焼かないチョコレートプラリネ（コーンフレーク入り）
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時間： 2時間40分
複雑： 簡単に
分量： 18
複雑： 簡単に
分量： 18
1食あたりの栄養価：
カロリー 99、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 37 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 99、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 37 mg、 砂糖 6 G.
カリカリのコーンフレークとピーカンナッツを使ったこの焼き菓子は、オーブンを使わずに作れます。自家製チョコレートキャラメルをトッピングし、天板に小分けにして並べ、固まるまで置いておきます。仕上げに、溶かしたホワイトチョコレートをプラリネにかけます。この手作りのお菓子は、ホリデーシーズンの贈り物や大切な人へのプレゼントに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ピーカンナッツ 0.5カップ
- コーンフレーク2カップ
- 無塩バター大さじ6
- サトウキビシロップ1/4カップ、または糖蜜とライトコーンシロップをそれぞれ大さじ2杯ずつ
- 生クリーム大さじ2
- ひとつまみの塩
- 刻んだダークセミスイートチョコレート30g
- 刻んだホワイトチョコレート30g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火にかけたフライパンで、ピーカンナッツを時々かき混ぜながら約5分間炒めます。まな板に移し、冷ましてから粗みじんに切ります。
- 天板2枚にクッキングシートを敷きます。大きなボウルにピーカンナッツとコーンフレークを入れます。
- キャラメルを準備する:
中くらいの鍋にバター、サトウキビシロップ、生クリーム、塩を入れます。中火で沸騰させ、木べらでかき混ぜながら、キャラメルが鍋の側面から剥がれてゆるい球状になるまで約5分間煮ます。火からおろします。キャラメルの泡立ちが止まったら、セミスイートチョコレートを加えて完全に溶けるまでかき混ぜます。 - チョコレートキャラメルをコーンフレークとナッツの混合物に注ぎ、全体に絡まるように混ぜます。大さじ山盛り1杯分をすくい取り、用意しておいた天板に落とします。指で形を整え、しっかりとした形にします。約1時間置いて固めます。
- ホワイトチョコレートを小さなボウルに入れ、電子レンジで30秒ずつ加熱し、混ぜながら滑らかになるまで溶かします。溶かしたホワイトチョコレートをクッキーにかけ、さらに1時間ほど置いて固めます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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