ニンニク

モデナ発祥のこの繊細なパンケーキは、非常にきめ細かい小麦粉で作られています。フィリングはイタリア産のパンチェッタ（豚バラ肉のベーコン）に、パルメザンチーズとローズマリーを加えたものです。 続きを読む

• マニゴッティパンケーキ
• ミートソース
• 充填

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• マリナーラソース：

クレープに3種類のチーズを使ったイタリアンミックスを詰め、パスタソースをかけ、チーズが溶けてソースがぐつぐつするまで焼く。 続きを読む

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• トマトソース：

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• 充填：
• ピザ生地：

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• ピザ生地：
• トマトソース：
• カルアポーク：
• 充填：

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• ピザ生地
• ピザ2枚分（直径20cm）の具材
• 天日干しトマト
• 定番のペストソース

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• ピザ生地：

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• ピザ生地
• トマトソース
• 充填

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• テストの場合：
• トマトソースの材料：
• 詰め物について：

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• トマトソース：

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このレシピは、乾燥赤唐辛子フレークを加えたり、別のチーズを使ったりすることで、お好みに合わせてアレンジできます。ただし、ゴルゴンゾーラチーズだけは代用しないでください。このピザは、前菜としてシャンパン、トッピングとして辛口の赤ワインと一緒にお召し上がりいただけます。 続きを読む

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• ピザ生地：

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• ワープ：
• 充填：

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• ピザ生地：
• マリナーラソース：

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• オリーブとトマトソースのスパゲッティ：
• トマトソース：

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• ピザ生地：
• 4種のチーズピザ：
• バジル入りトマトサラダ：
• ピザソース：

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• ピザ生地のサイズ：30cm×45cm

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• ショートクラスト生地：

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• 詰め物：
• ごまミントヨーグルトソース：

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• グレービー：

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• 羊肉
• トッピング
• ザジキソース
• ホットサワークリームソース

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• トマトヨーグルトソース：

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• マリネ液とグレービーソース：
• グリルしたプラムトマト：
• ビネグレットソース：
• 大根入りザジキ：

大根のザジキソースを添えたジャイロ ― ギリシャのファストフードを作るための詳細なレシピ。 続きを読む

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• 自家製グリル用調味料：
• マリネ液：
• きゅうりとパイナップルのサルサ：

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• ルッコラペーストソース：

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ピタチップスは、冷たいツァツィキヨーグルトソースにつけて食べると格別です。この人気のギリシャ風ディップソースは、濃厚なヨーグルト、サワークリーム、すりおろしたキュウリで作られています。 続きを読む

• マリネ液：
• チミチュリ：

このレシピは、ピタパンにメキシコ風のアレンジを加えたものです。ファヒータとチミチュリソースの組み合わせが、料理に本格的な風味を添えています。 続きを読む

• ファラフェル
• ヨーグルトディップソース

ひよこ豆のパティを平たいパンで包んだファラフェルを作ってみてください。そうすれば、あなたの食生活にまた一つヘルシーな料理が加わります。 続きを読む

この美味しいギリシャ風ピタサンドイッチには、鶏肉、新鮮なキュウリ、トマト、レタスがたっぷり入っています。 続きを読む

白インゲン豆のピューレをミキサーにかけてクリーミーなピューレを作ります。これは前菜としてだけでなく、ピタパンと一緒に食べる伝統的な豆のディップソースとしても使えます。ピタチップスをきつね色になるまで揚げて、お召し上がりください。 続きを読む

• ヨーグルトソースの材料：

サンドイッチやそれに類するものに飽きたら、野菜と鶏肉をピタパンにきれいに詰めた軽食を試してみてはいかがでしょうか。 続きを読む

このニンニク風味のトーストしたピタチップスは、スープに美味しいパンの風味を加えてくれます。 続きを読む

すべてのミートソースが長時間煮込む必要があるわけではありません。例えば、フードネットワーク誌に掲載されたレシピでは、仔牛肉（または七面鳥のひき肉）を挽いてミートソースを作り、20分間煮込みます。それをフェットチーネパスタに、ソテーしたニンニクと一緒に加えます。 続きを読む

平日の夜は時間が限られていることが多く、キッチンで過ごす時間は一分一秒が貴重です。そのため、手早く作れる食事が唯一の現実的な選択肢となります。そこでこのレシピの出番です。ジャダ・デ・ラウレンティスのソーセージパスタのレシピをご紹介します。 続きを読む

「リー・ドラモンドの牧場」のホストを見習って、常に食材を常備しておきましょう。そうすれば、特に時間がない夜に慌ててお店に買いに行く必要がなくなります。「市販のパスタは、何にでも混ぜられる普通のパスタです…」 続きを読む

フードネットワーク誌に掲載されているこの大きなポットローストは、じっくりと時間をかけて煮込むことで、肉がジューシーで柔らかく仕上がり、濃厚でとろけるようなグレービーソースもできます。新鮮な野菜を添えれば、バランスの取れた一食になります。 続きを読む

• 塩水を作る場合：
• ハーブバターの作り方：
• グレービーソースについて：

アン・バレルが作るジューシーな七面鳥の秘訣は、レシピに塩水を使うことだ。彼女は七面鳥をハーブを加えた冷たい塩水に3日間漬け込み、調理前に肉にしっかりと味を染み込ませる。 続きを読む

• スープの材料：
• スープの材料：

祝日の夕食後に溢れかえった冷蔵庫を片付けるのに、このボリューム満点の七面鳥スープほど最適な方法はないでしょう。七面鳥の骨をスープの出汁に使うことで、七面鳥​​にかけたお金をすべて節約できます。追加 - 続きを読む

• サワークリーム入りサルサ：

サニー・アンダーソンは、鶏ひき肉を野菜と自家製スパイスブレンドでじっくり煮込み、クリスピーなタコスにぴったりの、言葉では言い表せないほど風味豊かなフィリングを作り上げます。彼女はタコスに定番のサワークリームとサルサを加えるだけでなく、これらの定番トッピングをブレンドして… 続きを読む

大勢の人に料理を振る舞うなら、タイラー・フローレンスの大きなターキーキャセロールがおすすめです。タイラーは鶏肉の代わりに七面鳥を使い、クリーミーなマッシュルームソースでパスタを和えてからオーブンで焼きます。 続きを読む

• ステーキと卵料理の場合：
• ソースについて：

ボリュームのある食事をお探しなら、上質な燻製肉と卵をご用意ください。ビール、アップルサイダー、糖蜜で作ったソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

目玉焼きピザはぜひ試してみてください。いや、絶対に試すべきです。ピタパンにベーコンとチーズを乗せた普通のピザを作り、その上に目玉焼き、クリームチーズ、刻んだ新鮮な玉ねぎをトッピングします。まるでオープンサンドイッチのようなピザです。 続きを読む

卵はスープによく合う食材です。お好みのスープに目玉焼きやゆで卵を加えたり（調理の最後にスープの中でポーチドエッグにしても良いでしょう）、ベーコン、卵、イタリアパンをトッピングしたトスカーナ地方のパンと野菜のスープ、リボッリータで試してみるのもおすすめです。 続きを読む

• チキングレービー：

美味しいものを探しているなら、トリシャ・イヤーウッドのこの美しくてボリューム満点のチキンキャセロールをチェックしてみてください。クリーミーなチキングレービーにグリーンチリとサワークリームを混ぜ込み、コーンをトッピングした一品です。 続きを読む

• チキンフィンガー
• 赤ピーマンとバジルのディップ

時には、手軽さを優先して健康的な食生活の原則を犠牲にしなければならないこともあります。しかし、お子様の大好物のチキン料理を作る時は違います。この簡単でヘルシーな冷凍チキンフィンガーは、どんな調理法でも作れます。 続きを読む

このシンプルなレシピの秘訣は、マッシュポテトの代わりにポテトコロッケを使うことです。「ポテトコロッケを使うことで、時間の節約になるだけでなく、サクサクとした食感のキャセロールができ、素敵なコントラストが生まれます。」 続きを読む

• ガーリックマッシュポテト：
• 充填：

メリッサ・デ・アラビアンは、風味豊かな食材を幾重にも重ねています。ビールとスープを混ぜて煮込んだ美味しい牛肉とベーコンのフィリング、キャラメリゼした玉ねぎ、そしてニンニク風味のマッシュポテトと溶けたチェダーチーズをトッピングしています。 続きを読む

肉料理を好む人でも、このベジタリアンキャセロールはきっと気に入るでしょう。カブ、ニンジン、ベジタリアンパティがたっぷり入っていて、ボリューム満点です。一番上の層はクリーミーなマッシュポテトでできています。 続きを読む

• ジャガイモ層の場合：
• 肉詰めの材料：

より濃厚でコクのある風味を出すために、アルトン・ブラウンはラム肉のキャセロールにトマトペーストとウスターソースを少量加えます。そして、クリーミーなマッシュポテトを上に乗せ、オーブンで焼き上げます。 続きを読む

このローストチキンの胸肉は、白ワイン、レモン汁、ニンニク、パセリで作ったソースを添えて提供されます。 続きを読む

鶏肉をローズマリー、ニンニク、レモン汁でフライパンで炒め、ジャガイモとマッシュルームと一緒にオーブンで焼き上げるレシピ。 続きを読む

ランチドレッシングのレシピ - 続きを読む

• スープ
• 鶏がらスープ

タイラー・フローレンスの濃厚なチキンスープを事前に作っておき、野菜と卵麺を加えて煮込む。 続きを読む

パトリックとジーナ・ニーリー夫妻のレシピを基にしたこの定番料理を作るには、ビール1杯、黒豆、赤豆が必要です。 続きを読む

• チリ
• トマトソース
• 二度揚げフライドポテト

熱々のフライドポテトにチリソースをかけて、ガイ・フィエリ流のこの料理を作ってみましょう。その後は、テレビの前でくつろぎながらスポーツ観戦を楽しむのも良いでしょう。 続きを読む

このイタリア風料理は、オレガノ、フェンネル、そしてクリーミーなパルメザンチーズを使って作られています。 続きを読む

サンドラ・リーは牛肉をスロークッカーで調理し、ダークチョコレートを少し加えることで、格別に深く濃厚な風味に仕上げます。 続きを読む

• ペストソース：

イナ・ガーテンはこのペストの前菜を作る際に、市販のパイ生地を使うことで調理時間を短縮している。 続きを読む

マルセラ・ヴァラドリードは、特別な肉用注射器を使って、鶏がらスープ、溶かしバター、テキーラを混ぜ合わせたものを七面鳥の胸肉、もも肉、脚に直接注入し、ジューシーな肉に仕上げる。 続きを読む

このシンプルながらも美味しいスパゲッティは、七面鳥の赤身肉と刻んだ野菜で作られています。時間を節約するため、ジャダ・デ・ラウレンティスは市販のマリナーラソースを使用しています。 続きを読む

• ブリスケットの場合：
• クラスト用：

ニンニク、ハーブ、ホースラディッシュをたっぷりとまぶした牛バラ肉を、赤ワインを加えたトマトソースで、ローストのように柔らかくなるまで焼き上げる。 続きを読む

• エメリルのクレオールスパイスブレンド：

エメリル・ラガッセは、卵麺、スライスした七面鳥、パルメザンチーズを、白ワインを効かせた濃厚でクリーミーなマッシュルームソースと組み合わせた。 続きを読む

• マッシュポテト団子：

祝日の夕食で余った食材は、ほとんど何でもこのスープに使えます。七面鳥の骨も使えますし、スープにコクのある風味を加えてくれます。 続きを読む

エメリル・レガシー考案のこのクレオール風料理は、新鮮なハーブと少量のカイエンペッパーが風味とほのかな辛味を添えています。 続きを読む

赤ワイン入りのトマトソースでじっくり煮込むと、リブ肉は驚くほど柔らかくなり、文字通り骨からほろりと外れるほどになる。 続きを読む

このボリューム満点の前菜は、ローズマリーとニンニクでグリルした柔らかい牛肉、ルッコラの葉、そして甘いチェリートマトが特徴です。ベースはフォカッチャパンで、ピリッと辛いチリ風味のマヨネーズが添えられています。 続きを読む

この伝統的なイタリア料理は、生卵とパルメザンチーズのソースをスパゲッティにかけ、カリカリに焼いたパンチェッタを添えたものです。 続きを読む

この料理では、アルトン・ブラウンはデンプン含有量の高いラセットポテトを使用しており、滑らかで濃厚なマッシュポテトに仕上がっています。ナッツのような風味のパルメザンチーズが、マッシュポテトに独特の味わいを添えています。 続きを読む

オリーブオイルとニンニクの小片が、この葉物野菜のメインディッシュにクラシックなイタリアの風味を与えている。 続きを読む

ココナッツミルクと中辛のグリーンカレーペーストを使ったこのアジア風料理は、赤ピーマンの鮮やかな彩りとライム果汁の絞り汁でさらに美味しく仕上がっています。 続きを読む

• チキン
• スープ
• クネイドラッハ（団子）

イナ・ガーテンの伝統的なレシピは、特に温かいクネイドラッハや麺類と一緒に食べると、定番でボリューム満点の料理になります。 続きを読む

イングリッド・ホフマン考案のこの25分でできるキヌアレシピを調理し、ソテーした玉ねぎ、青唐辛子、そして黄色に色づくアドボスパイスを添えて熱々でお召し上がりください。 続きを読む

• 鶏がらスープ：

このトルティーヤチップススープには、ハラペーニョの辛さを和らげるために、スライスしたアボカドとコーンが添えられています。 続きを読む

• フィッシュタコス
• フィリングの材料
• トマトピューレサルサ

魚のタコスには、肉のタコスと同じトッピング（サワークリーム、千切りキャベツ、サルサ）を添えてください。 続きを読む

• ナチョス
• エメリルのクレオールスパイスブレンド
• 自家製トルティーヤチップス

このレシピでは、エメリル・ラガッセが、クミン風味のメキシコの軽食であるチョリソーソーセージ、マッシュしたピント豆、ペッパージャックチーズとチェダーチーズ、薄切り玉ねぎを添えてナチョスを焼き上げます。その結果、贅沢な一品が出来上がります。 続きを読む

カニの身、甘くローストしたニンニク、ウスターソースで作られた、濃厚でクリーミーなこのディップは、クラッカーやトーストしたピタパンにつけて食べるのに最適です。 続きを読む

ソテーしたクレミニマッシュルーム、ベーコン、パン粉、ニンニクは、豚ヒレ肉のルーラードのシンプルな詰め物になります。 続きを読む

• 豚肉
• 豚肉の調味料

エリー・クリーガーのミートハーブブレンドには、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、クミン、コリアンダーがそれぞれ同量ずつ含まれています。 続きを読む

イナ・ガーテンは、レモン汁、ニンニク、タイム、ローズマリーを混ぜ合わせたマリネ液に肉を一晩漬け込みます。こうすることで、濃厚でコクのある風味が生まれるのです。 続きを読む

しっかりとした食感のハーブマリネのドライトマトと風味豊かなフェタチーズが、このミートローフに独特の食感とほのかな地中海の風味を与えています。ジャダ・デ・ラウレンティスのシンプルな一品で、どんな夕食にも彩りを添え、また… 続きを読む

エリー・クリーガーが伝統的なミートローフのレシピに加えた「新しい」材料は、調理時間の短いオートミールと糖蜜だ。このレシピには、牛ひき肉、マッシュルーム、ハーブも含まれている。 続きを読む