きゅうり

• ディップソース
• 自家製ポテトチップス

ビーツとカシューナッツのディップは、美味しくてヘルシーな前菜で、ポテトチップスや新鮮な野菜のスライスを添えてゲストに提供できます。ディップをミキサーで滑らかでクリーミーになるまで混ぜ、砕いたポテトチップスを添えて提供します。 続きを読む

これらのミニチュア前菜は見た目はとても印象的ですが、作り方はとても簡単で安価です。クリームチーズのフィリングは美味しくて濃厚なので、スモークサーモンはほんの少しで十分です。ヴォル・オ・ヴァン自体は… 続きを読む

• サラダ
• バルサミコ酢を使ったビネグレットソース

この美しく華やかなクリスマスツリーサラダは、パーティーを楽しく美味しく彩ってくれるでしょう。常緑樹のツリー部分はレタスとサラダリーフで作られ、デリミート、チーズ、野菜の前菜が食べられるガーランドを形成します。 続きを読む

この贅沢なキッシュには、定番のチキンコルドンブルーの材料と風味がすべて詰まっています。細かく刻んだ鶏肉、ハム、スイスチーズが濃厚な卵カスタードに浸され、サクサクのパイ生地の上にのっています。焼き上げると美味しく仕上がります。ディジョンマスタードの風味がほんのり… 続きを読む

ルッコラ、スイカ、キュウリ、ミント、オリーブを使った、驚くほどジューシーで爽やかなサラダに、スパイシーにグリルしたエビをトッピング。夏にぴったりのこのサラダは、風味豊かなルッコラ、甘いスイカ、そして塩味の効いたキュウリのコントラストが絶妙です。 続きを読む

これらの一口サイズのサンドイッチは、冷蔵庫によくあるシンプルな材料で作られているため、ホームパーティーの前菜や、予期せずゲストが訪れたときの軽食に最適です。必要な材料は、白いパン、 続きを読む

この前菜の名前に惑わされないでください。キュウリは少量の塩バターで艶出しされており、より柔らかくジューシーに仕上がっています。ディルが爽やかな香りを添えてくれます。パセリがあれば、それを使っても構いません。 続きを読む

スペインの太陽のように鮮やかなこのガスパチョは、あらかじめグリルした黄色い野菜を使用しているため、香ばしいスモーキーな香りと風味が楽しめます。フライパンで焼いても美味しくいただけますが、炭火焼きグリルで焼くとさらに美味しくなります。 続きを読む

このスペイン風ガスパチョは、単調なスープが苦手な人にもきっと気に入ってもらえるでしょう。キュウリ、プラムトマト、ピーマン、タマネギといった野菜はすべて細かく刻み、トマトジュースで和えます。白ワインビネガーが風味を添えています。 続きを読む

この美味しくてボリューム満点の地中海風サマーサラダは、クスクスをたった5分蒸すだけであっという間に出来上がります。クスクスの上に、甘いミニトマト、キュウリ、ネギ、そしてたっぷりのハーブをトッピングしてください。 続きを読む

このアジア風そばサラダは、手軽に作れて、風味豊かで奥深い味わいです。その秘密は、ハチミツ、たまり醤油、香り高い黒ごま油、そして…を加えた米酢ドレッシングにあります。 続きを読む

ハルーミチーズは融点が高いため、揚げ物に最適で、中は柔らかくてもちもちとした食感、外はカリッと揚げた仕上がりになります。この夏のサラダでは、塩味をつけて揚げたハルーミチーズのキューブが絶妙なアクセントになります。 続きを読む

ギリシャ風サラダ全体をグリルするのではなく、密度の高いロメインレタスの芯だけをグリルし、それを刻んで残りの材料（トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、キュウリ、フェタチーズ）と混ぜ合わせます。焦げ目のついたロメインレタス - 続きを読む

これらのインド風ミートボールは、メインコースとして、例えばご飯と一緒に、または前菜として、レタスの葉の上にミートボールを1つずつ乗せ、タマリンドチャツネとすりおろしたキュウリを添えて提供できます。独特の東洋の風味 - 続きを読む

• サラダ
• 給油

このシンプルでヘルシーなサラダは、柔らかいアボカドがジューシーで歯ごたえのあるキュウリと赤玉ねぎと見事に調和します。他のアボカドサラダと同様に、クリーミーなドレッシングやマヨネーズベースのドレッシングを使わなくても、クリーミーな味わいが楽しめるのが魅力です。 続きを読む

• サラダ
• 給油

ハニーデューメロン、ブルーベリー、イチゴ、グレープフルーツを使った素晴らしい夏のサラダに、キュウリを加えることでさらにジューシーでシャキシャキとした食感に仕上がります。フルーツにはハニーライムドレッシングと砕いたハラペーニョペッパーをかけ、フレッシュハーブをトッピングします。 続きを読む

このサラダを作るには、どんな種類のサラダ用葉物野菜でも、あるいはそれらを混ぜ合わせても構いません。例えば、緑豆、ルッコラ、チコリの組み合わせは絶品です。これらの野菜の自然な苦味は、甘いトマト、ニンジン、ジューシーなキュウリによって完璧にバランスが取れます。そして、このサラダのハイライトは… 続きを読む

夏に人気のキュウリとトマトのサラダは、赤ワインビネガーとエキストラバージンオリーブオイルで和えると、より風味豊かになります。彩りを添えるには、野菜に赤玉ねぎを加えてください。すべての野菜は同じくらいの大きさにカットされています。 続きを読む

お肉をオーブンで焼いている間に夕食にお客様をお迎えする予定がある場合は、アンティパストをお出しください。これはイタリア風の前菜で、伝統的にメインコースの前に提供されます。お客様は通常、目の前にたくさんの小さな珍味が並んでいるのを喜びます。主な焦点は 続きを読む

温かいツナサンドイッチをユニークな方法で提供します。サンドイッチは深めのパンボウルで作られ、さらに美味しい具材がたっぷり入っています。とろけるチーズ、ツナとセロリのサラダを繊細なマヨネーズドレッシングで和えたもの、ピクルス、ジューシーなトマト、そして… 続きを読む

夏、トマトが旬を迎える時期には、イタリア人は軽やかでありながら満足感があり、美味しく爽やかなパンザネッラサラダを作るのが大好きです。スライスしたトマトを、固くなったパンの角切り、新鮮なバジル、キュウリ、ケッパー、そして…で作ったビネグレットソースと混ぜ合わせます。 続きを読む

有名なインドのタンドリーチキンは、ご飯とジューシーなカリフラワーを添えたボリュームたっぷりのボウルで提供されます。この料理を作るのに特別なタンドール窯は必要ありません。予熱したオーブンのグリルで十分です。 続きを読む

ベトナムで人気のサンドイッチ、バインミーは、伝統的には長いパンに肉や魚を挟んで作られますが、このベジタリアンバージョンでは、それらを焼き椎茸の傘と豆腐のスライスでうまく置き換えています。揚げる前に、これら2つの材料は 続きを読む

通常のパンの代わりに、これらのサンドイッチは全粒粉のピタパンで作られています。ポケットのように開いて、具材を詰めます。フムスを塗ったピタパンの中には、フムス、新鮮なターキーパティ（スライダー）と新鮮なターキーパティが入っています。 続きを読む

抗酸化物質、ビタミン、食物繊維が豊富な野菜と果物、高タンパク質のキヌア、ひよこ豆、アボカドの組み合わせにより、このサラダは満腹感がありバランスの取れたものになります。レモン汁で味付けしたひよこ豆とアボカドのピューレを皿の中央に置き、周りに 続きを読む

• サラダ
• ビネグレットドレッシング

香り高くジューシーな早生野菜とリンゴのサラダは、ディナーの主役となるでしょう。甘酸っぱいリンゴと甘いフェンネル、シャキシャキとしたキュウリ、ピリッとしたラディッシュが絶妙に調和し、薄切りのペコリーノチーズ（羊乳から作られる）が 続きを読む

美味しくてヘルシー、しかも手軽に作れる、夏にぴったりのアジア風料理。そばを枝豆（未熟大豆）と一緒に煮込み、ピーナッツバターと醤油ベースのドレッシングで和えた一品です。 続きを読む

この美味しくて簡単に作れるモロッコ風の付け合わせは、グリルした肉や鶏肉によく合います。ブルグルをふっくらと、特に食欲をそそるように仕上げるには、柔らかくなるまで調理する前に、バターとオリーブオイルを混ぜたもので軽く炒めてください。 続きを読む

この美味しい東洋風サラダは、ブルグルと、ネギ、ミント、パセリなどの様々な香りの良いハーブで作られています。ブルグルの栄養価を最大限に保つためには、茹でるのではなく、熱湯に浸すことをお勧めします。 続きを読む

• 牛肉
• サラダ
• ジンジャーライムドレッシング

アジア風の風味と香りが漂うこの贅沢なサラダは、特別な日のごちそうです。中でもフィレミニョンステーキの繊細さが際立ちます。つまり、小さめですが高価なステーキ2枚で4人分になります。グリルする前に - 続きを読む

サルピコンはスペインとラテンアメリカの料理で、刻んだ野菜と肉（または魚介類）をドレッシングまたはソースで和えたサラダです。このレシピでは、茹でた牛ブリスケットをフォークで繊維に沿って細かくほぐし、 続きを読む

• セビーチェ
• グリルしたトスターダ

セビーチェは中南米で非常に人気のある前菜です。レストランのような洗練された見た目ですが、家庭でも簡単に作ることができます。基本的には、柑橘系の果汁に漬け込んだ生の魚を使った軽いサラダです。このレシピでは… 続きを読む

基本的な野菜サラダには、レタス、トマト、キュウリ、タマネギ、ニンジンなど、家庭に常備されているか、スーパーの棚で手軽に入手できる野菜が使われます。これらの材料が絶妙に組み合わさって、シャキシャキとした食感のサラダが出来上がります。 続きを読む

中東のタブレサラダは、ビタミンと有益な微量元素の宝庫です。美味しく、満腹感があり、さっぱりとしています。タブレのベースはブルグルです。茹でる代わりに、沸騰したお湯で1時間蒸すことで、穀物の栄養価を最大限に引き出すことができます。調理済みブルグル - 続きを読む

きゅうりを水に浸すと、より爽やかになり、ビタミンやミネラルが豊富になり、ほのかな心地よい風味が加わって、飲みやすく美味しくなります。作り方は簡単で、きゅうりを薄切りにするだけです。 続きを読む

伝統的なギリシャのツァツィキソースは、新鮮な野菜、ピタチップス、または焼きたてのパンと一緒に楽しめる美味しい前菜です。濃厚なギリシャヨーグルト、キュウリ、ニンニク、刻んだ新鮮なディル、またはレモン汁で作られています。 続きを読む

• サラダ
• ビネグレットドレッシング

ギリシャでは、この美味しいギリシャ風サラダは単に「村のサラダ」と呼ばれています。作り方は驚くほど簡単で、地中海料理特有の鮮やかな夏の色彩と風味で、いつも気分を高揚させてくれます。間違いなく喜ばれる前菜です。 続きを読む

赤ぶどうを使った上品なピンク色のガスパチョで、ゲストや大切な人を喜ばせましょう。このスープは火を使わず、数分で出来上がります。種なしぶどうと種なしきゅうりを使います。材料をすべてミキサーに入れ、具材を加えてください。 続きを読む

このアジア風サラダを作るには、ニンジンを細い麺状に皮をむきます。スライスしたキュウリとエシャロットと混ぜ合わせ、スパイシーなピーナッツバターベースのソースをかけます。ミントとバジルの葉を添えれば完成です。 続きを読む

スペルト小麦は、特に旬の新鮮な野菜と組み合わせると、ボリュームたっぷりでヘルシーなサラダに最適な食材です。このサラダは、若いラディッシュ、ルッコラ、ミニトマト、キュウリ、そして香り高い新鮮な野菜のおかげで、食物繊維とビタミンがたっぷり含まれています。 続きを読む

オルゾパスタはこのサラダにボリュームを与え、エビは余分な脂肪を含まずに健康的なタンパク質を豊富に含み、ほうれん草、大根、キュウリはジューシーさとビタミンを添えます。サラダに加える前に、エビはオリーブオイルとレモン汁で和えられ、 続きを読む

ラム肩肉を薄切りにしてパティ状にし、たっぷりと塩コショウを振って、熱した鉄製のフライパンで焼き上げます。中は驚くほどジューシーで、外は香ばしくカリッとした食感に仕上がります。甘辛いキャロットキャセロールを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 豆
• ディップソース

サクサクの衣をまとった長豆のさやは、ジューシーでおいしいスナックで、ホームパーティー、映画鑑賞、スポーツ観戦など、様々なシーンで活躍します。カリッとした食感が欲しくなった時に、フライドポテトよりもヘルシーな選択肢です。さやはまず湯通しし、 続きを読む

• スライダー
• 提供用

東南アジア料理にインスパイアされた、タンパク質と野菜がたっぷり詰まったこのスライダーサンドイッチは、独身最後のパーティーのような大人数の集まりに最適です。なぜなら、この前菜はパンではなく、ジューシーなレタスの葉の上に盛り付けられているからです。一日中かけて作るのを避けるため、 続きを読む

シャンパンのおかげで、このスパークリングワインはきらめく泡で皆を魅了し、お祝いムードを盛り上げます。シャンパンの代わりに、他の白スパークリングワインを使っても構いません。キュウリジュース、ライムジュース、ライムの皮が爽やかな風味を添えます。 続きを読む

この料理は、薄切りの天然ラム肩肉パティを使って作ります。肉にオリーブオイル、塩、黒胡椒、乾燥ミントをすり込み、数分間フライパンで焼いて、香ばしい風味をまぶします。 続きを読む

このサラダは、ギリシャで人気の屋台料理であるスブラキ（鶏肉のケバブをピタパンで包み、新鮮な野菜を添えた料理）からヒントを得ています。サラダには同じ材料が使われていますが、ケバブの代わりに、マリネした鶏むね肉を使用しています。 続きを読む

この風味豊かなタイ風料理は、骨なし皮なしの鶏もも肉を使います。もも肉は鶏肉の中でも人気の部位で、いつもジューシーで柔らかく仕上がります。醤油と酢を加えて、圧力鍋の設定でスロークッカーで調理してください。 続きを読む

このお祝いのドイツ風サラダを作るには、茹でたジャガイモとキュウリをマスタードと白ワインビネガーを加えたサワークリームソースで和え、クレソンの上に盛り付け、スモークトラウトを砕いて散らします。 続きを読む

骨付き豚ロース肉のカツレツを両面それぞれ数分ずつフライパンで焼き、こんがりとジューシーに仕上げます。自家製パイナップルレリッシュを添えてお召し上がりください。作り方は、パイナップルの一部をミキサーに入れ、… 続きを読む

• トルティーヤボウル
• ステーキ
• サラダ

この上品なテックス・メックス風前菜は、ホリデーシーズンの特別な一品にぴったりです。典型的なタコスの材料はすべて使われていますが、平たいパンではなく、食べられるクリスピーなトルティーヤボウルに入れて提供されます。レシピの手順に従えば、きっと… 続きを読む

このサラダは、野菜の栄養価と、燻製チキンの何とも言えない風味、そして美味しいブルーチーズドレッシングが絶妙に調和した一品です。新鮮なほうれん草、ゆでたビーツ、ミニトマト、キュウリ、そして柔らかいパームハートが使われています。 続きを読む

このレシピは、伝統的なアボカドロールのベースに独自のひねりを加え、アボカドの新鮮さ、柔らかさ、そしてほのかなナッツの風味が詰まったユニークな前菜に仕上げています。フィリングはピーナッツバターミックスで、 続きを読む

アグア・フレスカはメキシコの清涼飲料水の一種です。ジュースとは異なり、アグア・フレスカは主に新鮮な水で作られ、様々な果物、花、シロップで風味付けされています。キュウリ、ライムジュース、ミントで作られたこの飲み物は… 続きを読む

メキシコのタコスのアイデアは非常に汎用性が高く、簡単に同じように活気のあるインド料理に変えることができます。トルティーヤの代わりにインドのナンブレッドを使用し、独特の東洋の風味を出すために、調味料を使用します。 続きを読む

このサラダの味と上品な盛り付けは、誰もがきっと気に入るでしょう。トマト、ピーマン、キュウリ、葉物野菜といったシンプルなサラダの材料を、可愛らしいケーキ状に盛り付け、鮮やかでスタイリッシュな印象を与えます。野菜はすべて刻んであります。 続きを読む

フンチョーザサラダは、急にアジア料理が食べたくなった時に手軽に楽しめる最高の料理です。麺はすぐに火が通り、冷蔵庫にあるニンジン、ピーマン、キュウリ、新鮮なハーブなどの野菜とよく合います。 続きを読む

ハロウィンの集まりでは、この魔女の秘薬が喜ばれるでしょう。キュウリ、ハラペーニョ、ライムジュース、砂糖、ソーダで作ったパンチを、見た目は魔女の秘薬に見せかけたものです。唐辛子のピリッとした辛味と柑橘系の爆発的な風味に加え、この「魔法薬」は… 続きを読む

このサラダは豚ひき肉とキャベツをベースにしており、東南アジア料理特有の鮮やかな調味料が独特の風味を醸し出しています。キャベツサラダにライムジュースとピーナッツバターのドレッシングをかけ、豚ひき肉とキャベツを混ぜ合わせます。 続きを読む

プリプリとした食感で、ほんのり歯ごたえのあるエビが、クリーミーで繊細なディル風味のソースに絡められ、みずみずしい大きなレタスの上に盛り付けられています。この前菜は準備がとても簡単でありながら、独創的で印象的な一品です。軽やかで爽やか、そして満足感のあるサラダです。 続きを読む

ケバブは豚肉、ベーコン、アンドゥイユソーセージの3種類の豚肉を、玉ねぎ、ピクルス、甘いバナナペッパーと交互に串に刺して焼きます。その結果生まれる風味の組み合わせは… 続きを読む

イスラエルでは、この料理はサビフとも呼ばれ、テルアビブで最も人気のある屋台料理の一つです。温かい焼きたてのピタパンに、揚げナス、ゆで卵、ピクルス、新鮮なキュウリとトマトのサラダ、フムスなどが添えられています。 続きを読む

イタリアのパンザネッラサラダは、赤ワインビネガーとオリーブオイルの酸味のあるドレッシングで和えた、熟した新鮮な野菜（トマト、キュウリ、ハーブ）がたっぷり入った、軽くて美味しい前菜で、夏のメニューにぜひ加えていただきたい一品です。 続きを読む

冷たいスイカのガスパチョスープは、新鮮な果物と野菜を一度に楽しめる素晴らしい方法です。伝統的なレシピとは異なり、このレシピではトマトのほとんどをスイカに置き換えています。この組み合わせは最初は奇妙に思えるかもしれませんが、… 続きを読む

爽やかなキュウリのサラダは、風味豊かで、アジア風の前菜に添えれば美味しくジューシーな一品に。シンプルなグリル料理も、アジア風の料理に早変わりします。ピクニックにも最適で、あっという間に出来上がります。 続きを読む

• ガスパチョ
• トッピング

夏の暑さにぴったりの、手軽でさっぱりとした栄養満点のスープ。スペインのガスパチョを作るのに、コンロを使う必要すらありません。トマト、キュウリ、パンの角切り（とろみ付け用）、ニンニクといった材料はすべてミキサーで混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

このインドネシア風の手軽なピクルスは、グリルした肉、鶏肉、魚のサラダとしてお召し上がりいただけます。キュウリとニンジンを細切りにし、エシャロットの輪切りと一緒に沸騰したお湯に数分間浸します。 続きを読む

缶詰にする必要がない、驚くほど美味しいピクルス（ピクリ）の簡単なレシピ。準備して冷蔵庫に入れるだけ。このレシピでは、薄い輪切りにした小さなキュウリを使います。通常は、 続きを読む

新鮮なキュウリに鮮やかな風味を染み込ませ、アジア風の料理によく合うアジアンサラダを作りましょう。キュウリは食べやすい薄切りにし、新鮮な唐辛子、ネギ、ディルと和え、ドレッシングで仕上げます。 続きを読む

若いオクラのピクルスは、瓶詰めのキュウリとの相性が抜群です。オクラのさやを丸ごと、スライスしたキュウリと薄切りにしたタマネギと一緒に並べ、酢、塩、クミンを混ぜた熱いマリネ液を注ぎます。 続きを読む

このレシピは、酸味の強いピクルスがお好みの方に喜ばれるでしょう。マリネ液を素早く染み込ませるには、キュウリを薄切りにし（マンゴーカッターを使うと便利です）、玉ねぎの輪切りと刻んだニンニクと一緒に熱湯を注ぎます。 続きを読む

ナンシー・フラーの長年受け継がれてきた家庭のピクルスレシピは、料理初心者でもきっと満足できるでしょう。野菜はシャキシャキとした食感で、ピリッとした辛味があり、甘み、酸味、そしてほのかなマスタードの風味が絶妙に調和した味わいです。 続きを読む

このスパイシーなきゅうりのピクルスのレシピは、夕食に風味豊かな前菜が必要な時にぴったりです。薄切りにしたきゅうりに、新鮮なミントの葉と薄切りにしたタイ産のコショウ（別名「バードアイ」）を混ぜ合わせます。塩と砂糖を少々加えるだけで完成です。 続きを読む

カリカリとした食感のピクルスや漬物が好きで、常に新しい味を探しているなら、このレシピは期待を裏切りません。キュウリをスライスし、甘いバナナペッパー、ニンニク、玉ねぎと一緒に、白と黒の等量の混合液に漬け込みます。 続きを読む

クイックピクルスは、野菜がこのように調理されると自然な風味をある程度保ち、夏らしいシャキシャキ感も残るため、夏と最も関連付けられることが多いが、マリネのおかげで、さまざまな風味が詰まっている。 続きを読む

即席ピクルスは、漬け汁が冷めたらすぐに食べられます。漬け汁の味をよりよく染み込ませるには、輪切りにすると良いでしょう。薄切りにするほど酸味が強くなります。缶詰のピクルスとは異なり、これらの野菜は風味が損なわれることがありません。 続きを読む

きゅうりを薄切りにしてから漬けると、酸味のある漬け汁をより早く吸収し、翌日には食べられるようになります。野菜の旬の時期に生のきゅうりに飽きて、料理に彩りを加えたいときにぴったりのアイデアです。 続きを読む

この即席ピクルスは、調理後すぐに召し上がっていただけます。爽やかな風味はパクチーとの相性も抜群です。米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせたピリ辛の漬け汁を素早くキュウリに染み込ませるには、キュウリを薄くスライスしてください。 続きを読む

スティック状に切ったキュウリを、ニンニク、ディル、マスタードシードとともに、リンゴ酢、塩、砂糖を混ぜたマリネ液に漬け込みます。調理自体は20分もかからず、2時間ほどで食べられるようになりますが、お好みで… 続きを読む

きゅうりのピクルス（または塩漬け）のレシピには酢は必要ありません。必要なのは野菜、添加物やヨウ素を含まない純粋な塩、そしてきゅうりをパリッとさせるためのブドウの葉（カシスの葉でも可）だけです。ピクルスの作り方は以下の通りです。 続きを読む

シンプルで手頃な食材を使って、贅沢な普段食を準備してみましょう。伝統的な高級ステーキの代わりに、比較的リーズナブルなビーフチョップをグリルします。これらは通常、牛の背肉など、やや硬めの部位です。 続きを読む

焼きとうもろこしが、甘み、酸味、そしてほのかな燻製の香りが絶妙に調和した、豊かな夏の風味をこのレリッシュに与えています。とうもろこしの粒は芯から切り離され、フライパンで焼いたリンゴ酢と…で作った酸味のあるソースで和えられています。 続きを読む

このサラダは、スペインの冷製スープ、ガスパチョの伝統的な材料であるトマト、ピーマン、キュウリを、オリーブオイル、トマトジュース、香り高いシェリービネガーを混ぜたドレッシングで和えたものです。トマトとピーマンは大きさの異なるものを選んでください。 続きを読む

大きなエビを植物油とレッドカレーペーストを混ぜたものに数分間漬け込み、グリルで焼き、タイ風麺と一緒に提供します。ピーナッツバターとレッドカレーペーストで作ったドレッシングが、鮮やかなアジア風の風味を添えます。 続きを読む

カリカリのベーコンと甘いミニトマトが、このジューシーでビタミン豊富なサラダに多彩な風味を添えています。新鮮なケールは、刻んでボウルの中でワインビネガーと混ぜ合わせ、柔らかくしてから、温かいソースと和えます。 続きを読む

ゲストをエキゾチックな前菜で驚かせたいなら、生のマグロと野菜をスパイシーなドレッシングでマリネした爽やかなハワイアンポキサラダはいかがでしょう。新鮮なマグロの切り身に加え、キュウリ、甘玉ねぎ、そして… 続きを読む

イスラエル風キュウリとトマトのサラダは、世界中の多くの料理で人気があり、さまざまな名前で知られている、新鮮でジューシーな野菜のシンプルな組み合わせです。キュウリ、トマト、ピーマン、ネギをすべて小さく均一な立方体に切り、 続きを読む

地中海風の絶品軽食を作りましょう。大きなホタテ貝に塩味の小麦粉をまぶし、オリーブオイルとベーコン脂を混ぜた油でフライパンで焼き上げます。こうすることで、シーフードに濃厚で奥深い風味が加わります。 続きを読む

このレシピでは、丸ごとのガーキンチキンをオーブンで焼き、半分に切って盛り付けます。こうすることで、よりフォーマルな印象になり、特別な機会にぴったりです。また、鶏肉のあらゆる部位を皆で楽しむことができます。 続きを読む

• サラダ
• ランチ・ガソリンスタンド

アメリカンランチドレッシングは、生野菜に最適なドレッシングと考えられています。マヨネーズ、サワーミルク、刻んだ新鮮なハーブ、スパイスを混ぜ合わせて作ります。このドレッシングのサワーミルクの風味は、野菜の爽やかなジューシーさと調和します。混ぜ合わせる - 続きを読む

このサラダには、皮をむく必要のない滑らかな皮のイングリッシュキュウリを使うことをお勧めします。スライスして塩で味付けし、水気を切ります。次に、米酢、ごま油、 続きを読む

この細長いサンドイッチを作るには、鮭の切り身を縦にスライスし、みりん、白味噌、黒糖、ゴマなどのアジア風スパイスを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込みます。少なくとも1時間漬け込んでください。 続きを読む

キュウリクーラーは、夏にぴったりの爽やかなカクテルです。キュウリ、ジン、柑橘類、ミント…爽快な組み合わせです。フローズンドリンクにすれば、さらに美味しくいただけます。作り方は簡単。冷凍キュウリをミキサーで混ぜるだけです。 続きを読む

この爽やかなドリンクは、レモン果汁、ミント、キュウリという3つの爽やかな材料を組み合わせたものです。これらを砂糖と一緒にミキサーにかけると、濃厚で爽快なレモネードができあがります。大きなピッチャーで薄めてお召し上がりください。 続きを読む

このサラダは、たっぷりのスライスしたキュウリ、赤玉ねぎ、ピーマンで作られています。野菜は、酢、砂糖、植物油、そしてスパイシーなセロリシードで作ったドレッシングに漬け込み、温かい状態で提供されます。 続きを読む

モロッコ風カツレツには、ロメインレタス、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なハーブ（ミントまたはコリアンダー）を使った、さっぱりとしたジューシーなサラダが添えられ、オリーブオイル、レモン汁、少量の唐辛子で味付けされています。 続きを読む

焼く前に、牛のフランクステーキとネギを数分間、日本のポン酢、わさびマヨネーズ、植物油を混ぜ合わせた風味豊かなマリネ液に漬け込み、素晴らしいアジアの風味を染み込ませます。こうしてステーキは柔らかくなり、 続きを読む

キヌアはタンパク質、ビタミン、必須微量栄養素が豊富なスーパーフードと考えられており、世界中の健康志向の人々が食生活に取り入れています。キヌアは特に魅力的なサラダになります。新鮮な食材と組み合わせると… 続きを読む

トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズを使った伝統的なギリシャ風サラダに、茹でたパスタを添えれば、それだけで満足感のある一品料理になります。肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしても最適です。野菜はすべて刻んであります。 続きを読む

ベリーやフルーツが旬を迎える短い夏の時期には、その栄養価と風味を存分に味わいたいものです。デザートだけでなく、様々な料理に活用してみましょう。例えば、イチゴやメロンを使えば、驚くほど美味しいデザートを作ることができます。 続きを読む