電子レンジで作るチキンとダンプリング

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時間： 25分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 8件中1件目
カロリー 253、総脂質 13 G.、飽和脂肪 4 G.、タンパク質 12 G.、炭水化物 23 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 35 mg、ナトリウム 484 mg、砂糖 4 G.

鶏肉とダンプリングのような美味しくてボリューム満点の家庭料理は、電子レンジだけで簡単かつ短時間で調理できます。このレシピは30分もかからずに、濃厚で風味豊かな仕上がりになります。この料理には市販のローストチキンを使用すれば、半分は調理済みと考えてください。鶏肉は野菜と柔らかく黄金色に輝くコーンミールダンプリングと一緒に濃厚なスープで煮込まれ、生地が完全に火が通るまで加熱されます。このレシピでは、1100Wと700Wの電子レンジそれぞれの加熱時間を指定しています。これらの指示に従えば、鶏肉とダンプリングは完璧に仕上がります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

充填

軽く塩味をつけた鶏がらスープ2カップ
上質な小麦粉1/4カップ
小玉ねぎ1個、みじん切り
セロリ1本を厚さ0.5cmにスライスする。
無塩バター大さじ2（細かく刻む）
タイムの小枝1本
細かく刻んだグリルチキン2カップ（鶏肉約半分）
冷凍グリーンピースとニンジンのミックス1カップ

生地

上質な小麦粉0.5カップ
黄色のコーンミール1/4カップ
ベーキングパウダー小さじ1
粗塩小さじ0.5
牛乳1/3カップ
植物油大さじ2

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ブイヨン、高級小麦粉、玉ねぎ、セロリ、バター、タイム、グリルチキン、エンドウ豆、ニンジン、コーンフラワー、ベーキングパウダー、牛乳

レシピ通りに料理を作る：

充填：

110W の電子レンジの場合は、鶏がらスープと小麦粉を電子レンジ対応の 8x8x2 インチの耐熱皿に入れ、700W の電子レンジの場合は 4 クォートのボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます。玉ねぎ、セロリ、バター、タイムの小枝、塩 3/4 小さじ、挽きたての黒コショウ少々を加えます。ラップでしっかりと覆い、蒸気が抜けるようにナイフで中央に小さな切り込みを入れます。100% 出力で 5 分 (1100W) または 8 分 (700W) 加熱します。
電子レンジから皿を取り出し、ラップを外します（熱い蒸気で火傷しないように注意してください）。スープをよくかき混ぜてダマを取り除きます。皿をラップを外した状態で電子レンジに戻し、スープが沸騰してとろみがつくまで、100%の出力で加熱します。1100Wの場合は約5分、700Wの場合は約8分です。

生地：

一方、中くらいのボウルに小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。中央に牛乳とバターを加え、フォークで混ぜて生地がまとまるまで混ぜます（生地はべたつき、ポロポロとした状態になります）。
組み立て：

電子レンジから皿を取り出す。タイムの小枝を取り除き、スープをもう一度かき混ぜる。細かく裂いた鶏肉、冷凍グリーンピース、ニンジンを加える。生地を山盛り小さじ1杯分すくい取り、約16個の団子を作る。スープの入った皿またはボウルの縁に、約1cm間隔で並べる。挽きたての黒コショウを振りかける。
鍋を新しいラップでしっかりと覆い、中央に小さな切り込みを入れます。餃子が膨らみ、中央に刺したつまようじに何も付いてこなくなるまで、電子レンジで100%の出力で加熱します（1100Wまたは700Wの場合、約6分）。餃子がまだ火が通っていない場合は、30秒間隔で加熱を続け、その都度つまようじで確認してください。