ブロッコリーキャベツ

さや付きスナップエンドウは、その爽やかな風味、シャキシャキとした食感、そして豊富なビタミン含有量から、中華料理で人気の食材です。これらの特長を最大限に活かすには、柔らかいスナップエンドウを強火で炒める調理法が最適です。 続きを読む

この料理を作る過程で家具は一切傷つけられていません。チキン・ディバンは、鶏肉とブロッコリーをチーズたっぷりのモルネーソースで煮込み、カリカリのパン粉をトッピングした、アメリカの定番キャセロールです。そして、なんとも奇妙な名前ですね。 続きを読む

豚ヒレ肉を丸ごとオリーブオイルとクミン、パプリカ、黒コショウ、塩を混ぜ合わせたものを擦り込み、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き上がりの数分前にシイタケを加え、その後スライスします。 続きを読む

豚肉と野菜をピリッとした生姜ソースで和えた、美味しくてジューシーな米麺料理で、アジア風の夕食をご自宅でお楽しみください。まず麺を茹で、その後、全体を強火で頻繁にかき混ぜながら炒めます。 続きを読む

残ったグリルチキンとご飯を使って、テキサス・メキシコ料理特有の風味豊かな、ヘルシーでボリューム満点の全く新しい料理を作ることができます。コンロで調理し、オーブンで仕上げます。 続きを読む

このサラダと伝統的なプリマヴェーラパスタとの唯一の違いは、冷製でランチドレッシングがかかっている点です。野菜はブロッコリー、ミニトマト、グリーンピース、アスパラガス、ニンジン、リーキなど、すべて定番のものが加えられています。 続きを読む

アメリカの定番料理、マカロニチーズは、クリーミーなチーズソースで和えたマカロニチーズですが、このチーズたっぷりの美味しさに、美味しい野菜を添えたら、どれほど素晴らしいでしょう！一口食べれば、たちまち様々な風味が口いっぱいに広がります。その甘さだけでも、きっと感動するはずです！ 続きを読む

鶏もも肉にスパイスミックスとレモン汁を擦り込み、黄金色になるまでグリルし、ハチミツを塗ります。ハチミツはカイエンペッパーのピリッとした風味と絶妙に調和します。付け合わせにスパイスを効かせたグリルしたプラムを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このベジバーガーのパティは、缶詰の黒豆と野菜を混ぜ合わせたもので、まず炒めてからフードプロセッサーで挽肉のような状態になるまで細かくします。クミン、チリパウダー、マヨネーズなどのスパイスが加えられます。 続きを読む

このビタミンたっぷりの野菜サラダは、まさに風味豊かで食感のコントラストが際立つ逸品です。市販の刻みブロッコリーサラダミックスと半分に切った赤ブドウを混ぜるだけで、あっという間に出来上がります。 続きを読む

このサラダを作るのにブロッコリーを茹でたり湯通ししたりする必要はありません。このキャベツの風味、栄養、ジューシーさをそのまま生でお楽しみください。サワーミルクとヨーグルトで作った濃厚な発酵ドレッシングに、 続きを読む

スライスした生姜と一緒に水で煮たジャスミンライスは、独特の風味があり、シーフードと見事に調和します。エビとブロッコリーをスパイシーなガーリックソースで和えた付け合わせとしてお召し上がりください。エビとブロッコリーの小房 - 続きを読む

• ミートボール
• マリナラソース
• ケバブ

この一風変わったケバブは、イタリアの伝統料理であるナスのパルマ風にヒントを得たものです。すべての材料が串に刺さっていますが、全体の風味は本物と同じくらい美味しく濃厚です。ケバブの材料は以下の通りです。 続きを読む

ヘルシーで低カロリーなブロッコリーサラダは、とっても美味しいんです！ポイントは、軽やかでクリーミーなドレッシング。マヨネーズの代わりに、低脂肪サワークリームとヨーグルトを混ぜ合わせたものを使います。ブロッコリーが飽きないように、カリカリとした食感の野菜を添えて… 続きを読む

美味しくて食欲をそそるグリルブロッコリーを作るには、まずブロッコリーをマリネします。この珍しい調理法は、ブロッコリーに豊かで鮮やかな風味を与え、誰もが魅了されるでしょう。まず、小房を湯通しします。 続きを読む

伝統的な中東料理であるタブーリサラダは、ブルグルまたはクスクスに新鮮なハーブを混ぜて作ります。しかし、穀物の代わりに、カリフラワーとブロッコリーで作った野菜ライスを加えることもできます。市販の冷凍ライスを使っても、自分で炊いても構いません。 続きを読む

ブロッコリー、鶏肉、チーズ、ご飯を使った、美味しくてボリューム満点のキャセロールです。ソースはバターやクリームを使わないので、脂肪分は控えめながら、驚くほどクリーミーな仕上がりです。 続きを読む

ボウルとは、穀物、野菜、肉類をたっぷりと盛り付け、風味と食感を調和させた料理のことです。炊いたキヌアに、焼き芋とブロッコリー、薄切りにした柔らかい豚肉をトッピングしたボウルを作ってみましょう。 続きを読む

ジューシーで歯ごたえのあるブロッコリーは、ヘルシーなホットサンドイッチにぴったりの食材です。小房と茎の両方を使います。まずブロッコリーを軽く蒸し、その後数分間フライパンで炒めます。 続きを読む

美しいブロッコリーの飾り付けを作った後に茎が余ったら、捨てないでください。代わりに、発酵乳ドレッシングを使ったアメリカ風キャベツサラダ、美味しくてヘルシーなコールスローを作りましょう。細かく刻んだ柔らかい茎は、 続きを読む

• ジャガイモの皮
• アボカドクリーム

詰め物をしたポテトスキンは、ビールのおつまみにも、よりフォーマルな場面にもぴったりな、人気のアメリカの前菜です。作り方は簡単で、茹でたポテトスキンをオーブンで焼くだけです。 続きを読む

このペストでは、バジルの一部をブロッコリーに置き換えることで、ソースのボリューム感を増し、強すぎる風味を和らげています。伝統的な松の実の代わりにクルミを使うことで、はるかに安価になります。さらに、クルミは… 続きを読む

オーブンで揚げずに、完璧にカリカリのチキンフィンガーを作ることができます。揚げたチキンフィンガーと同じくらい美味しいのに、脂肪分ははるかに少ないです。鶏むね肉を細切りにして、卵液に浸します。 続きを読む

レモンだけでなく、新鮮なハーブとさっと湯通ししたブロッコリーの風味が爽やかな、食べ応えのあるパスタです。ブロッコリーは数分間茹でた後、冷水で洗い流すことで、シャキシャキとした食感、みずみずしさ、そして鮮やかな色を保っています。 続きを読む

• 野菜
• ソース

このパスタの名前はイタリアの高級料理のように聞こえるが、実はアメリカで発明されたものだ。「プリマヴェーラ」はイタリア語で「春」を意味する。そして確かに、このパスタは鮮やかな色合いのおかげで、とても春らしい見た目をしている。 続きを読む

• 揚げ野菜とスパイス
• スープ

濃厚でコクのあるスープは、多面的な風味で体を温めてくれます。セロリ、ニンジン、トマト、ズッキーニ、ピーマン、ブロッコリー、豆、レンズ豆、ひよこ豆など、様々な野菜が絶妙に組み合わさっています。そして、それらすべてが一体となって… 続きを読む

カリフラワーとブロッコリーを使った、シンプルでおいしい副菜です。鮮やかな色合いが一皿に映え、特別な日にもぴったりです。カリフラワーとブロッコリーを同じくらいの大きさに小房に分け、塩コショウで味付けしてオーブンで焼きます。 続きを読む

スモーキーなベーコンとキムチザワークラウトの組み合わせが、この韓国風料理に素晴らしい風味を与えています。ブロッコリーニ（ブロッコリーの仲間で、茎が長くジューシー）を別に茹で、同じお湯で中華麺を茹でます。 続きを読む

食欲をそそる鶏肉をアジア風ソースで味付けし、ブロッコリーの上に盛り付けます。ブロッコリーはすべての部位を使います。しっかりとした茎は低糖質ご飯に、柔らかい小房はジューシーさを保つために軽く蒸します。別に炒めて… 続きを読む

鶏むね肉とブロッコリーというシンプルな食材2つだけでも、炒めれば美味しいアジア料理が作れます。その他の材料としては、香辛料、生姜、ニンニク、醤油などがあります。 続きを読む

伝統的なフリッタータとは異なり、こちらはオーブンではなくコンロで調理でき、短時間で作れます。作り方は、まずブロッコリーを電子レンジで加熱して柔らかくし、次にチーズとバジルを加えた卵液をフライパンに流し込みます。そして… 続きを読む

クルディテとは、生、焼き、または湯通しした野菜をディップソースと一緒にきれいに盛り付けた料理のことです。野菜の盛り合わせが雑然としたサラダのように見えないようにするには、盛り付ける際に明確なコンセプトを持つのが最善です。そして… 続きを読む

最近では、大人数のパーティーやお祝いの席でも、生野菜や軽く湯通しした野菜を丸ごと、または細切りにして提供するクルディテがますます人気を集めています。そして、こうした健康的でありながらシンプルな前菜が埋もれてしまわないように、... 続きを読む

ビタミンが豊富に含まれているにもかかわらず、ブロッコリーラベ（葉ブロッコリー）は苦味があります。正しく調理すれば、この苦味​​を利点に変え、葉野菜のピリッとした新しい風味を引き出すことができます。料理 - 続きを読む

このブロッコリーレシピを使えば、しなびたブロッコリーではなく、カリッと香ばしく揚げたブロッコリーが出来上がります。その秘訣は焼き方。ブロッコリーを予熱した天板にのせ、高温のオーブンで焼きます。 続きを読む

このブロッコリーの付け合わせは、美味しいチーズクラストが特徴で、ブロッコリー嫌いの方でもきっとご満足いただけます。すりおろした濃厚なチェダーチーズ、パン粉、ネギ、ナツメグを混ぜ合わせたものが、ローストした野菜に風味豊かな味わいを与えます。 続きを読む

このスープの主原料であるブロッコリーに加えて、ジャガイモも入っています。ジャガイモを加えることで、スープにコクとクリーミーな食感が加わります。ジャガイモを鶏がらスープに玉ねぎとニンニクと一緒に入れ、茹で上がる数分前に、 続きを読む

マック・アンド・チーズ（またはマカロニ・アンド・チーズ）は、アメリカの定番料理です。マカロニをチーズソースで和え、パン粉と溶けたチーズでカリッと焼き上げたキャセロール皿で焼き上げます。 続きを読む

ブロッコリーとカリフラワーの野菜ミックスを加えると、マカロニチーズキャセロールはより濃厚になり、食感も変化し、新しい風味が生まれます。ディジョンマスタードを少し加えると、さらに風味が引き立ちます。このキャセロールは… 続きを読む

濃厚なチェダーチーズソースにローストしたブロッコリーを混ぜ合わせたディップは、どんな前菜にもぴったりです。チーズが固まる前に熱々のうちに盛り付け、ベイクドポテトのスライスをディップにつけてお召し上がりください。 続きを読む

このジャガイモは、見た目も味も、スロークッカーで簡単に調理できる点も、すべてが完璧です。大きめのジャガイモは皮をむかずにスロークッカーで茹で、その後、表面がカリッとするまで高温のオーブンで焼きます。 続きを読む

ストゥプは、スープとシチューの中間のような、濃厚でコクのあるスープです。その名前は、英語の「stew（シチュー）」と「soup（スープ）」を組み合わせたものです。栄養価が高く、風味豊かなストゥプは、冷たいランチに最適です。 続きを読む

牛肉とブロッコリーを炒めた中華風料理。この料理には、牛の腹肉から取れる安価な部位で、ステーキには硬すぎるが、細かく薄切りにして炒めるのに適しているフランクステーキが最適です。 続きを読む

日本の天ぷらは、ヨーロッパや西洋のメニューに長年定番として定着しています。このサクサクとした食感に魅了されない人はいないでしょう。天ぷらは一般的に、野菜、魚、シーフード、きのこなどを揚げて、食材の鮮度を保つために用いられます。 続きを読む

この温かくてボリュームたっぷりのスープは、寒い季節に体を温めるのに最適です。材料の一つはブロッコリー・ラーブ、またはラピーニで、小房が同名のキャベツに似ており、ブロッコリーの一種と考えられています。 続きを読む

七面鳥のひき肉と野菜を使ったシンプルで簡単なパスタレシピで、美味しい夕食が作れます。七面鳥のひき肉の代わりに、惣菜コーナーのソーセージを使っても良いでしょう。ケーシングを取り除けば、すべての材料で味付けされた美味しいひき肉料理が楽しめます。 続きを読む

• サラダ
• ランチソース

この夏のサラダは、材料を工夫することでアレンジできますが、収穫期に近い時期に作るのが最適です。庭やファーマーズマーケットで見つけたものは何でも、このビタミンたっぷりのサラダに加えてください。キャベツ - 続きを読む

パスタは好きだけど、体型が気になる？そんなあなたにぴったりの素晴らしいレシピをご紹介します。特別な種類のスパゲッティスクワッシュが必要で、この素晴らしい料理はオーブンで焼くので油は一切使いません。この品種の原産地は 続きを読む

サーモンは心臓の健康に良いオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、ビタミンCが豊富なブロッコリーの上にのせるととても美味しいです。赤唐辛子のフレークと新鮮なコリアンダーをトッピングしたこの鮮やかで低カロリーな料理は、 続きを読む

• ケサディーヤ
• ミートローフ

この小麦粉トルティーヤのケサディーヤは、ボリュームたっぷりのミートローフ、野菜、メキシコ産チーズが詰まった、一食分のボリューム満点料理です。付け合わせには、コリアンダーとハラペーニョのピクルスを添えたスパイシーなブロッコリーサラダが添えられています。 続きを読む

• 基本的なパンケーキ生地
• ホワイトソース
• 無糖のフィリング
• 甘いフィリング

パンケーキは、お客様が到着してから焼くのが一番です。焼きたて熱々なので、味と香りがさらに引き立ちます。それに、お客様と一緒に料理をするのは、本当に楽しいひとときです。パンケーキ自体は… 続きを読む

焼いた根菜をピューレ状にすると、色鮮やかで香りが良く、腹持ちも良く、肌寒い秋の日に体を温めてくれるスープができます。 続きを読む

この簡単なレシピで、自宅でマカロニチーズを作ってみましょう。必要なのは牛乳とチーズ少々だけです！ 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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アジア料理の詳しいレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

ブロッコリーをオーブンで焼いた、普段使いにぴったりの野菜料理。オレンジジュースを少しかけ、フェタチーズを散らして召し上がれ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• 天ぷらの伝統的な材料：
• 天ぷら用つけだれ：
• 天ぷら衣：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

玉ねぎ入りのキャベツサラダと絶品ドレッシングのレシピです。マリネ、パスタソース、炒め物、グレービーソースなど、様々な料理に美味しくお使いいただけます。このドレッシングはスロークッカー料理にも最適です。 続きを読む

• ブイヨン
• スープと揚げ豆腐
• 麺

写真付きの詳しいレシピ。

マヨネーズベースのドレッシングを使ったこの野菜サラダは、ブロッコリー、玉ねぎ、レーズン、そして甘いミニトマトが入っており、準備時間はわずか15分です。 続きを読む

• 給油：

「このサラダの主役はキャベツではありません」と、ポーラ・ディーンは、細かく刻んだブロッコリー、カリカリの小麦ラーメン、ひまわりの種を使って作るこの人気の付け合わせ料理について語る。 続きを読む

パトリック・ニーリーは、醤油、オレンジジュース、米酢を混ぜ合わせて、煮込むほどとろみがつき、特にジューシーな鶏肉と合わせると驚くほど美味しいオリエンタルソースをわずか20分で作り出します。 続きを読む

サンドラ・リーの「5分でできるサラダ」は、ほんの数種類の材料で作れる、伝統的なカプレーゼサラダに独自のひねりを加えた一品です。彼女のレシピでは、冷凍ブロッコリー、ミニモッツァレラチーズ、そしてジューシーなチェリートマトを使用しています。 続きを読む

「これは、とびきり美味しいサラダを作るための、ごく普通のレシピです」と、パトリック・ニーリーは、美味しいベーコンとカリカリの赤玉ねぎを使った、彼の完璧な「創作物」について語る。 続きを読む

アルトン・ブラウンの新鮮なブロッコリーとトマトのサラダは、マヨネーズの代わりにシンプルなレモンマスタードドレッシングで和えられており、定番料理の「よりヘルシーな」バージョンとなっている。 続きを読む

メリッサ・デ・アラビアンの人気サラダは、ブロッコリーとカリフラワーを主原料とし、わずか25分で完成します。どちらも生で使うため、簡単に調理できます。 続きを読む

トリシャ・イヤーウッドのサラダレシピは、指定された量の材料で作ると10人分になり、大人数での食事に最適です。彼女は、湯通ししたブロッコリーをさまざまな材料と混ぜることを提案しています。ローストしたブロッコリーと、 続きを読む

• ワッフル：
• ピザ生地：
• ピザソース：
• ケールチップス：

ワッフルはもはや朝食だけの食べ物ではない。ダマリス・フィリップスのレシピでは、ワッフルをピザのように盛り付け、ドライトマトや自家製トマトソース、とろけるチーズ、新鮮な野菜といった定番のトッピングを添えている。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

サーモンの切り身をブロッコリー、枝豆、キヌアと共に緑茶で煮込んだレシピ。 続きを読む

自家製イタリアンピザのレシピ（ペストソースとヤギのチーズ入り）。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

2品目のレシピは、牛肉とブロッコリー、ご飯を中華風に炒めたものです。牛肉は片栗粉と醤油で作った衣で揚げ、ブロッコリーは生姜とトマトと一緒に炒めた後、鶏ガラベースのスープで煮込みます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

定番のチキンヌードルスープにキヌアとケイジャンスパイスを加えて、風味豊かな一品に仕上げましょう。冷たくて美味しいサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

二品目の料理は、炊いたご飯、ベーコン、スクランブルエッグ、ブロッコリーをベーコンの脂で炒め、醤油で煮込んだものです。仕上げにパクチーとハラペーニョを添えています。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

千切りにしたニンジンとブロッコリーの市販ミックスとパスタに、マンゴーチャツネを添えたサラダのレシピ。 続きを読む

ブロッコリーとご飯、キャラメリゼしたベーコンのレシピ。ブロッコリーはまずベーコンの脂で炒め、その後ご飯とチキンスープで煮込みます。最後に目玉焼きとブロッコリーの葉を混ぜ合わせます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

餃子とブロッコリーのペストソース添えレシピ。 続きを読む

茹でたブロッコリーとピーマンにクルミを添えた副菜レシピ。 続きを読む

茹でたブロッコリーにレモンドレッシングをかけ、パン粉を振りかけた温かいサラダのレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

茹でたブロッコリーに、生姜、ニンニク、ゴマで風味付けした副菜レシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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