ほうれん草とベーコンのチキンサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 440、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 440、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ほうれん草とベーコンのチキンサラダ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なし骨なし鶏むね肉2枚（1枚約280g）
- ベビーほうれん草280g（約7カップ）
- ベーコン4枚
- 種を取り除き半分に切った赤ぶどう1.5カップ
- 塩味のローストパンプキンシード（皮むき済み）1/4カップ
給油：
- 薄切りにしたエシャロット2個
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- 1 アボカド
- バターミルク1カップ
- 刻んだ新鮮なタラゴン大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段3分の1の位置にラックをセットし、オーブンを220℃（425°F）に予熱します。焦げ付き防止加工のフライパンでベーコンを中火で焼き、時々裏返しながら、カリカリになるまで約8分間焼きます。
穴あきスプーンを使って、ペーパータオルを敷いた皿に移します。フライパンにはベーコンの脂を大さじ1杯残しておきます。少し冷ましてから、ベーコンを刻みます。 - その間に、小さなボウルに酢を注ぎ、エシャロットを加えて混ぜ合わせる。ミキサーにアボカド、バターミルク、タラゴン、塩小さじ1/2を入れてピューレ状にする。脇に置いておく。
- 鶏肉に塩こしょうで下味をつける。フライパンに残りの油を中火で熱する。鶏肉を加え、両面がきつね色になるまで、片面約2分半ずつ焼く。
フライパンをオーブンに入れ、鶏肉に火が通るまで6～8分焼きます。鶏肉をまな板に移し、ほぐします。 - 大きめのボウルに、ほうれん草、ぶどう、エシャロット、酢を入れます。アボカドドレッシングを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。それぞれのサラダに、鶏肉、ベーコン、かぼちゃの種をトッピングします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / サラダ / 温かいサラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / フードネットワーク - レシピ
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