ピーマン入り肉ソース餃子
投票数： 1
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 540、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 1073 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 540、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 1073 mg、 砂糖 3 G.
市販のポテトと玉ねぎのヴァレニキに美味しいソースを合わせれば、温め直しただけのインスタント食品とは一味違う、絶品の自家製料理が完成します。調理時間は30分以内。ヴァレニキは下茹でしてから、バターで玉ねぎとピーマンと一緒に炒めたひき肉で作ったソースと混ぜ合わせます。ひき肉はケーシングを剥いた生のイタリアンソーセージ。地中海の芳醇なスパイスが絶妙なバランスでブレンドされており、料理全体に風味を添えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- じゃがいもと玉ねぎ入り餃子 0.5kg（約12個）
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 甘口または辛口のイタリアンソーセージ3本（約340g）、ケーシングを取り除き、ひき肉をほぐす
- 小ぶりの甘いピーマン200gを縦半分または4等分に切る。
- 玉ねぎ半分、薄切り
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4（お好みで）
- 無塩バター大さじ1（15g）
- ちぎった新鮮なバジル0.5カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 餃子、 クパティ（揚げソーセージ）、 スイートペッパー、 赤唐辛子フレーク、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パッケージの指示に従ってヴァレニキを茹でる。茹で汁を3/4カップ取り分け、残りは捨てる。
- その間に、大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。ひき肉を加え、木べらでほぐしながら、色が濃くなるまで6～8分炒める。火を中火に弱める。ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子フレークを加え、野菜が柔らかくなるまで7～9分炒める。塩で味を調える。
- ピエロギをフライパンに加え、かき混ぜる。バターと取っておいたゆで汁1/4カップを加え、中火でバターが溶けるまで優しくかき混ぜながら加熱する。必要に応じてゆで汁を加えてソースの濃度を調整する。バジルを加えて混ぜる。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 節約レシピ / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ / ヨーロッパ料理 / ポーランド料理
類似レシピ
