ズッキーニナチョス
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
コーンチップスの代わりにズッキーニを使った、ちょっと変わったナチョスを作ってみませんか？ズッキーニを薄切りにしてパン粉をまぶし、オーブンでカリッと焼き上げます。あとは、チーズ、サルサ、アボカド、サワークリームなど、ナチョスに欠かせない定番のトッピングをたっぷり乗せれば完成です。このズッキーニナチョスは、驚くほど美味しいだけでなく、ヘルシーなスナックでもあります。大切な人たちと大勢で楽しむなら、大きな天板に並べてそのままサーブしましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 卵、 パン粉、 ズッキーニ、 モントレージャックチーズ、 チェダーチーズ、 ハラペーニョ、 サワークリーム、 ピコ・デ・ガヨソース、 サルサソース、 アボカド、 大根、 コリアンダー、 ライム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックを上下の段にそれぞれ2枚ずつ置き、オーブンを220℃（425°F）に予熱します。ラックを天板の上に置き、クッキングスプレーをたっぷりと吹きかけます。
- 大きめのジップロック袋に小麦粉と小さじ3/4の塩を入れます。別のジップロック袋に卵と小さじ3/4の塩を入れます。さらに別の袋にパン粉と小さじ3/4の塩を入れます。
- ズッキーニの輪切りの半分を最初の袋に入れ、よく振って小麦粉をまぶします。輪切りを取り出し、余分な小麦粉を振り落とします。卵の入った袋に移し、ズッキーニが卵液で覆われるまで、手でよく振って揉み込みます。（きれいに仕上げるには、片方の手で乾いた材料を、もう片方の手で濡れた材料を扱います。）次に、パン粉の入った袋に移し、完全にパン粉をまぶします。（パン粉の下からズッキーニの緑色が少し見えることがあります。）準備しておいた天板に移し、クッキングスプレーをたっぷりと吹きかけます（輪切りをひっくり返す必要はありません）。残りのズッキーニで同じ手順を繰り返します。
- きつね色になり、柔らかくなるまで25～30分焼きます。焼き時間の途中で天板の向きを変えてください。
- オーブンの温度を 350°F (175°C) に下げます。天板を少し冷まします。天板の 1 つからラックを取り外し、天板にアルミホイルを敷きます。焼いたズッキーニをアルミホイルに移し、チーズとハラペーニョを振りかけます。チーズが溶けるまで 10 分間焼きます。サワークリームを少量の水で薄め、ナチョスにかけます。サルサ、アボカド、ラディッシュ、コリアンダーを添えます。ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。
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