冬のボルシチ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
冬のボルシチ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなビーツ6個（皮をむいてすりおろしたもの）
- 皮をむいてさいの目に切った大きめのジャガイモ2個
- 薄切りキャベツ2カップ
- 牛肉スープ8カップ
- 赤ワインビネガー大さじ3
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にブイヨン、ビーツ、ジャガイモを入れて沸騰させ、弱火にして蓋をし、野菜が柔らかくなるまで約20分煮込む。
- 蓋を取り、キャベツとワインビネガーを加えます。塩とコショウで味を調えます。時々かき混ぜながら、さらに15分ほど煮込みます。ボルシチを器に盛り付け、温かいうちにお召し上がりください。
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