時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12

このレシピを使えば、辛さの異なるスパイシーナッツを作ることができます。マイルドな辛さがお好みなら、カイエンペッパーを少し加えるだけ。もっと辛くしたいなら、チポトレペッパーを加えてください。激辛がお好みなら、用意したスパイシーナッツに揚げたハラペーニョを混ぜ合わせましょう。お好みのナッツなら何でも使えます。

材料：

• カイエンペッパー小さじ1と1/4
• シナモンパウダー小さじ1
• 粉末生姜小さじ1杯
• マスタードパウダー小さじ1
• 砂糖0.5カップ
• 大きめの卵1個分のタンパク質
• 塩味のローストナッツミックス4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ナッツ、 卵、 挽いたカイエンペッパー、 シナモン、 すりおろした生姜、 マスタードパウダー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを120℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておく。
ステップ2
• 小さめのボウルに、カイエンペッパー、シナモン、生姜、マスタードパウダー、砂糖、塩小さじ0.5を入れ、混ぜ合わせます。大きめのボウルに卵白を入れ、泡立つまでよく混ぜます。ナッツを加え、次にスパイスミックスを加えて、全体に均一に絡めます。
ステップ3
• 用意した天板にナッツを並べ、完全に乾燥するまで約45分焼きます。天板の上で完全に冷ましてください。
  
  シャープ
  
  このナッツは辛すぎず、誰にでも喜ばれるでしょう。カイエンペッパー、生姜、マスタードパウダーが、ほんのりとした辛味を与えています。
  
  より鋭く
  
  スパイスミックスにチポトレペッパーの粉末を小さじ2杯加え、レシピの手順を続けてください。
  
  とても辛い
  
  スパイスミックスにチポトレペッパーの粉末を小さじ2杯加え、指示に従って調理を進めます。ナッツを焼いている間に、薄切りにしたセラーノ唐辛子4本を、175℃に熱したキャノーラ油でカリッとするまで約30秒揚げます。余分な油を切るためにペーパータオルに移し、塩で味付けをしてナッツと混ぜ合わせます。

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