ザクロ入りホットワイン
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
スパイス、リンゴ、洋ナシ、ザクロの種を漬け込んだスペイン産赤ワインで、美味しくて体を温めるホットワインを作りましょう。さらに複雑で豊かな風味にしたい場合は、ザクロジュースとブランデーを少量加え、きび砂糖を加えることでホットワインの酸味を程よく和らげます。温かいままお召し上がりください。肌寒い季節に、その温かみのある味わいと香りをお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スペイン産赤テーブルワイン2本（各750ml）
- ザクロジュース1カップ
- ブランデー1/4カップ
- きび砂糖1/4カップ
- シナモンスティック4本
- 3つのスターアニス
- クローブ8個
- オレンジの皮の細切り（5cm）
- ガラリンゴ1個、薄切り
- バートレット梨1個、薄切り
- ザクロの種 大さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にワイン、ザクロジュース、ブランデー、砂糖、シナモンスティック、スターアニス、クローブ、オレンジの皮を入れ、弱火で煮立たせる。火から下ろし、30分間蒸らす。
- 盛り付ける準備ができたら、再び弱火で煮立たせ、リンゴ、洋ナシ、ザクロの種を加えます。耐熱ガラスのマグカップに入れてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 冬の料理 / お祝い料理 / 新年 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / ワインを使ったカクテル / ボビー・フレイ
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