ミニトマト

野菜麺で作ると、驚くほどヘルシーでおいしいパスタになります。作り方は、ズッキーニと、それを麺状に切るためのスパイラライザーが必要です。麺をフライパンで軽く炒めて余分な水分を飛ばし、そして… 続きを読む

• BLTサラダ1人前
• チャイブ入りマヨネーズ

ベーコン、レタス、トマトは、人気のアメリカンサンドイッチBLTの主な材料です。ご想像のとおり、主な材料の頭文字が料理名に含まれています。BLTサラダは、伝説のサンドイッチの主な材料をすべて組み合わせたもので、 続きを読む

ブルーチーズとクリーミーなリコッタチーズのスプレッドは、焼きトマトとの相性抜群です。カリッと焼き上げたパンに3種類のチーズを塗れば、まさにイタリアの味覚が融合した逸品。そして、香り高いバジルは欠かせません。 続きを読む

• クロスティーニ
• 焼きトマト
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皿に盛り付けられたクロスティーニの前菜は、見た目もエレガントで食欲をそそります。特に焼きトマトを添えたクロスティーニは格別です。蜂蜜、酢、オリーブオイルのドレッシングで焼かれたトマトは、非常に豊かな香りを放ち、… 続きを読む

コーングリッツ、またはグリッツは、アメリカの伝統的な料理で、特に南部諸州でよく食べられています。エビと相性抜群のこの付け合わせは、高級レストランでもよく提供されます。その調理法のおかげで、 続きを読む

パスタに飽きた？それとも体型を気にしてパスタを食べるのが嫌？そんなあなたに、素晴らしい代替品があります。それはスパゲッティスクワッシュ。しかも、小麦粉は一切不要です！その秘密は、繊維が細い特別な種類のカボチャにあります。 続きを読む

鮮やかな緑のほうれん草、赤いトマト、白い豆が、焼きカボチャのオレンジ色の半分の中に美しく映え、その色はイタリア国旗を彷彿とさせる。この料理は、サルシッチャやスパゲッティを通して、この南ヨーロッパの国とも関連付けられている。そして、 続きを読む

たった30分で、アルミホイル1枚で4人分のフルコース料理が作れます。味のベースはオリーブオイルで、スモークパプリカ、塩、コショウで味付けします。材料をアルミホイルの上に重ねていく際、オリーブオイルとコショウを各工程で加えていきます。 続きを読む

ラタトゥイユは、ナス、ズッキーニ、ピーマンを使ったフランスの伝統的な野菜料理です。最初のラタトゥイユのレシピは18世紀の料理本に登場します。元々は貧しい農民のための夏の料理でした。 続きを読む

ツナサラダは最も一般的な魚介サラダの一つです。マグロには小骨がなく、サラダ自体も手軽に作ることができます。このレシピでは、マグロに新鮮なキュウリとピクルス、ロメインレタス、ひよこ豆、トマトを組み合わせています。 続きを読む

パスタは、パスタとソースという2つの主要な材料で作られる、イタリアで愛されている料理です。この料理は、手軽に作れて美味しく、お腹も満たされるので人気があります。このレシピでは、以下の材料が必要です… 続きを読む

• サラダ
• 給油

このイタリアンパスタサラダのレシピは、ニーリーズ・バーベキューの共同オーナーであり、テレビ番組の司会者でもあるパトリックとジーナ・ニーリー夫妻によるものです。パスタにアーティチョーク、スモークモッツァレラチーズ、ペパロニ、チェリートマト、そしてピリッと辛い唐辛子を組み合わせた一品です。 続きを読む

スズキなどの白身魚は、蒸すことで栄養価がよりよく保たれる貴重な食材です。しかし、蒸し魚が味気なくなるのを避けるため、野菜麺などの栄養価の高い副菜と一緒に提供しましょう。 続きを読む

温かいサラダは前菜、つまりアンティパストとして出すことができます。イタリア料理では、アンティパストとはメインディッシュの前に出される前菜のことで、冷製肉、オリーブ、パン、そしてその店にある最高の食材が使われます。アンティパストは通常​​、以下のものから構成されます。 続きを読む

ファーマーズマーケットは、一般の買い物客の間で長年人気を集めています。名前が示すように、この料理は夏の太陽の下で熟した新鮮な野菜で作られています。このレシピは、旬の野菜で豊かに仕上げられています。この料理はとても… 続きを読む

鶏肉と野菜を同時にグリルすれば、たった30分で美味しくてボリューム満点の食事が完成します。アルミホイルのトレーを使ってグリルを2つの区画に分け、片方を鶏肉用、もう片方を野菜用にします。鶏肉にスパイスをすり込みます。 続きを読む

たった30分で、絶品のケバブが作れます。お好みのスナック、ピクルス、ミニトマト、玉ねぎなどをトッピングするだけ。鶏肉のようなありふれた食材でも飽きることはありません。このレシピを使えば、さらに美味しくなります。 続きを読む

リゾットは、お粥のようなとろみになるまで炊いた米料理です。リゾットがクリーミーになったら、パルメザンチーズ、野菜、肉を加えます。このレシピでは、リゾーニまたはオルゾというパスタのデンプン質によってクリーミーな食感が生まれます。 続きを読む

• サラダ
• ランチソース

この夏のサラダは、材料を工夫することでアレンジできますが、収穫期に近い時期に作るのが最適です。庭やファーマーズマーケットで見つけたものは何でも、このビタミンたっぷりのサラダに加えてください。キャベツ - 続きを読む

ホタテを調理する理由の一つは、タンパク質が豊富で脂肪分が少ないことです。また、火の通りが早く、繊細な風味で多くの食材と相性が良いです。インド料理の風味を少し加えると、 続きを読む

インゲン豆は独特の風味と栄養価で知られています。肉や野菜との相性も抜群です。柔らかくふっくらとしたナスは完璧なベースになります。このレシピでは、グリルしたナスにヨーグルトソースをかけ、 続きを読む

• ビネグレットドレッシングのサラダ
• ナスのクルトン

クルトン、つまりカリカリのトーストは通常​​パンで作られ、他のものを想像するのは難しいかもしれません。しかし、野菜も同様においしい付け合わせになります。ナスのクルトンと、単にパン粉をつけて揚げたナスの主な違いは 続きを読む

ナスを焦がすには、炭を少し多めに使い、バーベキューの最後には真っ赤に燃える熱い炭が残るようにします。ナスは指定された時間焼きますが、ビタミンを損なわないようにそれ以上焼かないでください。この方法では… 続きを読む

ナスのスライスにフムス、レモンの皮、パセリを添えると、素晴らしい付け合わせや前菜になります。抗酸化物質が豊富なナスと、高タンパク質で食物繊維が豊富なフムスを使ったこの料理は、健康的で… 続きを読む

• ラザニア
• ビネグレットソース

フレンチドレッシングとイタリア料理の調和のとれた組み合わせは、パスタ好きを魅了するでしょう。このソースはラザニアのレシピに欠かせない要素であり、入手しやすく安価な材料で作られることが多いです。ビネグレットのベースは… 続きを読む

ミニトマトと日本のししとうを炒めた、アジア風サラダは、肉や魚料理にぴったりの付け合わせです。野菜炒めはアジア全域で人気の料理です。その風味、手軽な調理法、そして… 続きを読む

野菜とチーズを使ったジューシーでおいしいパスタは、イタリア系アメリカ人シェフで「Giada at Home」のホストでもあるジャダ・デ・ラウレンティスが考案しました。手軽に作れて、メインディッシュとしても付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ミントと - 続きを読む

フェタチーズはギリシャ発祥と考えられており、フェタチーズを使った料理は地中海料理の定番となっています。様々なフレッシュサラダに使われますが、特に興味深いのはグリル野菜との組み合わせです。この料理は… 続きを読む

赤い食べ物は、体を活性化させ、活力を高める効果があると信じられています。トマト、スイカ、イチゴを使ったこのエネルギッシュなサラダを作ってみましょう。エネルギー補給になるだけでなく、暑い夏の日には爽やかな味わいも楽しめます。 続きを読む

このパスタと野菜のサラダは、エビのスカンピが必ずしも温かい状態で食べる必要はないことを証明しています。ニンニクとワインのソースは、冷たい状態でもよく合います。調理時間を短縮するため、シェフはエビを茹でている間に野菜を鍋に加えます。 続きを読む

イスラエル風クスクス、またはプティティムは、アラビア風クスクスとはほとんど共通点がありません。どちらかというとパスタ料理なので、ボリュームたっぷりのパスタサラダに加えるのに最適です。ラタトゥイユサラダを作ってみてください。 続きを読む

• サラダ
• タイバジルドレッシング

タイ料理はヨーロッパとアジアの両方の料理の伝統を取り入れており、世界で最もバランスの取れた料理の1つと考えられています。ハーブとスパイスはタイ料理に欠かせない要素であり、それぞれの料理には独特の酸味と風味が染み込んでいます。 続きを読む

• グリルチキン
• マリネしたミニトマト

マリネ液に使われている豊かなスパイスと芳香成分のおかげで、マリネしたミニトマトは実に素晴らしい。その香りと風味は、ジューシーでスパイシーなグリルチキンの胸肉と完璧に調和し、さらに… 続きを読む

肉料理の付け合わせとして、ミニトマトとアスパラガスを串に刺してグリルするのがおすすめです。短時間でローストすることで野菜の消化吸収が促進され、他の調理法とは異なり、栄養素を最大限に保持できます。 続きを読む

この夏のサラダの発祥地は、フランス南東部の都市ニースだと考えられている。コート・ダジュール地方発祥のこの料理は、20世紀初頭に世界中で人気を博した。長年にわたり、この料理に茹で野菜を入れるべきかどうかについて、激しい議論が交わされてきた。 続きを読む

アラビア語版とは異なり、イスラエルのクスクス、またはプティティムは、小さなボール状のパスタのような料理です。プティティムは、イスラエルが米とクスクスの不足に見舞われていた1950年代にイスラエルで発明されました。この新製品は、 続きを読む

イタリアのパスタサラダには、マヨネーズやサワークリームを使うことはめったにありません。イタリア人は通常、オリーブオイル、様々な種類の酢、スパイスをドレッシングとして使います。これらが料理に素晴らしい香りと風味を与えます。イタリアのサラダには、 続きを読む

• チキン
• ソース
• 葉レタス

ハーブでマリネしたカリッと揚げた鶏むね肉は、誰をも魅了するでしょう。調理時間も短いのが嬉しいポイントです。サラダ、ソース、そして肉には、繊細な風味と香りが染み込んでおり、誰もが満足できる味わいです。 続きを読む

キヌアとカーリーケール、チェリートマト、松の実を美味しくヘルシーに組み合わせ、クリーミーなヤギのチーズをトッピングしました。オリーブオイルとワインビネガーを使った軽いドレッシングが、心地よい酸味を添えています。 続きを読む

ほうれん草とチーズの餃子を串に刺した前菜の、手順を追ったレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• サラダ
• サラダドレッシング

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• トマトフィリング
• コーンパン

本場の夏の味覚をぜひお試しください。イタリアの定番料理の組み合わせをお楽しみいただけます。 続きを読む

• 充填
• トッピング

写真付きの詳しいレシピ。

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• サラダ：
• 給油：

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写真付きの、肉料理の詳しいレシピ。 続きを読む

写真付きのパスタ料理の詳しいレシピ。 続きを読む

• 給油：

これはインドで最も愛されているファストフードの一つであり、同時に最もシンプルな料理の一つでもある。トウモロコシの穂を熱い炭火でじっくりと焼き、ライムジュースを絞り、塩とカイエンペッパーを振りかけ、その他お好みの調味料を加えるだけだ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• チェリートマトサルサ：

写真付きの詳しいピザレシピ。 続きを読む

• ロースト赤ピーマンのサルサ
• ナチョス

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• ビネグレットソースの材料：

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• カリカリハーブパン粉：

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この人気のキューバの家庭料理は、ひき肉を風味豊かなトマトソースで煮込んだものです。キューバチリと呼ばれることもありますが、アメリカのチリとはかなり味が異なります。また、辛さが控えめなので、辛いものが苦手な方にもおすすめできる料理です。 続きを読む

• 揚げオクラクルトン
• ガーデンサラダ
• バルサミコ酢ドレッシング

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七面鳥のカツレツとオクラを使った、フライパン一つで簡単に作れる夕食レシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• パンケーキの場合：
• ベシャメルソースの材料：
• 詰め物について：

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• チェリートマトのサラダ：

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• ピタパン用サラダ：

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• ルッコラペーストソース：

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3種類のコールドカットに、クリーミーなスイスチーズ、冷たいアボカド、ジューシーなチェリートマトを加え、新鮮なハーブの上に盛り付け、お好みのドレッシングで和えます。エシャロットビネグレットはいかがですか？ 続きを読む

• クネイドラッハ（クロッキ）：
• スープ：
• ソフリート：

このセファルディ料理のスープに入っているクルミ大の具材は、クネイドラッハ（パセリを添えた茹で団子）で、新鮮なピーマン、ミニトマト、香り高いコリアンダーを炒めたソフリットと一緒にスープに加えられます。 続きを読む

このボリューム満点の前菜は、ローズマリーとニンニクでグリルした柔らかい牛肉、ルッコラの葉、そして甘いチェリートマトが特徴です。ベースはフォカッチャパンで、ピリッと辛いチリ風味のマヨネーズが添えられています。 続きを読む

マヨネーズベースのドレッシングを使ったこの野菜サラダは、ブロッコリー、玉ねぎ、レーズン、そして甘いミニトマトが入っており、準備時間はわずか15分です。 続きを読む

• サラダ：
• 給油：

ジャダ・デ・ラウレンティスが付け合わせとして提案するこの鮮やかな料理は、新鮮なスナップエンドウを主原料としています。鮮やかなチェリートマト、新鮮なディル、そしてレモン風味のビネグレットソースが添えられています。 続きを読む

この日常的な料理は、パスタと変わらない時間で準備できます。しかし、ジャダ・デ・ラウレンティスの人気レシピをベースにしたこの春の料理は、鶏がらスープを使った野菜ソースも特徴です。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスの美味しい地中海風パスタとツナサラダの秘訣は、彼女がイタリア産の缶詰の魚（ブイヨンではなくオリーブオイルで保存されている）を選んでいることであり、その濃厚な風味がジューシーなトマトと完璧に調和する。 続きを読む

• マリネ液：
• バジル入りチミチュリソース：

メリッサ・デ・アラビアンは、ハーブを効かせた魚の串焼きを作る際、タラ、ハドック、オヒョウなどの身のしっかりした白身魚を使い、ズッキーニとミニトマトを交互に刺すことを好む。 続きを読む

• マスタードとローズマリーのマリネに漬け込んだステーキ：
• 柑橘とタラゴンのマリネで味付けした鶏肉：
• レモンガーリックシュリンプ：
• 野菜用バルサミコ酢ドレッシング：

このレシピの素晴らしいところは、好みに合わせて様々なアレンジができることです。ステーキはマスタードマリネ、チキンは柑橘系のマリネ、エビはニンニクマリネで調理し、ピーマンや玉ねぎなどの様々な野菜を加えてみてください。 続きを読む

このひよこ豆、トマト、ツナのサラダをサンドイッチの具材にするには、パン2枚だけで十分です。 続きを読む

まず、エシャロットとピーマンを炒め、ハム、ミニトマト、パンを加えます。これが料理のベースになります。次に、その上に卵を数個割り入れ、固まるまで焼きます。この料理には、オーブン対応の耐熱皿が必要です。 続きを読む

サンドラ・リーの「5分でできるサラダ」は、ほんの数種類の材料で作れる、伝統的なカプレーゼサラダに独自のひねりを加えた一品です。彼女のレシピでは、冷凍ブロッコリー、ミニモッツァレラチーズ、そしてジューシーなチェリートマトを使用しています。 続きを読む

アルトン・ブラウンの新鮮なブロッコリーとトマトのサラダは、マヨネーズの代わりにシンプルなレモンマスタードドレッシングで和えられており、定番料理の「よりヘルシーな」バージョンとなっている。 続きを読む

市販の生地を使えば、このシンプルなピザは調理時間を短縮できます。甘い玉ねぎとマリネしたエビを添えて、仕上げに旬のミニトマトと風味豊かなフェタチーズを加え、グリルでしばらく休ませれば完成です。 続きを読む

レイチェル・レイのオーブン焼きチキンブレストとインゲン添え - 続きを読む

ベーコン、リーキ、新鮮なトマトを添えたジャガイモは、ジューシーで柔らかい牛肉にぴったりの、レイチェルの定番付け合わせです。 続きを読む

米麺、牛肉、トマト、インゲン豆を使った温かいサラダのレシピ。 続きを読む

チーズとズッキーニを詰めたピーマンのレシピ。 続きを読む