ジンジャーブレッドクッキー
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 213、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 28 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 213、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 28 mg、 砂糖 8 G.
最もシンプルなジンジャークッキーのレシピの一つです。材料は小麦粉、バター、糖蜜、ブラウンシュガー、粉末生姜、塩のたった6つだけ。生地を好きな形に型抜きして焼き、お好みで粉砂糖とレモン汁を混ぜたシンプルなアイシングで飾り付ければ完成です。次の冬のホリデーシーズンにぜひお試しください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と3/4カップ、加えて生地をこねるための追加分
- 粉末生姜小さじ1杯
- 塩小さじ1/4
- 室温に戻した無塩バター220g
- 黒糖0.5カップ
- 糖蜜大さじ1杯
- 粉砂糖 0.5カップ＋大さじ1
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段と下段にラックを設置し、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 中くらいのボウルに小麦粉、生姜、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルにバター、ブラウンシュガー、糖蜜を入れ、ミキサーで中速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を少しずつ加えて、完全に混ざるまで混ぜます。
- 軽く打ち粉をした台の上で、生地を厚さ0.5cmに伸ばします。直径7cmの型で生地を切り抜き、間隔を2.5cmあけて天板に並べます。残った生地を集めて伸ばし、さらに型で切り抜きます。天板を途中で回転させながら、クッキーの縁がこんがりきつね色になるまで14～16分焼きます。焼きあがったら、天板の上で完全に冷まします。
- 小さなボウルに粉砂糖とレモン汁を入れ、滑らかでとろみがつくまで混ぜます。アイシングを小さなジップロック袋に移し、角を少し切り取ってクッキーに塗ります。アイシングが固まるまで15分ほど置いてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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