ベーコンと3種類のチーズを使ったピザ


投票数: 4

ベーコンと3種のチーズのピザの作り方
料理の写真: サム・カプラン

戻る 印刷版

時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4


ベーコンと3種類のチーズを使ったピザ ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 450グラム ピザ生地 室温
  • 打ち粉用の小麦粉
  • ベーコン4枚を刻む
  • 230g トマトソース
  • オリーブオイル大さじ2
  • ニンニク1かけ(潰したもの)
  • 乾燥オレガノ小さじ0.25
  • すりおろしたモッツァレラチーズ110g
  • すりおろしたチェダーチーズ110g
  • すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンの下段にピザストーンまたは裏返した天板を置き、オーブンを250℃(450°F)に少なくとも15分間予熱します。その間に、軽く打ち粉をした台の上で生地を直径20cm(8インチ)の円形に伸ばします。ピザピールまたは別の裏返した天板に小麦粉をまぶし、その上に生地の円形を乗せて発酵させます。
  2. 大きめのフライパンでベーコンを中火で、時々かき混ぜながら、カリカリになるまで約6分間炒める。穴あきお玉で取り出し、ペーパータオルで油を切る。ボウルにトマトソース、オリーブオイル、ニンニク、オレガノを入れ、塩コショウで味を調える。

  3. 生地を熱した石板または天板に直接移し、軽く焼き色がつくまで約7分焼きます。オーブンから取り出し、少し冷ましてから、ギザギザのナイフで水平に慎重に半分に切り、薄い2枚にします。

    ピザ生地をひっくり返して底面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。用意しておいたソースを上に塗り広げ、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、ベーコンを均等に散らします。ピザを熱したピザストーンまたは天板に戻し、チーズが溶けて生地が黄金色になるまで、さらに約8分焼きます。パルメザンチーズを振りかけます。

    ベーコンとピューレ状のグリーンソースをフラットブレッドにのせて、チーズを加えずに焼くことができます(参照)。 レシピ)





カテゴリー:



類似レシピ




読むことをお勧めします

食品重量の単位