時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

この上品でとびきり美味しいチーズポテトボートは、作り方もとても簡単です。野菜の皮をむく必要さえありません。安定性を高めるには、ジャガイモの底を切り落とし、クレームフレッシュの代わりにサワークリームを使っても良いでしょう。きっと冷める前にあっという間になくなってしまうはずです。

材料：

• 小ぶりの赤じゃがいも15個（約680g）
• アップルウッドで燻製したベーコン5～6枚
• 溶かしバター大さじ2（30g）
• 粗くすりおろした熟成チェダーチーズ大さじ2杯（約110g）
• クレームフレッシュ1/3カップ
• 細かく刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

赤じゃがいも、 チェダーチーズ、 スモークベーコン、 サワークリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱し、ラックをオーブンの中央に置きます。
ステップ2
• フォークまたは鋭利なナイフの先端でジャガイモ全体に穴を開けます。オーブンの真ん中の棚に直接置き、皮がパリッとしてナイフが簡単に刺さるようになるまで約40分焼きます。ジャガイモを別の棚に移し、手で触れるくらいに冷めるまで約10分待ちます。
ステップ3
• じゃがいもを茹でている間に、ベーコンのスライスを天板の上に置いた網に並べ、カリカリになるまで焼きます（30～35分）。網の上で冷ましてから、細かく刻みます。
ステップ4
• オーブンを高温に設定します。じゃがいもを縦半分に切り、小さめのスプーンかノワゼットスプーンを使って中身をくり抜きます。端から0.6cm（1/4インチ）ほどは残しておきます。くり抜いた中身は別の用途に取っておきます。
ステップ5
• じゃがいもを半分に切り、皮を下にして天板に並べます。溶かしバターを表面に塗り、塩こしょうを振ります。じゃがいもをひっくり返し、残りのバターを塗り、再びひっくり返します。じゃがいもの半分にチェダーチーズを少量とベーコンをひとつまみかふたつまみずつ詰めます。チーズが泡立って溶けるまで、約2分間焼きます。
ステップ6
• じゃがいもの半分にそれぞれ小さじ1/2のクレームフレッシュをのせ、チャイブを散らす。すぐに召し上がれ。

投票数： 1

レシピの作者 - ティファニー・ティーセンは、テレビドラマ「ビバリーヒルズ高校白書」への出演で有名になったアメリカの女優である。