioと呼ばれています。このシンプルな料理は、地中海の鮮やかな風味が詰まっており、… 続きを読む

コーン犬は、ソーセージをパンではなくコーン生地で包んで食べる点で、通常のホットドッグとは異なります。この生地にはお好みの調味料を加えてアレンジすることもできます。例えば、このコーン犬のレシピでは、生地に… 続きを読む

ズッキーニの詰め物ボートは見た目も華やかで、準備も簡単です。特別な日にも平日の夕食にもぴったりです。一人につき一個用意します。皮をむいていないズッキーニを半分に切り、中身をすべてくり抜きます。 続きを読む

• ミートボール
• マリナラソース
• ケバブ

この一風変わったケバブは、イタリアの伝統料理であるナスのパルマ風にヒントを得たものです。すべての材料が串に刺さっていますが、全体の風味は本物と同じくらい美味しく濃厚です。ケバブの材料は以下の通りです。 続きを読む

シンプルながらも満足感のある家庭料理で、材料を正しく組み合わせれば、風味豊かな味わいが口いっぱいに広がります。小ぶりのジャガイモを、燻製チキンソーセージ、スライスした玉ねぎ、フェンネルの根と一緒に、こんがりと焼き色がつくまでフライパンで炒めます。 続きを読む

• ケバブ
• サルサ
• チミチュリ

トライチップステーキは非常に柔らかいので、肉汁を閉じ込めて乾燥を防ぐために短時間調理する必要があります。ステーキは、もも肉と鼠径部の間の下部から切り出されます。これらのケバブは、 続きを読む

• ピザ
• バジルビネグレット

きちんと作られた自家製ピザより美味しいものって何でしょう？グリルピザです！炭火から取り出すと、地中海風のトッピングと完璧にマッチする独特の夏の香りが漂います。お好みのピザ生地を使っても構いません。 続きを読む

鶏肉のソーセージでも美味しくて面白いケバブにすることができ、チェリートマト、玉ねぎ、黄色と赤のピーマンを加えると、ジューシーさ、風味、鮮やかな色が加わります。ケバブはグリルで焼かれ、焼き上がりの数分前に、 続きを読む

これらのロールパンには、生のスパイシーなイタリアンターキーソーセージが詰められています。ケーシングを取り除けば、必要なスパイスがすべて効いた、すぐに食べられるソーセージになります。ひき肉のターキーは、玉ねぎと一緒にソテーしたマッシュルーム、クリーミーなソースと混ぜ合わせられています。 続きを読む

カスレは、白インゲン豆と肉を煮込んだ濃厚なフランス料理です。スペルト小麦は、これらの材料に加えるのに最適です。スパイスの効いたチキンスープでスペルト小麦をさっと茹で、水洗いした缶詰の白インゲン豆と混ぜ合わせます。 続きを読む

市販の天然ケーシング入りイタリアンソーセージを使えば、手間をかけずに美味しいひき肉が手に入ります。ケーシングを取り除くだけで、イタリアンスパイスで味付けした鶏ひき肉が出来上がります。玉ねぎとグリーンサラダと一緒に炒めて、それから… 続きを読む

大きめのマッシュルームの傘を準備し、別に生のイタリアンソーセージの詰め物をパン粉、ニンニク、スパイス、マッシュルームの軸、フォンティーナチーズ、パルメザンチーズと一緒に炒めます。2種類のチーズを使うことで、前菜にさらに複雑な味わいが加わります。 続きを読む

• リゾット
• アランチーニ

シチリア料理の前菜であるアランチーニは、小さな黄金色の揚げ米ボールで、中に詰め物をしています。アランチーニをさらに美味しくするには、白米ではなく香り高いリゾットと一緒に調理するのがおすすめです。イタリアでは、料理人の中にはさらに… 続きを読む

このシンプルなキャセロールには、中が空洞のパスタを使用してください。パスタのサイズは様々ですが、ソースがしっかり絡み、キャセロールがパサパサにならないようにする必要があります。このキャセロールは、素晴らしい風味の組み合わせです。 続きを読む

イタリアのトルテリーニパスタは、さまざまな具材が入った小さな団子に似ており、美味しいメインディッシュだけでなく、風味と食感の興味深い組み合わせを持つボリュームのあるスープを作るのにも使用できます。揚げたイタリアのトルテリーニを1つのフライパンに入れます。 続きを読む

鶏肉ソーセージと甘いピーマンが入ったこの美味しそうなパスタキャセロールに、カリカリのチーズクラストが乗っているのを見ると、オーブンでじっくり煮込まれ、すべての材料の旨味と風味が溶け合っていく様子が目に浮かびます。そして、信じられないかもしれませんが… 続きを読む

朝食にサツマイモを食べれば、パンやシリアルがなくても、満腹感と満足感のある朝食が保証されます。サツマイモはジャガイモよりも健康的で、その甘みは肉と相性抜群なので、朝食に最適です。そして、美味しく調理するには、 続きを読む

きのこの傘が大きいほど、中に詰める具材も美味しくなります。具材を作るには、皮を取り除いたイタリアンソーセージを細かく刻み、パン粉、玉ねぎ、みじん切りにしたきのこを加えて別に炒めます。 続きを読む

ボウルとは、一つの器に盛り付けられた料理で、健康的でおいしい食材を最大限に凝縮したものです。ランチにボウル料理を作れば、一食で様々な栄養価の高い食材を摂取できます。 続きを読む

ジューシーで美味しいミートボールサンドイッチの具材のレシピです。ボリュームたっぷりで栄養満点なので、夕食代わりにもなり、しかもとてもヘルシーです。材料をすべて混ぜ合わせて、スロークッカーでじっくり煮込むだけで作れます。 続きを読む

モロッコをはじめとする北アフリカ全域で伝統的なメルゲーズソーセージは、その美味しさと風味の豊かさから、アフリカ大陸を超えて人気を博しています。中東やヨーロッパでも人気があり、一度味わったら忘れられない味です。 続きを読む

マカロニチーズはマカロニとチーズソースを使った伝統的なアメリカ料理ですが、缶詰のトマト（ジュース漬け）、唐辛子、メキシコ産チーズのブレンドをソースに加えることで、メキシカン風にアレンジできます。もっとボリュームのある食事にしたい場合は、… 続きを読む

• ロールス
• バナナとイチゴのフィリング
• ブルーベリーとクリームチーズ
• リンゴとピーナッツバター

愛されるフレンチトーストには多くの名前があります。フランスでは、時代によって「黄金のトースト」を意味する tostees dorees や「失われたパン」を意味する pain perdu と呼ばれ、ドイツでは「哀れな騎士」を意味する Armer Ritter と呼ばれていました。 続きを読む

このロールには豚ヒレ肉が最適です。柔らかい部位であることに加え、切りやすく、大きく平らに伸ばしやすいので、軽く叩いて平らにし、具材を詰めるだけで済みます。 続きを読む

この濃厚なミートソースは、日曜日の定番ランチにぜひ加えていただきたい逸品です。数種類の肉をトマトソースでじっくり煮込むことで、驚くほど豊かな風味が生まれます。骨付き仔牛のすね肉が、ソースに旨味をたっぷりと染み込ませます。 続きを読む

パスタ、豚肉ソーセージのグレービーソース、チーズ、ほうれん草が絶妙に調和したこのラザニアは、美味しくてボリューム満点の朝食です。グレービーソースを作るには、豚肉ソーセージのケーシングを取り除き、スパイスで味付けしたひき肉を牛乳と小麦粉をベースにしたソースで炒めます。 続きを読む

• ソース
• オムレツ

テキサス・メキシコ風の朝食ブリトーを作ってみましょう。缶詰の豆、揚げた生のチョリソーのひき肉、チーズ、野菜などを詰め込み、トルティーヤの代わりにオムレツで包みます。ボリューム満点のブリトーです。 続きを読む

• ピザ
• ミートソース

ピザを食べるとき、外側の耳を残してしまう人も多い。しかし、このピザならそんなことは起こらない。最後の一切れまで美味しく食べ尽くせるのだ！何しろ、耳にはペパロニとモッツァレラスティックがぎっしり詰まっているのだから。このピザはデトロイトで作られている。 続きを読む

耳の形をしたこのパイ生地菓子、パルミエールは、その印象的な見た目だけでも食卓を華やかに彩ります。そして、パルメザンチーズ、肉、キャラメリゼした玉ねぎを詰めた絶品のフィリングは、きっと誰もが虜になり、あっという間になくなってしまうでしょう。 続きを読む

このミートボールは、挽き肉（クパティ）、小麦粉、チーズという3つの基本的な材料を使って、とても簡単かつ素早く作れます。ソーセージのケーシングを取り除けば、美味しい挽肉の出来上がりです。普通の小麦粉の代わりに、パンケーキとワッフルのミックス粉を混ぜ、さらに… 続きを読む

このキャセロールは、日曜日の朝食からそのままランチへと続くのに最適です。パン、ソーセージ、卵、チーズなど、通常の朝食に必要な材料はすべて揃っていますが、より面白く、カジュアルな盛り付けになっています。作り方： 続きを読む

• ミートボール
• ソース

ミートボールと、牛肉、豚肉、スパイシーなイタリアンソーセージを使ったソースをスロークッカーでじっくり煮込んだ、最高においしい日曜日のランチを作りましょう。サンデーソースはイタリアの家庭で伝統的に作られるソースで、一般的にはトマトまたはトマトペーストをベースにしています。 続きを読む