白キャベツ
揚げる前に、タラの切り身(または他の白身魚)を牛乳と卵の混合液に浸してください。この混合液は繊細な魚をしっかりとまとめ、フライパンの中で崩れるのを防ぎ、また、刻んだ魚粉で作ったパン粉をくっつける優れた「接着剤」としても機能します。 続きを読む
中国の肉まん(バオズ)は、イースト生地に具材を詰めて蒸し焼きにするため、ふっくらと柔らかく、中はジューシーな仕上がりになります。このレシピでは、ホイシンソースに漬け込んだローストスペアリブの豚肉を使用しています。 続きを読む
コールスローの味はドレッシングに大きく左右されます。このレシピでは、マヨネーズに白ワインビネガー、砂糖、塩、黒コショウを混ぜ合わせ、セロリシードが風味豊かな小さな爆弾となって、絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む
この美味しいコールスローサラダは、ビタミン、健康的な食物繊維、素晴らしい風味、そして白と赤のキャベツを混ぜた鮮やかな色合いが特徴で、カリッとした黒ケシの実の食感を引き立てます。作り方: 続きを読む
このキャベツロールの特別な風味は、トマトピューレに酢、砂糖、揚げニンニクを加えた甘酸っぱいトマトソースから生まれます。このソースは最初に作ってください。このソースの一部は、肉の具材に加えるからです。 続きを読む
このキャベツロールは、豚ひき肉と牛肉のミックスに加え、揚げたベーコン、燻製ハム、米、燻製ハンガリーパプリカなどの香り高いスパイスが入ったフィリングで、その驚くほど濃厚な風味で皆を魅了します。フィリングは 続きを読む
サラダを作る前に、細かく刻んだキャベツに大さじ数杯の熱湯(塩水)を注ぎます。こうすることで、キャベツは柔らかくなりますが、栄養価、適度な歯ごたえ、そしてジューシーさはそのまま残ります。蒸したキャベツは… 続きを読む
キャベツとコンビーフのフィリングがこのキッシュに素晴らしい風味を与えています。キャベツはキャラウェイシードと一緒にバターでソテーし、パイ皿の生地の上に重ねます。コンビーフの塊を上に乗せ、全体をミックスしたトッピングで覆います。 続きを読む
キャベツの炒め物は、お祝いの肉料理でも揚げソーセージでも、ほとんどどんなメイン料理にも合う、信じられないほどシンプルで手早く作れる美味しい付け合わせです。この料理には、白キャベツの他に、塩、黒コショウ、そして 続きを読む
キャベツと一緒にフライパンで焼いたドイツ風ブラートヴルストソーセージは、風味豊かで手軽な美味しい夕食です。キャベツにスライスしたリンゴを加え、ソーセージを煮込むリンゴジュースを加えることで、心地よいほのかな甘みが加わります。 続きを読む
食物繊維が豊富なヘルシーなハンバーガーは、大きなサツマイモのくし切りに挟んで提供されます。サツマイモは従来のバンズの代わりとなり、ほのかな甘みを添えます。ひき肉パティに加えた風味豊かなジャークシーズニングと相まって、このハンバーガーは… 続きを読む
アメリカでハルシュキと呼ばれる料理は、東ヨーロッパの伝統料理を簡略化したものです。生の生地の代わりに、幅広の卵麺が使われます。麺は別に茹でられ、キャベツと一緒に大鍋で混ぜ合わせます。 続きを読む
メキシコのケサディーヤは、家族みんなが喜ぶ美味しい温かい前菜や朝食です。大きなトルティーヤに、すりおろした風味豊かなペッパージャックチーズと細かく裂いたグリルチキンをのせ、半分に折りたたんで揚げます。 続きを読む
焼く前に、豚ヒレ肉をペールエール、カイエンペッパー、スパイスを混ぜたビール液に数時間漬け込みます。このマリネ液の一部をすぐにコールスロードレッシングに加えます。焼き上がった豚肉は… 続きを読む
オーブンで焼いたアジア風ミートボールをボストンレタスの葉にのせ、ディップソースを添えて提供します。パーティーやビュッフェにぴったりの前菜です。豚ひき肉の他に、キャベツのソテーや椎茸のソテーも入っています。 続きを読む
ジャガイモ一つで料理全体を盛り付けるというのは、独創的で斬新、そして美味しいアイデアです。しかも、作り方はとても簡単なので、お祝いの席にも普段の食事にもぴったりです。準備する際は、形が揃った大きめのジャガイモを選びましょう。 続きを読む
柔らかいティラピアの切り身はクセのない風味で、どんなスパイスとも相性抜群です。揚げ魚を絶品にするには、切り身の片面にパプリカ、クミン、塩、黒コショウを混ぜたものをすり込みます。オリーブオイルで揚げた後、 続きを読む
きゅうりのピクルス(または塩漬け)のレシピには酢は必要ありません。必要なのは野菜、添加物やヨウ素を含まない純粋な塩、そしてきゅうりをパリッとさせるためのブドウの葉(カシスの葉でも可)だけです。ピクルスの作り方は以下の通りです。 続きを読む
このサラダは、細かく刻んだキャベツに玉ねぎとすりおろしたニンジンを混ぜ合わせ、酸味のあるドレッシングで和えたものです。美味しく、見た目も美しく仕上げるには、白キャベツと赤キャベツを同量ずつ混ぜるのがおすすめです。 続きを読む
サクサクの中国風エッグロールは、どんな場面でも間違いなく喜ばれるおやつです。とても美味しくて食欲をそそるので、あっという間にテーブルからなくなってしまうでしょう。エッグロールは特別な生地で作られています。それを包んで、 続きを読む
このハワイアンサンドイッチを作るには、豚肩肉をスロークッカーでじっくりと煮込み、肉が簡単にほぐれるまで火を通します。肉汁に黒糖と糖蜜を加えたソースが、驚くほど濃厚な風味を添えます。 続きを読む
これらのサンドイッチを作るには、豚ロース肉をアジア風ホイシンソースとケチャップをベースに蜂蜜とピクルス汁を加えたバーベキューソースに漬け込みます。その後、グリルで焼き、パンに挟みやすい大きさにスライスします。組み立て方: 続きを読む
アメリカのコールスローは、クリーミーな口当たりが特徴で、発酵乳ドレッシングに少量の酢を加えたことで、その酸味が引き立てられています。キャベツの他に、コールスローには通常以下の材料が含まれます。 続きを読む
素晴らしい燻製肉を楽しむために、一日中燻製する必要はありません。重要なのは、適切な調味料と付け合わせを選ぶことです。牛のフランクステーキに燻製チポトレペッパーと挽いたコーヒーを擦り込み、焼き目をつけます。 続きを読む
簡単に作れてボリューム満点のこの料理は、ピクニックに最適です。自宅でドレッシングを缶詰の豆と混ぜて持っていけば、豆は移動中にマリネされて、驚くほど鮮やかな風味が染み込みます。そしてピクニックでは… 続きを読む
シンプルなコールスローに、薄切りにしたマンゴーを加え、ココナッツミルクとライムのドレッシングで和えることで、鮮やかなトロピカルな風味をプラスできます。食感と風味をさらに豊かにするために、ローストピーナッツを加えてください。このサラダはとても… 続きを読む
このビタミンたっぷりの野菜サラダは、まさに風味豊かで食感のコントラストが際立つ逸品です。市販の刻みブロッコリーサラダミックスと半分に切った赤ブドウを混ぜるだけで、あっという間に出来上がります。 続きを読む
このボリュームたっぷりのアジア風フリッタータは、ラーメン(またはインスタント麺)と鶏ひき肉で作られています。その美味しく独特な風味は、黒ごま油、オイスターソース、ガリから来ています。ちょうど火が通るまで茹で、 続きを読む
アメリカンコールスローは新鮮なキャベツを使い、マヨネーズ、マスタード、リンゴ酢、シラチャホットソース、そして少量の砂糖をブレンドした風味豊かなドレッシングで和えます。このドレッシングがキャベツにクリーミーな風味を与え、口の中でとろけるような味わいへと変化します。 続きを読む
スパイシーなフライドチキンは、前菜、メインディッシュ、またはボリュームたっぷりのジューシーなハンバーガーの具材として最適です。カリッと揚げたナッシュビル風チキンにスパイシーな衣をまぶし、風味豊かなバターをかけて、メインの食材としてお使いください。 続きを読む
美味しくてボリューム満点のサブサンドイッチは、特に肉や野菜がたっぷり入っているものなら、長時間満腹感を保ってくれます。トーストしたパンにチーズ、薄切りのローストビーフ、そして煮込んだブロッコリーや菜の花を挟みます。 続きを読む
コールスローは、発酵乳ドレッシングを使ったアメリカの伝統的なキャベツサラダです。みずみずしい新鮮なキャベツを使用し、ビタミンや食物繊維が豊富で、ほとんどどんなメイン料理にも添えることができます。さあ、あなただけのコールスローを作ってみましょう… 続きを読む
豚ロースのグリルは特別な日のための素晴らしい料理ですが、事前の準備が非常に重要です。豚肉は前夜に塩水に漬け込み、冷蔵庫で保存します。そして翌日、ロース肉全体をグリルします。 続きを読む
ニンニク、チリパウダー、赤唐辛子フレークを加えたトマトマリネ液で、このポークカツレツはテキサス・メキシコ風の風味に仕上がります。肉を数時間、または一晩マリネ液に漬け込むと、素晴らしい風味がしっかりと染み込みます。 続きを読む
この日本風麺はサラダのように冷やして食べられるので、職場やピクニックに持っていくお弁当に最適です。食物繊維、タンパク質が豊富で、風味も豊かです。 続きを読む
オーブンで焼いた鮭は、メキシカンタコス風に食べるのにぴったりです。焼く前に、魚にチポトレペッパーの粉末を振りかけましょう。この燻製ハラペーニョは、ピリッとした風味に加えて、心地よい香りを添えてくれます。 続きを読む
ミートボールは、ソースで煮込むのではなくオーブンで焼くという点で、一般的なミートボールとは大きく異なります。その結果、しっかりとした食感と香ばしい皮を持つボールができあがり、他の料理や前菜の材料としても活用できます。例えば、次のような料理に使ってみてください。 続きを読む
このサンドイッチなら、きっとお腹も心も満たされます。朝食にもランチにもぴったり。すべての材料が味と食感の完璧なバランスで調和し、しかも驚くほどヘルシーです。トーストしたパンのスライス一枚一枚が… 続きを読む
野菜とキノコを使った、美味しくてコクがあり、しかもヘルシーなスープです。キャベツスープと呼ばれていますが、トマト、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ピーマンなど、他にもたくさんの野菜が入っているので、その素晴らしい風味が生まれます。野菜はすべてすりおろして使います。 続きを読む
これらの低糖質キュウリ、ニンジン、キャベツの麺は調理不要で、カレーペースト、アーモンドバター、ココナッツミルク、ライムジュースで作ったドレッシングのおかげで、ジューシーでエキゾチックな風味が楽しめます。見た目を美しくするために - 続きを読む
密度の高い小麦粒が、このアジア風料理に独特の食感を与えています。クリーミーな味噌ソースが、風味を美しく調和させています。繊細なオレンジ色のサーモンが、この料理の魅力をさらに高めており、… 続きを読む
アメリカでは、コーンビーフとキャベツは、アイルランド系の人々のセント・パトリック・デーの食卓に欠かせない定番料理です。このレシピで調理された肉はジューシーで柔らかく、塩と…で完璧に味付けされています。 続きを読む
19世紀まで、ルーシではコンビーフが非常に人気がありました。当時、新鮮な肉は非常に高価で、貴族の食卓にしか並びませんでした。庶民は、安価な肉を塩漬けにして長持ちさせていました。 続きを読む
ビエロク・ピロシキは、アメリカに住むドイツ系移民の間で非常に人気があります。イースト生地に揚げたひき肉とキャベツを詰めて焼きます。しかし、ロシアのピロシキとは異なり、ビエロクは通常丸い形をしています。生地を伸ばします。 続きを読む
コーンビーフは大好きだけど、調理に何日もかかるのは嫌ですか?このレシピなら、同じくらい美味しいコーンビーフがたった数時間で作れます。コーンビーフをスパイスと一緒にスロークッカーに入れ、… 続きを読む
カルニータスはメキシコ料理で、スペイン語で「小さな肉片」という意味です。伝統的にカルニータスは豚肩肉を数時間煮込んで作られ、肉がほろほろになるまで煮込みます。しかし、もし… 続きを読む
ジューシーな野菜とカリカリのスパイシーチキンを詰めたミニスライダーサンドイッチで、パーティーの参加者を喜ばせましょう。必要なのはミニスライダーバンズ。バンズを切り開き、香ばしいガーリックバターでトーストします。そして、その間に… 続きを読む
このアメリカ風コンビーフのレシピは、肉をスパイス入りのマリネ液にしっかり漬け込んでから茹でるという点で、伝統的な方法とは異なります。コンビーフを作るには、ブリスケットの前部を使うのが最適です。さらに、その... 続きを読む
このハンバーガーは、ジャークシーズニングの辛さとマンゴーチャツネの甘さが絶妙なバランスで調和しています。風味豊かなシーズニングを七面鳥のひき肉パティに加え、軽くトーストする前にバンズに振りかけます。焼き上がったパティをバンズにのせ、その上に… 続きを読む
ライムジュースと新鮮なハーブのマリネ液が、エビとティラピアに鮮やかな風味を加えます。このフィリングは、シャキシャキとしたスパイシーなコールスローと相性抜群です。ティラピアの切り身は片側が厚いため、均一に火を通すのが難しいです。ここでは、切り身を-に沿ってカットします。 続きを読む
他のハンバーガーは牛肉のパティに塩コショウを振るだけですが、ダラスバーガーは焼く前にシーズニングミックスをまぶします。こうすることで、より風味豊かで美味しくなります。焼いている間に、特別に用意したシーズニングミックスをパティに塗ります。 続きを読む
メキシコのタコスは、肉、野菜、ドレッシングを詰めた小さなトルティーヤを折りたたんだものです。グリルしたタコスは、より風味豊かで美味しいです。グリルした鶏肉をトルティーヤに詰めてみましょう。 続きを読む
白キャベツを使った料理は、世界中のほぼすべての料理で見られます。これは当然のことでしょう。なぜなら、この素晴らしい野菜は、ほとんどあらゆる気候に適した品種が揃っているからです。ロシアでは、肉入りの白キャベツの煮込みは、何世紀にもわたって食卓の定番となっています。 続きを読む
コールスローは、細かく刻んだキャベツにスパイシーなドレッシングをかけた定番料理です。ドレッシングには様々なバリエーションがあり、一般的には牛乳やマヨネーズをベースに作られますが、酢やマスタードをベースにしたものもよく見られます。 続きを読む
一見すると、このレシピのシンプルな名前は、驚くほど多彩な風味を秘めており、豚ヒレ肉をキャベツとリンゴの煮込みと一緒に調理することで、その風味を体験することができます。この料理は、通常の家庭料理として提供できます。 続きを読む
キャベツロールは東ヨーロッパ料理の一つです。ひき肉や野菜を炊いた米やそば粉と混ぜ合わせ、キャベツやブドウの葉で包んだものです。美味しくてヘルシー、見た目も美しいこの料理は、きっと皆様にご満足いただけるでしょう。 続きを読む
創業41年のレストランチェーン、ヒューストンズは、ケールが全国的に人気を集め始めた約5年前に、アジアンケールサラダをメニューに加えた。今では、このサラダはカルト的な人気を博している。ヒューストンズは12州で15種類の異なる店名で営業している。 続きを読む
ソーセージと牛ひき肉が入ったホットドッグ。 続きを読む
このキノコ、ピーマン、ヤギのチーズ入り焼きカボチャのレシピでは、ガイ・フィエリはカボチャをオーブンで数分間予焼きし、その後、簡単に作れるにもかかわらず、ボリュームたっぷりの風味豊かな詰め物を詰めます。 続きを読む
玉ねぎ入りのキャベツサラダと絶品ドレッシングのレシピです。マリネ、パスタソース、炒め物、グレービーソースなど、様々な料理に美味しくお使いいただけます。このドレッシングはスロークッカー料理にも最適です。 続きを読む
ニーリー一家考案のこの簡単コールスローは、ベビーキャベツ、シャキシャキとしたニンジンとタマネギを使用し、砂糖とカイエンペッパーを使った濃厚なソースで味付けされています。 続きを読む
写真と同じコールスローを10分で作るために、ボビー・フレイは千切りキャベツにすりおろしたニンジンとタマネギを混ぜ合わせ、マヨネーズ、サワークリーム、マスタードで作ったクリーミーなドレッシングで和える。 続きを読む
キャベツとピーマンのサラダにセロリとマスタードシードを加えたレシピ。ドレッシングはリンゴ酢とディジョンマスタード。 続きを読む







































































































