バスボサ - エジプトのココナッツケーキ
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必要な調理スキル：
・木のスプーンを使って材料をかき混ぜる方法。
長方形の焼き型に油を塗る方法。
オーブンにフライパンを入れる方法。
- バズブーサをダイヤモンド型にカットする方法。
一番難しいのは明らかに最後の部分なので、完璧を目指していないなら、そこは飛ばして長方形に切ってしまえばいいんです。誰も文句は言いませんよ！ また、バスブーサのレシピではシロップがほぼ2カップ必要で、多すぎるように思えるかもしれませんが、そんなことはありません。温かいケーキに、ちょうどその量の冷たいシロップを染み込ませる必要があるのです。
時間： --
複雑： 簡単に
分量： 15～18歳
複雑： 簡単に
分量： 15～18歳
アラブ世界に行ったことがない方は、おそらくバスブーサという料理をご存知ないでしょう。そこで、たった10分で簡単に作れる、この素晴らしいパイをご紹介しましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
生地
- バター – 150グラム
- コンデンスミルク - 400グラム
- ベーキングパウダー - 小さじ1
- 卵 – 2個
- セモリナ粉 - 2カップ
- ココナッツフレーク - 1カップ
- ココナッツミルク - 1杯
シロップ
- 砂糖 – 1.5カップ
- 水 – 1杯
- レモン汁 - 小さじ1杯
- オレンジ色の食用色素 - 小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
- 大きめの長方形の耐熱皿にバターを塗っておきます。
- 大きなボウルに、大きな木のスプーンを使ってバターを混ぜ合わせます。 練乳 ベーキングパウダーを加えます。卵を加えてよく混ぜます。セモリナ粉、ココナッツフレーク、ココナッツミルクを加えます。再びよく混ぜます。
- 生地を準備した型に入れ、35～40分間（表面がきつね色になるまで）焼きます。
- シロップを作る。小さめの鍋に砂糖と水を入れ、中火で8～10分ほど煮る。火から下ろし、レモン汁とオレンジ色の着色料を加える。
- バズブーサが焼き上がったら、オーブンから取り出し、網の上で冷ましてからシロップをかけます。
室温で提供してください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / カップケーキ、ビスケット / 甘いパイ、タルト、キャセロール / アラビア料理
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