ナッツ不使用ランチスナックミックス

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時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 271、総脂質 6 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 48 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 13 mg、ナトリウム 502 mg、砂糖 5 G.

カリカリとしたナッツなしでは、スナックトレイルミックスはほとんど完成しませんが、ナッツアレルギーがあってもカリカリとした食感が恋しい場合は、素晴らしい代替品を見つけることができます。たとえば、このトレイルミックスはローストした日本のグリーンピースを使用しており、ベーグルクルトン、ミニプレッツェル、ライスシリアルと完璧にマッチします。バターミルクパウダー、乾燥ハーブ、ライムの皮、その他のスパイスを混ぜて、トレイルミックスにランチドレッシングのおいしい風味を加えましょう。すべて電子レンジで素早く調理できます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

乾燥バターミルク大さじ6杯（注を参照）
ニンニクパウダー大さじ1
玉ねぎパウダー大さじ1
カイエンペッパー小さじ1/8～1/4
ライスシリアル4カップ
塩漬けグリーンピースのフライ2カップ（注参照）
ベーグルクルトン1.5カップ（砕いたもの）
ミニプレッツェル 1.5カップ
無塩バター大さじ4
レモン3個分の皮
乾燥チャイブ大さじ2杯
乾燥パセリ大さじ2
蒸留酢大さじ2杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：エンドウ豆、ドライブレックファスト、レモンの皮、チャイブ、ガーリックパウダー、玉ねぎパウダー、挽いたカイエンペッパー

レシピ通りに料理を作る：

小さなボウルにバターミルクパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩小さじ2、カイエンペッパーを入れ混ぜ合わせます。大きな電子レンジ対応のボウルにライスシリアル、グリーンピース、クルトン、プレッツェルを入れます。
バター、レモンの皮、チャイブ、パセリを小さなボウルに入れ、電子レンジで強で30秒加熱します。かき混ぜてから、バターが溶けるまでさらに15秒加熱を続けます。酢を加えます。

バター液をスナックの入ったボウルに注ぎ入れ、よく混ぜて全体に絡めます。次に、バターミルクの粉末を振りかけ、よく混ぜて全体に絡めます。
スナックミックスを電子レンジで強出力で2分間加熱し、かき混ぜてからさらに3分間加熱します。45秒ごとにしっかりとかき混ぜてください。
すべてを大きめの縁付き天板に並べ、10分間冷まして乾燥させてから、密閉容器に詰める。 スナック菓子は室温で2日間保存できます。。

注記

粉末バターミルクは、製菓材料売り場やオンラインで購入できます。

揚げグリーンピースは、ナッツ類コーナー、日本の食料品店、オンラインショップなどで購入できます。