チェダーチーズ

デトロイトスタイルのピザは、ふっくらとした生地とカリッとしたチーズの縁が特徴で、他のピザとは一線を画しています。トッピングは通常、チーズ、ペパロニ、トマトソースで、トマトソースはピザが焼き上がった後にかけられます。 続きを読む

• かぼちゃのスフレ
• 焼きトマト

軽くてふんわりとしたパンプキンスフレにチーズを添えたミニカップケーキは、大人数で楽しめるユニークで美味しいデザートです。スフレのベースは、小麦粉、バター、牛乳で作るベシャメルソース。溶かしたチェダーチーズでソースにとろみをつけ、パンプキンシードを加えます。 続きを読む

• 生地
• 充填

人気のクラブサンドイッチの具材を詰めた、食パンのように焼いた美味しいロールパン。イースト生地にオリーブオイルを加えてこねます。こうすることで、ロールパンに素晴らしい密度とイタリアのフォカッチャのような風味が生まれます。生地を伸ばして… 続きを読む

ブロッコリーとカリフラワーの野菜ミックスを加えると、マカロニチーズキャセロールはより濃厚になり、食感も変化し、新しい風味が生まれます。ディジョンマスタードを少し加えると、さらに風味が引き立ちます。このキャセロールは… 続きを読む

• クリームコーン
• コーントッピング

このキャセロールはクリーミーなコーンをベースに、ハムとケールの絶妙な風味の組み合わせでさらに美味しく仕上げています。コーンブレッドのトッピングの上にすりおろしたチェダーチーズを乗せ、焼き上げると、とろけるような美味しさに変わります。 続きを読む

ゆでたジャガイモを揚げたものは、ボリュームのある朝食によく使われます。朝、コンロの前で長時間過ごすのを避けるには、前日の夜にジャガイモを半分ほど茹でておくか、前日の残りのゆでたジャガイモを使うと良いでしょう。ジャガイモを揚げるには、 続きを読む

パスタ、豚肉ソーセージのグレービーソース、チーズ、ほうれん草が絶妙に調和したこのラザニアは、美味しくてボリューム満点の朝食です。グレービーソースを作るには、豚肉ソーセージのケーシングを取り除き、スパイスで味付けしたひき肉を牛乳と小麦粉をベースにしたソースで炒めます。 続きを読む

人気の朝食パンケーキであるハッシュブラウンは、電気ワッフルメーカーでも焼くことができます。こうすることでさらにカリッと仕上がり、具材を詰めたハッシュブラウンもフライパンよりも簡単に作れます。ハッシュブラウンを作るのに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

チーズ、ハム、マッシュルーム、トマト、ハーブを袋に入れて調理するオムレツは、揚げ物に代わるヘルシーな選択肢です。この方法は、健康志向の方だけでなく、小さなお子様向けのオムレツを作るのにも適しています。さらに、 続きを読む

ハッシュブラウンは、揚げたジャガイモで作る人気の西洋料理で、通常はパンケーキのように朝食に出されたり、すりおろしたジャガイモや細かく刻んだジャガイモを揚げたりして食べられます。粗めのすりおろし器で揚げたジャガイモは、とても美味しそうに見えます。A - 続きを読む

アメリカで人気の料理、マカロニチーズ（マカロニとチーズソースの料理）は、作りたては格別美味しい。しかし、翌日になると残り物はそれほど食欲をそそらない。だが、パンケーキにすれば、ボリューム満点で美味しい朝食になる。 続きを読む

この上品でとびきり美味しいチーズポテトボートは、作り方もとても簡単です。野菜の皮をむく必要さえありません。安定性を高めるために、ジャガイモの半分の底を切り落とし、フレンチクレームフレッシュを添えると… 続きを読む

この完璧なポテトグラタンのレシピは、特別な日の付け合わせに最適です。このキャセロールは美味しく、驚くほど簡単に作れます。細かく刻んだジャガイモをグラタン皿に入れ、クリーミーなソースを注ぎます... 続きを読む

このサクサクとした風味豊かなチーズスティックは、細長いチーズクラッカーの形をしています。おやつとして、ビールやワインのお供として、またディップにつけて食べる前菜としても最適です。作り方に必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

濃厚なチェダーチーズソースにローストしたブロッコリーを混ぜ合わせたディップは、どんな前菜にもぴったりです。チーズが固まる前に熱々のうちに盛り付け、ベイクドポテトのスライスをディップにつけてお召し上がりください。 続きを読む

このミートボールは、挽き肉（クパティ）、小麦粉、チーズという3つの基本的な材料を使って、とても簡単かつ素早く作れます。ソーセージのケーシングを取り除けば、美味しい挽肉の出来上がりです。普通の小麦粉の代わりに、パンケーキとワッフルのミックス粉を混ぜ、さらに… 続きを読む

最もシンプルでありながら、最も印象的な前菜の一つがチーズプラッターです。しかし、これは単に普段食べている様々なチーズを寄せ集めたものではなく、品質の異なる高価なチーズを美しく盛り付けたものであることを忘れてはなりません。 続きを読む

ミートボールは、ミートボール（英語の「meat」と「ball」を組み合わせた造語）の一種で、ミートボールやミートボールとは異なり、オーブンで黄金色になるまで焼きます。ミートボールは、多くの場合、牛ひき肉を卵とパン粉でつなぎ、上にトッピングを乗せて作られます。 続きを読む

圧力鍋機能を使ってスロークッカーで牛肉を煮込む場合、特に肩肉のような硬い部位を使う場合は、1時間もかかりません。出来上がりは非常に柔らかく、 続きを読む

マカロニチーズはアメリカ料理で、ロシア語では「マカロニ・アンド・チーズ」と訳されますが、実際にはもっとずっと美味しい料理です。なぜなら、マカロニにチーズをかけただけではなく、濃厚でクリーミーな風味の美味しいチーズソースで煮込んでいるからです。 続きを読む

アメリカで最も人気のあるサンドイッチ4種類を味付けしたこの巨大なケサディーヤは、大人数で楽しむのに最適です。名前が示すように、この前菜は2つの料理を組み合わせたものです。メキシコのケサディーヤ（チーズを詰めた揚げトルティーヤ）と… 続きを読む

ほうれん草とアーティチョーク入りのチーズディップは、アメリカで最も人気のあるディップの一つです。ダイナーやレストランで提供され、スーパーマーケットで販売され、家庭でも作られています。多くのホームパーティーでよく見かける前菜の一つです。 続きを読む

西洋風ブランチは我が国でますます人気が高まっています。日曜日の遅い時間帯や祝日の朝食として、愛する人たちと集まり、カジュアルでリラックスした週末の雰囲気の中で時間を過ごします。このパイは、 続きを読む

このキャセロール（またはキャセロール）を作るには、豚肉のソーセージを丸ごと使うのではなく、ケーシングを取り除いた生の挽肉を使います。挽肉を軽く炒め、耐熱皿に白いパンのスライスとすりおろしたチーズと一緒に重ね、最後にクリーミーなマスタードソースをかけます。 続きを読む

このジャガイモは、見た目も味も、スロークッカーで簡単に調理できる点も、すべてが完璧です。大きめのジャガイモは皮をむかずにスロークッカーで茹で、その後、表面がカリッとするまで高温のオーブンで焼きます。 続きを読む

圧力鍋を使えば、イタリアのフリッタータの風味をそのままに、手軽に食べられるミニサイズのスナックを作ることができます。この料理は、健康的で栄養満点の朝食に最適です。さらに、ミニフリッタータは冷凍保存や再加熱も可能で、材料も… 続きを読む

濃厚でコクのある料理、チリコンカーネ（スペイン語: chili con carne – 肉入りチリ）は、メキシコと国境を接するアメリカ合衆国の州で人気があります。この料理のベースは七面鳥のひき肉で、唐辛子、トマト、豆、香味野菜と一緒にスロークッカーで煮込みます。 続きを読む

メキシコ風の肉料理で、トマトソースに豆と唐辛子を加えて煮込んだもので、その名の通り唐辛子が入っています。この料理には2種類の肉を使います。牛バラ肉と豚肩肉は、どちらも硬くて食べやすいのでおすすめです。 続きを読む

スロークッカーで作る、シンプルでヘルシーなテックスメックスチリ（肉入り）。材料は牛肉、唐辛子、缶詰の豆、少量のトマトペースト、コーンチップスなど、ごく基本的なものばかりです。 続きを読む

秋はカボチャの収穫と料理を楽しむ季節です。お粥やスープ、あるいはただ焼いただけのカボチャ料理で誰かを感動させるのは難しいですが、スパゲッティスクワッシュと呼ばれるこの果物の興味深い品種があります。その果肉は… 続きを読む

シンシナティチリは、オハイオ州（シンシナティ市がある）で生まれ、同州で非常に人気を博したアメリカ料理です。20世紀初頭にギリシャ移民によって考案され、肉ソースに地中海風の風味が加えられました。 続きを読む

この熱々のチーズとトマトのサンドイッチは、手軽に作れてボリューム満点の朝食にぴったり。その素晴らしい香りは、みんなをすぐに食卓へと誘います。フライパンではなくワッフルメーカーで焼けば、さらに美味しく仕上がります。 続きを読む

メキシコのケサディーヤは、カリッと揚げたトルティーヤにとろけるチーズをたっぷり詰めたものです。メインの材料であるチーズに加えて、より風味豊かにするために、柑橘系の果汁に漬け込んだ玉ねぎを加えます。 続きを読む

アメリカで人気のセイボリーペストリーで、クッキーとパンの中間のような食感です。外側はしっかりとした食感でサクサク、内側は柔らかいのが特徴です。食事のパンの代わりに添えたり、職場や学校、外出先での軽食としてお召し上がりいただけます。 続きを読む

• ザウアーブラーテン（かぼちゃと牛肉のキャセロール）
• スロークッカーで作るザウアーブラーテン

この日曜日の夕食料理は、定番の肉とグレービーソースのように伝統的なものになり得ます。しかし、これらの材料は、ドイツ料理のザウアーブラーテン（マリネした肉をグレービーソースと野菜で煮込んだシチュー）の残り物から作られています。ですから、もしあなたが… 続きを読む

• トマトスープ
• ミュンスターチーズとリンゴジャムのサンドイッチ
• 追加の装飾

ハロウィンの楽しい前菜だけでなく、もっとしっかりとした食事を計画しているなら、トマトスープを作ってサンドイッチと一緒に提供できます。缶詰のトマト（ジュース漬け）を使ってスープを作り、以下の材料を加えてください。 続きを読む

• 骸骨の頭
• 骨格

このハロウィーンのお菓子は、ハロウィーンという祝日そのものと同様に、気の弱い人には向いていません。ゲスト全員がアンデッドの格好をしているので、大皿に盛られた死体を振る舞いましょう。頭蓋骨はクリームチーズをプロシュートで包み、胴体は豚のスペアリブで作ります。 続きを読む

この美しくて美味しいカボチャ型のチーズ前菜は、秋のホリデーテーブルを飾るのに最適です。クリームチーズとチェダーチーズを混ぜてチーズボールを作り、ネギを加えてカボチャの形に整えます。そして、カボチャを作るには… 続きを読む

冷蔵庫にパイ生地を数枚常備しておけば、いつでも手軽に美味しい焼き菓子を作ることができます。サクサクとした軽い食感の生地は、どんなフィリングとも相性抜群です。手早く作れる一人分のパイ生地のレシピをぜひ参考にしてください。 続きを読む

これらのパイは、パン粉とチーズを詰めたマッシュルームの傘をパイ生地で包んだものです。市販のパイ生地があれば、とても簡単に作れます。大きめのマッシュルームを選んでください。 続きを読む

この珍しいチーズ入りアップルパイは、その興味深い甘みと塩味であなたを魅了するでしょう。用意したショートクラスト生地の上に、リンゴのフィリング、ブラウンシュガー（リンゴにほんのりキャラメル風味を与えます）、スパイス、すりおろしたチーズをのせます。 続きを読む

長い間、ズッキーニは庭の観賞用としてのみ利用されていましたが、食用として使われるようになったのはわずか2世紀ほど前のことです。現在ではほとんどすべての庭で栽培されていますが、ズッキーニが栄養価の高い野菜であることを考えると、これは当然のことと言えるでしょう。 続きを読む

この料理の「ディスコ」という名前は、ディスコで夕食に出される料理、つまりグレービーソースとベーコンをかけたフライドポテトに由来しています。パン粉をまぶして焼いたズッキーニスティックにチーズとチキングレービーソースをかけ、… 続きを読む

• スコーン
• オプション1：ベーコン、ドライトマト、チェダーチーズ
• オプション2：ガーリッククリームチーズとディル

イギリスのスコーンは、他の種類のパンとは異なり、短時間で調理でき、発酵させていない生地で作られています。スコーンは外はカリッと、中はふんわりとしています。ベーコンと 続きを読む

サクサクとした食感と、熟成チェダーチーズの豊かな香りと濃厚な味わいが楽しめる美味しいクラッカー。生地に練り込まれたゴマと、上に振りかけられたゴマが特別なアクセントになっています。まるで市販品のような味わいですが、さらに… 続きを読む

コーンチップスの代わりにズッキーニを使って、自分だけのオリジナルナチョスを作ってみましょう。ズッキーニを薄くスライスし、パン粉をまぶして、オーブンでカリカリになるまで焼きます。そして、ナチョスによく合うチーズや、 続きを読む

• スコッチビスケット
• アップルパイ用のジャム

伝統的なスコットランドのスポンジケーキは、ロシア語圏でいう「ビスケット」とは異なります。このタイプのケーキは通常、砂糖、バター、オートミールを使って焼きます。このレシピでは、最後の材料は… 続きを読む

このシンプルでおいしいサラダは、冷やして食べるのが一番なので、夏の暑さにぴったりです。マカロニ、チーズ、野菜を使ったこの冷たいサラダは、爽やかで満腹感が長く続きます。茹でたマカロニとチーズ、すりおろした… 続きを読む

伝統的なメキシコのコーンチップス、ナチョスは、さまざまなディップと一緒にスナックとしてだけでなく、本格的な食事としても提供できます。チップスをアルミホイルの上に置き、すりおろしたチーズとソーセージを振りかけ、スプーン一杯のディップを加えます。 続きを読む

• フラウタス
• アボカドクリーム

メキシコ料理のフラウタ（スペイン語：flauta – フルート）は、タキートスとも呼ばれ、トウモロコシまたは小麦のトルティーヤを筒状にしたもので、肉、鶏肉、チーズ、野菜、調味料など、さまざまな具材を詰めて作られます。用意した具材をトルティーヤで包みます。 続きを読む

夏の暑い日、オーブンを使うのは面倒だけど、自分や大切な人に美味しいベイクドポテトを振る舞いたいときは、グリルを使うと良いでしょう。チーズとベーコンを添えたボリューム満点の一品が出来上がります。このレシピは… 続きを読む

• カツレツ
• チーズの種類
• 提出オプション
• ピメントチーズペースト

ハンバーガーのパティは、見た目にも味にも、おそらく主役と言えるでしょう。ここでは、驚くほど美味しく、一風変わったチーズ入りパティを作るための3つの方法をご紹介します。もう少し繊細なものがお好みの方には、モッツァレラチーズがおすすめです。 続きを読む

• サラダ
• 豆入りミートソース
• トマトドレッシング

このサラダはシンプルながらも奥深い味わい。チリ風味の牛肉、濃厚なチェダーチーズ、緑黄色野菜、トマトライムドレッシングに、コーンチップスをトッピング。鮮やかな風味と豊かなコクで、きっと満足していただけるでしょう。 続きを読む

このピリッと辛いハラペーニョポッパーボートにはチーズが詰まっています。ベーコンで包んだポッパー型の前菜は、裏庭での集まりの主役になるでしょう。より濃厚な風味を楽しむには、詰め物をしたポッパーを、…で作った冷たいディップに浸してください。 続きを読む

トマトソースを使ったこのラザニアとスパゲッティのハイブリッド料理は、体を温めるのに最適です。残った茹でパスタと市販のトマトソースを使えば、このキャセロールはあっという間に作れます。材料をすべて事前に揃えて… 続きを読む

• 肉
• 給油
• サラダ

このタコサラダはシンプルながらも本格的。チリ風味の牛肉、濃厚なチェダーチーズ、緑黄色野菜、トマトライムドレッシングに、コーンチップスをトッピング。力強い味わいと豊かなコクで、きっと満足していただけるでしょう。 続きを読む

• ハンバーガー
• 赤玉ねぎのコンポート

このハンバーガーは、ひき肉にビールを加え、パティ自体にすりおろしたチーズを詰めているため、驚くほどジューシーで美味しいです。これらすべてが、食欲をそそる香りと独特の風味を生み出し、新鮮な赤いコンポートがその美味しさをさらに引き立てます。 続きを読む

• ハンバーガー
• 焼きキノコと玉ねぎ
• 赤ワインベースのバーベキューソース

様々な種類のハンバーガーとして知られる独創的なアメリカのサンドイッチ（その歴史的な起源は不明だが）は、世界を席巻し続けている。レタスとソースを挟んだパティをバンズで挟んだだけのものが、こんなにも人気になるとは信じがたい。 続きを読む

フライパンで焼いたチーズサンドイッチはアメリカの定番料理です。この定番レシピをベースに、様々な種類のパンやチーズで自由にアレンジしてみてください。これらのサンドイッチは、例えばトマトスープなどのスープと一緒に提供されることが多いです。さらに詳しく… 続きを読む

ひき肉の代わりにマッシュルームを使えば、ベジタリアンミートローフが作れます。ミートローフは丸ごと焼いてスライスしても良いですし、ココット皿に一人分ずつ盛り付けても構いません。ベビーほうれん草の上にミートローフを乗せて、… 続きを読む

ハッセルバック、または単に「アコーディオンポテト」は、様々な具材を詰めて焼いて提供する、独創的で興味深いジャガイモ料理です。スウェーデンのレストラン「ハッセルバッケン」のシェフが考案したことから、その名が付けられました。 続きを読む

アメリカ料理において、マック・アンド・チーズは単にマカロニにチーズをかけたものではなく、チーズソースで煮込んだ本格的なキャセロール料理です。伝統的なパスタの種類は以下の通りです。 続きを読む

いつものカツレツの代わりに、ミートマフィン（または牛ひき肉マフィン）をメインディッシュにすれば、ランチがもっと楽しくなります。専用の型で焼くので、ひき肉はしっとりジューシーに仕上がります。チェダーチーズとバーベキューソースが、マフィンにピリッとした風味を添えます。これは… 続きを読む

• クロスティーニ
• チーズソース

アメリカのストリートフードは非常に多様で個性的なため、ほぼすべての州や主要都市で、「その土地でしか味わえない」サンドイッチを味わうことができる。例えば、フィラデルフィアは、ユーモラスな愛称で「フィリー」と呼ばれ、チーズステーキで有名だ。 続きを読む

• チリケチャップ
• ハンバーガー

ボリュームのある料理がお好みの方は、ぜひこのレシピを試してみてください。このハンバーガーの成功の秘訣は、チーズを詰めたパティを調理する独特のテクニックにあります。ピリッとしたアドボソースとケチャップの組み合わせが、味を完璧に引き立てます。 続きを読む

• サンドイッチ
• マカロニチーズ

マカロニチーズは、アメリカの定番料理であり、いわば日常的な料理と言えるでしょう。ですから、遅かれ早かれ、誰かが残ったマカロニチーズをサンドイッチに使う方法を考え出す必要がありました。そして、そのアイデアは大成功を収めました。ホットソースはサンドイッチにぴったりのアクセントになります。 続きを読む

• ハンバーガー
• ケチャップ

ワイオミング州の勇敢な住民たちは、古典的な西部劇小説『シェーン』をはじめとする数々の小説のインスピレーション源となってきた。手つかずの自然とイエローストーン・カルデラへの近さは、都会の喧騒から逃れてゆったりと過ごすのに最適だ。もしかしたら、誰かが狩りをしているかもしれない。 続きを読む

このメキシカンパイキャセロールは、ランチにもディナーにもお召し上がりいただけます。準備に時間も手間もかかりません。美味しくて栄養満点で風味豊かなこの料理は、独特の味と香りであなたを魅了するでしょう。最高の状態でお召し上がりください。 続きを読む

• ハンバーガー
• チポトレケチャップ

この風味豊かで香ばしい料理のハイライトは、玉ねぎとハーブでソテーしたマッシュルームのフィリングで、赤身の牛ひき肉パティと完璧にマッチします。ハンバーガーには、スモーキーなチポトレ風味のスパイシーケチャップが添えられています。レシピ - 続きを読む

とろけるチーズの下、柔らかいパンに挟まれた大きな肉の塊には抗えない魅力があります。牛の肋骨の後ろ側から切り出されるリブロースステーキは、その柔らかさと食感で多くの肉通に愛されています。 続きを読む

• ケサディーヤ
• コリアンダー入りペスト

パクチーが鮮やかな緑色を添えるこのケサディーヤには、アンチョチリパウダーがまぶされている。 続きを読む

これらのケサディーヤは、おそらく完璧なクイックミールの条件をすべて満たしています。最小限の手間で最大限の満足感を得られます。サルサとサワークリームソース（またはワカモレ）が最後の重要な仕上げです。玉ねぎやほうれん草が苦手な方は、 続きを読む

伝統的なメキシコのケサディーヤはチーズを詰めて作られ、この定番の組み合わせはほぼ間違いなく大成功です。美味しいだけでなく、作り方も非常に簡単です。このレシピは、そんな時にきっと役立つでしょう。 続きを読む

この簡単なレシピを使えば、卵、カリカリに揚げたベーコン、ピーマン、そしてイギリス産チェダーチーズをたっぷり詰めた、美味しい朝食ケサディーヤが作れます。風味豊かに仕上げたいなら、サルサソースを添えてどうぞ。 続きを読む

• ケサディーヤ
• ミートローフ
• ホットサワークリーム

スパイシーなひき肉、黒豆、そしてほんのりナッツ風味のチェダーチーズを詰めた、ボリューム満点で美味しい小麦粉トルティーヤのケサディーヤ。新鮮なコリアンダーを使った、風味豊かなサワークリームソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

例えば、茹でたり焼いたりした七面鳥の残り物は、メキシコで最も人気のあるトルティーヤ料理の一つであるケサディーヤの具材として、チェダーチーズ、クランベリーソース、インゲン豆と一緒に使うことができます。 続きを読む

• 基本的なパンケーキ生地
• ホワイトソース
• 無糖のフィリング
• 甘いフィリング

パンケーキは、お客様が到着してから焼くのが一番です。焼きたて熱々なので、味と香りがさらに引き立ちます。それに、お客様と一緒に料理をするのは、本当に楽しいひとときです。パンケーキ自体は… 続きを読む

• ソッカのパンケーキ
• ラザニア

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの、新年料理の詳しいレシピ。 続きを読む

写真付きの、お正月料理の詳しいレシピ。 続きを読む

この簡単に作れるチーズボールを、お祝いのリースとしてお召し上がりください。小さなバント型を使ってチーズをリース状に成形するか、チーズミックスをボール状または棒状に成形します。チーズリースの上にカラフルなトッピングを乗せて… 続きを読む

ジェイミー・オリバーのビール煮込み牛肉、チーズとパイ生地のトッピング添え。 続きを読む

ピーマンは、クリーミーなチーズソースをかけたパスタを盛り付けるのに最適な、食べられる器になります。ハロウィンの時期には、ピーマンをハロウィンの飾り付けに見立てて彫刻するのも良いでしょう。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

ケールを詰めて丸ごと焼いたカボチャ。 続きを読む

• ベーコンとチェダーチーズの編み込み
• 半熟卵

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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• イースト生地
• ベーコンとチーズのフィリング
• トッピング

チーズとベーコンを詰めた自家製ロールパンのレシピ。パンの形にカットして作ります。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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