魚醤

健康的でタンパク質豊富な夕食を作りましょう！このゴマ風味の牛肉と豆腐のサラダは、1食あたり500カロリー未満で、1日の推奨タンパク質摂取量を満たします。風味も豊かです。マリネ液としても使えるドレッシングは、 続きを読む

白菜やブロッコリーのような鮮やかな緑色の野菜は、オイスターソースと相性抜群です。このニンニク風味でややスパイシーなソースは、バルサミコ酢由来の甘酸っぱい風味が特徴で、… 続きを読む

美味しくてとてもヘルシーなタイ風ディナーを準備しましょう。完璧にグリルしたサーモンの切り身に、蒸した黒米と、柑橘系のスパイシーなドレッシングで和えた甘辛い唐辛子の軽いサラダを添えて提供します。サラダは 続きを読む

照り焼きナスは、シンプルながらも驚くほど美味しいアジア風野菜の副菜の好例です。柔らかく揚げたナスに、砂糖と数種類のアジア風ソース（オイスターソース、 続きを読む

中は柔らかく、外はカリッと揚げたアボカドのスライスは、ホームパーティーにぴったりの一品です。この前菜を作るには、冷凍アボカドのスライスを衣にくぐらせ、たっぷりの油で黄金色になるまで揚げます。 続きを読む

このアジア風料理は、伝統的なチャーハンの代わりにキヌアを使用することで、よりヘルシーな料理となり、キヌア特有の食感も楽しめます。キヌアは事前に調理して乾燥させてから炒めてください。 続きを読む

• 麺
• ソース

酔っ払い麺、またはパッ・キーマオは、タイで人気の炒め物料理です。この麺にはアルコールは入っていませんが、おそらく調理が簡単で手早くできることと、アルコール飲料と一緒によく使われることから、この名前がついたのでしょう。 続きを読む

• フォーのスープ
• スープ

このベトナムのフォーのレシピは手軽に作ることができ、濃厚な風味を出すためにスープを何時間も煮込む必要はありません。ポイントはビーフブイヨンキューブです。スープはスパイスと一緒に煮込まれ、とても... 続きを読む

• パッタイ
• パッタイソース

パッタイは、東南アジア以外でも広く愛されているタイの定番料理です。米麺を水に浸して柔らかくし、焼き豆腐、鶏肉、新鮮なエビと一緒にフライパンで炒めます。 続きを読む

茹でたリングイネパスタに、オリーブオイル、コラトゥーラ・ディ・キタラ、砕いたアンチョビ、チリペーストを混ぜ合わせたドレッシングを絡めます。すりおろしたパルメザンチーズを加えると、ソースはよりクリーミーでとろみが増し、驚くほど美味しくなります。そして、フレッシュミントを添えて… 続きを読む

カリッと香ばしく焼き上げたアジア風チキンは、誰もがきっと気に入る一品です。一流のアジア料理レストランで食べるような美味しさでありながら、驚くほど簡単に作れます。皮付きの鶏もも肉をフライパンで焼くだけです。 続きを読む

• スライダー
• 提供用

東南アジア料理にインスパイアされた、タンパク質と野菜がたっぷり詰まったこのスライダーサンドイッチは、独身最後のパーティーのような大人数の集まりに最適です。なぜなら、この前菜はパンではなく、ジューシーなレタスの葉の上に盛り付けられているからです。一日中かけて作るのを避けるため、 続きを読む

このレシピでは、天然の豚カツレツまたは骨なし豚ロースステーキを使用します。ターメリックをすり込んで、美しい黄金色と風味を出し、数分間フライパンで焼きます。柔らかい肉を揚げると、 続きを読む

この料理は準備に10分もかかりません。細かく刻んだ芽キャベツを薄切りにしたマッシュルームと一緒に熱したフライパンで黄金色になるまで炒め、その後、... 続きを読む

骨付き豚ロース肉のカツレツを両面それぞれ数分ずつフライパンで焼き、こんがりとジューシーに仕上げます。自家製パイナップルレリッシュを添えてお召し上がりください。作り方は、パイナップルの一部をミキサーに入れ、… 続きを読む

この料理は、市販の冷凍ご飯でも、前日の残りご飯でも美味しく作れます。揚げ豆腐、インゲン、もやしと一緒にフライパンで温めます。オイスターソースと魚醤を混ぜたものを加え、… 続きを読む

フンチョーザサラダは、急にアジア料理が食べたくなった時に手軽に作れる最高の料理です。麺はすぐに火が通り、冷蔵庫にあるニンジン、ピーマン、キュウリ、新鮮なハーブなどの野菜とよく合います。 続きを読む

このサラダは豚ひき肉とキャベツをベースにしており、東南アジア料理特有の鮮やかな調味料が独特の風味を醸し出しています。キャベツサラダにライムジュースとピーナッツバターのドレッシングをかけ、豚ひき肉とキャベツを混ぜ合わせます。 続きを読む

タイ風エビは木製の串に刺してグリルし、もやし、バジル、刻んだピーナッツのサラダとココナッツバジルライスを添えて提供されます。この料理は全体的にジューシーで、鮮やかなアジアの風味が溢れています。 続きを読む

• チキン
• 野菜
• タコス

シャウナ・ハヴェイが考案したこのタコスは、アジア風の調味料で味付けしたジューシーなフライドチキンと野菜がたっぷり詰まっています。このレシピでは、フードフォトグラファーである彼女が伝統的な食材から一歩踏み出し、鶏むね肉と野菜に風味豊かな味わいを加えています。 続きを読む

パッタイは、ヨーロッパの食料品店でよく見かけるアジアの食材を使って、家庭で簡単かつ短時間で作ることができます。この料理の重要な材料は、濃厚で複雑な風味を持つ特別なソースで、以下のものが含まれます。 続きを読む

この前菜には、スライス済みで揚げ物用のサツマイモを使います。パッケージの指示に従って焼くか揚げ、美味しいタイ風ソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

エビはタイのパナンソースで提供され、スパイシーな風味とほんのりとした辛味と甘みが絶妙に調和した、まさに鮮やかな味わいです。殻をむいた大きなエビにタイの調味料をまぶし、串に刺してグリルします。 続きを読む

タイ料理は、フルーティーな風味を伴う、香ばしく甘酸っぱい味付けで知られています。鶏肉にアジア風の風味を加えるには、すりおろした生姜、魚醤、黒糖、ライムの皮と果汁、そして 続きを読む

スイカをグリルすると糖分がキャラメル化し、風味がさらに引き立ち、ジューシーな果肉に香ばしいスモーキーな風味が加わります。タイ風前菜にぴったりの食材です！グリルしたスイカは… 続きを読む

野菜とステーキ入りの米麺を美味しいタイ料理に変えるには、この料理によく使われる調味料をいくつか用意する必要があります。タイのレッドカレーペースト、魚醤、ライムジュース、ニンニク入りのアジア風チリソースなどです。牛ひき肉 - 続きを読む

• ケバブ
• 漬物
• スパイシーマヨネーズ

ベトナムでは、バインミーとは、細長いパン、つまりバゲットに様々な具材を挟んだサンドイッチのことです。これらのバゲットはケバブにぴったりのサイズなので、前菜をただのケバブサンドイッチにしないためにも、アジア風のケバブをグリルで焼いてみましょう。 続きを読む

この驚くほど栄養満点のサラダは、甘酸っぱいキウイ、爽やかなミント、ジューシーなレタス、そしてライムジュース、魚醤、ピリッとしたサンバルオレックソースを使った風味豊かなドレッシングが絶妙に調和しています。もっと対照的な味がお好みなら、こちらをお選びください… 続きを読む

• 米麺
• フランクステーキ

このミートローフは、牛のフランクステーキを水平に半分に切り、叩いて薄く伸ばし、タイのレッドカレーペーストを塗って作られています。このペーストとジューシーな具材が、ロールに素晴らしいアジア風の風味を与えています。ロールは揚げてあります。 続きを読む

このアジア風バーベキューソースは、その複雑な風味で焼き魚によく合います。作り方は、揚げ玉ねぎとニンニク、ホイシンソース、ケチャップ、蜂蜜、サンバルオレック、醤油、魚醤、そして… 続きを読む

この美しく、軽やかで風味豊かなアジア風サラダは、茹でた米麺にグリルしたエビ、椎茸、アスパラガスを組み合わせたものです。まずはエビ、椎茸、アスパラガスのマリネ液を作ります。 続きを読む

• ロールス
• 酢のつけダレ

アジア風の生春巻きは、一般的な春巻きとは異なり、揚げずに揚げずに提供されます。柔らかく透き通った皮に、夏らしい彩りとジューシーさが詰まったこれらの生春巻きは、前菜や軽食に最適です。 続きを読む

• シャシリク
• ホットピーナッツソース

サテ（またはサテ）は、小さな串焼き料理で、ピーナッツソースを添えて食べることが多い、アジアで人気の屋台料理です。ピクニックにも最適で、細切りにした肉を使うと簡単に作れます。 続きを読む

この料理のパッケージを開けるとすぐに、ココナッツ、レモングラス、カレーペーストの香りが調和したタイ風シーフードヌードルのエキゾチックな香りに包まれます。エビと野菜が入った米麺は、 続きを読む

骨付き天然豚カツは、多くのベトナム料理店で人気の肉料理で、レモングラスの香りがほんのり香る伝統的な甘塩味が特徴です。この素晴らしい味をご家庭でも再現できます。 続きを読む

• エビ
• ホットミントソース

グリルしたエビを美味しくいただくには、レタスの葉で包むのがおすすめです。ジューシーで美味しい前菜になり、特にピクニックに最適です。エビの身がパリッとジューシーに仕上がるよう、火を通しすぎないように注意してください。A - 続きを読む

• ゴイクオンロール
• 魚のディップソース

ベトナムのゴイクオンロールは、最高級のライスペーパーで調理済みのエビ、薄切りの豚肉、ハーブ、米麺を包んだ、ジューシーで美味しく、見た目も美しい前菜です。ロールはジューシーでボリュームがあり、その鮮やかな風味は… 続きを読む

• パッタイ
• パッタイソース

このタイ風麺料理の素晴らしい風味を存分に味わうには、材料を一つも省かないでください。特にパッタイソースは欠かせません。このソースが料理に濃厚でジューシーな風味と美しい琥珀色を与えてくれます。ソースは煮込むのに時間がかかるため、… 続きを読む

CNNによると、未熟なパパイヤを使ったタイのソムタムサラダは、世界で最も美味しい料理の一つとされている。辛味、甘味、酸味、塩味の4つの味が完璧に調和している。また、他の食材とも相性が良く、… 続きを読む

• 鮭
• ニンジンとゴマのドレッシング

このサーモンのエキゾチックなアジア風の風味は、新鮮な生姜、ニンニク、レモングラス、ライムジュース、砂糖、そしてベトナム料理の定番である魚醤を使ったマリネ液から生まれます。魚を少なくとも30分間マリネしてから、グリルで焼いてください。 続きを読む

アジア風料理を作る最も簡単な方法は、野菜と肉を炒めることです。炒め物とは、主な材料を細切りにして、熱したフライパンでスパイスと一緒に素早く炒める調理法です。簡単に調理できるように、材料を薄く切って、 続きを読む

チキンカレーは、複雑で興味深い香りと素晴らしい風味を持つアジア料理で、家庭でも驚くほど簡単に作れます。すべての材料をスロークッカーに入れ、蓋をして時間を設定してください。鶏肉はココナッツオイルの混合液でじっくり煮込まれます。 続きを読む

キムチは、発酵させた白菜と香辛料で作る韓国の伝統料理です。白菜に香辛料と辛いアジア風ソースのスリラチャを混ぜて、数日間発酵させるだけで、家庭でも簡単に作れます。 続きを読む

キムチキャベツは韓国の代表的な料理であり、国境を越えて広く愛されています。何しろ、辛いソースで煮込んだ発酵白菜は美味しく、多くの肉料理にぴったりの野菜の付け合わせです。 続きを読む

タイ料理は、その芳醇な香りと独創的な味の組み合わせで人々を魅了します。ライムやココナッツミルクのトロピカルな香り、伝統的なスパイス、そして魚醤やシラチャソースといったアジアならではの風味――これらすべてが、これらの素晴らしい料理の中に詰まっています。 続きを読む

ラップ、またはサンドイッチラップとは、具材をトルティーヤで包んだものです。トルティーヤの代わりにレタスを使うと、彩り豊かでヘルシーな料理になります。様々な食材の風味が調和し、そして… 続きを読む

憂鬱な日々を、ちょっとした休暇気分で明るくしたいですか？フィリピン風ポークロインはまさにうってつけです。準備は簡単で手早くできます。グリルさえあれば作れますが、なくても作れます。魚醤と酢が肉に独特の風味を与えます。 続きを読む

本格的なアジア風麺を作るには多少の手間がかかりますが、その甲斐は十分にあります。オリジナルのソース、エキゾチックな調味料、そしてシーフードの組み合わせは、家族を感動させるのに最適です。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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鶏肉と米麺が入ったきのこスープ、スパイシーなカレーペースト炒め添え。 続きを読む

鶏肉入りライスヌードルスープ（ココナッツミルクとタイカレーペースト入り） 続きを読む

• カレーソースのチキン：
• マッサマンカレーペースト：

ココナッツミルクで煮込んだ鶏もも肉は、辛いもの好きをきっと満足させるでしょう。 続きを読む

• カレーソース：
• レッドタイカレーペースト：

写真付きの詳しいレシピ。

鶏むね肉をココナッツミルクソースとマスマンカレーペーストで煮込んだもの。 続きを読む

アジア料理の詳しいレシピ。 続きを読む

• 給油：

酢と油で味付けした野菜のさっぱりとした組み合わせに、そばと香り高い調味料であるサテソースが添えられています。 続きを読む

• マリネした鶏肉：
• ピザ：
• 提供するもの：

このタイ料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

このタイ料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

このタイ料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

このタイ料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

日曜日の夕食を作るときは、スパイスブレンドを使うのが大好きです。何百種類もの調味料を計量しなくても、複雑な風味の組み合わせを作り出すことができます。このタイ風ターキーサラダのように、変わったアレンジも試すことができます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• 定番のタイ風ドレッシング：

写真付きの野菜サラダの詳しいレシピ。 続きを読む

新鮮なレタスの葉で包んだパイナップルラップのレシピ。そして、具材を塗るためのタイ風ホットソース。サンバルはインドネシアの辛い唐辛子調味料です。このソースには多くの種類がありますが、少し辛いサンバルオレック 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの、焼き野菜の詳しいレシピ。 続きを読む

• 甘酸っぱいチリソース：
• タイ風キュウリ

写真付きの詳しいレシピ。

• タイ風スパイシーマリネ：
• 提供用のホットブラッディマリーミックス：

写真付きの詳しいレシピ。

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これはタイ料理、あるいはアジア料理の素晴らしいスープです。スープはとても濃厚で、香り高いソースを鶏肉と麺にかけて、その風味を存分に味わってください。また、含まれている油はとても健康的で、体を柔らかくしてくれます。 続きを読む

• チリソース：

写真付きの詳しいレシピ。

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パパイヤを使った野菜サラダの詳しいレシピ。 続きを読む

• ラープ：
• 給油：

写真付きの詳しいレシピ。

• バーベキューチキン
• ディップソース

写真付きの詳しいレシピ。

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素晴らしい週末を過ごされたのに、休暇が終わってしまった？それなら、タイ料理のあらゆる風味を詰め込んだエキゾチックなディナーで、あの素敵な思い出をもう一度味わってみませんか。この一品料理は、香り高いココナッツカレーソースが特徴です。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• チキンケバブ
• スパイシーピーナッツディップ

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• エビカレー
• タイのレッドカレーペースト

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• パットタイソース：

この人気の焼きそば、エビ、豚肉料理は、調理に少し時間がかかります。しかし、ソースは事前に作って冷凍庫や冷蔵庫に保存できます。一口食べれば、きっと驚くでしょう。 続きを読む

• エビ入りパッタイ
• 味付け豆腐

写真付きの詳しいレシピ。

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