プラリネとチョコレート風味のお菓子詰め合わせ

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

このカリカリとしたミックスは、ポップコーン、プレッツェル、オートミールリング、チョコレートボール、チョコレートスクエアなど、さまざまな種類のパフ状の朝食用シリアルといった、さまざまな小さなスナックで作ることができます。これらをすべてベーキングシートに混ぜ合わせ、バター、糖蜜、コーンシロップ、バニラ、生クリームで作ったプラリネソースをかけます。焼き上がると、プラリネがスナックの表面に固まり、おいしいキャラメル風味が染み込みます。彩りを添えるために、ミックスに少量の塩を振りかけます。このスナックミックスは、持ち運びにも、お客様へのテーブルスナックとしても最適です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

粗みじんにしたピーカンナッツ1カップ
パフシリアル（朝食用シリアル）2カップ
オートミール（朝食用シリアル）1カップ
チョコレートボール（朝食用シリアル）1カップ
塩味のストロー1カップ
ポップコーン大さじ2杯
植物油大さじ1
無塩バター110gを刻んでおく
糖蜜大さじ3杯
ライトコーンシロップ大さじ3
生クリーム大さじ2
バニラエッセンス小さじ1
粉砂糖1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ピーカンナッツ、ドライブレックファスト、塩味のストロー、ポップコーン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを160℃に予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。大きめのフライパンでピーカンナッツを中火で約5分間軽く炒め、大きめのボウルに移します。ボウルにシリアルとストローを加えます。
フライパンを拭きます。コーン粒3粒と植物油を入れ、中火で1粒が弾けるまで加熱します。残りのコーン粒を加え、蓋をして、時々フライパンを揺すりながら、弾ける音が収まるまで加熱します。火から下ろし、ポップコーンをスナックミックスに混ぜ込みます。

中くらいの鍋にバター、糖蜜、コーンシロップ、生クリーム、ひとつまみの塩を入れます。中火で時々かき混ぜながら沸騰させます。混ぜながら、とろみがついて鍋肌から離れるまで約5分間加熱します。火からおろします。沸騰が止まったら、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜます。スナックミックスに注ぎ、塩で味を調え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
用意した天板にスナックミックスを広げます。ポップコーンがカリッとするまでオーブンで約15分焼きます（プラリネソースはまだ柔らかい状態です）。オーブンから取り出し、平らな金属製のヘラでひっくり返します。完全に冷まします。冷めるにつれてスナックミックスが固まります。粉砂糖を振りかけ、優しく混ぜ合わせます。 密閉容器に入れて最大5日間保存できます。。

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