プレッツェル風味のチーズ餃子
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
これらのヴァレニキを作るには、市販のピザ生地とフィリング用のプロセスチーズが必要です。生地を四角形に切り、それぞれの四角形にチーズを1枚ずつ包んで封筒状にします。次に、塩味のストローやプレッツェルのようなお好みの味と色を付けます。そのためには、ヴァレニキを沸騰した重曹水で数秒間茹で、天板に移し、粗塩を振りかけ、予熱したオーブンで10分間焼きます。ヴァレニキはプレッツェルと同じ味、色、香りを帯び、溶けたチーズのフィリングは嬉しいボーナスになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1パック390g（冷蔵） ピザ生地
- プロセスチーズ180gを1cm角に24個にカットする。
- 重曹2/3カップ
- トッピング用の粗塩
- ホットマスタード（ディップ用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを230℃（450°F）に予熱します。天板にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 生地を押し伸ばして、27cm×40cmの長方形にする。その長方形を6cm角の正方形24個に切り分ける。
- 各正方形の中央にチーズを1切れ置きます。チーズの上で、生地の向かい合う2つの角をつまんで閉じます。残りの2つの角も同様に閉じて、包み込みます。折りたたんだ側面をつまんで、チーズが中に閉じ込められるようにします。残りの生地とチーズで同じ手順を繰り返します。
- 中くらいの鍋に水6カップを入れ、強火で加熱する。重曹を加えてかき混ぜ、沸騰させる。数回に分けて、包みを30秒間茹でる。茹で上がったら、縫い目を上にして用意しておいた天板に移し、すぐに塩を振りかける。
- ヴァレニキを焼き、途中で天板を回転させながら、濃い茶色になるまで約10分焼きます。ホットマスタードを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / 前菜 / チーズの前菜 / フードネットワーク - レシピ
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