バター
閲覧数: 8 166アメリカではダッチベイビーパンケーキとも呼ばれるこのふわふわのパンケーキは、伝統的なパンケーキとはかなり異なります。まず、パイやヨークシャープディングに似ており、1人分または複数人分として作られます。 続きを読む
閲覧数: 2,645中央に穴の開いた丸いケーキ型は、鶏肉とジャガイモをオーブンで同時に焼くときに便利です。鶏肉は垂直に立てて全体に均一に火が通り、ジャガイモには鶏肉の風味が染み込みます。 続きを読む
閲覧数: 47,935北欧風ミルク粥は、ただの粥ではありません。新鮮なベリー、フルーツ、ナッツ、スパイスを使った様々なトッピングが添えられ、その魅力的で鮮やかな見た目は気分を高揚させ、エネルギーを持続させてくれます。 続きを読む
閲覧数: 14,062伝統的なフランスのオニオンスープを現代風にアレンジした、ダイエットや体重管理を気にしている方にぴったりのスープです。脂肪分は最小限に抑えられています。玉ねぎは蓋をして蒸し焼きにし、蒸気の影響で… 続きを読む
閲覧数: 1,632お客様がいらっしゃるのを待っている間にこのチーズスフレを作ってみてください。きっと大好評間違いなしです。このレシピで作ると、側面は香ばしいパルメザンチーズのクラスト、表面はカリッと香ばしく、中はとろけるようなクリーミーな仕上がりになります。まさに絶品です。 続きを読む
閲覧数: 3,280クリスマスをテーマにしたお菓子でテーブルを飾りたいなら、クリスマスリースの形をした素敵なコーンブレッドクッキーを焼いてみましょう。小麦粉とコーンフラワーを混ぜた生地に、数滴のエッセンスを加えます。 続きを読む
閲覧数: 2 113この素晴らしいパイは、フランスのメルバピーチ（ラズベリーソースを添えた桃）、アメリカのシナモンシュガーをまぶしたスニッカードゥードルクッキー、そして繊細なバニラプディングといった人気のデザートを絶妙なバランスで組み合わせた逸品です。オーブンを使わずに作ることができます。 続きを読む
閲覧数: 6,397タラッリ・ドルチ、または甘いタラッリは、プレッツェルによく似たイタリアのクッキーで、通常はほんのり甘く、時にはスパイスを効かせて焼き上げます。しかし、南イタリアではイースターのお菓子として、甘いタラッリをリング状に焼くのが伝統です。 続きを読む
閲覧数: 3,593これらのイタリアのクッキーは、個別に焼かれた6つの層を結合して1つの大きなケーキを作り、それを小さな正方形にカットして作られます。色の異なる3つのアーモンドケーキは別々の型で焼かれ、 続きを読む
閲覧数: 12,750これらのクッキーは、小麦価格が高騰し、パン職人が伝統的で安価なトウモロコシ粉であるポレンタで代用せざるを得なくなった厳しい時代にイタリアで誕生しました。しかし、その結果は予想をはるかに超え、クッキーは 続きを読む
閲覧数: 10,686ヨーロッパ諸国では、クリスマスの焼き菓子といえば、スパイシーなスパイスやアーモンドの香りだけでなく、アニスのほのかな香りも連想されます。例えばイタリアでは、ピッツェッレと呼ばれるサクサクとしたウエハースのようなクッキーがそれに当たります。ピッツェッレは最も古いクッキーの一つと考えられており、 続きを読む
閲覧数: 9 228有名なフィレンツェのクッキーは、アーモンド片を散りばめた薄いシート状に焼き上げられ、レースのような見た目をしています。濃厚なキャラメル風味が特徴ですが、レシピによって風味を簡単に変えることができます。例えば、次のようなことができます。 続きを読む
閲覧数: 6,083サンドイッチクッキーはイタリアのペストリーの中でも大きな地位を占めています。数え切れないほどのバリエーションで焼かれています。これらのクッキーはミニケーキのようにいつもお祝いムードを演出し、通常は非常に簡単に作ることができます。まず、焼くのは - 続きを読む
閲覧数: 9,638リコッタチーズは、温かい料理だけでなく、様々なデザートにも適した万能なイタリア産チーズです。さらに、デザートでは、リコッタチーズはフィリングとしてだけでなく、生地にも使用できます。そうすれば、焼き菓子は… 続きを読む
閲覧数: 7,381イタリアのバチ・ディ・ダーマ・クッキーは、チョコレートフィリングが入った美味しいナッツサンドクッキーです。イタリアのピエモンテ州が発祥で、この地域はヘーゼルナッツが豊富で、イタリアのチョコレートの多くを生産しています。そのため、 続きを読む
閲覧数: 8,567砂糖のアイシングで覆われた、ミニチュアサイズのパンのような形をした、柔らかくて軽いレモンクッキー。南イタリア発祥のクッキーで、その歴史はほとんど知られていないものの、多くのイタリア人は祝祭日に大量に焼き、飾り付けをするのが好きだ。 続きを読む
閲覧数: 11,678レジーナのゴマクッキーは、シチリア島のパレルモ発祥の伝統的なお菓子です。小さな楕円形で、表面全体がゴマで覆われています。生地をこね、形を整え、ゴマをまぶして焼き上げます。 続きを読む
閲覧数: 5 283ビスコッティは、イタリアの乾燥クッキーで、「二度焼き」という意味を持ち、コーヒー、ホットチョコレート、牛乳と一緒に伝統的に食べられる甘いクラッカーに似ています。このクッキーの大きな利点は、数日間保存できることです。 続きを読む
閲覧数: 1,337美味しい自家製アイスクリームを作るのに、アイスクリームメーカーは必要ありません。生クリームを撹拌して凍らせるだけで、美味しいアイスクリームができます。もし、ちょっと凝ったトッピングのアイスクリームがお好きなら、ストロベリーチーズケーキのピースを添えて凍らせてみてください。 続きを読む
閲覧数: 1,775このクッキーの生地に生姜を加えることで、独特のスパイシーな風味と香りが生まれ、糖蜜のほのかなキャラメル風味と見事に調和します。生地は2段階で混ぜ合わせ、それぞれに液体と粉類を分けてください。 続きを読む
閲覧数: 5,628口の中でとろけるような、繊細なアーモンド風味のショートブレッド生地。この完璧な食感は、レシピにたっぷりと使われているバターのおかげです。砂糖、小麦粉、アーモンドパウダーを混ぜ合わせ、バニラとアーモンドエッセンスを加えてください。 続きを読む
閲覧数: 3,027カップケーキのトッピングに似た、クリーム入りの柔らかいクッキーは、手間をかけずにティータイムを華やかに演出してくれます。クッキーを作るには、市販のケーキミックスまたはビスケットミックスが必要です。生地をミックスと混ぜ合わせ、スプーンでカップケーキの上にのせ、… 続きを読む
閲覧数: 3,062ウーピーパイサンドクッキーは、2枚のビスケットをクリーム状のフィリングで挟んだものです。ビスケット自体は通常チョコレート味ですが、フィリングは様々な味を楽しむことができます。マシュマロベースのフロスティングを作るには、以下の材料を加えてください。 続きを読む
閲覧数: 5 841自家製アイスクリームの魅力は、市販ではなかなか手に入らないフレーバーやトッピングを使っても美味しく作れることです。例えば、ブルーベリーチーズケーキのピースが入ったこのチーズアイスクリーム。ファンは 続きを読む
閲覧数: 6,976その名の通り、このクッキーは3種類のチョコレートを使って作られています。まず、溶かしたダークチョコレートを生地に混ぜ込み、クッキーに特徴的な色を与えます。その後、ダークチョコレートとホワイトチョコレートのピースを別々に加えます。 続きを読む
閲覧数: 8,874オートミールクッキーは、オート麦由来の独特の風味のおかげで、他のクッキーとは一線を画してきました。自宅でおいしいクッキーを焼くのはそれほど難しくありません。生地にバター、砂糖、卵、小麦粉、そして… 続きを読む
閲覧数: 2,780このマジックバーは、長年にわたりアメリカで人気の自家製お菓子です。アメリカ人は一口でできるだけ多くの美味しいものを食べるのが好きなので、このクッキーは驚くほど濃厚で食べ応えがあります。とにかく具材がたっぷり詰まっているんです。 続きを読む
閲覧数: 3,507美味しくて濃厚なスパイスクッキーのシンプルなレシピです。材料は小麦粉、バター、ブラウンシュガー、卵、香り高いスパイス、そしてサトウキビ糖蜜のみ。サトウキビ糖蜜がクッキーに美しい色合いとほのかなキャラメル風味を与えます。 続きを読む
閲覧数: 3 153サブレはフランス語で「ショートブレッド」を意味し、まさにその名の通り、このクッキーはとてもサクサクしていてショートブレッドによく似ています。クッキーの食感を保つためには、生地を練りすぎないようにしましょう。練りすぎると生地がダマになって崩れやすくなるので、 続きを読む
閲覧数: 12,484定番のショートブレッドクッキーは、小麦粉、砂糖、バター、バニラの4つの基本材料で作られます。これらのクッキーは驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような食感です。しかし、生地に別の風味を加えることで、さらに風味豊かにすることもできます。 続きを読む
閲覧数: 2,576これらの真っ白なナッツクッキーはクリスマスティーにぴったりで、味だけでなく三日月形の愛らしい見た目も楽しめます。さらに、バター、 続きを読む
閲覧数: 8 508ハーミットクッキーは、アメリカのニューイングランド地方発祥のジンジャークッキーを軽くしたバージョンです。生地に糖蜜、ブラウンシュガー、シナモン、オールスパイス、ジンジャーなどのスパイスを混ぜ合わせます。相性抜群で、… 続きを読む
閲覧数: 4 227チョコレートチップクッキーは焼いている間にひび割れ、それぞれに独特の模様が生まれ、コントラストが効いていて食欲をそそります。チョコレート生地にインスタントコーヒーを大さじ数杯混ぜて… 続きを読む
閲覧数: 2,033このデーツボールは、伝統的なイギリスのデーツトフィープディングにヒントを得たもので、キャラメル風味のおいしいお菓子です。ただし、プディングとは異なり、ボールを焼く必要はありません。材料をすべて混ぜ合わせ、形を整え、容器に入れるだけです。 続きを読む
閲覧数: 3,062小麦粉、ピーナッツ、オート麦を混ぜて作ったこのバタークッキーは、美味しくてサクサク、そしてホロホロしています。生地を小さなボール状に丸め、それぞれに親指でくぼみを作り、焼きます。次に、くぼみに 続きを読む
閲覧数: 16,755M&M's、ホワイトチョコレートチップ、塩味ストロー、ペパーミントキャンディーなどのおいしいお菓子が詰まったこれらの巨大クッキーは、クリスマスの食卓の主役となり、興味深い対照的な味と食感で人々を魅了します。さらに、 続きを読む
閲覧数: 5,057焼きとうもろこしは、トッピングを添えるとさらに美味しく、満足感も増します。例えば、特製のライムバターを作ってみてください。とうもろこしに濃厚でクリーミーな風味と柑橘系の爽やかさが加わります。この組み合わせは… 続きを読む
閲覧数: 3,601この料理は、メキシコの屋台で売られている、チーズをかけたスパイシーな揚げトウモロコシのような味がしますが、付け合わせとして作られます。手軽に作ることができ、一年を通してその味を楽しむことができます。 続きを読む
閲覧数: 3,791焼きとうもろこし、蒸しとうもろこし、またはバターを塗って焼くなど、どんな調理法でも、このおいしいバターレシピはどんな種類のとうもろこしにも使えます。バター、ハラペーニョ、ライム、ニンニク、パプリカをペースト状にして冷凍します。とうもろこしが焼き上がったら、 続きを読む
閲覧数: 3 135香ばしくグリルしたとうもろこしは、とうもろこし本来の風味を損なうことなく、むしろ引き立てるスパイシーな味わいが特徴です。そのためには、バターに赤唐辛子と燻製パプリカを混ぜてスパイスバターを作り、とうもろこしに塗りつけましょう。 続きを読む
閲覧数: 2,922ローストしたカリフラワー、新鮮な洋梨、チーズをハニーマスタードパン2枚で挟んで、ベジタリアンサンドイッチを作りましょう。グリルで焼くかフライパンで揚げれば、外はカリッと、中はふっくらとした、美味しくてヘルシーなサンドイッチの出来上がりです。 続きを読む
閲覧数: 4,731野菜麺で作ると、驚くほどヘルシーでおいしいパスタになります。作り方は、ズッキーニと、それを麺状に切るためのスパイラライザーが必要です。麺をフライパンで軽く炒めて余分な水分を飛ばし、そして… 続きを読む
閲覧数: 10,626アメリカ料理の「マック・アンド・チーズ」、つまりマカロニ・アンド・チーズは、単にマカロニにチーズをかけただけの料理ではなく、朝食、夕食、友人との集まりなど、どんな場面でも必ず喜ばれる美味しい料理です。一般的には円錐形のパスタを使って作られます。 続きを読む
閲覧数: 5 133これらのホットサンドイッチは、内側も外側も様々なチーズで覆われており、その鮮やかな風味がぎっしり詰まっています。外側をカリッと香ばしく仕上げるために、パンにはバターを塗り、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけています。サンドイッチの具材には、3種類のチーズが使われています。 続きを読む
閲覧数: 7,620チャウダーはアメリカの伝統的なシチューで、クリームとブイヨンをベースに小麦粉でとろみをつけたものが一般的です。コーンとピーマンを使ったシンプルな野菜チャウダーを作り、風味豊かなベーコンとたっぷりのチーズをトッピングしましょう。 続きを読む
閲覧数: 16,971トウモロコシ、オレンジ色のピーマン、赤玉ねぎ、ハーブを鮮やかな色で混ぜ合わせたコンフェッティを、肉料理にぴったりの付け合わせにしましょう。トウモロコシの粒を芯から外し、残りの野菜を細かく刻み、すべてをフライパンで炒めます。 続きを読む
閲覧数: 4,000マカロニチーズはシンプルでおいしい料理ですが、そこにおいしい揚げソーセージを加えると、素晴らしいホットドッグの具になります。まず、クリーミーなチーズソースを作り、マカロニチーズと混ぜ合わせます。さらに… 続きを読む
閲覧数: 5 156このパンはたった30分で作ることができ、唐辛子と溶けたチーズをトッピングすると絶品です。焼くには、市販のフランスパン生地を棒状に丸めてから、数切れに切り分けます。 続きを読む
閲覧数: 13,732ホットチーズサンドイッチを作るのに必要な材料は、チーズ、パン、そしてパンに塗る油脂の3つだけです。しかし、これらのシンプルで定番のサンドイッチでも、パンの種類を変えたり、油脂を塗ったりすることで、さまざまな味を楽しむことができます。 続きを読む
閲覧数: 2,982グリルチキン、コーンチップス、豆をクリーミーなソースとグリーントマトサルサで和えた、メキシコ風キャセロール。まず、クリーミーなソースを作り、細かく裂いたグリルチキンと和えます。 続きを読む
閲覧数: 4,843パンを立方体に切りますが、完全に切り離さず、ハリネズミのように形が崩れないようにします。チーズを詰めてオーブンで焼きます。大勢の人をもてなすのにぴったりの、手軽で美味しく、見た目も華やかな前菜になります。チーズのフィリングがさらに風味を豊かにし、… 続きを読む
閲覧数: 4,639マック・アンド・チーズ（またはマカロニ・アンド・チーズ）は、アメリカの定番料理です。マカロニをチーズソースで和え、パン粉と溶けたチーズでカリッと焼き上げたキャセロール皿で焼き上げます。 続きを読む
閲覧数: 7,686プリンは必ずしもデザートとは限りませんし、美味しいものが必ずしも不健康である必要もありません。それを実感するには、コーンとカボチャを使ったこのヘルシーで美味しい副菜を作ってみてください。鮮やかなオレンジ色、魅惑的な香り、そしてたくさんの… 続きを読む
閲覧数: 2,327「チーズはいくらあっても困らない」という言葉は、以下のレシピで完全に当てはまります。この料理には3種類の乳製品が使われています。カナダ、イギリス、アメリカで人気のマカロニチーズは、以下の組み合わせによってさらに美味しくなります。 続きを読む
閲覧数: 4 321定番のマカロニチーズに、人気のアメリカンランチドレッシング（マヨネーズ、ヨーグルト、乾燥パセリ、ディル、玉ねぎ、ニンニク、塩コショウをブレンドしたもの）を加えることで、新たなひねりが加えられ、料理の味が格段にアップします。 続きを読む
閲覧数: 2,791このベジタリアンラザニアは、相性抜群の2つの食材、熱々のチーズサンドイッチとトマトスープを見事に組み合わせた逸品です。この美味しくて心温まる家庭料理は、外が寒くて嵐のような日に特に重宝します。 続きを読む
閲覧数: 2,539アメリカでは、コーンビーフとキャベツは、アイルランド系の人々のセント・パトリック・デーの食卓に欠かせない定番料理です。このレシピで調理された肉はジューシーで柔らかく、塩と…で完璧に味付けされています。 続きを読む
閲覧数: 10,354スコーンはスコットランドとイングランドで非常に人気のあるペストリーです。元々は平たいケーキをフライパンで焼き、三角形に切っていました。ベーキングパウダーの登場により、スコーンはオーブンで焼かれるようになりました。今日では、スコーンは最も人気のあるペストリーの1つです。 続きを読む
閲覧数: 28,789イギリス人は古くから最も熱心な紅茶愛飲家として知られており、この国が伝統をどれほど大切にしているかは誰もが知っています。同様に、イギリスの象徴的なティーセレモニーである「ファイブ・オクロック・ティー」にも、数々の確立された伝統があります。紅茶は美しい… 続きを読む
閲覧数: 26,287ドーナツは世界中の多くの料理で見られますが、アメリカ人はこのデザートを非常に愛しており、事実上国民的シンボルとなっています。毎年6月の第1金曜日は、米国ではドーナツの日として祝われ、世界的に有名な2つのドーナツチェーンが 続きを読む
閲覧数: 46,496愛されるフレンチトーストには多くの名前があります。フランスでは、時代によって「黄金のトースト」を意味する tostees dorees や「失われたパン」を意味する pain perdu と呼ばれ、ドイツでは「哀れな騎士」を意味する Armer Ritter と呼ばれていました。 続きを読む
閲覧数: 35 156有名なイタリアのラザニアは、もはや目新しいものではなくなりました。ラザニア用のシートはほとんどのスーパーマーケットで手に入り、作ったことがなくてもレシピを知っている人はたくさんいます。そして、この料理は真に… 続きを読む
閲覧数: 8 303最も健康的な種子をたっぷり使ったパンケーキは、ヘルシーな朝食に最適です。生地にグラノーラを加えると、おいしい食感が加わります。パンケーキの生地に全粒粉、亜麻仁、チアシード、そして… 続きを読む
閲覧数: 5,520鶏むね肉を使った、手軽に作れる重ね焼きの肉料理。あっさりとした鶏むね肉に、濃厚で風味豊かな味わいをプラスします。鶏むね肉は火の通りが早いので、調理中にパスタ用のお湯を鍋に入れて火にかけるのがおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 10,379デトロイトスタイルのピザは、ふっくらとした生地とカリッとしたチーズの縁が特徴で、他のピザとは一線を画しています。トッピングは通常、チーズ、ペパロニ、トマトソースで、トマトソースはピザが焼き上がった後にかけられます。 続きを読む
閲覧数: 11,488オーブンで焼いたカリフラワーは、ホットウィングに似た風味で、ビールのおつまみや軽食に最適です。カリフラワーの小房を衣にくぐらせ、オーブンで焼き、ホットソースをかけて揚げれば完成です。 続きを読む
閲覧数: 13,749このケーキでゲストを驚かせるのは難しくありません。見た目は複雑そうですが、このデザートは緑色のクリームで覆われた四角いスポンジケーキの層でできています。この「新年の木」は本当にユニークです。そのシンボルにふさわしく、 続きを読む
閲覧数: 5 501甘くてブラウニーのような食感のチョコレートクッキーは、中心部が柔らかく、マスカルポーネチーズのフィリングとの相性は抜群です。きっと何度も作りたくなるデザートで、ホイップクリーム、アイスクリーム、ナッツバターなどをフィリングに使うのもおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 2,640このリース型のお菓子は、ホリデーテーブルの主役にふさわしい逸品です。ゲストは、このデザートをもう一切れちぎって食べるのをきっと喜ぶでしょう。紅茶やコーヒーと一緒に、お好みで粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。デザート - 続きを読む
閲覧数: 3,959カップケーキはしっとりとしていながらも、包み紙を剥がすと崩れないほどしっかりとした食感です。ジンジャーブレッドの風味は甘さと絶妙なバランスで、バタークリームにはマンゴーの香りがほんのりと漂います。これは決して…のレシピではありません。 続きを読む
閲覧数: 5 207パウンドケーキは、小麦粉、バター、砂糖、卵という主要材料をそれぞれ1ポンド（450グラム）ずつ使って作られます。このレシピは非常に古く、長年の実績があります。最初に記録に登場したのは18世紀初頭です。 続きを読む
閲覧数: 4,614しっとりとしたスポンジケーキに濃厚なチョコレート風味を添え、クリーミーなグレーズをかけたこのデザートは、何度も作りたくなる美味しさです。長方形のコーラケーキは、簡単に一切れずつにカットできます。紅茶、コーヒー、または…と一緒にお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 3,507オレンジ風味とポピーシードが絶妙にマッチした、繊細なリング型のケーキ。スポンジケーキのふんわりとした食感とポピーシードの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。仕上げは粉砂糖をまぶすだけでも、アイシングでコーティングしても美味しくいただけます。後者のほうがよりおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 45 291チョコレートが苦手な人でも、このケーキには抗えないでしょう。濃厚な風味、しっとりとした柔らかい層、繊細なクリームでコーティングされ、すべてがたっぷりと詰まっています。ポイントは、忍耐強く、クリーミーなチョコレートミックスをしっかり冷やすことです。 続きを読む
閲覧数: 6,680焼き鳥は食卓でいつも上品で食欲をそそります。カリッとした皮と柔らかい肉は、特に風味豊かなソースと組み合わせると、誰もが感動するでしょう。調理には約2時間かかりますが、その時間のほとんどは… 続きを読む
閲覧数: 5 227この3段重ねのピンク色の傑作は、どんな宴会でも注目の的になること間違いなしです。鮮やかなピンク色は、小さなプリンセスたちの心を間違いなく掴むでしょう。また、このデザートは、バービーをテーマにしたパーティーなど、テーマのあるパーティーにもぴったりです。 続きを読む
閲覧数: 2,415中世において、砂糖は希少品であり、富裕層しか入手できなかったが、それほど裕福でない人々は天然の糖分を豊富に含むニンジンを手に入れることができた。ニンジンケーキは砂糖を使わなくても十分に甘かった。 続きを読む
閲覧数: 3,087カップケーキは英語から「マグカップに入ったケーキ」と訳すことができます。これらの小さなケーキはすでにイギリスの農民によって作られ、軽食として畑仕事に持っていかれていました。他の多くの「マグカップ型」のレシピとともに、 続きを読む
閲覧数: 10,691この料理は、手早くお腹いっぱいになる夕食に最適で、お客様を感動させたい時にも重宝します。プロシュート、マッシュルーム、マルサラワインが鶏肉に風味と香りを染み込ませ、完璧な組み合わせを生み出します。最高のイタリア料理にふさわしい一品です。 続きを読む
閲覧数: 7,686この料理は、祝日の食卓でも必ず褒められることでしょう。鮮やかで上品な盛り付けは、鶏肉とリンゴの甘みが絶妙に調和した、奥深く豊かな味わいを引き立てます。ソースも絶品で… 続きを読む
閲覧数: 3 151個々のパイを作ることで、余ったパイの処理について心配する必要はありません。デザートのサイズが小さいだけでなく、サツマイモとスパイスの風味が絶妙な味わいなので、そもそも余ることはありません。お好みで、サツマイモをマッシュして… 続きを読む
閲覧数: 19 157もともとは2人分として作られたこのデザートは、ロマンチックな雰囲気を演出するのに最適です。レシピはシンプルで、チョコレートクリームがたっぷり染み込んだふんわりとしたケーキは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 26,220大きなデザートを作る必要はありません。残ったデザートを食べ過ぎて、もう一切れ食べたくなる衝動を抑える必要もありません。この2つのミニチーズケーキは、フルサイズのパイと同じくらい美味しく、見た目はさらに甘くロマンチックです。繊細でクリーミーな 続きを読む
閲覧数: 2,720このきのこ肉ディップは、大人数で楽しむ前菜に最適です。ソースは詰め物をしたきのこの傘からヒントを得ており、この前菜はオリジナル料理の最高の部分をすべて取り入れています。ぜひレシピを共有してください。 続きを読む
閲覧数: 11,681フィレンツェ風ミートボールは、ひき肉の一部をほうれん草に置き換えることで、従来のミートボールと異なります。ほうれん草を加えることで、よりジューシーで柔らかく仕上がります。また、食物繊維が豊富で、よりヘルシーなミートボールです。 続きを読む
閲覧数: 7,454チキンポットパイは、アメリカで人気のチキンポットパイを一人分ずつに分けたもので、深い鍋で焼かれ、フィリングを詰めた閉じたパイ生地でできています。これらのフィリングは 続きを読む
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閲覧数: 7,692伝統的なフランスのビスクスープは魚介類、あるいは少なくとも魚介の出汁で作られますが、トマトビスクも欧米で広く人気を集めています。鶏の出汁とたっぷりの… 続きを読む
閲覧数: 6 263ローストした根菜を混ぜ合わせた付け合わせは、見た目、味、構成ともに興味深いものです。ニンジン、パースニップ、セロリの根は、同じ大きさに切ると、皿の上でより魅力的に見えます。ローストする前に、野菜に 続きを読む
閲覧数: 4 207昨日の残り物のクロワッサンが少し古くなっているなら、それを使って美味しいデザートを作ってみましょう。カップ入りのブレッドプディングはいかがですか？このレシピではカップ2個分が作れるので、必要な分だけ焼いて、保存場所を気にせずに済みます。 続きを読む
閲覧数: 2 202ゆで卵麺にバターと濃厚なフランス産サワークリームであるクレームフレッシュを加えると、より柔らかくクリーミーな食感になります。ナツメグは麺のクリーミーさを心地よく引き立て、ネギは爽やかな風味を加えます。付け合わせの主役は… 続きを読む
閲覧数: 4 109このミートローフは、牛ブリスケットの平たい部位から作られます。この部位は簡単に横半分に切り、本や蝶のように巻くことができます。具材には、パースニップとニンジンを薄切りにして肉に巻き込み、しっかりと紐で縛ります。 続きを読む
閲覧数: 15,524祝日の食事の副菜としてご飯を用意するなら、サフランを使ったオリエンタル風に炊くのが一番です。このスパイスは最も高価なスパイスの一つとされており、特別な機会に最適です。素晴らしい香りと風味を与え、 続きを読む
閲覧数: 4,766マッシュポテトにニンニクの風味を均一に染み込ませるには、スパイス入りのミルクブロスで味付けします。そのためには、刻んだニンニクとローリエを牛乳で煮込み、その液体をバターと一緒にマッシュポテトに混ぜ込みます。出来上がったマッシュポテトは… 続きを読む
閲覧数: 3,727茹でたアスパラガスをより洗練された見た目と風味にするには、大皿に盛り付け、バターで炒めたパン粉、タイム、チャイブ、ペコリーノチーズ、マイヤーレモンの皮を混ぜたものを上にのせます。通常のアスパラガスとは異なり、 続きを読む
閲覧数: 4,967見た目の美しさと奥深い味わいが魅力の、香り高い野生キノコを詰め込んだこのミートローフは、シンプルなローストよりもホリデーシーズンの食卓を華やかに彩ります。前菜としてもメインディッシュとしてもお楽しみいただけます。 続きを読む
閲覧数: 4,477祝日の食卓の付け合わせとして、シンプルなマッシュポテトの代わりに、野菜やハーブを使った、より面白くて風味豊かなポテトキャセロールを作ってみませんか。作り方は同じくらい簡単ですが、見た目はとても食欲をそそり、印象的で、健康的です。若いジャガイモを茹でます。 続きを読む
閲覧数: 21,050見た目も味も最高で、たくさんのポジティブな感情をもたらしてくれる楽しいデザート。泡風呂に浸かるジンジャーブレッドマンの形をしたジンジャーブレッドクッキーを作り、ホットチョコレートをかけてお召し上がりください。クッキーを焼いてアイシングでデコレーションし、… 続きを読む
閲覧数: 5,634パルメザンチーズはローストしたフェンネルとの相性抜群です。この二つが合わさることで、ニンニクとマスタードがアクセントとなり、鮮やかで奥深い味わいの素晴らしいキャセロールが出来上がります。クリームを加えることで、クリーミーで繊細な食感が生まれます。グラタンを召し上がれ。 続きを読む
閲覧数: 2,665ホリデーシーズンの食卓に、本当に面白くて珍しいものを加えたいなら、ブルゴーニュワインでシャンピニオンを調理してみてはいかがでしょうか。調理には9時間かかりますが、レシピはとてもシンプルで、必要なのはキノコと… 続きを読む
