糖蜜入りソフトジンジャークッキー
投票数： 2
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 126、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 126、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 12 G.
糖蜜が甘みと歯ごたえのある食感を添え、生姜、シナモン、クローブが魔法のようなスパイシーな香りを醸し出し、肌寒い秋や冬の日に気分を高揚させてくれます。焼きたてのクッキーを少なくとも1枚は、冷めるまでの間に、冷たい牛乳と一緒に味わってみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と1/4カップ
- 粉末生姜小さじ2杯
- シナモンパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1杯
- クローブ粉末小さじ0.5
- 細かい塩小さじ0.5
- 室温に戻した無塩バター110g
- 砂糖1カップ＋クッキー生地を転がすための追加分
- 糖蜜1/3カップ
- 大きな卵1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、生姜、シナモン、重曹、クローブ、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。脇に置いておきます。大きなボウルに、バターとグラニュー糖を入れ、ミキサーで中高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。糖蜜と卵を加え、さらに3分間混ぜ、色が薄くなるまで混ぜます。小麦粉の混合物を加え、低速で滑らかになるまで混ぜます。
- 生地を大さじ1杯分すくい取り、直径2.5cmのボール状に丸める。砂糖をまぶし、間隔を約5cmあけて、用意しておいた天板に並べる。
- きつね色になり、ひび割れるまで 12〜15 分焼きます。クッキーはまだ少し柔らかい状態です。 3 回に分けて、一度に 1 枚の天板で焼くと、美しいサクサクした表面になります。 クッキーを乗せた 2 枚目の天板は、焼く準備ができるまでカウンターに置いておきます。 残りの生地をボール状に丸め、砂糖をまぶし、冷めた最初の天板に並べます。 クッキーを天板の上で 5 分冷まし、その後ワイヤー ラックに移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 冬の料理 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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