最高のピーチコブラー
投票数： 2
時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 382、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 263 mg、 砂糖 61 G.
カロリー 382、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 263 mg、 砂糖 61 G.
この定番のピーチコブラーは、生地を敷いた型に桃を並べ、オーブンで焼くと甘い生地が桃を包み込みます。時間を節約したい場合は、桃の皮をむいて焼いても構いません。皮をむくことで、桃の色もより鮮やかになります。バニラアイスクリームを添えれば、夏のデザートにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
充填
- 小ぶりの桃5個を厚さ1/4インチ（約5カップ分）にスライスする。
- 砂糖3/4カップ
- シナモンパウダー小さじ0.5
- 塩小さじ1/4
- レモン汁小さじ2杯
生地
- バター55g
- 上質な小麦粉3/4カップ
- 砂糖3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- 塩小さじ1/4
- 天然バニラエキス小さじ0.5
- 室温の牛乳3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 充填:
桃、砂糖、シナモン、塩、レモン汁を中くらいの鍋に入れます。中火にかけ、時々かき混ぜながら、砂糖が溶けて桃の汁が沸騰し始めるまで加熱します。火を弱めてさらに5分間加熱し、火からおろします。 - バターを2クォート（約2リットル）の耐熱皿に入れ、オーブンを予熱している間にオーブンに入れます。オーブンを175℃に予熱してください。
- 生地:
中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。計量カップにバニラエッセンスと牛乳を入れます。液体材料を粉類に少しずつ注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜます。 - オーブンから焼き型を取り出し、溶かしバターの上に生地を均一に広げます。桃とその果汁を生地の上に均等に並べます。コブラーの表面がきつね色になり、桃の果汁が泡立つまで、35～45分焼きます。室温まで冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / デザート / フルーツデザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ
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