パンチ「魔女のポーション」
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
ハロウィンパーティーで、キュウリ、ハラペーニョ、ライムジュース、砂糖、ソーダで作ったパンチに見せかけたこの魔女の秘薬は、きっとみんなを驚かせるでしょう。柑橘系の刺激的な風味と唐辛子の辛さが絶妙にマッチしたこの「魔法薬」は、不気味なほど鮮やかな緑色も魅力です。さらにリアルさを演出したいなら、グミワームや目玉を添えてみてください。レモンライムソーダの大部分をジンに置き換えれば、大人向けのバージョンも作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- イラン産キュウリ8本（刻んだもの）
- ハラペーニョペッパー2個（辛さを抑えるために種を取り除く）、刻む
- 砂糖2/3カップ
- 大さじ1杯＋大さじ2杯の絞りたてライム果汁（ライム約10個分）
- アンチョチリパウダー小さじ1
- レモンライム風味の炭酸水2カップ
- グミの目または虫、盛り付け用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ミキサーにキュウリ、ハラペーニョ、砂糖、水1カップを入れて滑らかになるまでピューレ状にする。目の細かいザルで濾して大きなピッチャーに移す。ライムジュース1カップを加えて混ぜる。提供するまで冷蔵庫で冷やす。
- 残りのライムジュース大さじ2杯を皿に注ぎます。別の皿に塩大さじ2杯とチリパウダーを混ぜ合わせます。グラス8個を縁をライムジュースに浸し、次にスパイスミックスに浸します。グラスに氷を入れます。
- ピッチャーにソーダを注ぎ、かき混ぜてから、パンチをグラスに注ぎます。各グラスにグミの目玉や虫を飾り付けます。
注記
大人向けのパンチを作る場合は、ソーダの代わりにジンを使用してください。甘みを加えたいときに、少量のソーダを加えるだけで十分です。
カテゴリー:
レシピ / ソフトドリンク / フルーツドリンク、ジュース / お祝い料理 / ハロウィン / アルコール入りカクテル / ワインを使ったカクテル / / フードネットワーク - レシピ
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