ベジタリアンポットパイ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 519、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 42 mg、 ナトリウム 840 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 519、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 42 mg、 ナトリウム 840 mg、 砂糖 0 G.
ポットパイは、クリーミーなソースで煮込んだ美味しいポットローストに、カリッとしたパン生地をのせた料理です。毎日食べたくなる、体を温めて気分を高揚させてくれる、まさに至福のコンフォートフードです。このベジタリアンレシピでは、鶏肉の代わりにマッシュルームを使用しています。マッシュルームは、野菜（ニンジン、タマネギ、セロリ、グリーンピース）と豆腐と一緒にクリーミーなソースで煮込まれます。ポットパイの上にはポテトブレッドのスライスをのせ、オーブンでカリッと焼き上げます。美味しくて栄養満点です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ4
- ニンジン3本（さいの目切り）
- セロリ3本（さいの目切り）
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 薄切りにしたきのこ220g
- 大さじ1杯の薄塩醤油
- 小麦粉大さじ3
- 牛乳2カップ
- 固めの豆腐1パック（400g）を水気を拭き取り、1cm角に切る。
- 冷凍グリーンピース2カップ
- ポテトパン5枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 大きめのオーブン対応フライパンでバターを中強火で溶かし、大さじ1杯分を小さなボウルに移す。
フライパンにニンジン、セロリ、タマネギを加え、蓋をして、時々かき混ぜながら、野菜が少し柔らかくなるまで約5分間加熱する。 - フライパンにきのこ類と醤油を加え、蓋をして、時々かき混ぜながら、きのこ類が柔らかくなるまで約3分間加熱を続けます。
小麦粉を加え、かき混ぜながら1分間加熱する。 - 牛乳、水1カップ、塩小さじ1/2を加え、小麦粉が溶け込むまで混ぜます。沸騰させたら、火を中火に弱め、時々かき混ぜながら、ソースにとろみがつくまで約5分間煮込みます。
- 豆腐と冷凍グリーンピースを加え、再び沸騰させる。塩コショウで味を調え、火から下ろす。
- ボウルから溶かしバターをパンに塗り、4等分に切り、バターを塗った面を上にして具材の上に並べる。
フライパンをオーブンに移し、パンがこんがりと焼き色がつくまで約8分間焼きます。
カテゴリー:
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