オーブン焼きチキンのシャワルマ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 389、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 787 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 389、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 787 mg、 砂糖 5 G.
この手軽なシャワルマは鶏肉で作るので、長時間マリネしたり、串焼きにしたりする必要はありません。骨なし皮なしの鶏もも肉を薄切りにし、スパイスと和えてオーブンで焼きます。もも肉は鶏肉の中で最も風味豊かでジューシーな部位です。小さく切って調理してもジューシーさが保たれます。温かいピタパンにハーブ、トマト、そして酸味のあるヨーグルトソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
シャワルマ
- 皮と骨を取り除いた鶏もも肉450gを、厚さ2.5cmに切る。
- オリーブオイル大さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- シナモンパウダー小さじ0.5
- オールスパイス（粉末）小さじ1/4
- カルダモンパウダー小さじ1/4
- ターメリックパウダー小さじ1/4
- ニンニク2かけ（すりおろし）
- 中サイズの玉ねぎ1個（約170g）を半分に切り、幅2.5cmの半月切りにする。
ヨーグルトソース
- 全脂肪ギリシャヨーグルト 0.5カップ
- レモン半分の果汁
- ピタパン4枚
- きゅうりのピクルス3本を細かく切る
- プラムトマト1個（約170g）、刻む
- 刻んだレタス大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱します。大きめのボウルに、オリーブオイル、クミン、シナモン、オールスパイス、カルダモン、ターメリック、ニンニク、塩小さじ2、黒コショウを入れます。鶏肉と玉ねぎを加え、全体に均一に絡めます。天板に鶏肉と玉ねぎを重ならないように並べます。鶏肉に火が通り、玉ねぎが軽くキャラメル色になるまで、約15分焼きます。
- 一方、中くらいのボウルにヨーグルト、レモン汁、黒コショウを加えて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
- ピタパンを電子レンジで30秒から1分加熱します。ピタパンにヨーグルトソースを塗り、鶏肉と玉ねぎをのせます。最後にピクルス、トマト、千切りレタスをのせます。
カテゴリー:
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