鶏肉を使わずに、定番のポットパイの味と食感をお楽しみください。このレシピはベジタリアンの方や断食中の方に最適です。ジャガイモ、グリーンピース、タマネギなど、伝統的なポットパイの野菜がすべて含まれています。 続きを読む

この贅沢な和風料理は、驚くほど簡単に作れて、風味豊かです。サーモンの切り身を、きのこ出汁でアジアのスパイスと野菜と共に煮込み、別に茹でたそばの上に盛り付けます。 続きを読む

• 焼きチキン
• 鶏がらスープ
• 餃子
• ソース

大きくてボリュームたっぷりの餃子と鶏肉の塊を、野菜たっぷりの濃厚なソースで煮込んだ、家庭的な温かみのある一品をお楽しみください。タイラー・フローレンスは、レモン、ニンニク、ハーブで風味付けしたオーブン焼きチキンをじっくり煮込むことを提案しています。 続きを読む

サーモンは誰からも愛される食材で、火の通りも早いので、他の材料を準備している間に軽くマリネして風味を最大限に引き出す時間も十分にあります。このレシピでは、メープルシロップ、醤油、そして… 続きを読む

チキンスープは、心温まる家庭料理の好例です。このレシピでは、スープの質と風味を高める健康的な食材をいくつか使用しています。生姜とターメリックは風味とコクを加え、栄養価の高い食材は… 続きを読む

イタリア風チキンパルミジャーナを美味しいロール状にしてお試しください。細かく刻んだモッツァレラチーズを薄切りの鶏肉に巻き付け、ロール状にした鶏肉をパルミジャーノパン粉でまぶし、軽いトマトソースで焼き上げます。ロール - 続きを読む

イタリアのトレヴィーゾサラダは、地中海料理のサラダやパスタに広く使われる、マイルドなラディッキオの品種です。料理に心地よい風味と健康的な食物繊維を加えます。このイタリアンパスタレシピの特徴は以下の通りです。 続きを読む

この手軽でおいしいグレービーソースを作るのに、特別な機会を待つ必要はありません。祝日用の肉を焼いた際に溶け出した脂を活用すれば、牛肉のブイヨンとブイヨンキューブでさらに風味豊かに仕上がります。 続きを読む

丹花湯は、だし汁と卵を主原料とする伝統的な中国のスープです。溶き卵を熱い鶏だしに細く注ぎ入れ、細かいフレーク状にします。すりおろした生姜と少量の… 続きを読む

オッソブーコは、仔牛のすね肉を白ワインとブイヨンのソースで煮込んだ料理です。柔らかい肉には野菜の旨みが染み込み、中央には美味しい骨髄が入っています。このイタリア料理は、典型的なハーブの香りが漂います。 続きを読む

メキシコ料理チリコンカーネのこの簡略版では、赤身肉と赤インゲン豆の代わりに、白身鶏肉と白インゲン豆を使用しています。その他の材料には、玉ねぎ、ニンニク、たっぷりのスパイス、唐辛子、香り高いコリアンダー、そして葉物野菜が含まれます。 続きを読む

• テトラッツィーニキャセロール
• 鶏むね肉のゆで汁

テトラッツィーニは、鶏肉、野菜、きのこ、麺を滑らかなチーズソースで煮込んだアメリカのキャセロール料理です。鶏肉、カリフラワー、卵麺はそれぞれ別に茹で、きのこベースのソースを作ります。そして、すべての材料を… 続きを読む

マッシュポテトがお好みの方でも、この付け合わせはきっとご満足いただけるでしょう。ゆでたカリフラワーをフードプロセッサーに入れ、パルメザンチーズ、ギリシャヨーグルト、ニンニク、フレッシュローズマリーを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。 続きを読む

この素晴らしいスープは、実はクリーミーなベシャメルソースで野菜を煮込んだだけのものです。美味しそうでしょう？カリフラワーをバターで玉ねぎ、ニンジン、セロリと一緒に煮込み、別々に用意したソースをかけて仕上げます。 続きを読む

この付け合わせを作るには、芽キャベツを半分に切って、クリーミーな美味しいソースをよりよく吸い込ませます。芽キャベツはまず鶏がらスープで柔らかくなるまで煮込み、その後別のソースと和えます。 続きを読む

芽キャベツをフライパンで煮込むのは、オーブンで焼くのと何ら変わりません。鶏がらスープを少し加え、蓋をして弱火にかけ、30分ほど放っておくだけです。すると、芽キャベツは驚くほど柔らかく仕上がります。 続きを読む

• 宮廷スープ
• エビ
• カクテルソース

カクテルシュリンプは、どんな場面にもぴったりの前菜です。お祝いのディナーでも、カジュアルなホームパーティーでも、必ず喜ばれます。美味しいエビを作るには、水ではなく、さっと煮込んだ野菜スープで調理するのがおすすめです。 続きを読む

この濃厚で美味しく栄養満点のスープは、祝日のディナーだけでなく、冬の間も温かく香ばしい香りを楽しみながら味わうことができます。スープは、燻製野菜を炒めた際に溶け出した脂を使ってソテーします。 続きを読む

もちもちとした食感、芳醇な香り、そして豊かな風味で、誰もが魅了される、お祝いにぴったりのポテト前菜を作りましょう。このベイクドポテト前菜には、皮付きの丸ごとのジャガイモを使います。ジャガイモをオーブンで焼き、半分に切ってフィリングを詰めます。 続きを読む

ハーブ、リンゴ、柑橘類、ニンニクの香りが漂う、巨大で黄金色の七面鳥でホリデーテーブルを飾りましょう。これらの材料はすべて、焼く前に鳥の中に入れられ、肉汁が染み込みます。焼いている間、 続きを読む

二度焼きポテトは、家族の集まりでいつも人気の前菜です。カリッとした皮の焼きポテトの香りは、なかなか抗えません。作り方は、まず大きなジャガイモを丸ごと焼き、次に 続きを読む

名前はややこしいものの、このチキンレシピは作り方がとても簡単です。鶏肉を半分に切り、塩コショウを振って、バターでこんがりと焼き色がつくまでフライパンで焼き、最後にオーブンで仕上げます。 続きを読む

このピラフは、ワイルドライスの濃厚でスパイシーな風味と、ザクロの種の甘酸っぱいジューシーさが絶妙に調和しています。ワイルドライスの混合物を、バターでソテーしたセロリと玉ねぎと一緒にチキンスープで煮込み、素晴らしい風味を吸収させます。 続きを読む

ゲストを特別な肉料理で感動させたいなら、ドライフルーツを詰めた豚ロース肉を丸ごと用意しましょう。スライスすると、出来上がったロース肉は見た目も素晴らしく、味も絶品です。肉から骨を取り除き、… 続きを読む

骨付きのままローストした牛ロースは、見た目も華やかで、家中に美味しくスパイシーな香りが広がります。ローストする前に、ニンニク、フレッシュタイム、オリーブオイルを混ぜ合わせたものを肉に擦り込み、ニンジンを敷いたローストパンにのせます。 続きを読む

このキャセロールでは、ユダヤ風ポテトパンケーキ（ラトケ）が美味しくてカリカリとしたトッピングとして、牛肉ソースの上に広げてから焼きます。この料理のためにラトケを揚げると、さらに美味しくなります。 続きを読む

市販のパンプキンラビオリを使った、ホリデーシーズンにも人気の美味しいベジタリアンディナーを作りましょう。ラビオリを茹でて火を通し、ヒラタケを炒めたソースと和えます。 続きを読む

手早く、ボリュームたっぷりで美味しいイタリア風ディナーをお探しなら、このシチューがおすすめです。準備時間はたったの30分ですが、何時間も煮込んだかのような美味しそうな見た目です。この濃厚なシチューには、缶詰の白インゲン豆、 続きを読む

きのこ、ワイルドライス、スライスした調理済み七面鳥を使った、美味しくてヘルシーなボリューム満点のスープ。休日の翌日のランチに最適で、ローストした七面鳥の残りを使って新しい料理を作ることができます。きのこはソテーして、 続きを読む

アメリカ料理では、パンの詰め物は祝日の七面鳥料理に欠かせない付け合わせと考えられていますが、七面鳥本体とは別に焼かれます。こうすることで、詰め物をより多く作ることができ、七面鳥もより美味しく焼き上がります。そして、最も美味しいのは、 続きを読む

この詰め物は、野菜の含有量が多く、パンの代わりに複数の穀物を使用している点で、伝統的なアメリカの七面鳥の詰め物とは異なります。ライ麦、スペルト小麦、キビが含まれており、これらは茹でてから混ぜ合わせます。 続きを読む

ホリデーシーズンの七面鳥やその他の肉料理の付け合わせとして、美味しいハワイ風パン詰めを作りましょう。ハワイアンスタッフィングは、甘い果物、スパイス、豚肉を組み合わせた伝統的なものです。ベースは 続きを読む

この付け合わせは、祝日のディナー用の七面鳥の詰め物として考案されたものですが、大人数でも十分な量になるよう別々に焼きます。七面鳥だけでなく、他の鶏肉や肉料理にも添えることができます。詰め物の基本は風味豊かな… 続きを読む

パスタと豆を一皿にまとめたこの料理は、ボリューム満点で美味しく、まさにイタリア風です。缶詰の白インゲン豆を使えば、調理時間も最小限に抑えられます。豆は、豆自身の水分と少量のチキンスープでじっくり煮込みます。 続きを読む

南部地方の代表的なシチューで、ケイジャンシーズニングで風味が引き立てられています。黒目豆を鶏がらスープでじっくり煮込み、セロリ、玉ねぎ、ベーコンを加えてコクのある味わいに仕上げています。 続きを読む

この濃厚で具材たっぷりの、体を温めてくれるミネストローネスープは、寒い冬の日のランチにぴったりです。七面鳥、より正確にはイタリアンターキーソーセージのひき肉で作られています。生のソーセージからケーシングを取り除けば、出来上がりは… 続きを読む

オーブンで大きな七面鳥を焼くのを避けるには、七面鳥の肉の多い部分、つまり脚と胸肉だけを焼くことができます。まず、これにより焼く時間が短縮されます。次に、七面鳥の脚と胸肉の薄切りを美味しい洋梨のグレーズで巻いて、 続きを読む

焼く前夜に、黒コショウ、ガーリックパウダー、乾燥ディルを混ぜ合わせたドライキュアリングミックスを七面鳥の表面全体に擦り込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。焼き上がった後は、皮が完全に乾くように七面鳥を覆わずに置いておきます。 続きを読む

鶏もも肉をニンニク、フレッシュオレガノ、レモン汁でソテーし、爽やかな柑橘系の風味が香ばしく溶け込んだ、風味豊かな一品に仕上げました。玉ねぎ、セロリ、スパイス、レモンで炊いたご飯を添えてお召し上がりください。 続きを読む

このレシピでは、イタリア風ポテトニョッキが、揚げキノコ、グリルチキン、ほうれん草などを加えた濃厚なキャセロールの一部となっています。すべての材料を風味豊かなクリーミーなソースで和え、オーブンで焼き上げます。 続きを読む

祝日の食卓にも日曜日の家族の夕食にもぴったりの一品です。アサリは、水、辛口白ワイン、アサリの汁（野菜だしで代用可）で作った少量のスパイス入りスープで蒸します。添え物： 続きを読む

• ミートボール
• グレービー

スパイシーなソースで煮込んだこの食欲をそそるミートボールは、日曜日の自宅でのくつろぎの夕食にぴったりです。低脂肪の七面鳥のひき肉を使用していますが、すりおろしたリンゴのおかげでジューシーで柔らかく、そして… 続きを読む

この料理では骨付き豚ロースステーキを使います。スパイシーなセージ風味のマリネ液にさっと漬け込むことで、肉がよりジューシーで風味豊かになります。豚肉をフライパンで焼き、セージ風味のローストバターナッツスクワッシュを添えてお召し上がりください。 続きを読む

鶏肉、ワイルドライス、野菜、すりおろしたチーズを濃厚で風味豊かなクリームソースで煮込み、厚切りでサクサクのクラッカーをトッピングした、ボリューム満点で美味しいアメリカンスタイルのキャセロールです。このキャセロールには、調理済みの鶏肉が必要です。 続きを読む

アジア風エビ炒めがお好きなら、この風味豊かなスープもきっと気に入るでしょう。玉ねぎ、ニンジン、生姜、椎茸、ハムをピーナッツオイルでさっと炒め、頻繁にかき混ぜ、その後、すべての材料を... 続きを読む

• スープ
• サンドイッチ

このスープに最適な部位は骨付き豚肩肉で、トマトと鶏肉のスープで長時間煮込むと文字通り大きな繊維状にほぐれる。これがプルドポークだ。こうしてスープは非常に濃厚になり、 続きを読む

このスープは、伝統的なラザニアよりも調理時間が短く、あっさりとしていますが、驚くほど美味しい材料はすべて同じです。ラザニアの麺は別に茹でて、スープを作り始める直前に加えます。 続きを読む

• スープ
• クルトン

このクリーミーなスープには、人気のシーザーサラダの材料がすべて詰まっています。ヘルシーなロメインレタス、チキン、パルメザンチーズ、そしてカリカリのクルトンが特徴です。さらに、スープにとろみとボリュームを出すために、ジャガイモを加え、 続きを読む

このスープは、フィラデルフィア発祥の人気アメリカンチーズステーキサンドイッチにヒントを得たものです。大きなパンに薄切りのビーフステーキとたっぷりのとろけるチーズが挟まれています。サンドイッチと同様に、このチーズステーキスープも濃厚で… 続きを読む

ブーヤは、アメリカ北部で大人数の集まり、お祭り、地域のお祝い事、持ち寄りパーティーなどで作られる、シチュー、または濃厚なラグーのようなスープです。ブーヤは通常、大きな鍋で複数人で調理され、その調理過程は… 続きを読む

甘みのあるバターナッツかぼちゃは、ヘルシーなベジタリアンリゾットにぴったりの食材です。スライスしたかぼちゃの他に、アルボリオ米などのデンプン質の多いリゾット米と、バターまたはエキストラバージンオリーブオイルが必要です。 続きを読む

この料理では、骨付きの天然豚ロース肉を使います。火の通りが早いように薄切りのものを選びましょう。揚げた豚カツの上にソテーしたほうれん草とプロヴォローネチーズのスライスを乗せ、オーブンで焼きます。 続きを読む

ソールズベリーステーキは、高価なステーキとは異なり、いつでも夕食に食べられる料理です。これは、さまざまな種類のひき肉を混ぜ合わせたパティを、玉ねぎ、またはこのレシピのようにニンジンとセロリを加えたソースで煮込んだものです。パティ - 続きを読む

市販のポテトとチーズのヴァレニキを濃厚で風味豊かな料理の一部にすれば、ホリデーパーティーでも提供できます。誰も既製品を食べているとは気づかないでしょう。ヴァレニキは少量ずつフライパンで茹でます。 続きを読む

このベルベットのようなトマトスープは、ローストしたトマト、ニンニク、バジル、クリームの風味が絶妙に調和しています。他の多くの類似スープよりも風味豊かなのは、まず第一に、様々な種類のトマトを使用していること、そして第二に、ローストすることで… 続きを読む

豆入りパスタは、もともとイタリア発祥の濃厚なスープで、イタリアではパスタ・エ・ファジョーリと呼ばれています。野菜、揚げたパンチェッタ、小さなディタリーニパスタ、白インゲン豆、スパイス、すりおろしたパルメザンチーズ、新鮮なバジルで作られています。加える前に - 続きを読む

• スープ
• クロスティーニ

風邪やインフルエンザが流行する季節には、温かいローストガーリックスープで、ご自身や大切な人を癒してあげましょう。ニンニクを6個も使っているにもかかわらず、このスープは驚くほどマイルドで繊細、そしてピリッとした甘みのある味わいです。その豊かな香りは、誰もがきっと… 続きを読む

この前菜を作るには、丸いサワードウブレッドが必要です。見た目も印象的でユニークで、とろとろのチーズと香ばしいキャラメルオニオンがすでに覆われているパンをキューブ状にちぎって食べるので簡単です。パンはスライスされています。 続きを読む

揚げたベーコン、赤キャベツ、レーズンの組み合わせは、間違いなくホリデーシーズンの付け合わせになります。調理は簡単で、色鮮やかで、スモーキーな風味から軽やかなフルーティーな甘さまで、独特の風味が楽しめます。キャベツは鶏肉と一緒に煮込まれ、 続きを読む

その名前とは裏腹に、このサンドイッチはまさにアメリカ発祥で、アメリカ合衆国で発明されました。おそらく、半分に割ってジューシーな牛肉を挟んだフランスパンにちなんで「フレンチサンドイッチ」と呼ばれたのでしょう。この大きなパンにはたくさんの具材が入ります。 続きを読む

ポットパイとは、基本的に鶏肉のシチューを詰めたパイ生地の鍋で、黄金色でカリッとした皮の下でオーブンでじっくり煮込んだ料理です。この料理は、一人分ずつ盛り付けられることが多く、誰もが自分だけの小さなポットパイを楽しむことができます。 続きを読む

角切りにした豚肩肉を、鶏がらスープ、グリーンサルサ（サルサベルデ）、ポブラノペッパーで作ったソースで、水気を切ったホミニーコーンと一緒にスロークッカーで煮込んだ、美味しいメキシコ風シチューを作りましょう。グリーンサルサ - 続きを読む

この濃厚でボリュームたっぷりの自家製イタリア風スープは、必須栄養素と健康的な食物繊維がたっぷり含まれています。スペルト小麦、白インゲン豆、そして玉ねぎ、ニンジン、フェンネル、トマト、ケールなどの野菜がふんだんに使われています。さらに、このスープは… 続きを読む

星形のパスタとグリーンピースのスープは子供たちに大人気で、美味しくて手早く作れて体も温まるので、失敗知らずです。まずはニンジン、タマネギ、セロリを炒め、チキンスープを注ぎ入れて… 続きを読む

鶏肉と団子を少量の濃厚なスープで煮込み、野菜と新鮮なハーブを加えたこの料理は、肌寒い秋の日にぴったりの家庭料理です。作り方はとても簡単で、味も素晴らしく、団子はまさに究極のコンフォートフードです。 続きを読む

このボリュームたっぷりで温まるチャウダーは、トウモロコシ、ジャガイモ、タマネギ、セロリ、ピーマンをクリーミーなチキンスープで煮込んだシチューです。ベーコンの脂で煮込むことで、料理全体に風味と香りが染み込み、ほのかな… 続きを読む

このスープのバターナッツかぼちゃの甘みは、リンゴの酸味と玉ねぎ、ニンニク、タイム、ローリエといった香り高いスパイスによって調和がとれており、肌寒い秋の日にぴったりの、シンプルで体を温めるスープです。野菜と果物— 続きを読む

このトマトスープの完璧な味わいをお楽しみください。ほどよい辛さと甘さ、ほんのりとした酸味、そして焼きトマト、つぶしたトマト、トマトペースト、芳香スパイス、そして少量のシェリー酒から生まれる豊かな風味が特徴です。すべて - 続きを読む

このスープを作るには、生ラーメンでもインスタントラーメンでもどちらでも使えます。付属の調味料パックは使わずに作ってください。このレシピはインスタントラーメンを本当に美味しいスープに変身させます。 続きを読む

カボチャとひよこ豆は、栄養満点でボリュームたっぷりのベジタリアンシチューの素晴らしいベースとなり、どんよりとした小雨の日に、その風味と香りで体を温めてくれます。缶詰のひよこ豆を使えば調理時間を短縮でき、さらに… 続きを読む

この濃厚で栄養満点のスープは、豆、ジューシーなエンダイブ、ミートボール（またはミートボール）のおかげで、食物繊維と体に良い微量栄養素がたっぷり含まれています。前日の残りのミートボールを使っても作れます。 続きを読む

• ブルギニョン牛肉
• ハーブ入り卵麺

フランスのブッフ・ブルギニョンは、牛肉、揚げベーコン、マッシュルーム、スパイスを濃厚なブルゴーニュワインソースで煮込んだ、まさに魔法のような香りと風味のキャセロールです。調理には通常、数時間かかります。このレシピでは… 続きを読む

夏のメニューに最も適したスープの一つは、ヴィシソワーズです。これは、鶏がらスープにネギとジャガイモを加えて作った玉ねぎスープで、ピューレ状にして冷製で提供されます。このスープの起源については諸説あり、レシピは… 続きを読む

シーフードグラタンは、伝統的なキャセロール料理をより華やかにアレンジしたものです。エビ、ヒラメ、カニの身を混ぜ合わせることで、食欲をそそる香りが料理全体に広がります。このレシピではグラタン4個分が作れますが、倍量で焼いても問題ありません。 続きを読む

クリーミーでなめらか、そして風味豊かなこのクリーミーなポテトスープは、リーキ、セロリ、スパイスが入っていて、肌寒い秋の日にその豊かな風味と香りで体を温めてくれます。しかも、作るのも楽しいんです。野菜を鶏がらスープで煮込み、それから… 続きを読む

このレシピは、調理に半日かかることもあるフランスのシチュー、カスレの簡略版です。伝統的なカスレは、豆、ソーセージ、鶏肉、ベーコン、野菜など、それぞれ別々に調理された複数の材料から成り立っています。 続きを読む

• カスレ
• サクサクのパン粉トッピング

肌寒い日に、ボリュームがあって温かく、風味豊かな料理が食べたいときにぴったりなのが、フランスのカスレです。白インゲン豆、フライドチキン、ソーセージ、野菜、カリカリベーコンがたっぷり入った濃厚な一品で、厚いソースがかかっています。 続きを読む

マヨネーズドレッシングを使った一般的なポテトサラダとは異なり、このフレンチサラダは非常に軽やかで、爽やかで豊かな風味に満ちています。茹でた小ぶりのジャガイモを半分に切り、まず少量の… 続きを読む

コック・オ・ヴァン（coq au vin）は、いつ食べても飽きのこない定番料理で、その華やかな風味と豪華な見た目で常に人々を魅了します。カリッと香ばしく焼き上げた鶏肉を、ローストした牛肉とともにワインでじっくりと煮込みます。 続きを読む

香り高いハーブ、ニンジン、タマネギ、セロリと共にプロヴァンス風に調理した白インゲン豆は、どんな肉料理にも合う素晴らしい付け合わせです。調理前に豆を一晩水に浸しておく必要があるので、事前に準備しておきましょう。 続きを読む

フランスの定番料理、コキーユ・サンジャックのシンプルなバージョン。クリーミーなマッシュルームソースにカレー風味を効かせたホタテ貝を、カリカリのパン粉とチーズの衣で覆った一品。この洗練された料理は、グリーンサラダによく合います。 続きを読む

ベルベットのような舌触りのイタリアンリゾットは、パルメザンチーズの風味豊かなクリーミーな味わいと、レモン果汁と皮の爽やかな柑橘系の香りが絶妙に調和しています。完璧なクリーミーさを実現するために、リゾットには厳選された材料のみを使用しています。 続きを読む

スパゲッティ・ボロネーゼは、何度でも食べたくなるイタリアの定番料理です。このレシピでは、数回分の夕食に十分な量のボロネーゼミートソースが作れます。お好みの量のソースを茹でたスパゲッティと混ぜ合わせるだけで、あとは… 続きを読む

マカロニチーズチキンは、朝食、昼食、夕食など、時間帯を問わずいつでも大好評の料理です。特に夕食は、スロークッカーを使えば30分足らずで調理できるので、さらに満足感があります。他に何が必要でしょうか？ 続きを読む

鶏肉、パールオニオン、リンゴをアップルソースで煮込んだ、秋の風味豊かな美味しい一品。この料理では、鶏肉の中でも最も美味しい部位である、ジューシーで柔らかいもも肉が人気のドラムスティックを使用しています。鶏のドラムスティックに… 続きを読む

豚ヒレ肉を黄金色になるまで焼き付け、その後、鶏がらスープに白ワインを少々加えて、マッシュルーム、セロリ、玉ねぎと一緒に煮込みます。新鮮なローズマリーが独特の風味を添えます。豚肉は丸ごと調理し、… 続きを読む

平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしいドイツ風料理。薄切りの豚カツを両面それぞれ数分ずつ揚げます。揚げる前にパプリカを振りかけると風味が増します。煮込んだザワークラウトは最高の付け合わせです。 続きを読む

このスープは準備に約30分しかかかりませんが、濃厚でとろみがあり、風味豊かで、まるで半日かけて作ったかのような味わいです。その秘密は、ビールと一緒に提供されることが多い燻製ミニソーセージと、缶詰の豆やベイクドビーンズにあります。 続きを読む

クスクスと炒めたマッシュルームを使ったピラフは、美味しくて、しかも手軽に作れるのが魅力。ベジタリアン向けのメインディッシュとしても、グリルした肉の付け合わせとしても最適です。マッシュルームはバターとニンニクでソテーします。 続きを読む

この料理には、エビ、グリーンピース、フェンネル、パルメザンチーズ、レモン、スパイスなど、本格的なイタリアンリゾットの材料がすべて含まれていますが、米の代わりに火の通りが早いパールバーリーを使用しているため、リゾットに独特の弾力のある食感が生まれます。 続きを読む

カボチャと香辛料で煮込んだ鶏肉のシチューは、秋の味覚が詰まった、心温まるボリューム満点の一品です。シチューに余分な脂が入らないように、皮なしの鶏もも肉を使います。まずはカリッとするまでフライパンで焼き、それから… 続きを読む

ジューシーな牛ハラミステーキは、叩いてミディアムレアに焼き上げると、最高の風味と食感になります。フライパンに入れる前に、パプリカとガーリックパウダーを肉にすり込むと、格別な風味が楽しめます。 続きを読む

自家製マカロニチーズより美味しいものってあるでしょうか？ピメントペッパー、ツナチャンク、ソテーしたマッシュルームがたっぷり入った濃厚なチーズソースに、柔らかいシェル型のマカロニが絡み合い、風味豊かに仕上がっています。誰もがきっと気に入るはずです。このレシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

とろけるチーズをたっぷり乗せ、濃厚なトマトスープを詰めたパンボウルは、見た目も美しく、作り方も簡単なので、寒い冬の日に家族みんなで楽しめるランチにぴったりです。材料： 続きを読む

鮮やかな秋の色合い、独創的な盛り付け、そして濃厚な味わいであなたを魅了する、型破りなリゾット。このリゾットは、米と同じくらい必須微量栄養素が豊富なスプリットオーツ麦で作られており、ビーツと組み合わせることで、このお粥は… 続きを読む

• エンチラーダソース
• 採卵牛
• 鶏の産卵
• キャセロール

エンチラーダは、具材を詰めたトウモロコシのトルティーヤを筒状に成形し、トマトとチーズのソースで焼いた伝統的なメキシコ料理です。このキャセロールは、キャセロールとして調理されるため、「手軽な」エンチラーダと呼べるかもしれません。 続きを読む

バーテンダーはカクテルの飾り付けにキッチンの食材を使うことがあるが、このユニークなドリンクは半分以上が有名なメキシコのタコスで作られている。ナチョ風味のチップス、コリアンダー、大根、ビーフブロス、そして新鮮な唐辛子―― 続きを読む

この美味しいメキシカンブリトーは、牛肉をスパイスの効いたトマトソースで煮込み、玉ねぎ、ピーマン、唐辛子を加えたものです。大きな繊維が特徴のハラミ肉を使用しています。 続きを読む

市販のニンニクとハーブのソースミックスがあれば、それを使って美味しいズッキーニを炒めることができます。野菜を薄切りにし、オリーブオイルでエシャロットとニンニクと一緒に炒め、沸騰させます。 続きを読む

このイタリアンスープは、ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、スイスチャード、インゲン、トマトといった夏の野菜の風味と香りを組み合わせました。白インゲン豆とパスタシェルがボリューム感と食感のアクセントを加えています。 続きを読む