オートミールのクリスマスリース型クッキー

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時間： 4時間。
複雑：簡単に
量： 24個

このクリスマスリース型クッキーを焼くには、直径6cm、芯の直径2cmの波型丸型クッキーカッターが必要です。飾り付けには、フリーズドライのラズベリー、粗めのデコレーションシュガー、飾り付けを接着するためのメープルシロップを用意してください。薄力粉とオートミールを混ぜた生地でクッキーを焼き、温かいうちに飾り付け、完全に冷ましてください。クリスマスティーにぴったりのスイーツです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オートミール3/4カップ
上質な小麦粉1と1/4カップ＋作業用追加分
黒糖2/3カップ
粗塩小さじ1杯
無塩バター165g（室温）
大きめの卵黄1個
メープルシロップ大さじ1/4
フリーズドライラズベリー1カップ（刻んだもの）
白い飾り用砂糖（振りかける用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：オートミール、高級小麦粉、黒糖、バター、卵、メープルシロップ、乾燥ラズベリー

レシピ通りに料理を作る：

オートミールをフードプロセッサーで細かく挽きます。小麦粉、ブラウンシュガー、塩を加え、軽く混ぜます。バターと卵黄を加え、生地がまとまり、バターの筋がなくなるまで混ぜます。生地を半分に分け、ラップ2枚の間に挟みます。円盤状に形を整え、ラップで包みます。冷蔵庫で3時間冷やして固めます。
オーブンの上段と下段にラックをセットし、175℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。生地を室温で約5分間休ませて少し柔らかくします。生地を1つずつ扱い、軽く小麦粉をまぶしたクッキングシートの上で厚さ1/4インチに伸ばし、小麦粉を振りかけます。生地が柔らかくなりすぎた場合は、15分間冷蔵庫で冷やします。生地から2インチの円形を切り抜き（できれば波型の型を使用）、それぞれの円形の中心から3/4インチの穴を開けます。準備した天板に、1インチ間隔でリースを並べます。生地の切れ端を集め、再び伸ばしてクッキーを型抜きします。