クリスマスリース型コーンクッキー

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時間： 1時間3分
複雑：簡単に
量： 34個

クリスマスの食卓を彩るお菓子をお探しなら、クリスマスリースの形をした素敵なコーンフレーククッキーを焼いてみませんか。小麦粉とコーンフラワーを混ぜ合わせ、アニスエキスを数滴加えた生地を作ります。生地を丸めて、厚みのあるリング状に成形します。リングの周囲に切り込みを入れて、リースの形を整えます。仕上げはコーンフレークの葉っぱです。葉っぱを泡立てた卵白に浸すと、心地よい食感になります。焼き上がったクッキーを紅茶と一緒に召し上がれば、美しく、美味しく、そして魔法のような香りに包まれるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クッキー

小麦粉2と1/4カップ
黄色のコーンミール1カップ
ベーキングパウダー小さじ2
細かい塩小さじ0.5
室温に戻したバター165g
砂糖2/3カップ
バニラエッセンス小さじ1
アニスエキス小さじ1/4（お好みで）
室温の大きめの卵2個

装飾

コーンフレーク1カップ
大きめの卵1個分の白身を溶きほぐしたもの
振りかけるための粉砂糖

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、コーンフラワー、バター、砂糖、バニラエキス、アニスエキス、卵、コーンフレーク、粉砂糖

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を入れます。別のボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。バターに砂糖、バニラエッセンス、アニスエッセンスを加え、軽くてふわふわになるまでさらに約2分間混ぜ続けます。次に卵を1個ずつ加え、約30秒間混ぜ合わせます。木のスプーンまたはシリコンスパチュラを使って、小麦粉の混合物をバターに混ぜ込みます。
生地を直径2.5cm、重さ20gのボール34個に丸めます。クッキングシートを敷いた天板2枚に、約2.5cm間隔でボールを並べます。指または木のスプーンの先を使って、各ボールの中心に穴を開けます。直径約5cm、穴の直径が2.5cmのドーナツの形に成形します。ハサミを使って、生地の周りに約1cm間隔で長さ1cmの斜めの切り込みを入れます。天板を冷凍庫に約10分間入れて生地を固めます。