レモンジュース

このシンプルなレシピで、ガイ・フィエリはマンゴー、チポトレペッパー、コリアンダーを混ぜ合わせたものを3回使用しています。鶏肉をマリネする時、調理中に肉に塗る時、そして盛り付ける際にソースとして使う時です。 続きを読む

• マリネ液：
• バジル入りチミチュリソース：

メリッサ・デ・アラビアンは、ハーブを効かせた魚の串焼きを作る際、タラ、ハドック、オヒョウなどの身のしっかりした白身魚を使い、ズッキーニとミニトマトを交互に刺すことを好む。 続きを読む

• パスティージャのフレーバーバリエーション：

市販品と味も色もそっくりなのに、材料が少ないこのお菓子は、天然のフルーツピューレをベースに作られています。使うフルーツは自分で選べるので、以下の種類から選べます。 続きを読む

• スロークッカーで作るひよこ豆：

アルトン・ブラウンはフードプロセッサーを使って、クリーミーな中東風ディップをわずか15分で作ります。これは、カリカリのピタパン、クラッカー、またはお子様のお気に入りの野菜と一緒に食べるのに最適です。 続きを読む

リンゴの風味をさらに引き出すため、ニーリー一家は、通常の果物、黒糖、シナモンの混合物に、本物の搾りたてのリンゴジュースを加えます。そして、わずか25分でアップルソースが完成します。 続きを読む

まず、ボビー・フレイはエシャロットをカリカリのパンチェッタと一緒に炒め、次に芽キャベツと新じゃがいもを柔らかくなるまでローストし、最後にバターをひとかけらとレモン汁を絞って仕上げます。 続きを読む

• レモンフィリング
• メレンゲ

豪華な祝宴の後には、アルトン・ブラウン特製の、新鮮な柑橘系の果汁がたっぷり染み込んだ、軽くてふわふわのメレンゲが乗った、ひんやりとしたレモンメレンゲパイを味わうのが、ゲストにとって至福のひとときとなるでしょう。 続きを読む

• エビの場合：
• ソースの材料：

イナ・ガーテンの、限りなく美味しくシンプルなエビ料理は、唐辛子、ケチャップ、ホースラディッシュ、レモン汁で作った彼女特製のスパイシーなソースと一緒に食べるのが一番です。 続きを読む

鶏肉に小麦粉をさっとまぶし、火が通るまで揚げれば、ジャダ・デ・ラウレンティスの簡単イタリアンチキンブレストディナーの出来上がり。濃厚なレモンとケッパーの定番ソースを添えて。 続きを読む

キヌアは、手軽なランチや、肉や魚の付け合わせに最適です。この料理は、香ばしい松の実、レーズン、レモン汁のおかげで、様々な食感と爽やかな風味を楽しめます。 続きを読む

パン粉をまぶした鶏肉をジューシーで風味豊かに仕上げるには、ケフィアベースのマリネ液に一晩漬け込み、砕いたコーンフレークを振りかけて、こんがりと焼き色がつくまで焼くのがニーリー一家のおすすめです。 続きを読む

イナ・ガーテンの焼きエビは、赤唐辛子、乾燥ハーブ、レモンを加えた香り高いバターガーリックソースで和え、最後にパン粉を振りかけてカリッとした食感に仕上げます。 続きを読む

豊かで芳醇な香りが特徴の鮮やかなガーリックレモンソースは、赤唐辛子とエシャロットのスパイシーで甘い風味が効いており、麺の上にはタイラー・フローレンス産のエビがたっぷりと盛り付けられている。 続きを読む

• ビーフストロガノフの場合：
• 麺類の場合：

レモン汁を少し加えると、濃厚な牛肉とマッシュルームのストロガノフソースに爽やかな風味が加わります。 続きを読む

「リコッタチーズのおかげで、焼き上がった後もマフィンはしっとりとした状態を保てます」と、ジャダ・デ・ラウレンティスは、鮮やかな風味を出すために新鮮なレモン果汁をたっぷりかけ、スライスアーモンドをトッピングした、彼女の美味しいミニマフィンについて語る。 続きを読む

アレックス・グアルナシェリは、湯通ししたアスパラガスを氷水で冷やした後、「サラダに水が一滴も入らないようにしてください。それがアスパラガスの風味を最大限に楽しむ最良の方法です」と説明する。つまり、アスパラガスは完全に乾いていて、 続きを読む

• ペストソース：

イナ・ガーテンのレシピをベースにしたこの彩り豊かなパスタサラダは、たった30分で完成します。その特別な点は？2種類のパスタと自家製ペストソースに、濃厚でクリーミーな美味しいマヨネーズをトッピングしているところです。 続きを読む

卵黄をベースに、レモン汁、ワインビネガー、マスタードパウダーを加えて作る、家庭で簡単に作れる自家製マヨネーズのレシピです。 続きを読む

• ミートローフ
• ニリのバーベキューシーズニング
• ニリのバーベキューソース

このミートローフをしっとりとして風味豊かにするために、パトリックとジーナ・ニーリー夫妻は、ひき肉に炒めた玉ねぎとピーマンを加え、焼く前に表面に甘酸っぱいケチャップと酢を混ぜたものを塗る。 続きを読む

• 詰め物について：
• 鶏肉の場合：
• ソースの材料：

ガイ・フィエリは、鶏胸肉をそれぞれ「ポケット」状にくり抜き、地中海風の風味を詰めることを提案している。レモンソースとドライトマトを添え、フェタチーズを散らしていただくのがおすすめだ。 続きを読む

• サラダ
• 給油

ニーリー一家のレシピにならって、ゆで卵と甘いエシャロットを使った美味しい温かいパスタサラダを作り、風味豊かなマヨネーズベースのドレッシングをかけてみましょう。 続きを読む

• 1層目 – ブラウニー：
• 2層目 – アイスクリーム：
• 3層目 – チョコレート：
• イチゴソース：

テーブルを華やかに彩るジャダ・デ・ラウレンティスのブラウニーは、キャラメルアイスクリームの層だけでなく、柔らかいチョコレートフロスティングも特徴です。時間を節約するために、彼女は市販のチョコレートブラウニーミックス（スポンジケーキが最適です）を使用しています。 続きを読む

チーズケーキから冷凍チーズケーキを作る：市販のチーズケーキを選び、細かく刻み、ストロベリーアイスクリームと混ぜ合わせ、サクサクのグラハムクラッカー生地の上にスプーンで乗せるだけ。タイラー・フローレンスの美味しいデザートの完成です！ 続きを読む

フードネットワークキッチン発のこのシンプルなサラダは、準備にたった25分しかかかりませんが、キュウリの爽やかな風味、ほんのり塩味のカラマタオリーブ、フェタチーズの塊など、地中海の豊かな味わいが楽しめます。 続きを読む

• サンドイッチ
• クリーミーソース
• ピクルス入りマヨネーズ

伝統的なポーボーイサンドイッチのエビをフライパンで焼く代わりに、ニンニク風味のマリネ液に漬け込んでグリルし、揚げた後にクリーミーなソースで和えましょう。家族から伝わるこの簡単なサンドイッチレシピは… 続きを読む

• 桃のフィリングについて：
• 振りかける場合：
• 特殊装備：

ガイ・フィエリのコブラーのレシピでは、桃に次いで香り高いシナモンが2番目に重要な材料です。フィリングとトッピングの両方に、この温かいスパイスが使われているからです。 続きを読む

伝統的なキャセロールとは一味違う、サニー・アンダーソンの焼きリンゴクリスプを試してみてはいかがでしょうか。リンゴを細かく切る代わりに、半分に切ってそれぞれ焼き、シナモン風味のフィリングを詰めるという彼女のレシピです。 続きを読む

リンゴをコンロで煮込んだ後、クリスプをオーブンに入れるので、このレシピを試す場合は、適切なフライパンを選んでください。 続きを読む

このラムカクテルにリンゴの串を添えると、少し爽やかな印象になります。 続きを読む

アレックス・グアルナシェリは、まずリンゴ酒をシナモンスティックと一緒に温め、その香りの良い混合物を冷やし、レモン汁、砂糖、ジューシーなリンゴを加えて風味を完成させ、最後にスパークリングワインを加える。 続きを読む

この手軽なレシピの秘訣は、スパゲッティスクワッシュを柔らかくなるまで電子レンジで加熱することです。果肉をくり抜いた後、生姜とガラムマサラのスパイスミックスと和えることで、独特の風味が生まれます。 続きを読む

• クッキー：
• 釉薬：

イタリア料理が大好きなジャダは、リコッタチーズをベースにした生地にレモン果汁とレモンの皮を加え、鮮やかで洗練された風味のクッキーに仕上げます。仕上げは、レモン風味のつややかなアイシングです。 続きを読む

• ローストビーフ
• サワークリームとホースラディッシュ

サニー・アンダーソンは、ローストビーフにマスタードとハーブのペーストを塗り、ジューシーになるまでグリルして調理します。彼女は、サワークリームとホースラディッシュのソースを添えて食べることを勧めています。 続きを読む

• ワカモレソース
• サルサソース
• ホットドッグ

濃厚なワカモレとサルサを添えて、ホットドッグをワンランクアップさせましょう。ボビー・フレイのレシピは、グリルしたトマトとスモークしたハラペーニョで作られています。 続きを読む

伝統的なホリデースポンジクッキーについて知っていること、そしておそらく好きではないことはすべて忘れてください。なぜなら、このレシピは、あの粗くて崩れやすいクッキーとは全く共通点がないからです。イナ・ガーテンのフルーツケーキにインスパイアされたクッキーは 続きを読む

このグルテンフリーのメレンゲレシピは、表面はサクサクとつややかで、中は柔らかくてもちもちとした食感です。小麦粉を使用していないため、チョコレートの風味と香りが際立ち、お菓子作り好きなら誰もがきっと気に入るでしょう。 続きを読む

レイチェルは、イタリアの定番料理ピカタの風味を余すところなく再現し、ジューシーな鶏むね肉をたっぷりと加えた。出来上がった料理は、とてもあっさりとしていた。 続きを読む

キャラメル風味のパースニップを添えたポテトパンケーキ ― ロン・ベン・イスラエル氏のレシピ。 続きを読む

レイチェルは、バターのような風味とナッツのような香ばしさを持つハスアボカドをベースに、グアカモレを作った。すりおろしたニンニク一片も加えることで、全ての材料の味をなじませている。 続きを読む

• 七面鳥の胸肉を焼くには：
• クランベリーとザクロのソースの材料：
• クリーミーなグレービーソースの作り方：

この七面鳥料理の決め手は、焼く前に肉にたっぷりとニンニクとハーブのバターを塗り込むことで、それを使ってクリーミーなグレービーソースを作る点です。ソースに加えたクランベリーとザクロの種が彩りを添え、ほのかな甘みを加えています。 続きを読む

イタリア風モンテクリストサンドイッチ - レイチェル・レイによるレシピ。 続きを読む

レイチェルはこの前菜をギリシャ風にアレンジし、ひき肉にほうれん草とフェタチーズを加え、ミートボールをスパイシーなギリシャ風ディップソースと一緒に提供します。 続きを読む

パスタは、メインディッシュを作る最も簡単で手軽な方法です。トルテリーニやペンネなど、さまざまな種類のパスタは、ペスト、クリーム、トマトなど、さまざまなソースで調理されます。パスタは、次のような料理によく合います。 続きを読む

このレシピでは、レイチェルが定番の7層ディップ（チップスと一緒に食べる層状のサラダ前菜）にひねりを加え、それぞれの材料に特別な風味を加えて、誰もが満足できる一品に仕上げています。 続きを読む

レイチェルはチキンバーガー用の濃厚なバーベキューソースを作ります。フィリングはマヨネーズ不使用で、レモン果汁と蜂蜜で風味付けされています。夏のピクニックに必要なものがすべて揃っています。 続きを読む

• ワープ
• 充填

これは非常に人気のあるアトランティックビーチパイのレシピで、アメリカのレストラン、特にノースカロライナ州の海岸沿いのレストランで大人気です。そのユニークさは、塩味の効いた濃厚なクラストと、 続きを読む

• テストの場合：
• 詰め物について：

タルトタタンはおそらく最も人気のあるフランスのアップルパイで、逆さまにして焼き、焼き上がった後にひっくり返します。タルトタタンの主な風味のアクセントはリンゴで、美しくキャラメリゼされます。 続きを読む

• 生地
• シロップ

アラブ世界に行ったことがない方は、おそらくバスブーサという料理をご存知ないでしょう。そこで、たった10分で簡単に作れる、この素晴らしいパイをご紹介しましょう。 続きを読む

• テストの場合：
• シロップの材料：

トゥルンバは、甘くて黄金色に輝くサクサクとした食感の揚げ菓子で、香り高いシロップに浸していただきます。トルコとギリシャの両国で非常に人気があり、ほとんどすべての菓子店やパン屋で見つけることができます。 続きを読む

アーモンドクッキーはトルコの伝統的なデザートで、トルコ中のほとんどのパン屋さんで手に入ります。もっちりとした食感で、ほんのり甘く、コーヒーとの相性も抜群です。レシピにはいくつかコツがあるので、大切な人に美味しいクッキーをプレゼントしたいなら… 続きを読む

• サラダドレッシングの場合：

メロンと葉野菜を使ったサラダのレシピ。レタスの葉に盛り付けて提供します。 続きを読む

ズッキーニとレモンを使ったシェル型パスタのレシピ。 続きを読む

• テストの場合：
• シロップの材料：
• 埃を払う場合：

ゼロティガーナを作る上で難しいのは、伝統的な螺旋状に成形することです。このテクニックには少し練習が必要ですが、生地を指に巻き付け、ねじった生地の中心にフォークを差し込み、揚げ始めるだけです。 続きを読む

スモークサーモンとクリームチーズを詰めたキュウリカップのレシピ。 続きを読む

アイスクリーム、パンケーキ、フリッター、その他様々なデザートに使えるイチゴソースのレシピです。イチゴを砂糖、水、レモン汁と一緒に煮込みます。煮込み終わったら、細かい目のふるいで濾し、完全に冷まします。 続きを読む

• 詰め物用
• ケーキ用

イチゴとルバーブのパイ ― アメリカの伝統的なペストリーレシピ。 続きを読む

高さのあるクッキー生地で作ったパイ風チーズケーキのレシピです。従来のチーズケーキとは異なり、オーブンで焼かずに作ります。 続きを読む

アメリカの伝統的なペストリー、レモンクリームパイ。砂糖と小麦粉を混ぜ合わせ、クリームと卵を加えたフィリングをクッキー生地の上に流し込み、フィリングが固まるまでオーブンで焼きます。 続きを読む

冷やしたオレンジバニラフィリングのパイ。オレンジジュース、ギリシャヨーグルト、コンデンスミルク、レモンジュースを混ぜ合わせたフィリングをクッキー生地の上に流し込み、冷凍庫で固まるまで冷やします。 続きを読む

グリルサーモンを添えた温かいサラダのレシピ。サラダは、ゆでたジャガイモ、グリルサーモン、エンダイブとロメインレタス、ラディッシュ、リンゴで構成されています。ドレッシングは、クリームチーズ、レモン汁、そして…で作ります。 続きを読む

グリルしたポークチョップとズッキーニ、オルゾパスタ添え。豚ヒレ肉は平らにして軽く叩きます。その後、ズッキーニと一緒にオリーブオイル、レモンの皮、クミン、コリアンダー、唐辛子でマリネします。肉とズッキーニは… 続きを読む

鶏もも肉のオーブン焼き、レモンマスタードソース添えのレシピです。鶏肉にマスタード、レモン汁、ニンニク、タイム、オリーブオイルを混ぜ合わせたものを塗り、オーブンで焼き上げます。その後、ブロッコリーニと一緒に仕上げ焼きにします。 続きを読む

• 豚肉の場合：
• ニンニクオイルの場合：

ガーリックバターを使った、天然素材の特大ポークカツレツのレシピ。 続きを読む

グリルチキンクラブサンドイッチのレシピ。トーストにマヨネーズ、フレッシュハーブ、セロリを塗り、チキンを重ねます。ポテトチップス、揚げベーコン、トマトのスライス、レタスをトッピングします。サンドイッチ - 続きを読む

ブドウとレモンの果汁にコニャックを加えたアルコール飲料「サングリア」のレシピ。刻んだブドウ、チェリー、桃をトッピングし、提供直前にスパークリングワインを加える。 続きを読む

• いちごの場合：
• パンくずのために：
• クリームの場合：

アメリカのデザート「トライフル」のレシピ。クリームチーズとホイップクリーム、イチゴソース（イチゴ入り）、プレッツェルとバターで作ったクランブルをトッピングして作ります。グラスを重ねて盛り付けて提供します。 続きを読む

• カスタードクリームの場合：
• 桃の場合：
• パイ生地の場合：

焼き桃とカスタードを添えたナポレオンケーキのレシピ。あらかじめ焼き上げたパイ生地の上にカスタードを塗り、バニラグレーズでコーティングした焼き桃をトッピングします。 続きを読む

• 白い層について：
• 赤色の層について：
• ブルーベリーソースの材料：

テリーヌというフランスのデザートのレシピです。白いミルク状の層と、スイカとラズベリーの果肉をゼラチンでピューレ状にした赤い層から構成されています。テリーヌをスライスし、ブルーベリーソースをかけていただきます。 続きを読む

• ケーキについて：
• 釉薬について：
• 詰め物と装飾用：

オペラ歌手ネリー・メルバに敬意を表してフランス人シェフ、オーギュスト・エスコフィエが考案した、定番デザート「ピーチメルバ」に新たなアレンジを加えた一品。この定番デザートは、アイスクリーム、桃、ラズベリーで構成されています。 続きを読む

ラズベリーレモネードのレシピ。このドリンクは、絞りたてのレモン果汁、砂糖、ラズベリーで作ります。氷を入れてお召し上がりください。 続きを読む

ピーチコブラーアイスクリームケーキのレシピ。スポンジケーキ、アイスクリーム、桃のピューレ、ナッツミックスを重ね、全粒粉グラハムクラッカーをトッピングしたケーキです。仕上げにホイップクリームと桃を添えています。 続きを読む

• ケーキについて：
• 詰め物について：

素朴な桃のパイのレシピ。このパイは、桃とスパイスを詰めたショートクラスト生地でできています。表面はショートクラスト生地で格子状の模様を描いて飾られています。 続きを読む

自家製ブラックベリーとチョコレートのアイスクリームのレシピ。ブラックベリーをレモン汁と砂糖で煮詰め、細かいふるいで濾し、クリーム、生クリーム、卵黄、砂糖からなる牛乳の混合物に加えます。混合物が冷めたら、... 続きを読む

この料理は、茹でたインゲン豆とサヤインゲンをバターで炒め、スライスアーモンドを加えたものです。調理の最後にレモン汁とネギを加えます。 続きを読む

シナモン風味のグリルしたプラムに、ベビーアルグラ、チャイブ、レモン汁、オリーブオイルを和えたレシピ。 続きを読む

パプリカ風味のグリルサーモンのレシピ。レンズ豆はピーマン、生姜、玉ねぎ、パプリカ、カレー粉で煮込みます。サーモンとレンズ豆は、オリーブオイルとレモン汁で和えたルッコラを添えて提供します。 続きを読む

• ステーキの場合：
• ソースの材料：

グリルした牛肉ステーキの簡単なレシピです。ステーキには、ピューレ状にしたコリアンダー、パセリ、玉ねぎに、オリーブオイル、レモン汁、酢、ニンニクを加えたラテンアメリカ風のチミチュリソースを添えていただきます。 続きを読む

鶏もも肉をゴマ、レモンの皮、タイムを混ぜ合わせた衣で焼き上げるレシピです。レタス、キュウリ、トマト、ピタチップス、レモンゴマドレッシングを添えたサラダと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

ブラッディマリーの材料で作ったマリネ液に漬け込んだ牛のフランクステーキのレシピ。マリネ液には、野菜ジュース（トマト、ニンジン、セロリ、ハーブ）、ウォッカ、ホースラディッシュ、スパイスが含まれています。ステーキは 続きを読む

ウォッカを使った、アーノルド・パーマー・カクテルのアルコール版。アメリカ人ゴルファー、アーノルド・パーマーのお気に入りのカクテルで、紅茶、レモンジュース、ウォッカを混ぜ合わせ、レモンスライスとミントを添えて提供される。 続きを読む

• ケーキ
• レモンフィリング
• メレンゲ

トリシャはグラハムクラッカーのパイ生地にレモンフィリングを塗り広げ、簡単に作れるメレンゲをパイの上にのせる。 続きを読む

• ビスケット用：
• 詰め物と装飾用：

イチゴとホイップクリームを使ったスポンジケーキのレシピ。 続きを読む

アイスバーグレタスとブルーチーズドレッシングを使った前菜のレシピ。 続きを読む

トスカーナ風ベイクドビーンズのレシピ - 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• 鶏肉の場合：
• マヨネーズの場合：
• サラダ用：

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七層ギリシャ風メゼディップソース - 詳細レシピ 続きを読む

• ベース部分について：
• レモンカードの作り方：

写真付きの詳しいレシピ。

たった35分でできる、超簡単なセロリ根サラダのレシピを試してみてください。マイルドマスタード、白ワインビネガー、生クリームを混ぜ合わせて、濃厚でクリーミーなドレッシングを作ります。サラダにフリゼの葉を加えて… 続きを読む

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• ルイソースの材料：
• ブイヤベース（魚介スープ）の材料：

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シェーカーで作るサイドカーカクテルのレシピ。コニャック2に対し、グランマルニエ1、レモンジュース1の割合で混ぜ合わせ、氷も加える。グラスの縁には砂糖をつけ、あらかじめシェイクしておいたドライチェリーを添える。 続きを読む

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• 詰め物について：
• ケーキの土台について：

ショートクラスト生地を使ったスフレクッキーのレシピ。ピーカンナッツとベーコンをトッピング。アイスクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む