エンドウ豆

プリプリのエビ、パイナップル、ピーマンを照り焼きソースで和え、アルミホイルで包んだご飯の上に盛り付ければ、美味しい一品料理の完成です。この盛り付けはゲストに喜ばれ、中身が美味しそうなことにきっと感動するでしょう。 続きを読む

このインドのナス料理は、風味豊かなバルタ（ナスのピューレ）を簡略化したものです。このレシピでは、ナスを焼いたり皮をむいたりする手間が省けます。圧力鍋を使えば、わずか20分で素早く調理できます。 続きを読む

この伝統的なアメリカ南部のシチューは、美味しいトマトスープ、たっぷりの野菜、そしてジューシーな牛肉と燻製豚肉が絶妙に組み合わさっています。伝統的なシチューほど濃厚ではありませんが、それでもボリュームがあり体を温めてくれます。 続きを読む

• ポップオーバー
• 充填

鶏肉と野菜をクリーミーなソースで和えた美味しいポップオーバーは、大人も子供もきっと喜ぶでしょう。ふっくらと膨らんだ中空のパンで、食べる時に具材を詰めます。料理に興味のある子供と一緒に作るのもおすすめです。 続きを読む

定番のマッシュポテトの代わりに、グリルステーキには、自家製グリーンピースペストソースをかけた、ふっくらとしたポテト団子を添えてみてはいかがでしょうか。この自家製ペストソースは、伝統的なバジルに加えてケールを使用することで、コクのある豊かな風味に仕上がっています。 続きを読む

シナモン、カルダモン、ターメリックなどのスパイスを効かせたソースで煮込んだ、口の中でとろけるラム肉の角切りを使った香り高いカレーを作ります。角切りにした黄色いジャガイモとグリーンピースが食感を加え、半カップの 続きを読む

• トッピング
• 充填

このシェパーズパイのレシピは伝統的なものに近く、ラム肉を使用していますが、お好みで牛ひき肉に代えても構いません。濃厚な肉のフィリングには柔らかい野菜がたっぷり入っており、その上には美味しいポテトがトッピングされています。 続きを読む

• チキン
• 餃子

最高のコンフォートフード！柔らかい鶏肉と野菜がクリーミーなソースで和えられ、ふっくらとした枕のような団子が添えられています。ボリューム満点ですが、重たい感じはありません。無塩の鶏もも肉を使うのがおすすめです。 続きを読む

インド風の簡単な副菜を作るには、揚げたジャガイモにグリーンピースとインドカレー粉を加えるだけです。温まったら、プレーンヨーグルトをかけ、新鮮なコリアンダーを散らします。絶品です。 続きを読む

• パイ
• 充填
• 男

このサモサのスパイシーなジャガイモのフィリングだけでなく、生地にもきっとご満足いただけるでしょう。インドのサモサが愛される理由である、完璧に軽くてサクサクとした皮を実現するために、幾度もの試作が重ねられてきました。 続きを読む

柔らかいグリーンピースの甘みは、風味豊かなニンニクと赤唐辛子のオイルと絶妙にマッチします。ソテーしたグリーンピースにオイルをかけ、フレッシュバジルを散らせば、簡単サイドディッシュの完成です！グリルステーキとマッシュポテト、または魚料理と一緒にどうぞ。 続きを読む

ファルファッレパスタ（蝶の形をしたパスタ）は、七面鳥、冷凍グリーンピース、クレミニマッシュルームで作られており、グラナパダーノチーズと完璧に調和する、風味豊かな味わいが詰まっています。クレミニマッシュルームは、茶色の傘を持つ成熟したキノコです。 続きを読む

このポットパイは、伝統的な生地の代わりに市販のハッシュポテトをトッピングすることで、調理が簡単になり、斬新で興味深い風味が加わります。ベースは、鶏肉と野菜をクリーミーなソースで煮込んだ濃厚なシチューです。 続きを読む

スナックミックスといえば、カリカリとしたナッツは欠かせませんが、ナッツアレルギーがあってもカリカリとしたスナックが食べたいという方には、素晴らしい代替品があります。例えば、このミックスにはローストした日本のグリーンピースが使われており、ナッツの風味を完璧に引き立てています。 続きを読む

オルゾットはリゾットとイタリアのパスタの中間のような料理ですが、伝統的なリゾットよりもずっと簡単に作れます。リー・ドラモンドの鮮やかなオルゾットには、ブロッコリー、エンドウ豆、アスパラガス、ズッキーニ、ケールなど、様々な緑の野菜がたっぷり入っています。 続きを読む

このアジア料理の定番レシピでは、米の代わりにカリフラワーを使います。ただし、伝統的なチャーハンとは異なり、炭水化物が少なく、食物繊維が豊富です。このバージョンの「チャーハン」はベジタリアン向けで、以下の材料で作ります。 続きを読む

野菜炒めは平日の夕食に大人気です。野菜はカット済みでパック詰めされているので、フライパンに入れるだけで済みます。しかし、このレシピでは、少し時間をかけて下ごしらえをするだけで、確実に… 続きを読む

このマカロニチーズは、すべてコンロで作ります。クリーミーなチーズソース、ジューシーなアスパラガス、グリーンピース、そしてカリカリのトッピングにもなる塩味の効いた揚げベーコンの絶妙な組み合わせをお楽しみください。パスタ用チーズソース - 続きを読む

この料理には、一番安い牛肉ステーキを使い、まず叩いて柔らかくします。ステーキに唐辛子のパン粉をまぶし、油でカリッと黄金色になるまで揚げ、香ばしい皮を作ります。付け合わせには、茹でた… 続きを読む

本場の材料を使った伝統的なイタリアンペストソースは、たとえ自分で作るとしても安くはありません。このペストソースのレシピは、普段使いに最適です。安価な材料で作れますが、味は本場の味に劣りません。 続きを読む

どんな休日やホームパーティーでも、デビルドエッグは間違いなくみんなに喜ばれる前菜です。この前菜の魅力は、好きな味でフィリングをカスタマイズできることです。例えば、 続きを読む

• 充填
• 生地

鶏肉とダンプリングのような美味しくてボリューム満点の家庭料理は、電子レンジだけで簡単かつ短時間で調理できます。このレシピは30分もかからず、濃厚で風味豊かな味わいを楽しめます。市販の… 続きを読む

グリーンピースを加えることで、黒胡椒とすりおろしたチーズを加えたイタリアのパスタ「カチョ・エ・ペッペ」は、野菜のコク、より爽やかな風味、そして健康的な植物性タンパク質が加わります。黒胡椒とチーズが主な材料なので、... 続きを読む

急な来客があったり、美味しくて、何よりもヘルシーなスナックが食べたくなった時は、冷凍グリーンピースを冷凍庫から取り出し、熱湯で解凍し、ミキサーで混ぜて濃厚なディップソースを作りましょう。グリーンピースによく合うのは… 続きを読む

このふわふわのイタリア風オムレツは、大人数でも十分な量です。溶き卵にスイスチーズ、細かく刻んだハム、グリーンピースを混ぜ合わせれば、美味しくてボリューム満点のフリッタータができあがり、朝食にぴったりの一品になります。 続きを読む

クスクスとグリーンピースを沸騰したお湯で蒸せば、数分でボリュームたっぷりの美味しい付け合わせができあがります。フレッシュミント、レモンの皮、オリーブオイルを添えれば、さらに美味しくなります。爽やかで風味豊かなこのクスクスは… 続きを読む

牛ひき肉とラムひき肉を混ぜ合わせ、さらにアイリッシュスタウトを加えることで、このシェパーズパイは特に濃厚な味わいになります。家族と過ごす日曜日の夕食にぴったりの、心温まる一品です。材料はすべて準備できます。 続きを読む

この超簡単な南部風料理は数分で出来上がり、美味しくて栄養満点です。エビ自体は長時間揚げる必要がなく、付け合わせにはインスタントコーングリッツを使います。エビを上にのせて… 続きを読む

• 重ねパン
• 充填
• スイートグリーンピースペースト

サンドイッチの達人、ジェフ・マウロは、定番のチキンポットパイを材料ごとに分解し、素晴らしいサンドイッチを作り上げました。ポットパイに必要な要素はすべて揃っています。細かく裂いた鶏肉、クリーミーなソースで煮込んだ野菜のフィリング、そしてグリーン… 続きを読む

プラオは、簡単に作れてヘルシーでおいしいインドのバスマティライスピラフです。すべての材料を一つの鍋で調理します。このレシピでは、鶏むね肉を丸ごと一緒に炊き、鶏むね肉は事前に揚げてから薄切りにして盛り付けます。 続きを読む

タンパク質と食物繊維が豊富で栄養価の高いこのアジア風サラダは、甘味、酸味、旨味が絶妙に調和した味わいです。焼き豆腐に、甘いバターナッツスクワッシュ、香り高い椎茸、新鮮なハーブ、そしてガリ（生姜の甘酢漬け）を添えました。 続きを読む

スペルト小麦は近年、健康志向の人々の間で人気が高まっています。調理後、粒は柔らかくなりますが、その独特のしっかりとした食感はそのまま残ります。スペルト小麦は、お粥、スープ、サラダなどに使われるほか、… 続きを読む

イナ・ガーテンが最新の料理本に取り掛かったとき、私たちが家でどれほどコンフォートフードを欲しがるかを想像もしていなかったでしょう。彼女は「モダン・コンフォートフード」というコンセプトを思いつきました。 続きを読む

このギリシャのレモンスープは、アヴゴレモノとも呼ばれます。爽やかで心地よい風味があり、卵の加え方を間違えなければ、完璧なとろみになります。鶏がらスープに、レモン汁と卵の他に、細かく刻んだオルゾパスタも加えます。 続きを読む

この手軽なスープは、スペインの伝統的なエビのパエリアからヒントを得たものです。昨晩の夕食の残りご飯と、冷凍の殻をむいて調理済みのエビを数尾使ってください。材料をすべて混ぜ合わせます。 続きを読む

ポットパイは、クリーミーなソースとカリカリのパン生地で包まれた美味しいポットローストです。毎日食べたくなる、体を温めて気分を高揚させてくれる最高のコンフォートフードです。このベジタリアンレシピでは、鶏肉の代わりにマッシュルームを使っています。マッシュルームは… 続きを読む

断食中であろうと、毎日植物性食品を食べていようと、このヴィーガン版シェパーズパイは、温かい冬の定番料理が恋しい人なら誰でも喜ぶでしょう。見た目は肉を使ったものとそっくりで、味も同じくらい美味しいです。 続きを読む

ポン菓子、カリカリの焼きそば麺、ナッツを照り焼きソースで和えたこのサクサクのスナックミックスは、本当にやみつきになる美味しさ！一度食べ始めたら止まらなくなりますよ！作り方は簡単。すべてのスナックをソースと一緒に天板に並べ、ソースがとろけるまで焼きます。 続きを読む

キヌア、新鮮な野菜、エビが入ったこのボウルは、ビタミンとミネラルの宝庫です。タンパク質と健康的な食物繊維も豊富です。エビは茹でたものでも焼いたものでも、お好みの調理済みのものをお使いください。A - 続きを読む

お子さんにもっと健康的な野菜を食べさせたいですか？それならパスタ・プリマヴェーラを作ってみましょう！どんな野菜もパスタととろけるチーズと相性抜群ですが、特にカラフルならせん状のパスタはおすすめです。ブロッコリー、甘い… 続きを読む

このパエリアの素晴らしいところは、最も手間のかかる部分を事前に作っておき、耐熱皿に盛り付けて冷蔵庫で保存できることです。食べる直前に焼けば良いのです。このレシピなら、面倒な手間は一切かかりません。 続きを読む

日曜日の夕食後にフライドチキンとマッシュポテトにグレービーソースが余ったら、それらを使って全く新しい、さらに美味しい料理を作ってみましょう！マッシュポテトにグレービーソースをかけると、フライドチキンの塊が入った濃厚なグレービーソースになります。 続きを読む

• チキン
• チキンポットパイ
• タイム生地

鶏肉と野菜がたっぷり詰まったポットパイは、黄金色のパイ生地で覆われ、気分を高揚させ、家中にスパイシーな香りを漂わせ、寒い日に心を温めてくれる、家庭料理の定番です。このレシピでは、リー・ドラモンドがその秘訣を伝授します。 続きを読む

鶏肉を使わずに、定番のポットパイの味と食感をお楽しみください。このレシピはベジタリアンの方や断食中の方に最適です。ジャガイモ、グリーンピース、タマネギなど、伝統的なポットパイの野菜がすべて含まれています。 続きを読む

爽やかなレモン、柔らかいグリーンピース、カリカリのパンチェッタが、シンプルな茹でラビオリをレストラン級の料理に変身させます。茹でたラビオリを、レモンバター、ペコリーノ・ロマーノ羊乳チーズ、グリーンピースの軽いソースで温めます。 続きを読む

テトラッツィーニキャセロールは、とろりとしたチーズソースで和えた、ボリュームたっぷりで美味しいパスタ料理です。揚げた鶏肉は、カリフラワー、マッシュルーム、その他の野菜と絶妙にマッチします。すべての材料をソースで和え、テトラッツィーニにすりおろしたチーズを振りかけます。 続きを読む

骨付き豚ロース肉のパティにオールスパイスを擦り込み、フライパンで焼き、スパイシーなオニオンビールソースと、ココナッツミルクで煮込んだ香り高いサツマイモとグリーンピースのマッシュを添えて提供します。この料理のハイライトは、その特徴的な… 続きを読む

この具材たっぷりのパスタキャセロールは、イタリアのオペラ歌手ルイザ・テトラッツィーニにちなんで名付けられました。多くの材料が使われているにもかかわらず、キャセロールの作り方は簡単で、手順もわずかです。まず鶏肉を揚げ、次に… 続きを読む

• ポテトカツレツ
• チャットマサラ

アールーティッキは、カリカリのポテトパティで、インドで人気のスナックです。つぶしたグリーンピースを詰めて、熱々の状態で提供されることが多いです。デリーの街角では、アールーティッキは揚げて、 続きを読む

• ポットパイ
• パイ生地

秋のメニューに、このボリューム満点で美味しいチキンとバターナッツスクワッシュのポットパイを加えてみませんか。ローストチキン（またはオーブンで焼いたチキン）をほぐしたものと、缶詰のバターナッツスクワッシュで作ります。主な材料の他に、以下の材料も含まれています。 続きを読む

• 魚
• 赤米
• 黒豆
• ピコ・デ・ガヨ

揚げ魚のタコスと、簡単に作れて美味しい付け合わせ（スパイシーな赤米、ピリッとした黒豆、新鮮なピコ・デ・ガヨ・サルサ）で、メキシコ風の夜をお楽しみください。ティラピアの切り身は水に浸してあります。 続きを読む

新鮮なイタリアのオレキエッテパスタをゼロから作ることは、見た目ほど難しくなく、特別なパスタマシンも必要ありません。すべて手作業で行います。材料は小麦粉、細かいセモリナ粉、 続きを読む

イタリア風ポテトニョッキは、素晴らしい付け合わせであるだけでなく、美味しいキャセロールのベースとしても最適です。このキャセロール用にオーブン対応の鍋を用意してください。まず、ニョッキを炒めた玉ねぎとハムと混ぜ合わせ、煮込みます。 続きを読む

パスタサラダは夏にぴったりです。イタリアのパスタに似ていますが、ソースの代わりにドレッシングをかけて冷たくして食べるので、暑い季節に最適です。このサラダには、ベル型のカンパネッレパスタを使用しています。 続きを読む

市販の生地を金属製のマフィン型で焼くだけで、驚くほど簡単に作れる個包装のタルトです。披露宴やパーティー、あるいは朝食にもぴったり。特にお子様はこの小さなパイをきっと気に入ってくれるでしょう。作り方も簡単です。 続きを読む

この鮮やかで爽やかな野菜サラダは、夏にぴったりです。インゲン豆、グリーンピース、セロリ、玉ねぎ、ピーマンを混ぜ合わせ、赤ワインビネガーのマリネ液に漬け込みます。24時間マリネしてください。 続きを読む

• マニゴッティ
• フォンデュソース

マニゴッティは、様々な具材を詰めて焼くイタリアの筒状パスタです。このレシピでは、マニゴッティを半茹でにし、天然イタリアンソーセージとグリーンピースを詰めます。 続きを読む

• スープ
• トリュフとパルメザンチーズを添えたポテトチップス

濃厚で香ばしく、食べ応えのあるエンドウ豆のスープは、肌寒い季節のランチにぴったり。栄養満点で風味豊か、体を温めてくれる。一度食べたらやみつきになること間違いなし。エメリル・ラガッセのエンドウ豆スープは、スプリットピーのおかげで特に風味が豊かだ。 続きを読む

この濃厚で満足感のあるエンドウ豆スープの最大の魅力は、燻製肉の心地よい香りです。このレシピでは、乾燥したエンドウ豆を、燻製豚足と炒めた野菜と一緒に鍋に入れ、ブイヨン（または水）を注ぎ、少なくとも1時間煮込みます。 続きを読む

この美味しくてボリュームたっぷりの麺とツナのキャセロールは、クリーミーなソースでとろけるように仕上げられ、麺自体も含めてすべて一つの鍋で作れます。マッシュルーム、グリーンピース、すりおろしたチェダーチーズも入っています。このキャセロールに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

この料理を作るには、前日または昨日の残りの乾燥したご飯を使うのが最適です。ただし、どうしても炊きたてのご飯を使う場合は、天板に広げて冷蔵庫で乾燥させてください。チャーハンは、その心地よい風味で人気があります。 続きを読む

濃厚なカルボナーラ卵ソースは、スパゲッティだけでなくチャーハンとも相性抜群です。残ったご飯をフライパンでカリッとするまでしっかり温め直し、カルボナーラの卵ソースと一緒に… 続きを読む

スロークッカーを使えば、鶏肉とご飯を素早く簡単に調理でき、ふっくらとしたご飯とジューシーな鶏肉が出来上がります。玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、パクチーなどの野菜を炒めると、さらに風味豊かになります（しっかりとした野菜を選んでください）。 続きを読む

• 充填
• ケーキ

濃厚な鶏肉のフィリングとサクサクの美味しいパンが特徴のこのポットパイは、大人数用の大きな鍋でも、一人分ずつ小皿に盛り付けても作れます。フィリングには鶏むね肉の他に、玉ねぎやニンジンなど様々な野菜が入っています。 続きを読む

このスープは、アメリカの定番料理であるポットパイの伝統的な材料で作られています。ポットパイは、濃厚でクリーミーな鶏肉と野菜のフィリングを黄金色のパイ生地で覆ったものです。ポットパイのフィリングとは異なり、このスープはより... 続きを読む

このスープを作るには、鶏肉を別に茹で、米とニンジン、トマト、トマトペーストも別に茹でます。その後、鶏肉を一口大に切り、米と混ぜ合わせたものを滑らかになるまでミキサーにかけます。 続きを読む

グリルチキン、市販のパイ生地、冷蔵庫に冷凍野菜があれば、1時間以内においしい一人分のポットパイを作ることができます。鶏肉、パールオニオン、グリーン野菜をたっぷり詰めた濃厚なフィリングで、 続きを読む

このピラフは肉を使わずに作られていますが、肉料理の付け合わせとして最適です。米の他に、玉ねぎ、ピーマン、グリーンピース、レーズン、砕いたピスタチオ、スパイスが入っています。これらが合わさって、贅沢な風味と香りのハーモニーを生み出します。 続きを読む

祝日の七面鳥の残り物を使って、翌日、野菜と卵麺が入った美味しくてボリューム満点のスープを作ることができます。スープは鶏がらスープで作ります。市販のスープでも自家製スープでも構いません。ネギ、ニンジン、ニンニク、そして… 続きを読む

これはアメリカの家庭料理で、伝統的には缶詰を使って作られるキャセロールです。スープ缶、ツナ缶、グリーンピース缶、パスタ1箱、そしてトッピング用のポテトチップス1袋が使われます。この改良レシピはより健康的な材料を使用していますが、… 続きを読む

シェパーズパイは、肉、グレービーソース、野菜、ポテトの付け合わせが絶妙に組み合わさった美味しい料理として人気があります。すべてを一つの鍋で焼き上げ、食卓に出すと華やかな雰囲気になります。しかし、シェパーズパイのようなボリュームのある料理でも、低カロリーにアレンジすることは可能です。いくつか例を挙げてみましょう。 続きを読む

• 生地
• 充填

このポットパイは、大きな耐熱皿で焼きます。鶏肉と野菜を濃厚なクリーミーなソースで煮込んだ具材を別に用意し、蓋のように生地で覆い、全体がこんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。 続きを読む

層状サラダは通常、見た目が印象的なので、この前菜はガラスのボウルで準備して、鮮やかな層がすべて見えるようにするか、持ち帰り用の個別のバージョンを作る場合は、口の広い500mlの瓶で準備するのが最適です。 続きを読む

春がすぐそこまで来ており、夏も近づいています。そんな季節の到来を祝うには、緑野菜を使った美味しくジューシーなパスタが最適です。新鮮なアスパラガス、グリーンピース、ネギが絶妙な風味のトリオを奏で、軽やかで爽やかな一品に仕上がります。 続きを読む

この軽やかでありながら満足感のあるスープには、ベビーアスパラガス、グリーンピース（生または冷凍）、ズッキーニが入っています。これらの材料すべてが、スープに春らしい緑色と爽やかな風味を与え、フレッシュバジルがそれを完璧に引き立てます。すぐに使えるスープ - 続きを読む

ミントグリーンピースピューレはイギリスの伝統料理です。冷凍グリーンピースを使って作ることができます。グリーンピースをミントとネギと一緒に煮込み、滑らかになるまでブレンダーで混ぜるか、マッシュします。 続きを読む

• ポットパイ
• ケーキ

蓋付きのポットパイは、ボリュームたっぷりで美味しく、見た目も食欲をそそります。特に一人分ずつポットに入れて出すとさらに美味しくなります。一人分のポットパイを作るには、ラメキンまたはオーブン対応のボウルが4つ必要です。これらには濃厚なフィリングが詰められています。 続きを読む

チャーハンは、昨晩の残り物を使って作ることができ、新しい鮮やかな味を楽しめる、アジア風のおいしい料理です。チャーハンは、炊いたご飯、調理済みの肉（冷蔵庫にあるものなら何でも：牛肉、鶏肉、ハム、 続きを読む

春の訪れを家庭に取り入れ、色鮮やかでヘルシーな野菜を使った料理をできるだけたくさん作ってみましょう。例えば、このレシピでは、香ばしくカリッと焼き上げた鶏もも肉に、紫カリフラワーのオーブン焼きと赤玉ねぎのスライスを添えています。 続きを読む

このパスタには、文字通りみずみずしい春野菜がたっぷり入っています。シャキシャキとした若い大根、柔らかいグリーンピース、新鮮なほうれん草、そして香り高いハーブ。これらすべてを、茹でた幅広のパッパルデッレパスタと一緒にフライパンで和え、大根はあらかじめ茹でてあります。 続きを読む

春はアーティチョークの季節。アーティチョークを使った美味しい料理は、食卓に彩りを添えてくれます。このペンネパスタのレシピは、新鮮な小ぶりのアーティチョークを使用しています。以下に、アーティチョークの洗い方や調理前の下準備の詳しい手順をご紹介します。アーティチョークは少量ずつ煮込みます。 続きを読む

ヒラタケ、ネギ、グリーンピースは、美味しくてさっぱりとした春のスープのベースとして最適です。野菜をキノコと一緒にオリーブオイルで炒め、鶏がらスープを注ぎ、柔らかくなるまで数分間煮込みます。独特の風味が… 続きを読む

柔らかいスナップエンドウを軽く砂糖でコーティングした料理は、美味しくて簡単に作れる付け合わせで、ほとんどどんな料理にもよく合います。スナップエンドウをバターで煮込み、少量の砂糖、ネギ、そして少量の水を加えます。 続きを読む

• ホタテ貝
• ビネグレットドレッシング

この料理では、ホタテの繊細な食感と風味を、爽やかなミントが効いた鮮やかなビネグレットソースで引き立ててお楽しみいただけます。グリルする前に、ホタテの片面に超微粒子の砂糖をまぶすと、それが美味しい… 続きを読む

この料理は準備がとても簡単で、平日の夕食や手軽でボリュームのある朝食に最適です。カリカリに揚げたパンチェッタ、柔らかいグリーンピース、ニンニク、パルメザンチーズが絶妙に調和した、素晴らしい一品です。 続きを読む

手早く作れるジューシーなグリーンピースの付け合わせは、どんな肉料理にもぴったりです。数分で出来上がり、祝日にも普段の食事にも最適です。冷凍グリーンピースをオリーブオイルでエシャロット、ニンニク、そして…と一緒に炒めます。 続きを読む

細長いフジッリ・コン・ブーコ（らせん状パスタ）に、バター、マスカルポーネチーズ、パルメザンチーズを使った美味しいアルフレッドソースをたっぷりとかけました。グリーンピースが野菜のみずみずしさと彩りを添え、レモンの皮と果汁がクリーミーな風味を絶妙に引き立てます。 続きを読む

春野菜（新鮮なアスパラガス、グリーンピース、チャイブ）が、定番のアルフレッドパスタに鮮やかな風味とコクを与えます。見た目も爽やかで春らしい一品です。野菜に加え、ソテーした椎茸も加えることで、より深い味わいが楽しめます。 続きを読む

このローマ料理の名前、サルティンボッカは、イタリア語で「口に飛び込む！」という意味です。薄切りの肉にプロシュートとセージの葉を乗せ、オリーブオイルで揚げます。伝統的なサルティンボッカはチーズなしで作られますが、 続きを読む

このパスタは、イタリアで人気の2種類のパスタ、カルボナーラとカチョ・エ・ペペ（チーズと黒胡椒のパスタ）を組み合わせたものです。波型のパスタに加え、揚げたパンチェッタ、粗挽きの黒胡椒、すりおろしたパルメザンチーズ、そして羊乳チーズが使われています。 続きを読む

このレシピは、イギリスの伝統的なシェパーズパイを、平日の夕食にぴったりの手軽なメインディッシュにアレンジしたものです。一人分ずつ作られ、肉ベースとポテトの付け合わせがセットになっています。一人分ずつ作るには： 続きを読む

イタリアのトルテリーニはそのまま食べても美味しいですが、揚げたイタリア産プロシュートとニンニクを使った香り高いトマトソースでいただくとさらに美味しくなります。ミートトルテリーニは以下のような料理と相性抜群です。 続きを読む

イタリアのアルフレッドパスタの魅力は、たっぷりのバターとパルメザンチーズを使った、なめらかでクリーミーなソースにあります。このレシピなら、体型を気にすることなく、その美味しさを堪能できます。必要な材料はたった大さじ1杯です。 続きを読む

このボリューム満点で低糖質のアジア風料理は、たった20分で完成し、風味豊かでジューシーです。伝統的なご飯の代わりに、ヘルシーなカリフラワーライスを使用します。新鮮なカリフラワーの小房を刻むだけで 続きを読む

この食欲をそそるハンバーガーは、アメリカのポットパイの風味がたっぷり詰まっています。伝統的なポットパイの主要な材料である鶏肉、クリーミーなソース、ニンジン、グリーンピースが使われています。パティを作るには、鶏ひき肉に炒めた野菜を混ぜ合わせ、さらに… 続きを読む

美味しくてヘルシー、そして彩り豊かなサコタッシュサラダは、お子様にぴったりです。グリーンピース、ニンジン、ズッキーニ、タマネギ、枝豆、コーンを植物油で炒め、最後に新鮮なトマトをトッピングして作ります。 続きを読む

• アランチーニ
• ディップソース
• 揚げレモン

シチリア風アランチーニは、文字通りリゾットを揚げてカリカリのボール状にしたもので、手で簡単に食べられます。レシピの最初の部分は、グリーンピース入りのリゾットを作ることです。そして、それができたら、米全体をよく混ぜ合わせます... 続きを読む

テーブルの中央に置かれた大きなスペイン風パエリア鍋は、大人数での親密な集まりにぴったりのご馳走です。このパエリアには、米の他に、アンドゥイユソーセージ、鶏むね肉のソテー、エビ、ムール貝、野菜が入っています。天然サフランが米に風味を添えています。 続きを読む

普通の白米を野菜と卵と一緒に炒めることで、アジア風のおいしいベジタリアン料理に変身させましょう。エアフライヤーを使えば、コンロの前でずっとかき混ぜる必要なく、ご飯を完璧に炒めることができます。まず、 続きを読む