シナモン

• ラトケス
• スパイシーアップルペアソース

この伝統的なユダヤ風ポテトパンケーキは、外はカリッと、中はしっとり柔らかく仕上がっています。すりおろしたジャガイモにマッツァ粉、卵、ベーキングパウダー、みじん切りにした玉ねぎを混ぜ合わせることで、ラトケに独特の風味が生まれます。 続きを読む

• 生地
• リコッタチーズとブドウを詰めた
• ワインシロップ

リコッタチーズ、フランジパーヌ、新鮮なブドウを繊細なフィリングに使った、香り高いフレンチガレットをティータイムに焼きましょう。ガレット生地は市販のブドウジュースで作られており、風味を加え、砂糖の代わりになります。さらに香りを高めるには、… 続きを読む

この上品なデザートは、ボリューム満点のディナーの締めくくりに最適です。伝統的なイタリアのアフォガートとは異なり、バニラアイスクリーム（本格派ならジェラート）の上に、熱いコーヒーではなく温かいワインシロップをかけます。 続きを読む

• コーヒーケーキ
• トッピング

このパイは、香り高いコーヒーや紅茶によく合います。ふんわり柔らかく、カリッとしたトッピングが決め手。誰もがきっと気に入るでしょう。トッピングには、ローストした刻みクルミと… 続きを読む

• プリン
• シナモン入りホイップクリーム

このレシピで作るチョコレートプリンは、なめらかで濃厚な味わいになります。作り方は、温めたチョコレート液に砂糖を加えて泡立てた卵黄を混ぜ合わせ、卵黄が分離しないようにしっかりとかき混ぜます。 続きを読む

• ブレッドプディングマフィン
• バーボンソース

このペストリーを作るには、紙製のライナーが付いた12個のカップが入る金属製のマフィン型、または同じ数の60mlのマフィンカップが必要です。マフィンは、レーズンとシナモンが入った古くなったパンで作られたミニチュアのパンプディングの形をしており、 続きを読む

• 豆
• 肉

冬の日曜日の夕食は、大切な人たちにカスレを振る舞う絶好の機会です。カスレは、温かく香り豊かなフランスのシチューで、準備にかなりの時間を要し、2日間かけて作られます。カスレは、白インゲン豆、ラム肉、豚肉で作られます。 続きを読む

• ドーナツ
• シロップ

この黄金色でふんわりとしたマフィンを作るには、小麦粉、ベーキングパウダー、卵が必要です。生地にオレンジの皮と果汁を加えることで、爽やかな柑橘系の風味が加わり、特にワインシロップとの相性が抜群です。このシロップこそが、このマフィンの主役なのです。 続きを読む

甘酸っぱいザクロのグレーズをかけたこの豚肉のローストは、新年やクリスマスのディナーを華やかに彩る、まさに祝祭にふさわしい一品です。骨付きの豚ロース肉を使うと、メインディッシュがより洗練された印象になります。 続きを読む

このホリデーシーズンは、大切な人にこの特別な柿クッキーを贈りませんか？フルーツピューレをゴールデンレーズンやシナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスと共に生地に直接混ぜ込んでいます。クッキーは柔らかく、ほんのりしっとりとしていて、とても… 続きを読む

通常の鶏肉の代わりに、クリスマスの食卓には去勢鶏を丸焼きにしてみてはいかがでしょう。この肉厚な雄鶏は、大勢の人を満足させること間違いなしです。あるいは、小さめの七面鳥を使うのも良いでしょう。七面鳥にスパイスミックスをすり込み、冷蔵庫で一晩マリネします。そして… 続きを読む

• 生地
• 充填

スパイスの効いたプルーンのフィリングを詰め、砂糖の皮でコーティングした、黄金色でサクサクとしたロールパンは、冬のティータイムにぴったりのスイーツです。ユダヤの伝統的な菓子であるルゲラッハは、バターと油を練り込んだ生地で作られます。 続きを読む

• スポンジケーキ
• 具材とトッピング

この香り高いジンジャーブレッドロールは、甘くてスパイシーな風味と香りで心を温め、気分を高揚させてくれる、まさにクリスマスにぴったりのごちそうです。ビスケット生地には、糖蜜、シナモン、生姜、ナツメグ、クローブが混ぜ込まれています。 続きを読む

このジャムは、ジューシーで香り高いブレアバーン種のリンゴを、クローバーハチミツとシナモンの混合液で煮込み、さらにシナモンとクローブで風味付けした天然リンゴジュースでじっくり煮詰めて作られています。ガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存できます。 続きを読む

ビスコッティは、コーヒーや紅茶に浸して食べると格別においしいイタリアのドライクッキーです。小麦粉とアーモンド粉をブレンドして作られたこのクッキーは、緑色の塩味のピスタチオと、濃い色の酸味のあるドライチェリーが絶妙なバランスで調和しています。 続きを読む

• ナッツ
• スパイスミックス

このカリカリとしたミックスは、クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオの4種類のナッツで構成されています。シナモンとジンジャーで風味付けした砂糖の皮でコーティングされ、カルダモンとオールスパイスが加えられています。スパイスミックスがナッツによく付着するように、 続きを読む

このフレンチトーストのカスタードには、普通の卵の代わりに、卵を使ったスパイス入りのクリスマスドリンク、エッグノッグを使います。クリームと混ぜ合わせ、スパイスと砂糖を少し加えて、ハラパンのスライスにかけ、一晩浸しておきます。 続きを読む

• パイ
• トッピングとグレーズ

この香り高いパイにはコーヒーは入っていませんが、温かく爽やかな紅茶との相性は抜群で、特にクリスマスや新年のティータイムにぴったりです。パイにはシナモン、バニラ、ナツメグの香りが染み込んでいます。上にはサクサクとした食感の… 続きを読む

インドのマサラチャイの風味が染み込んだこれらの小さなメレンゲは、クリスマスや新年のお祝いにぴったりの、美味しく香り高いお菓子です。卵白と砂糖に加えて、砕いた紅茶、カルダモン、生姜、シナモン、そして… 続きを読む

このクッキーを作るには、焙煎したてのコーヒー豆が必要です。焙煎したてのコーヒー豆を使うことで、魔法のようなコーヒーの香りが生まれます。豆は粗挽きにしてください。挽いたコーヒー豆の一部はタービナードシュガーと混ぜてクッキーに振りかけ、残りは生地に混ぜ込みます。 続きを読む

• 生地
• 充填

ユダヤのルゲラッハロールは、バターとクリームチーズを同量ずつ混ぜ合わせた生地から焼き上げます。各調理工程の最後に、生地を冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、扱いやすくなります。 続きを読む

ふわふわで柔らかいこのツイストクッキーは、イースト生地から焼き上げ、シナモンを混ぜた赤砂糖をまぶしたものです。鮮やかで風味豊かで、クリスマスや新年のお菓子にぴったりです。生地は前日の夜から混ぜ始め、… 続きを読む

この絶妙なイタリアンスタイルのクッキーは、生地に加えたヘーゼルナッツとヘーゼルナッツリキュールのおかげで、素晴らしいナッツの風味と香りが楽しめます。湯通しして皮をむいたヘーゼルナッツはオーブンで事前にローストされ、その後刻まれ、 続きを読む

• クッキー
• 充填

これらのクッキーは、挽いたオート麦、ココナッツ、上質な小麦粉を混ぜて焼き上げています。シナモンを少し加えることで、甘いバニラとココナッツの香りが絶妙に引き立ちます。クッキーが冷めたら、軽くてふわふわのフィリングを挟んでサンドします。 続きを読む

愛らしい見た目と香りのジンジャーブレッドマンは、クリスマスの雰囲気を家中に満たし、デザートテーブルに少しヘルシーな彩りを添えてくれます。全粒粉のグラハム粉を使用し、精製糖は一切使わずに焼き上げています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

サクサクのショートブレッド生地に濃厚なフィリングをたっぷり詰めたパンプキンパイは、アメリカでは秋と冬のホリデーシーズンに人気の高いお菓子です。また、このヘルシーな野菜を堪能できる日曜日のティータイムにもぴったりです。 続きを読む

• ケーキ
• トッピング
• 充填

この定番のアップルクランブルパイは、サクサクのパイ生地の上に、濃厚でスパイスの効いたリンゴのフィリングをたっぷりと乗せ、さらに美味しいシュトロイゼルをトッピングしています。伝統的なアップルパイよりも簡単に作ることができ、フィリングには特別な材料は必要ありません。 続きを読む

普通のピーカンナッツを、パーティーで飲み物と一緒に出したり、外出先で持ち歩いたりできる美味しいスナックに変身させましょう。レシピに使われているスパイスはすべて絶妙なバランスで配合されており、最高の風味を生み出します。スパイシーなチリ、甘いシナモンなど、様々なスパイスが使われています。 続きを読む

• 生地
• 充填
• 釉薬

この美味しいパンは、お祝いのレッドベルベットケーキをよりカジュアルにアレンジしたものです。柔らかくふわふわとした赤いパンは、チョコレートとシナモンの風味が絶妙で、クリーミーなクリームチーズフロスティングがトッピングされており、きっと皆を魅了するでしょう。見た目はこんな感じです。 続きを読む

• 生地
• 充填
• 釉薬

クリスマスと新年の休暇は、自宅でおいしいシナモンロールを焼くのに最適な時期です。このバージョンのシナモンロールは、シナボンファンだけでなくチョコレート好きにも喜ばれるでしょう。なぜなら、素晴らしいシナモンの香りと繊細な食感に加えて、 続きを読む

• 生地
• 充填
• キャラメルピーカンソース

このヴィトゥシュキパンは、イースト生地にバター、シナモン、精製糖とブラウンシュガーを混ぜ合わせた定番のフィリングを詰めて焼き上げます。生地が十分に膨らむまで時間をかけると、その美味しさと香りで皆を魅了することでしょう。 続きを読む

• 生地
• 充填
• 釉薬

シナモンロールの贅沢な風味をさらに高め、より香り高く華やかなものにすることができます。そのためには、シナモン、砂糖、バターのフィリングに、オレンジの皮と乾燥スパイスの2つの材料を加えるだけです。 続きを読む

• 生地
• 充填
• 釉薬

定番のシナモンロールは、バター、砂糖、シナモンを混ぜ合わせたフィリングを詰めた、柔らかくふわふわで風味豊かなパンで、濃厚なクリームチーズフロスティングがたっぷりとかかっています。このレシピを参考に、ぜひご自宅でシナモンロールを作ってみてください。 続きを読む

アメリカのスニッカードゥードルクッキーは、魅惑的なシナモンの風味、口の中でとろけるような食感、カリッとした砂糖の皮、そして手軽な作り方で人気があります。このレシピでは、中国の五香粉で風味を増した、より華やかなスニッカードゥードルクッキーをご紹介します。 続きを読む

この簡単に作れるアーモンドクッキーは、文字通り口の中でとろけるような食感で、一度食べたら止まらなくなります。アーモンドパウダー、小麦粉、米粉、バターを混ぜて作ります。生地にシナモンをひとさじ加えると、 続きを読む

多くの人が、カロリーよりも栄養価の高い魔法のような甘いお菓子を夢見ているのではないでしょうか。このマフィンはまさにそんな願いを叶えてくれる逸品です！健康的なふすま、シリアル、小麦胚芽、亜麻仁、そして健康的な野菜や果物由来の食物繊維がたっぷり詰まっています。 続きを読む

イタリアのミニカンノーリロールは、クリスマスや新年など、どんな祝日にも欠かせない主役です。見た目も華やかで美味しく、手で食べやすいのも魅力です。例えば、この商品のように市販のパン生地で作ると… 続きを読む

• キャラメルとリンゴ
• 生地

この美味しいパイは、キャラメルアップル好きはもちろん、濃厚でクリーミーなキャラメルがお好きな方にもきっとご満足いただけるでしょう。ふんわりしっとりとした食感で、中には焼きリンゴの塊がたっぷり入っており、上にはとろけるような濃厚なキャラメルがたっぷりとかかっています。 続きを読む

メキシコのチミチャンガは、ブリトーによく似ていますが、オーブンで焼きます。チミチャンガには肉が詰められており、付け合わせと一緒にメインディッシュとして提供されます。このレシピでは、細かく刻んだグリルチキンを使用しています。スパイスで辛くしましょう。 続きを読む

朝食にこの美味しいフレンチトーストを作るには、前日の夜に準備しておきましょう。パンをクリーミーな卵液に一晩浸しておく必要があるからです。一番良い点は、コンロの前で何度もトーストを焼く必要がないことです。 続きを読む

ホットワインの魅力は、安価な辛口ワインを、かけがえのない、体を温め、健康的で（適量であれば）、香り高く、愛される飲み物に変えることができる点です。このホットワインは白ワインで作られており、通常のホットワインとは異なり、 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• 釉薬

この伝統的なアメリカのピーカンパイは、シナモンシュガーとクリームチーズフロスティングのおかげで、有名なピーカンパンから風味を得ています。そして、市販の生地を使えば、驚くほど簡単に作れます。パイは2段階で焼きます。まず、 続きを読む

リンゴと洋ナシにブラウンシュガー、バター、シナモン、ジンジャーを組み合わせると、自家製パイの香り高く美味しいフィリングになります。パイ生地は市販のものを使うと、華やかなデコレーションが簡単にできます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• ガナッシュ

このデザートは、アメリカで人気の2つの自家製パイ、秋のパンプキンパイとブロンディを贅沢に融合させたものです。生地を使わず、砕いたパン粉とクリームチーズを混ぜ合わせたクラストで作ります。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなトリュフは、乾燥イチジク、砂糖漬け生姜、ひとつまみのシナモン、スプーン一杯の蜂蜜をすべて混ぜ合わせてペースト状にしたものです。出来上がった混合物をボール状に成形し（トリュフ）、コーティングします。 続きを読む

• バニラ風味の洋梨のコンポート
• チョコレートソース

バニラ風味の洋梨のコンポートにアイスクリームとチョコレートソースを添えたもの、または「美しいヘレン」洋梨（フランス語: Poire belle Hélène）は、19世紀のフランスのデザートで、レストラン経営者のオーギュスト・エスコフィエによって考案され、ジャック・オッフェンバックのオペレッタにちなんで名付けられました。 続きを読む

この美味しい肉詰めピカディージョは、朝食、おやつ、外出先での軽食に最適です。ブリトーとパティの中間のような存在です。ピカディージョは、ひき肉をトマトソースで煮込んだラテンアメリカ料理です。 続きを読む

スパイス、リンゴ、洋ナシ、ザクロの種を漬け込んだスペイン産赤ワインで、美味しくて体を温めるホットワインを作りましょう。さらに複雑で豊かな風味を求めるなら、ザクロジュース、ブランデー、そしてサトウキビジュースを少量加えてみてください。 続きを読む

この上品でスパイシーなカクテルは、濾過していないリンゴジュース（アメリカ産アップルサイダー）とスパイスでホットワインを作り、細かく刻んだリンゴと一緒に冷やして作ります。グラスに注ぎ、よく冷やしてお召し上がりください。 続きを読む

美味しくて栄養満点のこのサラダは、健康的な食材がたっぷり詰まっており、最も柔らかい豚ヒレ肉の薄切りを添えたメインディッシュとして提供されます。蒸したワイルドライス、シナモン風味のローストキャロット、ドライクランベリー、そしてたくさんの… 続きを読む

この香り高いアップルシュトルーデルは、とろりとしたキャラメルで煮込んだリンゴの果肉がたっぷり詰まっています。砕いたジンジャースナップと少量のシナモンがフィリングに素晴らしいスパイシーな風味を与え、重ねたリンゴで包み、溶かしたキャラメルを塗ります。 続きを読む

このミニドーナツはオーブンで焼くので、ミニドーナツ型が必要です。穴が開いても構わないなら、ミニマフィン型でも大丈夫です。とても柔らかく、ふんわりとしていて、食べ応えもあります。 続きを読む

• ミートボール
• グレービー

スパイシーなソースで煮込んだこの食欲をそそるミートボールは、日曜日の自宅でのくつろぎの夕食にぴったりです。低脂肪の七面鳥のひき肉を使用していますが、すりおろしたリンゴのおかげでジューシーで柔らかく、そして… 続きを読む

• 肉
• ソース
• 組み立て

このハンバーガーは、牛の横隔膜から取れる安価な部位でありながら、その風味の良さで珍重されるハラミ肉を使用しています。焼く前に、ハラミ肉はジュニパーベリーなどの乾燥ハーブをブレンドしたマリネ液に丸ごと漬け込みます。 続きを読む

ブーヤは、アメリカ北部で大人数の集まり、お祭り、地域のお祝い事、持ち寄りパーティーなどで作られる、シチュー、または濃厚なラグーのようなスープです。ブーヤは通常、大きな鍋で複数人で調理され、その調理過程は… 続きを読む

スティック付きのミニパイは、特に子供たちに大人気です。一人分ずつ、サクサクとした砂糖がまぶされたパイ生地の下に、美味しいリンゴとラズベリーのフィリングがたっぷり詰まったパイが楽しめます。ミニパイの組み立てはとても簡単です。 続きを読む

このなめらかなリゾットには、ポルチーニ、椎茸、ヒラタケ、マッシュルームの4種類のキノコが使われています。香りは格別です！キノコの濃厚な風味は、甘いバターナッツスクワッシュと完璧に調和しています。スパイスと米でじっくり煮込んでいます。 続きを読む

これらのクッキーを作るには、小麦粉にオートミールを混ぜ、精製糖とブラウンシュガーを同量ずつ混ぜて、クッキーにほんのりキャラメル風味をつけます。すりおろしたリンゴも生地に加えます。 続きを読む

このモロッコ料理のベースはクスクスと鶏むね肉のフライです。どちらの食材もすぐに火が通るので、仕事で疲れた平日の夜でも、贅沢なごちそうとして楽しめます。この料理には他に以下のものが含まれています。 続きを読む

手早く簡単に作れる、美味しいメキシコ風料理。鶏もも肉にチリパウダーのスパイスミックスをまぶし、天板に並べて焼きます。缶詰のホミニーコーン、ドングリカボチャ、ピーマンも一緒に混ぜ合わせ、 続きを読む

• ドーナツ
• 釉薬

アメリカでは、大きなドーナツに穴を開けた後に残る小さな球状のドーナツをドーナツホールと呼びます。リングと一緒に揚げられ、ドーナツ自体と同じくらい人気があります。「ホール」だけのレシピもよく見かけます。 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• メレンゲ

アイスクリームをオーブンに入れるなんてクレイジーだと思っていたなら、驚くことになるでしょう。なぜなら、まさにそれが伝統的なベイクド・アラスカ・ケーキの作り方だからです。アイスクリームをクラストの上に重ね、メレンゲを乗せてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

この簡単に作れるブレッドプディングパイは、クイックケーキと言ってもいいくらいです。層になっていて美味しく、しっとりとしていて、パイ生地やクリームは使いませんが、メレンゲのトッピングのおかげで見栄えが良く、お祝いの席にもぴったりです。パンのスライス - 続きを読む

• プロフィットロール
• チョコレートソース

ふんわりとしていて、外側はサクサク、中は空洞になっているプロフィットロールは、アイスクリームを詰めるのに最適な生地です。半分に切ったプロフィットロールにアイスクリームを詰め、残りの半分を上に乗せ、温かいチョコレートソースをかけます。そのままお召し上がりください。 続きを読む

これらのクッキーには、パフコーンフレーク、スライスアーモンド、チョコレートチップがたっぷり入っています。このサクサクとした食感には抗いがたい魅力があります。フィリングの他に、生地にはハチミツ、アーモンドペースト、シナモンも加えられており、ほんのりとした風味が楽しめます。 続きを読む

この桃のタルトは、市販の生地を使えば30分もかからずに作れます。生地はシュガークッキー生地で、桃のスライスにすりおろした生姜とブラウンシュガーを混ぜたものを乗せます。焼き上がったら、 続きを読む

自家製オートミールクッキーを作るには、小麦粉とオートミールを同量混ぜ合わせます。オートミールは事前に挽く必要はありません。オートミールが柔らかいクッキーに心地よい食感を加え、さらにヘルシーになります。 続きを読む

メキシコのチョリソーソーセージ用のひき肉のレシピ。スペインでより一般的なチョリソーとは混同しないように。スペインでは、チョリソーは赤みがかった色をした、すぐに食べられる乾燥熟成ソーセージだが、メキシコとアメリカでは、… 続きを読む

ハッセルバックアップルは、ユニークでヘルシー、そして贅沢なデザートを簡単に作れる方法です。リンゴをアコーディオン状にスライスし、切り込みにイチジクのスライスを挟み込んで焼き上げ、美味しいシュトロイゼルをトッピングします。準備に必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

この贅沢なケーキには、アメリカのキャンプデザートであるスモアの材料がすべて含まれています。グラハムクラッカー、チョコレート、マシュマロです。これらが合わさって、おいしい風味と食感を生み出します。砕いたグラハムクラッカーはクラストに混ぜ込まれ、 続きを読む

カボチャと香辛料で煮込んだ鶏肉のシチューは、秋の味覚が詰まった、心温まるボリューム満点の一品です。シチューに余分な脂が入らないように、皮なしの鶏もも肉を使います。まずはカリッとするまでフライパンで焼き、それから… 続きを読む

• 充填
• トッピング

夏は、カロリーの高い重いパイから、フルーツやベリーをたっぷり使った軽い焼き菓子に切り替えるのに最適な季節です。アメリカのブルーベリークリスプは、そんな焼き菓子のひとつです。作り方は、新鮮なブルーベリーに砂糖と小麦粉をまぶし、… 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

お子様とハロウィンパーティーを計画されているなら、このサクサクのミイラ型クッキーはいかがでしょう。シナモン風味の朝食用シリアル（例えばCini-Minisなど）にライスシリアルと溶かしたマシュマロを混ぜて作られています。 続きを読む

リンゴ投げはハロウィンパーティーで人気のゲームです。プレイヤーは両手を後ろに回し、歯を使って水を入れた洗面器からできるだけ多くのリンゴをすくい上げます。洗面器の代わりにパンチボウルを使うと、ゲームがさらに楽しくなります。 続きを読む

ブドウとシナモンの2つの材料だけで、普通の鶏肉とブルグルが、見事なモロッコ風料理に変わります。グリルする前に、鶏もも肉に生姜、カイエンペッパー、シナモンなどのスパイスミックスを擦り込みます。興味深いことに、 続きを読む

シナモンの香りのリンゴ、クルミ、ドライクランベリーの絶妙な風味が数分で溶け込み、新鮮なルッコラを引き立てる素晴らしいアップルサラダ。軽いギリシャヨーグルトとオリーブオイルでドレッシングされています。 続きを読む

チェリーバニラクリスプは、濃厚でジューシーなベリーフィリングを薄いサクサクのトッピングで覆ったものです。フルーツデザートとして最適で、バニラアイスクリームを添えても素晴らしい組み合わせです。底部のベリー層は 続きを読む

ピクルスにしたビーツの風味は、マリネ液にクローブ、オレンジの皮、シナモン、タイムを加えることでさらに引き立ちます。爽やかな酸味で脂身の多い肉料理と相性抜群なので、ホリデーシーズンの付け合わせに最適です。 続きを読む

この基本的なマリネ液は、ほとんどすべての野菜に適しています。酢、砂糖、塩に加えて、オールスパイス、シナモンスティック、セロリシード、マスタード、黒コショウなどのスパイスが含まれており、味を調整したり、 続きを読む

ブラウンベティは、ジューシーなリンゴと甘いイチゴが詰まったパイに似たフルーツデザートですが、従来のパイとは異なり、生地をこねる必要はありません。フルーツとベリーのフィリングをパイ皿に広げ、ミックスを重ねます。 続きを読む

• 充填
• トッピング

クランブルはパイに似た夏のデザートですが、パイよりもずっと軽く、たっぷりのフルーツフィリングが詰まっており、上にはサクサクとしたシュトロイゼルがトッピングされています。フィリングを作るには、新鮮なネクタリンとプラム、砂糖、レモン汁、少量の小麦粉を混ぜ合わせます。 続きを読む

これらのミニドーナツは、小麦粉とインスタントマッシュポテトを混ぜ合わせたシュー生地から作られています。バター、砂糖、バニラ、卵も加えられています。生地はその後、 続きを読む

インゲン豆は数分間茹でた後、すぐに氷水に浸してジューシーさと程よい歯ごたえを保ちます。その後、天然ギリシャヨーグルトと…で作った美味しいドレッシングで和えます。 続きを読む

このデザートは天然素材のみで作られており、精製糖は一切使用していません。キャンディーのベースは乾燥デーツです。デーツ自体がかなり甘く、ほんのりキャラメル風味があります。アーモンドと一緒にミキサーで挽き、以下の材料を加えます。 続きを読む

伝統的なサングリアと同様に、このノンアルコールドリンクは鮮やかなフルーツの風味がたっぷりです。リンゴ、オレンジ、レモン、クランベリー、ブドウが絶妙なバランスで調和し、温かみのある芳醇なシナモンの香りがアクセントになっています。ぜひお試しください。 続きを読む

肉料理の付け合わせとしてプティティム（イスラエル風クスクスとも呼ばれる）を出す場合は、ほんの少し材料を加えるだけで、魔法のようなオリエンタルな風味と香りを加えることができます。例えば、レーズンとシナモンで炒めた玉ねぎ、刻んだ… 続きを読む

甘いポップコーンがお好きなら、バナナフォスターで楽しいアレンジを加えてみてはいかがでしょうか。バナナフォスターは、バター、ブラウンシュガー、ダークラムで作ったソースで揚げたバナナを煮込んだデザートです。ソースは… 続きを読む

この本格的な中東風料理は、30分足らずで完成します。平日の手軽でおいしい夕食にぴったりです。ひき肉にシナモンとクミンといった対照的な風味のスパイスを混ぜ合わせることで、肉にコクのある素朴な味わいが加わります。 続きを読む

桃をグリルすると風味が凝縮され、果実には美味しくてたまらないキャラメル状の皮ができます。そのためには、半分に切った桃にバターを塗り、ブラウンシュガーをまぶします。 続きを読む

このカリブ風料理は、夏のバーベキューパーティーで大人気になること間違いなしです。手羽先をスパイシーなジャマイカ風ジャークマリネに漬け込み、ヒッコリーチップで燻製にすることで、肉に濃厚な風味が染み込みます。 続きを読む

• 生地
• トッピング
• 釉薬

この素晴らしいパンは、香りだけでも食欲をそそります。香ばしい皮とふわふわの中身は言うまでもありません。イースト生地を小さなパンの形に成形し、オーブンで焼く前に軽く焼き上げます。 続きを読む

リンゴフライで作る甘いおやつは、フライドポテトと同じくらいやみつきになるかもしれません。特に子供たちはこのおやつが大好きになるので、たくさん作ってあげましょう！ジェニー・スミス種のリンゴをジャガイモのようにスティック状にスライスし、フライヤーまたはフライパンで揚げます。 続きを読む

• 豚肉
• バーベキュー用ドライマリネ

このレシピで使用する豚スペアリブは、ロース部分から切り出したものです。肉厚でジューシー、食べ応えがあり、ビールのお供はもちろん、メインディッシュとしても最適です。グリルする前に、スペアリブの硬い膜を取り除き、スパイスを擦り込みます。 続きを読む

• ナッツ
• バーベキューシーズニング

このスパイシーなバーベキュー風味のナッツは、軽食、ビールのお供、サラダに最適です。お菓子作りに使う場合は、アーモンドとカシューナッツを同量ずつ使い、卵白液でコーティングしてください。 続きを読む

このプラムジャムは、スパイシーなシナモンとバニラの温かい香りがたっぷり。甘すぎず、心地よい甘酸っぱさが楽しめます。まず、砂糖、スパイス、レモン汁でプラムジャムを煮詰めます。とろみがついたら、プラムの果肉を加えます。 続きを読む

• カップケーキ
• シナモンシュガートッピング
• スパイシーチョコレートソース

チュロス風のケーキを焼き、スパイシーなチョコレートソースを添えてお召し上がりください。ケーキは中央に穴の開いた大きな型で焼き、全体に均一に火が通るようにします。ケーキが冷めたら、 続きを読む

メープルシロップのような液体甘味料は、クッキーに柔らかさと、美味しく噛み応えのある食感を与えます。また、精製糖よりも健康的で、甘さに加えて、温かみのある様々な風味をもたらします。 続きを読む

甘く焼き上げたイチジクとナッツの組み合わせが、このトーストを美味しいホリデー前菜にしています。全粒粉パンをトーストし、ナッツをリコッタチーズ、蜂蜜、シナモンと混ぜて泡立てた、柔らかくて濃厚なクリームを塗ります。 続きを読む

このトフィーを作る際に使うナッツの種類が多いほど、食感と風味がより面白くなります。また、塩味のナッツを使うようにしてください。塩味のナッツは甘味に深みを与えます。まず、砂糖をキャラメル化します。 続きを読む

• ニンジンとバナナのカップケーキ
• メレンゲアイシング

これらのメレンゲフロスティングカップケーキは、精製糖よりもはるかに健康的でおいしいココナッツシュガーを使用しており、ココナッツの味は全くせず、むしろ軽やかで繊細なナッツとキャラメルの風味がします。 続きを読む