シナモン

• ヤムイモ
• トーストしたスパイスミックス

このレシピはヤムイモとサツマイモの両方で使えます。縦半分に切ったイモにバターとブラウンシュガーを混ぜたものをかけ、フェンネル、コリアンダー、唐辛子などの香辛料を振りかけ、果肉が柔らかくなるまで焼きます。 続きを読む

ヘルシーな自家製レモネードは、夏だけでなく冬にも最適です。特に、ゲストに特別な飲み物を提供したい場合にぴったりです。シナモン、ジンジャー、アニスで風味付けしたこのレモネードを冬のホリデーシーズンに用意しましょう。スパイシーなレモネードは事前に作っておくことができます。 続きを読む

• 焼き赤ぶどう
• ローズマリーピノノワールシロップ
• 卵
• フレンチトースト

日曜日のブランチに、ワインシロップで仕上げた贅沢なフレンチトーストで友人たちを喜ばせましょう。このフレンチトーストは、甘みのあるハラパンを繊細な卵液に浸し、とろけるブリーチーズをのせ、ローズマリー風味のワインシロップとローストした赤ブドウを添えて提供します。 続きを読む

この甘くてトロピカルなカクテルは、ウォッカ、ココナッツミルク、アーモンドミルクで作られており、ホリデーシーズンの食事の締めくくりにぴったりです。余ったココナッツミルクを使い切りたいときのために、このレシピを保存しておきましょう。 続きを読む

このレシピは、感謝祭の付け合わせとしてよく作られる伝統的なサツマイモとマシュマロのキャセロールからヒントを得ています。つまり、付け合わせがデザートになるのです！これらのカップケーキの甘さは、厳選された香り高いスパイス（ 続きを読む

• スパイスミックス
• トウモロコシ

焼きとうもろこしはメキシコで人気の屋台料理です。屋台では、スパイスミックスでたっぷりと味付けし、チーズをトッピングしたとうもろこしが売られています。このレシピは、メキシコの屋台で売られているとうもろこしのバリエーションの一つを再現したものです。 続きを読む

• すりつぶしたイチゴ
• グランマルニエシロップ
• イチゴとバナナのフレンチトースト

フルーツを挟んだこの美味しいフレンチトーストサンドイッチは、日曜日のブランチにぴったりです。グランマルニエシロップもお忘れなく。濃厚な風味を添えるだけでなく、アイスクリームやワッフルにも最適です。 続きを読む

イチゴを添えた、クリーミーなクリームチーズフロスティングが絶妙な、甘いパンのキャセロールをぜひお試しください。イチゴのトッピングは事前に準備して冷凍保存できます。焼く準備ができたら、解凍せずにそのままオーブンに入れてください。夜食にもぴったりです。 続きを読む

これらの甘いイタリアンサンドイッチは、デザートにも朝食にも最適です。中には、クリームチーズとイチゴの柔らかいフィリングが入っており、トーストしたサンドイッチの上には、サクサクのシナモンキャラメルクラストが乗っています。エレガントなデザートとして、 続きを読む

• トッピング
• パイ

スターフルーツは美しい星形の切り口が特徴で、キャラメルソースをかけたアップサイドダウンパイにぴったりです。焼き上がった時の風味はリンゴによく似ているため、以下のフルーツはパイとの相性が抜群です。 続きを読む

• 生地
• 充填

シナモンレーズンブレッドは、朝食、デザート、または一日を通してのおやつに最適です。パン焼き機を使えばとても簡単に作れるので、家族一人一人に一斤ずつ焼きたくなるかもしれません。 続きを読む

• シュトロイゼル
• カップケーキ
• 砂糖バタークリームグレーズ

スポンジドーナツを思わせる食感のこのアップルマフィンは、すりおろしたリンゴがたっぷり詰まっており、サクサクとした食感のシュトロイゼルがトッピングされています。生地とフロスティングの両方に無濾過のリンゴジュースが加えられており、リンゴの風味をより一層引き立てています。 続きを読む

• パイ
• シナモンキャラメルソース

この美味しい黄金色のパイには、定番のアップルパイに使われるフィリングが詰められています。リー・ドラモンドは、甘酸っぱい煮リンゴと香り高いスパイスを市販の生地で包み、バターで揚げています。ぜひお試しください。 続きを読む

イナ・ガーテンは、ブランマフィンに甘みを加えるためにブルーベリーを多めに加え、グラニュー糖の一部を蜂蜜に置き換えています。その結果は驚くほど！しっとりとしていて、甘さもちょうど良く、食物繊維が豊富でヘルシーな朝食マフィンです。 続きを読む

スロークッカーで美味しくて風味豊かなアップルパイを焼くのに、特別な鍋や調理器具は必要ありません。このシンプルなレシピなら、普通のボウルでそのまま調理できます。アップルパイにはアイスクリームを添え、ソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

台湾風豚バラ肉の煮込みは、アジア料理の中でも最もシンプルでありながら、最もボリュームのある料理の一つです。その人気の理由の一つは、柔らかい豚バラ肉、甘辛いソース、ゆで卵の絶妙な組み合わせにあります。 続きを読む

このお祝い用のハムは簡単に作れてイースターディナーにぴったりですが、祝日まで待つ必要はありません！リンゴ酢、イエローマスタード、オールスパイスを使った、甘酸っぱいブラウンシュガーグレーズは… 続きを読む

• チョコレートカップケーキ
• 甘くて香ばしいグレーズ

チョコレート、シナモン、そしてほんのりとした唐辛子の絶妙な組み合わせが、メキシコ産チョコレートを世界中で人気に押し上げました。濃厚なチョコレートカップケーキで、この風味をぜひお試しください。挽いたアンチョペッパーが、ほのかな辛味を添えます。 続きを読む

• トッピング
• ショートクラストペストリー

このクッキーはバターを使って焼き上げられており、縁はサクサクとした食感ですが、秘密の材料である少量のコーンシロップのおかげで、中は柔らかくてもちもちとした食感に仕上がっています。そして、クッキー表面のひび割れがさらに美味しさを引き立てています。 続きを読む

このスニッカードゥードルクッキーのレシピは、薄くてサクサクとした食感に仕上がります。自家製アイスクリームサンドイッチにぴったりです。シナモンクッキーはキャラメルアイスクリームと塩味の効いたローストピーカンナッツと相性抜群です。完成したアイスクリームサンドイッチは… 続きを読む

シンプルでおいしいクッキーのレシピをお探しなら、これがおすすめです。材料はごくわずかで、おそらくご家庭のキッチンに既にあるものばかりです。でも、スニッカードゥードルクッキーの決め手はシナモン。このレシピにはたっぷりのシナモンが入っています。 続きを読む

• ケーキ
• ブラウニーのフィリング
• ピーカンナッツのトッピング

ピーカンパイとブラウニーという2つの素晴らしいデザートのファンは、もうどちらかを選ぶ必要はありません！ジェフ・マウロは、彼のレシピですべてを考えました。ブラウニーのフィリングを詰めたパイの上に、濃厚なシロップに浸したカリカリのピーカンナッツをトッピングしています。そして、それだけでは物足りないなら、 続きを読む

このレシピは、何度も焼きたくなるチョコレートチップクッキーの新たな基準を打ち立てます。白砂糖よりもブラウンシュガーを多く使い、シナモンを少し加えることで、私たちが試作で求めていた、より豊かで洗練された風味を実現しました。 続きを読む

チョコレートチップクッキーの最高の特長である、柔らかさ、サクサクとした縁、濃厚なチョコレートの食感、そしてバナナブレッドの滑らかでしっとりとした食感が完璧に融合した、まさに理想的なクッキーです。まず、バナナをキャラメリゼしながらトーストします。 続きを読む

• 牛バラ肉
• 生姜ニンニクペースト

この驚くほど風味豊かでジューシーな牛ブリスケットを作るために、アーティ・セケイラは自家製の生姜とニンニクのペーストを作り、シナモンスティック、クローブ、カルダモン、そしてビール1本と一緒に鍋に加えます。その後、肉はこのペーストの中でオーブンでじっくりと煮込まれます。 続きを読む

• クッキー
• ハニーグレーズ

リンゴと蜂蜜は、ユダヤの新年であるロシュ・ハシャナの時期に人気の高いお菓子で、来るべき年への希望を象徴しています。このレシピでは、リンゴと蜂蜜が、大きくて繊細なクッキーの中心となり、次のような用途に最適です。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

甘酸っぱいリンゴの大きな塊が、このフルーティーでナッツ風味のメープルケーキをしっとり柔らかく仕上げています。生地はバターの代わりに植物油で作られているため、このケーキはビーガン対応です（その場合はフロスティングを省略してください）。 続きを読む

この人気のメキシコ料理の前菜を、大勢で楽しめる美味しいデザートに変身させて、次のパーティーで定番のナチョスと一緒に提供しましょう。シナモンをまぶしたトルティーヤチップスに、溶かしたクッキーペースト（または 続きを読む

伝統的なシナモンロールは、ジェル状の食用色素を使って虹のように鮮やかな色合いに彩られています。ふわふわのロールパンには、自家製クリームチーズフロスティングとカラフルなスプリンクルがたっぷりとかけられています。 続きを読む

• ソパピージャ
• トッピング

ふんわりとした食感のメキシカンドーナツに、カリッとしたシナモンシュガーのトッピングが乗ったこのドーナツに、きっと夢中になるでしょう！ドーナツ自体は甘すぎず、トッピングとほんのりとしたハチミツが絶妙なハーモニーを奏でます。温かいうちにお召し上がりください。 続きを読む

• ナス入りミートソース
• ベシャメルソース

グリルで焼いたギリシャ風ムサカは、オーブンで焼いたムサカよりもさらに風味豊かで香りが際立ちます。ナス、濃厚なミートソース、そしてペコリーノチーズ入りのなめらかなベシャメルソースを重ね、チーズがこんがりと黄金色になるまで鉄製のフライパンで焼き上げます。 続きを読む

このシンプルで栄養満点のスムージーは、新鮮なブルーベリーで作ると美味しく、夏にぴったりです。もちろん、冷凍ベリーでも作れます。チアシードはオメガ3脂肪酸が豊富で、食物繊維とタンパク質も含まれています。 続きを読む

• バナナフォスター
• ミルクセーキ

この大人向けミルクシェイクは、人気のデザート「バナナフォスター」のすべての風味と要素を組み合わせたものです。バニラアイスクリーム、ラム酒、キャラメリゼしたバナナ、そしてより濃厚でコクのある味わいを添えるバナナリキュールを使用しています。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このバナナマフィンはとても軽くてふわふわで柔らかいので、主に全粒粉で作られているとは想像もつかないでしょう。熟しすぎたバナナを生地に加えることで、マフィンがしっとりとして、 続きを読む

この見事なトライフルは、事前に焼いておくことができる柔らかいジンジャークッキーで作られています。クッキーは洋梨と蜂蜜のグレーズ（独特の風味の元）に浸し、ふんわりとしたバニラクリームと交互に重ねて型に並べます。 続きを読む

このピーカンナッツショートブレッドクッキーは、甘さ控えめで、サクサクとした食感がたまりません。全粒粉とアーモンドバターが、ナッツの豊かな風味をさらに引き立てています。紅茶やコーヒーのお供にぴったりです！ 続きを読む

ストロベリーバナナスムージーは、シンプルでヘルシーな夏の飲み物です。新鮮なベリーとバニラヨーグルト、氷で作られており、なめらかでほどよい甘さ、そしてとても爽やかです。朝食にぴったりで、このスムージーは… 続きを読む

「冬の間は、ボリュームたっぷりで食べ応えのある料理を作るのが好きです。このチリは、栄養満点で美味しく、心温まる料理の好例です」とメリッサ・ダラビアンは語ります。このチリは、カボチャ、豆、そしてたくさんの香り高い野菜で作られています。 続きを読む

• カップケーキ
• チョコレートグレーズ

この濃厚なチョコレートケーキは、チョコレートの風味を引き出すバルサミコ酢、柑橘系の香りを加えるオレンジジュース、そしてケーキの材料としては最も奇抜なマヨネーズで作られています。マヨネーズは… 続きを読む

シュー生地で作られるスペインのチュロスは、ホットチョコレートやコーヒーによく合います。美味しくて、甘くて、香りが良く、サクサクとした食感もたまりません。サニー・アンダーソンは、自身のチュロスレシピで、その甘さにライムの柑橘系の風味をバランスよく加えることにしました。彼女は… 続きを読む

• チリ
• ハラペーニョコーンブレッド
• イニング

濃厚で温まる鹿肉のチリコンカーネは、様々なスパイスがふんだんに使われており、柔らかいハラペーニョ風味のコーンブレッドがトッピングされています。メキシコ産チョコレートが、このチリに豊かで独特の風味を加えています。かなりピリ辛な一品です。 続きを読む

• チェリーソースのドーナツ
• 万能ベーキングミックス

ふわふわで外はカリッと、中はしっとりとしたこのドーナツは、イーストを使わない生地で簡単に作れます。材料は、ほとんどの家庭のキッチンにあるようなシンプルなものばかり。焼きたてのドーナツに粉砂糖をまぶして、お家で召し上がってください。 続きを読む

このチャーハンレシピは、カロリーと脂肪分を最小限に抑えるために、クッキングスプレーと卵白を使用しています。エビ、ニンジン、スナップエンドウ、赤玉ねぎを使ったこのチャーハンは、脂肪分が少ないにもかかわらず美味しく、 続きを読む

• 自家製チリオイル
• ソース
• 麺

このスパイシーな四川風麺は、自家製の香ばしいラー油を作る手間をかける価値があります。このレシピで作るラー油は麺に必要な量よりも多めですが、他の料理にも使えます。 続きを読む

映画鑑賞会を計画しているなら、美味しいポップコーンをたくさん作るのを忘れずに。甘いのが好きですか？それともしょっぱいのが好きですか？メープルシロップとチリソースをかけた甘辛い味はどうでしょう？サニーのポップコーンのように。 続きを読む

豚バラ肉を醤油、紹興酒、砂糖でじっくり煮込んだ料理である紅焼は、中国全土で人気があり、地域によって様々なバリエーションがある。江南地方、特に上海では、煮込んだ豚肉は色が濃い。 続きを読む

• プリン
• ラムソース
• カボチャの種をグリルした

デザートにカボチャを使うとパンプキンパイしか思い浮かばないという方のために、絶妙な味、食感、そして美しい盛り付けであなたを魅了する、美味しいパンプキンプリンのレシピをご紹介します。パンプキンプリンは、1カップずつ計量して作ります。 続きを読む

• チョコレートメープルガナッシュ
• シナモン入りホイップクリーム
• メキシカンチョコレートフレンチトースト

朝食のフレンチトーストが、本格的なペストリーへと進化を遂げた一品です。チョコレートクリームを挟んだ白いパンをチョコレートエッグカスタードに浸し、トーストした後、チョコレートメープルガナッシュとホイップクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 米
• チキン

「このレシピは2つのパートに分かれているので、ピラフだけ、またはチキンだけを作ることができます。スパイスの風味が豊かですが、全く辛くありません。私が小さい頃、母がよくこのご飯を作ってくれて、いつもおかわりをねだっていました。」 続きを読む

マフィン型がない場合は、普通の型を使ってください！冷めたマフィンをそのまま型に入れて出すこともできます。見た目も楽しそうです。市販のマフィンミックスに、缶詰のクランベリー、少量のシナモン、ココナッツオイルを加えて焼いてください。 続きを読む

• 充填
• 生地

この定番のピーチコブラーでは、生地の上に桃を層状に並べ、オーブンで甘い生地を膨らませて桃を包み込みます。時間を節約したい場合は、桃の皮をむいたままでも構いません。その方が桃の色も鮮やかになります。盛り付け - 続きを読む

イチゴとクリームの風味がほんのり香る、甘じょっぱいスナックミックス。学校や旅行にぴったりです。ヨーグルトプレッツェルとフリーズドライイチゴは、スナックが完全に冷めてから加えてください。 続きを読む

ホットチョコレートにダークラムを少し加えると、より温かく、複雑でスパイシーな風味が加わります。お子様向けに作る場合は、ラムは入れなくても美味しく、濃厚でコクのある味わいになります。このレシピは4人分です。 続きを読む

リキュール入りのイタリアンコーヒーグラニータは、リフレッシュしてリラックスするのに最適です。アイスクリームよりも軽いこのデザートは、盛大な祝宴の締めくくりにぴったりです。グラニータをボウルやグラスに分け、ホイップクリームを添えて… 続きを読む

このミルクシェイクは、バーボンを少し加えることで風味が引き立ち、バナナとシナモンとの相性も抜群です。バナナケーキを思わせる味わいで、お子様にもきっと喜んでいただけるでしょう。バーボンを入れずにそのままお召し上がりいただくこともできます。 続きを読む

メキシコのブニュエロを作る一番簡単な方法は、小麦粉のトルティーヤを油でカリカリになるまで揚げ、シナモンシュガーをまぶすことです。トルティーヤを丸ごと揚げてもいいですし、マルセラ・ヴァラドリードのように細長く切って揚げても構いません。 続きを読む

• サルサ
• シナモンチップス

カリカリのチップスにジューシーなフルーツサルサを添えれば、まさに夏の至福のひととき。フルーツの季節にぴったりの甘いおやつです。このレシピでは核果類のみを使用していますが、他のフルーツを加えても美味しくいただけます。 続きを読む

トマト、バーベリー、イラン産ゴールデンプルーン、スパイスをふんだんに使った濃厚なソースが、七面鳥の胸肉に豊かな風味と香りを染み込ませます。このお祝い料理は、少人数の集まりに最適です。ゴールデンプルーンはほんのり酸味があり、… 続きを読む

カリフラワーライスは、食事のカロリーと炭水化物を減らしたい場合に、従来の米の優れた代替品です。また、野菜と一緒に食べると消化しやすくなるグリルした肉の付け合わせにも最適です。カリフラワーライスが見つからない場合は、 続きを読む

• バー
• 釉薬

この繊細なパンプキンケーキは、美味しいクリームチーズフロスティングをトッピングした、簡単に作れるのにとても上品なケーキです。小さく切り分けて、ホリデーディナーの後やコーヒーと一緒にデザートとしてお召し上がりください。提供： 続きを読む

• キャラメルとフルーツ
• パイ

シナモンとクローブの香りがほんのり香る、スパイスの効いたケーキの上に、とろりとしたキャラメルソースがたっぷりとかけられ、その中にプラムが埋め込まれています。キャラメルで覆われたプラムを並べる際は、ソースが崩れないように、特定の順番やパターンに沿うように心がけましょう。 続きを読む

唐辛子、クミン、シナモンで味付けしたスパイスナッツは、ビールのおつまみや手軽な食事に最適です。お好みのナッツを混ぜ合わせ、軽くトーストしてスパイスバターを添えてください。すぐに食べられますが、少し時間が経つと… 続きを読む

「チキンティッカマサラは、パンジャブ料理の中でも人気の高いイギリス料理です。ティッカとは『ピース』という意味です」とアルトン・ブラウンは語る。「私はこの国際的な料理に、鶏肉の代わりに七面鳥のもも肉を使うことで、少しアメリカ風のアレンジを加えることにしました…」 続きを読む

• ブレッドプディング
• ソース

古くなったパンがあっても、すぐに捨てないでください。クリーミーなシナモンソースをかけた甘いブレッドプディングに使うことができます。日曜日のブランチやデザートにぴったりです！ 簡単なソースをブレンダーで混ぜ合わせます。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

桃ジャムを一層加えることで、サクサクのシュトロイゼルとレモングレーズがかかったこのサワークリームパイの風味が引き立ちます。生地の半分、ジャム、残りの生地、シュトロイゼルを順に型に重ねてオーブンに入れます。パイが焼き上がったら… 続きを読む

シナモンとクミンで味付けしたバスマティライスとタンパク質豊富なレンズ豆を組み合わせた、野菜たっぷりの副菜です。このレシピは、中東の米とレンズ豆の料理であるムジャダラにヒントを得ています。穀物、豆類、 続きを読む

ポソレスープは、メキシコ国旗の3色、緑、白、赤で表現されます。ポソレ・ブランコ（白）は濃厚な豚肉スープで知られています。伝統的で最も一般的なポソレ・ロホ（赤）は、ラズベリーのような色合いが特徴です。 続きを読む

美味しいホットチョコレートは、牛乳よりもクリームを使うと、より濃厚で滑らかな味わいになります。シナモンをひとつまみ加えると、温かみのあるお祝いムードが高まります。さらに風味を豊かにしたい場合は、バニラエッセンスを少し加えても良いでしょう。 続きを読む

完璧に艶のあるハムは、特にイースターやクリスマスのホリデーテーブルの主役になります。その風味豊かなスライスが皿に盛られると、ゲストは言葉を失うでしょう。ブラウンシュガー、メープルシロップ、 続きを読む

ハチミツ、シナモン、ジンジャーのグレーズをかけた焼きサツマイモは、お祝いの七面鳥料理の付け合わせにぴったりです。カリカリのピーカンナッツをトッピングして食感をプラスしましょう。時間を節約するには、サツマイモを電子レンジで加熱し始め、柔らかくなったら… 続きを読む

これらの愛らしいクッキーはミニチュアのプラムタルトのように見え、作り方もほぼ同じです。ショートクラスト生地から円形を切り抜き、中央にフルーツを加え、全体を円形の生地で覆い、フォークの先で縁を波型に閉じます。 続きを読む

柔らかいひき肉、レーズン、アーモンド、オリーブをガーリックマヨネーズを添えた、甘くてスパイシーなこの組み合わせに抵抗できる人がいるでしょうか？ピカディージョはラテンアメリカで人気のひき肉料理です。ピカディージョパティを作り、 続きを読む

定番のバナナブレッドにチョコレートとピーカンナッツを加えて風味をアップさせましょう。バナナのおかげでパンは柔らかくしっとりとして、ちょうど良い甘さになり、精製糖の量を減らすことができます。そしてチョコレートとナッツを加えることで、このパンはまさに… 続きを読む

• ジンジャーブレッドクッキー
• ロイヤルアイシング
• 装飾

砂糖の雪がまぶされたこのミント色のジンジャーブレッドハウスは、見た目と同じくらい美味しく、他のほとんどの美しいジンジャーブレッドハウスとは違い、実際に食べたくなるでしょう。シャッターから屋根瓦まで、このジンジャーブレッドハウスは、 続きを読む

ピーチコブラーがこんなに簡単に作れるなんて！手間いらずで洗い物も少ないパイです。ケーキミックスの代わりに市販のコーンマフィンミックスを使うことで、パイの風味が格段にアップします。作り方は簡単―― 続きを読む

• ナス
• ミートソース
• クリーミーソース

ギリシャのムサカは、ジューシーなナスと濃厚なミートソースを重ね、クリーミーなチーズソースをかけて焼き上げた料理です。ボリューム満点で見た目も美しく、特別な日にぴったりです。焼き上がったムサカは少し休ませてから… 続きを読む

• 充填
• トッピング

このレシピはホワイトハウスのパティシエが教えてくれたものです。アップルクリスプはバイデン一家のお気に入りのホリデーデザートで、通常は感謝祭に食べられます。大統領はチョコレートチップアイスクリームと一緒に食べるのが好きですが、他の味でも構いません。 続きを読む

キールはインドで人気のデザートです。クリーミーで濃厚な味わいが特徴で、通常は米を原料として作られ、祝日にも普段の食事にもぴったりです。この季節限定バージョンでは、すりおろしたカボチャを使い、カルダモンでほんのり風味付けしています。 続きを読む

• 焦がしバターを添えたバナナブレッド
• バナナ入りキャラメルソース
• 組み立て

この美味しいデザートはバナナの風味がたっぷり。自家製のブラウンバターバナナブレッドを3枚にスライスし、ナッツアイスクリームを塗り、自家製バナナキャラメルをかけ、トーストしたバナナをたっぷりのせて仕上げました。 続きを読む

• ワープ
• 充填

酸味のあるクランベリー、甘いザクロ、爽やかなオレンジ、そしてほんのりとした砂糖が、このバーを格別においしくしています。味はもちろんのこと、カリッとしたピーカンナッツのシュトロイゼルと柔らかなフルーツフィリングの心地よいコントラストもお楽しみいただけます。秋と冬にぴったりのデザートです。 続きを読む

ふわふわで香り豊かなこのマフィンには、秋の恵みがたっぷり詰まっています。クランベリー、イチジク、ヘーゼルナッツを使用。ブラウンシュガーが生地のしっとり感を保ち、シナモンとジンジャーの温かくスパイシーな風味がフルーツとナッツの味を絶妙に引き立てます。 続きを読む

食欲をそそる、とろりとしたグレーズをかけた、このとびきり美味しいハムで、ホリデーテーブルを飾りましょう。このグレーズを使えば、市販のハムもゲストの記憶に長く残るような風味に仕上がります。リー・ドラモンドがブラウンシュガーと…を使って作ります。 続きを読む

洋梨とりんごが旬を迎えるこの時期にぴったりの、上品でありながら簡単に作れるタルトは、家族みんなが喜ぶ最高のデザートです。薄切りにしたフルーツをパイ生地（市販のもの！）の上に並べ、シナモンシュガーを振りかけてお召し上がりください。 続きを読む

• 生地
• 充填
• 釉薬

ふわふわで口の中でとろけるシナモンロールは、休日や日曜日のちょっとしたご褒美、あるいは毎日の朝食にぴったりです。イースト生地は冷蔵庫で一晩発酵させ（そのためこの名前が付けられました）、その結果… 続きを読む

すりおろしたてのオレンジの皮とシナモンが、伝統的なフランスのパルミエクッキーに、魅惑的な柑橘系のスパイシーな風味と香りを吹き込み、何度でも味わいたくなるでしょう。クッキーはサクサクとした食感で、砂糖でコーティングされており、特徴的なのは… 続きを読む

• パイ生地
• 充填
• マシュマロメレンゲ

このそびえ立つメレンゲパイは、日曜日のティーパーティーの主役になるでしょう！香ばしいスパイスが効いた柔らかいカボチャのフィリングの上に、ふわふわのマシュマロメレンゲが雲のように高くそびえ立ち、その上にサクサクのクラストが乗っています。 続きを読む

このサクサクとした口溶けの良いショートブレッドクッキーは、アーモンド、シナモン、カイエンペッパーの香りがほんのり香るメキシカンチョコレートの風味が染み込んでいます。甘すぎず、独特のチョコレートの風味が楽しめます。そして、粗糖とアーモンドで作られたトッピングは、 続きを読む

• パン
• トッピング
• 甘いパンの基本生地

メキシコ産チョコレートは、カイエンペッパーとシナモンの温かみのある風味が特徴です。このデザートアーモンドブレッドも、まさにその風味が詰まっています。イースト生地は前日の夜に作って冷蔵庫で保存し、翌日焼いてください。 続きを読む

• マフィン
• クリームチーズフロスティング

このマフィンは、シナモンとクリームチーズのフロスティングが香るシナボンを彷彿とさせます。同じくらいしっとりとして美味しいのに、1食分あたりの炭水化物はわずか16g、糖質は2g。糖質制限をしている方に最適です。 続きを読む

• ケーキ
• チーズケーキ

このデザートには、チーズケーキが愛される理由がすべて揃っています。しっとりとしてクリーミーで、ほんのり酸味があり、心地よい甘さです。しかも、1食分あたりの糖質はわずか3グラム、炭水化物は通常のチーズケーキの半分です。まさに完璧なデザートです。 続きを読む

これらのクリスマスリース型のクッキーをリアルに見せるには、かぎ針編みのレースのドイリーが必要です。生地の上にドイリーを置き、レースの模様が残るように伸ばします。クッキーを焼き、緑色のアイシングでデコレーションしたら、 続きを読む

この魅力的なリンツクッキーは、冬のホリデーシーズンの魔法が詰まっています。粉砂糖をまぶしたクッキーは、ジャムが詰まった鮮やかなコントラストの窓が目を楽しませてくれます。このレシピでは、生地にヘーゼルナッツの粉末を加えています。そして、このお菓子を作るには… 続きを読む

骨付き豚肩肉は、長時間オーブンでローストするのに最適です。肉は驚くほどジューシーになり、ほろほろと崩れるほど美味しく仕上がります。ローストするには、蓋付きのキャセロール皿が必要です。豚肉にチポトレペッパーなどのスパイスミックスをすり込みます。 続きを読む

• ケーキ
• リンゴのフィリングとキャラメル、ホットトディ添え

ホットトディは、香り高く甘くスパイシーなウイスキーカクテルで、寒い日に温めて飲むと体を温め、リラックスし、風邪を予防します。この温かい冬の飲み物が好きなら、このアップルパイはあなたにぴったりです！リンゴ - 続きを読む

ホットチョコレートは朝食には必ずしも最適とは言えませんが、刺激的なホットチョコレート風味のスムージーは、朝のエネルギーと気分を高めるのにぴったりです。バナナを入れすぎないように、冷凍バナナを使うと良いでしょう。 続きを読む

このケサディーヤの具材として、自家製のメキシカンチョリソーソーセージを用意しましょう。豚ひき肉に、伝統的なメキシカンチョリソーのスパイス（アンチョチリ、クミン、パプリカ、乾燥オレガノ、シナモン少々など）を混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

• お祝い用パイ用スパイスミックス
• ナッツ

トーストしたクルミにドライチェリーとシナモン、オールスパイス、ナツメグなどのパイ用スパイスを混ぜ合わせます。焼いている間も、家中にスパイスの魔法のような香りが広がり、お祝いムードを盛り上げます。ナッツは、 続きを読む

• お祝い用パイ用スパイスミックス
• ナッツ

ヘーゼルナッツにアップルパイによく使われる温かいスパイスミックスを振りかけ、スパイスが馴染むまで焼きます。シナモン、ジンジャー、クローブの香りがほんのり漂う、ナッツ本来の豊かな風味をお楽しみください。このスパイスナッツは前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

ニューイングランド地方発祥のこのクッキーは、ジンジャーブレッドに似ており、様々なスパイス、ドライフルーツ、ナッツがたっぷり詰まっています。一説によると、日持ちが良く、柔らかさを保ち、持ち運びにも便利なことから「隠者（ハーミット）」という名前がついたと言われています。 続きを読む

鶏肉、野菜、フレンチソーセージ、エビが入った伝統的なガンボは、ルイジアナ州のようにちょっとしたパーティーを開くのにぴったりの料理です。親しい友人たちを招待して、この濃厚で風味豊かな料理をみんなで楽しみましょう。 続きを読む