シナモン

• スパイスミックス
• ナッツ

ドライクランベリーとシナモンがナッツミックスに甘みを加え、パプリカ、乾燥マスタード、タイムをトッピングします。卵白は焼いている間にスパイスをナッツに付着させるのを助け、市販品のような味わいのナッツミックスに仕上がります。このレシピには以下の材料が含まれています。 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

この愛らしいクッキーは、みんなが大好きなアイシングで覆われたシナボンロールにそっくりですが、縁は美味しくサクサク、中はしっとりとしています。生地を薄く伸ばし、シナモンフィリングを乗せ、そして…というカットアンドドウ製法で作られています。 続きを読む

• 溶かしバターを混ぜた生地
• 日付記入

ドライフルーツ入りのセモリナクッキーは、レバント地方でイードとイースターの両方で人気のお菓子です。フィリングには、デーツからイチジクまで、さまざまなドライフルーツのほか、ピスタチオ、クルミなどのナッツ類も使用できます。 続きを読む

この火を使わないプリンは、低カロリーで食物繊維が豊富です。アーモンドミルクでもココナッツミルクでも作れます。どちらも同じくらい美味しいですが、ココナッツミルクの方がカロリーと脂肪分が少し多いことを覚えておいてください。種を水に浸します。 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

この巨大なスパイスクッキーは鋳鉄製のフライパンで焼かれ、中は特に柔らかくてもちもちとした食感で、縁は美味しくカリッと焼き上がります。オーブンから取り出したとき、中心が柔らかいからといって驚かないでください。 続きを読む

糖蜜がクッキーに甘くて噛み応えのある食感を与え、生姜、シナモン、クローブが魔法のようなスパイシーな香りを添え、肌寒い秋や冬の日に気分を高揚させてくれます。温かいクッキーを少なくとも1枚お楽しみください。 続きを読む

• 桃のピクルス
• キャラメル、桃のピクルス、バーボン添え
• クリームチーズフィリング
• フレンチトースト

味や材料の実験を恐れないなら、このフレンチトーストの素晴らしさを体験してください。黄金色に焼き上げられた卵液に浸したトーストに甘いクリームチーズを詰め、甘酸っぱいマリネした桃を添えて提供します。 続きを読む

• フレンチトースト
• イチゴジャム

甘いクリームチーズ、手軽に作れる自家製イチゴジャム、そして新鮮なブルーベリーをたっぷり挟んだフレンチトーストで、日曜日のブランチを心温まるひとときに。フレッシュベリーとメープルシロップをかけてお召し上がりください。 続きを読む

甘いシナモンクリームチーズとアプリコットジャムを挟んだフレンチトーストは、家族みんなが喜ぶ完璧なサンデーブランチメニューです。お好みでメープルシロップをかけたり、粉砂糖をまぶしたり、 続きを読む

桃に小麦粉、シナモン、黒糖を混ぜたものをまぶし、オーブンでカリッとしたシュトロイゼル状になり、果肉が柔らかくなるまで焼きます。ホイップクリームまたはバニラアイスクリームを添え、ソルガムグレーズをかけてお召し上がりください。絶品です。 続きを読む

• 牛肉入りシャワルマ
• エッグロール
• ニンニクペースト

グリルしたスパイスビーフととろけるチーズを詰めた、サクサクのエッグロールを作りましょう。薄切りの牛肉をタヒニとシナモンのスパイスミックスに漬け込み、中東のシャワルマ風味に仕上げます。エッグロールには以下のものを添えてお召し上がりください。 続きを読む

シナモンがお好きなら、スニッカードゥードルクッキーはまさにあなたにぴったり！濃厚な生地を丸めて、砂糖とシナモンを混ぜたものにまぶし、焼き上げます。焼いている間に生地が広がり、クッキーの表面に黄金色の焼き色がつきます。 続きを読む

伝統的なスニッカードゥードルクッキーの特徴の一つは、表面のひび割れで、とても美味しそうに見えます。巨大なクッキーに同じひび割れを作るには、生地を大きなボール状にして転がします。 続きを読む

シナモンの魔法のような風味と香りが詰まったスニッカードゥードルクッキーは、アイスクリームサンドイッチを作るのに最適です。完全に冷めたら、バニラアイスクリームをクッキー2枚で挟んでお召し上がりください。または、ラップで包んでも美味しくいただけます。 続きを読む

定番のスニッカードゥードルクッキーを、より洗練されたバージョンに焼き上げましょう。薄くてサクサクとした食感でありながら、濃厚なブラウンシュガーとシナモンの風味はそのままです。このクッキーは2枚で100カロリー以下なので、気軽に楽しめます。 続きを読む

このシナモン風味のスニッカードゥードルクッキー生地は卵不使用なので、生で食べられます。クッキー生地のようで、パンに塗ったり、ミルクシェイクやアイスクリームに加えたり、サンドイッチクッキーを作ったりできます。少し絞って 続きを読む

ナッツ、種子、ドライフルーツをミックスしたこの商品は、エネルギー補給が必要な方にぴったりのスナックです。鉄分と亜鉛が豊富に含まれており、体の回復に不可欠な微量栄養素です。さらに、ブラウンシュガーとシナモンのおかげで、このミックスは… 続きを読む

• パン
• スパイス入りカボチャ種子油

シナモンの香りがほんのり漂う、ブラウンシュガーで軽く甘みをつけたイーストパンプキンブレッドは、秋の定番焼き菓子になるでしょう。焼く前に生地を数カ所紐で縛ることで、焼き上がったパンがカボチャの形になり、香ばしい香りが漂います。 続きを読む

栄養価の高いキヌアとビタミン豊富なカボチャという2つの主要なスーパーフードを使った、美味しくて心臓にも良いオートミールクッキーを焼きましょう。このレシピでは、無塩の天然カボチャピューレを探してください。 続きを読む

• パンプキンカップケーキ
• メープルグレーズ

この香り高いパンプキンカップケーキは、秋の焼き菓子の代表例です。天然のパンプキンピューレがしっとりとした柔らかな食感を生み出し、パンプキンの素晴らしい風味をしっかりと閉じ込めます。さらに、芳醇なスパイスがその風味を一層引き立てます。仕上げにクリームチーズフロスティングをかけてお召し上がりください。 続きを読む

• クッキー
• ガナッシュ

シナモンと繊細なチョコレートフィリングを詰めた、キラキラ輝くカボチャの形をした素敵なバタークッキーを焼きましょう。オレンジ色の砂糖をまぶしたサンドイッチクッキーは、見た目も美しく、秋のお祝いを華やかに彩り、心を落ち着かせてくれるでしょう。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• トッピング

この繊細なチーズケーキには秘密があります。中には柔らかいパンプキンフィリングが入っています。そして、フィリングを入れる一番簡単な方法は、パンプキンパイを丸ごと焼くことです！焼き上がったチーズケーキにはホイップクリームを添えてください。素晴らしいデザートです。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• ホイップクリーム

パイのサクサクしたクラストが好きな人は、このミニパイのアイデアを気に入るでしょう。クラストはたっぷりあります！直径12cmの使い捨てアルミ製パイ皿を使うのが最適です。調理前 - 続きを読む

• カップケーキ
• バタークリーム
• 装飾

これらのパンプキンカップケーキには、柔らかいヌテラフィリングが入っています。ふわふわのバタークリームフロスティングがトッピングされていて、本当に驚きです！これらのカップケーキはハロウィンにぴったりで、お祝いムードを出すために、 続きを読む

• クリームチーズフィリング
• シュトロイゼル
• かぼちゃの生地

しっとりとしたマフィンに、柔らかなカボチャと香ばしいシナモンが絶妙に調和し、なめらかなクリームチーズフィリングがたっぷり詰まっています。それぞれのマフィンには、カリッと香ばしいブラウンシュガーのシュトロイゼルがトッピングされ、完璧なコントラストを生み出しています。 続きを読む

• スポンジケーキ
• クリームチーズフィリング
• かぼちゃムース

この驚くほど印象的なデザートは、秋と冬のホリデーシーズンにぴったりです。ふわふわのムースフィリングが、スポンジケーキの皮の下に隠れています。かぼちゃがロールケーキにコクを加え、ムースフィリングにベルベットのような食感を与えています。そしてスパイスが… 続きを読む

• シナモンスプレッド
• シナモンレーズンパン
• メープルムース
• フレンチトーストの生地

この贅沢なフレンチトーストは、シナモンレーズンパンを焼くところから一から作ります。パン自体は美しく、香りが良く、しっとりとしています。そして少し乾いたら、デザートに変身させる時です。 続きを読む

• 燻製牛バラ肉入りフォー
• 写真の組み立て
• 燻製牛ブリスケット

ベトナムのフォーは、牛リブ、鶏もも肉、鶏肉と牛肉のペースト、そしてたくさんのスパイスとハーブで作られており、濃厚で風味豊かなスープです。ヒッコリーで燻製した牛ブリスケットと一緒に提供されます。 続きを読む

人気の朝食を楽しくアレンジしたこの一品は、グリルしたベーコンと温かいメープルシロップを添えて、甘みと塩味の絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。ナイフやフォークは不要。串から直接お召し上がりください！フライドポテトがくっつかないように、グリルにアルミホイルを敷いてください。 続きを読む

• 生地
• 充填

ナッツ、フルーツ、ベリーの香りが溢れる、この魅力的な素朴なパイは、家族との日曜日のティーパーティーにぴったりの一品です。クランベリー、洋梨、そして香り高いスパイスをふんだんに使った濃厚なフィリングが、サクサクとした香ばしいナッツ風味のパイ生地に包まれています。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

鮮やかなピンク色のこのカップケーキは、クランベリーの甘酸っぱい風味、ほのかなスパイス、そして柑橘系の爽やかさが絶妙に調和し、秋や冬のお祝いにぴったりです。スパイスの効いたこのカップケーキは、前日に焼いておき、食べる直前にデコレーションすれば完成です。 続きを読む

• バニラクリーム
• クランベリーとみかんのコンポート
• シロップ
• トライフル

バニラカスタード、コニャック風味のパウンドケーキ、クランベリーコンポートが層になったこの美しいデザートは、秋と冬のホリデーシーズンにぴったりのご馳走です。クランベリーとクレメンタインの組み合わせは、美味しいだけでなく見た目も華やかです。 続きを読む

• 生地
• トマトマーマレード
• バタークリーム

ほうれん草のおかげで、これらのカップケーキは柔らかくしっとりとしていて、鮮やかな緑色をしています。しかし、もう一つ秘密があります。それは、自家製トマトマーマレードを使ったフィリングです。それぞれのカップケーキの上には、ホワイトチョコレート入りのバタークリームフロスティングがたっぷりとかかっています。この組み合わせは… 続きを読む

このケーキは、その素晴らしい紅茶の風味だけでなく、ティーカップに美しく盛り付けられることからその名が付けられました。同じティーカップに入れたまま電子レンジで焼き上げます。デザートは数分で出来上がります。カップごとソーサーにのせてお召し上がりください。 続きを読む

シナモン、オレンジ、ラズベリーを加えたこの白リンゴのサングリアは、温かみのあるスパイシーな風味が効いた、秋らしい美味しさです。太陽がまだ輝き、夏の思い出が鮮明な秋のブランチやホームパーティーにぴったりです。 続きを読む

• パイ
• パンケーキ用の白いシロップ

コンロの前でパンケーキを一枚ずつ焼く代わりに、同じ生地でパイを焼いてみましょう！ふわふわで柔らかく、ジューシーなブルーベリーがたっぷり入ったパイは、日曜日のブランチにぴったりです。その間、ふわふわのパンケーキは焼き上がり、 続きを読む

• 豚肉
• レッドアイグレービー
• エッグベネディクト

「エッグベネディクトは定番のサンデーブランチ料理ですが、バレンタインデーに合わせて少しアレンジしてみました」とジャダ・デ・ラウレンティスは語ります。「伝統的なオランデーズソースの代わりに、定番のレッドアイソースを使ってみました…」 続きを読む

次のホームパーティーやロマンチックなディナーには、バニラ風味のライスミルクを使った、軽やかなホワイトチョコレートフォンデュはいかがでしょう。シナモンをひとつまみ加えると、バニラの風味がさらに引き立ちます。ベリー類とスポンジケーキを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このふわふわのパンケーキは、スパイスの効いた桃をパイのように詰め、クリーミーなグレーズをかけたものです。パンケーキミックスと冷凍スライス桃があれば、あっという間に出来上がります。 続きを読む

• クスクス
• スパイスミックス

このクスクスを本当に美味しくしているのは、12種類のスパイスをブレンドしたモロッコ風スパイスミックスです。クスクスを蒸している最中に加え、仕上げの付け合わせにも少し加えると、驚くほど香り高く美味しくなります。このスパイスミックスは、他にも… 続きを読む

野菜ピーラーを使ってニンジンを細長いリボン状にスライスし、美しいモロッコ風サラダを作りましょう。ニンジンの自然な甘みは、ゴールデンレーズン、そしてスパイシーなコリアンダー、クミン、カイエンペッパー、シナモンによって完璧に引き立てられます。サラダには以下のドレッシングをかけましょう。 続きを読む

サクサクとしたモラヴィア風クッキーはノースカロライナ州で人気があり、植民地時代に中央ヨーロッパから伝わりました。この伝統的な、香り高いスパイスの効いたクッキーは、18世紀にモラヴィア人によってアメリカにもたらされました。作る際には、次の点が非常に重要です。 続きを読む

この驚くほどシンプルでおいしいタルトは、生地を使わずにあっという間に作れます。土台には小麦粉のトルティーヤが必要です。シナモンシュガーを振りかけ、薄切りにしたリンゴを乗せ、ミニオーブンで砂糖がキャラメル状になるまで焼きます。 続きを読む

チョコレート生地にインスタントコーヒーとシナモンパウダーを加えるだけで、普通のブラウニーが劇的に変わります。風味はより豊かで複雑になり、食感はブラウニーならではの柔らかくしっとりとした中心部を保ちます。 続きを読む

この温かくて甘い夏のデザートは、冷凍ベリーを使用しているため、一年中いつでも楽しめます。ベリークリスプは電子レンジで数分で調理できます。朝食に、スプーン一杯の…を添えてお試しください。 続きを読む

• ソース
• モレソース用の鶏肉のポシェ

モレはメキシコの定番料理で、乾燥唐辛子、スパイス、メキシコ産ダークチョコレートをブレンドして作る濃厚なダークソースです。このレシピでは、主な材料にアーモンドも加えています。ポーチドチキンと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

• 生地
• 充填
• トッピング

伝統的なシナモンロールは焼き上がった後にフィリングを乗せるものですが、リー・ドラモンドは一味違ったアプローチを試みました。なんと、焼き上がったシナモンロールにキャラメルピーカンをトッピングしたのです！このシナモンロールはしっとりとしていて、まさに絶品。ジャック・ウイスキーをひとさじ加えると… 続きを読む

• キャラメルとフルーツ
• パイ

キャラメリゼしたプラムをトッピングし、生地にはアーモンドパウダー、オールスパイス、シナモンを練り込んでいるので、このパイはお祝いのティーパーティーにぴったりの美味しいお菓子です。パイは型の中で逆の手順で組み立てられ、皿にひっくり返すと、 続きを読む

このレシピを使えば、辛さの異なるスパイシーナッツを作ることができます。ほどよい辛さがお好みなら、カイエンペッパーを少し加えるだけ。もっと辛くしたい場合は、チポトレペッパーを加えてください。激辛がお好みなら、 続きを読む

この濃厚なトマトミートボールスープは、とろみのあるシチューに似ており、シナモン、クミン、オールスパイスなどの香り高いスパイスがたっぷり入っていて、肌寒い秋の日に体を温めるのに最適です。そのまま食べても美味しいですが、スプーンで召し上がってみてください。 続きを読む

リールは、白、ロゼ、赤の3種類があるフランスのアロマティックワインです。それぞれの種類に独自の風味があります。リール・ルージュはそのまま飲んでも美味しいですが、温かみのあるスパイスシロップや搾りたてのジュースと合わせるとさらに美味しくなります。 続きを読む

ジューシーな鶏肉、風味豊かなニンジン、そして柔らかいひよこ豆を使った、見事なエチオピア風ディナーを、天板1枚で簡単に作れます。すべてを皿に盛り付けた後、天板に残った美味しい肉汁をソースとして、鶏肉や野菜にかけてお召し上がりください。 続きを読む

• スパイス入りホットチョコレート
• バニラシュガー

シナモン、カルダモン、唐辛子、ナツメグをブレンドしたメキシカンスパイスを加えたホットチョコレートは、さらに温かみが増します。自家製バニラシュガーをひとつまみ加えれば、このドリンクはたまらない美味しさになるでしょう！ 続きを読む

夕食にバターを塗っただけのパスタはもうやめましょう！代わりに、野菜たっぷりのバターパスタを試してみてください。数分で出来上がり、野菜が苦手な子供でもきっと気に入るはずです。バター - 続きを読む

• シュトロイゼル
• ケーキ
• 釉薬

このケーキは、クランブルトッピングのコーヒーケーキからインスピレーションを得ており、その一番の魅力はカリッとしたクランブルトッピングです。ケーキの中には、クリーム、ドーナツ、シナモンピーカンがたっぷり詰まっており、美味しいものはいくらあっても困らないということを証明しています。 続きを読む

このパイの名前は冗談のように聞こえるかもしれないが、これはただ信じて料理するしかない時のひとつだ！トマトスープの缶詰が不思議なことにパイを驚くほどしっとりさせ、その風味は背景に溶け込み、3種類の温かいスパイスが… 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

ティータイムにトロピカルな雰囲気を添えるなら、パイナップル層とラム酒グレーズをかけた、この絶品サワークリームケーキはいかがでしょう。ケーキはしっとりとしていて、甘さは控えめ、中心部はほんのりしっとりとした食感で、上にはサクサクのシュトロイゼルがトッピングされています。紅茶との相性は抜群です。 続きを読む

エンチラーダは、肉を詰めたトルティーヤを風味豊かなトマトソースとチーズで覆って焼いた、人気のメキシコ料理です。このレシピでは、伝統的なエンチラーダの材料の一部を別のものに置き換えています。 続きを読む

• 豚ロースのグリル
• アップルマンゴーチャツネ

この素晴らしい味でゲストを喜ばせましょう！骨付きの天然豚ロース肉をマスタードとリンゴ酢のマリネ液に漬け込み、グリルで焼き上げた、風味豊かでジューシーな一品です。付け合わせ： 続きを読む

このボリューム満点の中東風ボウルのベースは、温かく滑らかなフムスです。缶詰のひよこ豆をベースに、タヒニ、ニンニク、レモン、クミンで風味付けして、あっという間に作れます。フムスの上には、スパイスで味付けしたラムひき肉をソテーしたものが乗っています。 続きを読む

このサクサクのパンは、サツマイモでもカボチャでも美味しくいただけます。どちらの野菜も甘みがあり、シナモンやナツメグなどのスパイスと組み合わせると、その風味が際立ちます。生地からパンを切り出す際は、ねじらないように注意してください。 続きを読む

細かく刻んだサツマイモをオーブンで半熟になるまで焼き、その後ベーコンとハラペーニョと一緒にフライパンでカリッと焼き上げます。風味豊かな唐辛子と塩味の効いたベーコンが、サツマイモ本来の甘みを絶妙に引き立てます。 続きを読む

• サツマイモパン
• エッグノッグホイップクリーム

ポーンは、甘くて香ばしいサツマイモパンで、アメリカ南部の定番料理です。通常は朝食やデザートとして焼かれます。カーディア・ブラウンのこのレシピはデザート向けです。「私の曾祖母はこのレシピでよく作っていました。それから彼女は…」 続きを読む

家族がヘルシーなサツマイモのマッシュポテトをあまり気に入らなかった場合は、残ったマッシュポテトでみんなが喜ぶものを作りましょう。マッシュポテトにマスカルポーネチーズ、シナモン、バニラを混ぜて、サクサクのペストリーの美味しいフィリングを作ります。フィリングには… 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

サクサクのシュトロイゼル生地とベリーのフィリングが入った、ふんわりとしたサワークリームパイは、家族でコーヒーや紅茶を楽しむのにぴったりの逸品です。風味を最大限に引き出すには、フィリングに数種類のベリーを混ぜて使うのがおすすめです。生地の間にベリーを挟み込み、シュトロイゼル生地を振りかけるだけで完成です。 続きを読む

カナダの伝統的なプーティンは、山盛りのフライドポテトにチーズをのせ、濃厚なグレービーソースをかけた料理です。シナモン風味のサツマイモフライに、トーストしたマシュマロとクリーミーなソースを添えれば、甘いおやつやデザートに早変わり。 続きを読む

• 充填
• タルトレット
• シュトロイゼル

サツマイモ、特にサツマイモパイがお好きなら、このクッキーはあなたにぴったりです。南部で人気のデザートであるサツマイモパイの風味を余すところなく再現し、一口サイズのミニパイのような見た目です。生地はすぐにできあがり、押し固めて… 続きを読む

手軽に作るには、市販のショートブレッド生地を使うのがおすすめです。なぜなら、一番大切なのは絶品のフィリングだからです。そこであなたの腕の見せ所となるのがフィリング。フィリングはサツマイモのピューレと、シナモンやナツメグなどのスパイスで作ります。 続きを読む

サツマイモは自然な甘みがあり、甘いパイの材料として最適です。マッシュしたサツマイモに、香辛料、砂糖、バター、卵を少量加えてパイのフィリングを作り、パイ生地に広げます。 続きを読む

この贅沢なデザートを作るには、リンゴの芯をくり抜き、スパイスの効いたオートミール、クルミ、レーズンを詰めて焼きます。温かいままアイスクリームとホイップクリームを添えてお召し上がりください。このデザートは、以下のものと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 続きを読む

このマフィンの主な材料の一つはサツマイモです。サツマイモのおかげで、マフィンは特にふわふわで柔らかく仕上がります。生地にチョコレートチップを加えると、マフィンはデザートのような味わいになり、たとえあなたの愛する人がサツマイモに懐疑的だったとしても、あっという間になくなってしまうでしょう。 続きを読む

• チュロス
• ホットチョコレート

日曜日の朝遅くにスペイン風の朝食を楽しみ、カリカリのチュロスとホットチョコレートを添えてみてはいかがでしょう。自宅では、ミニチュアサイズのチュロスがおすすめです。シナモンシュガーをまぶせば、見た目もとってもキュート。そして、熱々で… 続きを読む

• カップケーキ
• クランベリーのトッピング
• 釉薬

これらのマフィンは、中央に筒状の穴が開いた特別な型で焼かれており、ケーキの中に空洞ができているので、そこに美味しいフィリングを詰めることができます。クランベリーシナモンソースが、これらのマフィンの爽やかな柑橘系の風味を完璧に引き立てます。 続きを読む

シナモンシュガーをまぶし、ハチミツをかけたふわふわのメキシコ風ドーナツ、ソパピージャからインスピレーションを得たデザートです。繊細なクリームチーズのフィリングを2枚のパイ生地で挟んで焼き上げ、その上にサクサクのトッピングを乗せています。 続きを読む

そば（ラーメンも含む）、醤油、ゴマ、生姜は日本料理でよく使われるが、このスロークッカーで作る豚肉料理は世界中のさまざまな料理からインスピレーションを得ている。アニスとシナモンはベトナム料理で使われる。 続きを読む

このテックス・メックスのレシピは、チリ・コン・カルネ（または単にチリ）に、スパイシーでピリッとしたチョコレート風味のメキシコのモレソースの美味しい風味を加えます。大さじ2杯のココアパウダーとひとつまみのシナモンでうまくいきます。 続きを読む

• チョコレートソース
• チュロス

このチュロスは格別です。中はクリーミーで柔らかく、外はカリッと甘く、香ばしい砂糖とシナモンのコーティングが施されています。このコーティングにはオーガニックシュガーを使うことが重要です。そうすることで、よりサクサクとした食感と、より美味しい風味に仕上がります。自家製チョコレートソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• メキシカンチョコレートソース
• パンケーキ

チュロスはその風味と食感で多くの人に愛されていますが、油の量やシュー生地を使うことから、自宅で作るのをためらう人も少なくありません。縁がカリッとしていてシナモンシュガーがまぶされたこのパンケーキは、メキシコのチュロスの最高の魅力を凝縮しています。 続きを読む

ホットチョコレートに人気のマシュマロとチュロスを組み合わせた、子供から大人まで喜ばれるデザートはいかがですか？自家製マシュマロは細長いチュロスのような形に成形し、シナモンシュガーをまぶします。 続きを読む

このお祝い用のケーキは、メキシコのチュロスがたっぷり入っていて、サクサクの砂糖の皮、香ばしいシナモンの風味、軽いバニラ風味のフィリング、そしてチョコレートソースといった、チュロスの要素がすべて揃っています。ケーキ自体は事前に焼いておき、食べる直前に混ぜ合わせることができます。 続きを読む

• ハチミツシロップ
• バクラヴァ

ダフ・ゴールドマンはこのハニーバクラヴァのレシピをモルドバ人の曾祖母から受け継ぎ、少しだけアレンジを加えた。曾祖母は素晴らしいペストリーを作り、バクラヴァを焼くと近所の人たちが皆、一切れもらいにやってきた。フィリングはただ広げるだけではなく、 続きを読む

• パイ
• プラリネトッピング
• パイ生地

たとえあなたがサツマイモ好きでなくても、この美味しいパイはきっともっと食べたくなるでしょう。サクサクのショートブレッド生地の中に、シナモンとナツメグで風味付けした柔らかいサツマイモのフィリングが詰まっており、カリカリのキャラメルピーカンプラリネがトッピングされています。このパイは 続きを読む

パンの代わりにサツマイモを使った、風味豊かなサツマイモトーストは、まるで美味しいアップルクリスプのような味わいです。自家製アップルコンポート（イチジクとメープルシロップ入り）をトーストにのせ、お好みのグラノーラをトッピングすれば、さらに美味しくお召し上がりいただけます。 続きを読む

このスロークッカーで作る副菜は、秋の温かい夕食にぴったりで、甘いサツマイモ、柑橘類、クルミ、そして甘酸っぱいザクロの種が絶妙に組み合わさっているため、ホリデーシーズンの肉料理にも素晴らしいアクセントになります。 続きを読む

グレーズドスイートポテトは、北米で人気のホリデーシーズンの付け合わせ料理です。スイートポテト本来の甘みが、ブラウンシュガーのキャラメル風味とシナモンのスパイシーな香りで美しく引き立てられます。煮崩れを防ぐため、スイートポテトは厚めにスライスしてください。 続きを読む

ユダヤ教の新年は、根菜とドライフルーツで作るデザート、ツィメスなしには語れません。フルーツと蜂蜜は新年の甘さを象徴しています。ニンジンとサツマイモは、新年への尽きることのない希望という伝統に従ってスライスされます。 続きを読む

焼き芋は素晴らしい付け合わせですが、二度焼き芋はさらに絶品です！焼き上がった後、中身をくり抜いてマスカルポーネチーズ、ブラウンシュガー、香辛料と混ぜ合わせます。詰め物を芋の皮に戻し、… 続きを読む

骨付きの天然ラム肩肉パティにチポトレペッパーペーストを塗り込み、黄金色になるまで揚げて旨味を閉じ込め、その後、ニンニクとコリアンダー入りの香り高いトマトソースでじっくり煮込みます。 続きを読む

ニンニク、スパイス、そしてカリカリの唐辛子を使ったこの中国のホットソースは、中国国外でも多くのファンを獲得していますが、中国国外で販売されているのを見つけるのは難しい場合があります。このカリカリソースを自家製で作ってみませんか？ 続きを読む

キヌア、赤ピーマン、ローストピーカンナッツのサラダは、ホリデーテーブルにぴったりのシンプルでボリュームのある副菜です。サラダにはリンゴ酢とオリーブオイルをかけて酸味を出し、シナモンを少々加えると、 続きを読む

生地にクリームチーズを加えることで、ベーグルは格別に柔らかく、ホロホロとした食感になり、砂糖をまぶすことでサクサクとした歯ごたえが加わります。クランベリーとピーカンナッツがたっぷり入っていて、シナモンの香りが効いたこのベーグルは、まさに至福のひとときを演出してくれるでしょう。 続きを読む

このカクテルは、冷たくて泡立ちが良く、シナモンの香りがほんのり漂う、素晴らしいコーヒーとチョコレートの風味が楽しめる、まさに定番のコーヒーフラッペといった見た目です。牛乳は使っていませんが、フラッペ特有の泡は、シェーカーに卵白と他の材料を入れて泡立てることで作られています。 続きを読む

スライスした桃を冷凍庫に常備しておけば、いつでも桃のパイを作ることができます。ただし、市販の冷凍桃は少し未熟な状態で収穫されているため、甘みが劣ることを覚えておいてください。パイの風味を高め、より美味しくするために… 続きを読む

これは、肉が入っていないにもかかわらず、濃厚な風味が詰まった手軽なベジタリアンタジンです。野菜をスパイスとひよこ豆と一緒に煮込み、ソースにとろみがついたら蒸したクスクスと一緒にいただきます。冷凍の角切り野菜を使って… 続きを読む

• リンゴ入りパンケーキ
• 自家製アップルソース
• ハニーホイップクリーム

このふわふわパンケーキを作るには、デンマークのエーブルスキバーパンが最適ですが、ワッフルメーカーでも作れます。ふわふわで黄金色に焼き上がったパンケーキは、中にリンゴの塊が詰まっており、外側にはシナモンシュガーがまぶされています。ハチミツを添えてお召し上がりください。 続きを読む

新鮮なフルーツやドライフルーツ、スパイスをたっぷり使った温かいパンチは、どんなお祝いの席にもぴったりです。このレシピは、新鮮なサトウキビを加えることもあるメキシコのポンチェにヒントを得ています。 続きを読む

ジャガイモのヘルシーな代替品といえば、不当にも忘れられがちなカブが最高の選択肢です！調理するとジャガイモと似た食感と風味になり、栄養価ははるかに高くなります。このクリーミーなグラタンでは、カブは… 続きを読む

このレシピは、家庭料理をする人なら誰もが持っておきたい一品です。どんな人にも喜ばれる万能バニラケーキで、簡単に新しい味にアレンジできます。味のバリエーションは無限大です。レシピの最後にいくつか提案があります。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

シュトロイゼルパイの一番の魅力は、サクサクのシュトロイゼルそのものであることは周知の事実です。他の類似レシピとは異なり、このデザートは天板上でパイ生地とシュトロイゼルを50/50の割合で使用するため、一口ごとにその美味しさを堪能できます。パイ生地は 続きを読む

• シャワルマ
• ヨーグルトソース

この手軽なシャワルマは鶏肉で作るので、長時間マリネしたり、串焼きにしたりする必要はありません。骨なし皮なしの鶏もも肉を薄切りにし、スパイスと和えてオーブンで焼きます。もも肉は鶏肉の中で最も美味しくジューシーな部位です。 続きを読む