パンくず

大きな天板でミートローフを焼くと、焼き時間が大幅に短縮されます。まず、ローフの形を整える必要がなく、フィリングを天板全体に均等に広げるだけで済みます。次に、フィリングの層が薄ければ薄いほど… 続きを読む

サクサクの衣で揚げたモッツァレラスティックは、友人とのビールパーティー、スポーツ観戦、映画鑑賞など、どんな場面にもぴったりの前菜です。エアフライヤーを使えば、余分な油を使わずに揚げることができ、スティックは同じようにサクサクに仕上がります。 続きを読む

イタリア風チキンパルミジャーナを美味しいロール状にしてお試しください。細かく刻んだモッツァレラチーズを薄切りの鶏肉に巻き付け、ロール状にした鶏肉をパルミジャーノパン粉でまぶし、軽いトマトソースで焼き上げます。ロール - 続きを読む

揚げカリフラワーは、前菜としても付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ほとんどどんな料理にもよく合います。揚げる際は、カリフラワーの小房に柔らかい豆腐のピューレとローストしたピーマンをまぶし、パン粉を振りかけます。 続きを読む

一度にたくさん食べるのではなく、少しずつつまんでソースにつけて食べれば、小さなピースがさらに美味しくなるのでは？ ジャダ・デ・ラウレンティスのフライドチキンフィンガー 続きを読む

この具材たっぷりのパスタキャセロールは、イタリアのオペラ歌手ルイザ・テトラッツィーニにちなんで名付けられました。多くの材料が使われているにもかかわらず、キャセロールの作り方は簡単で、手順もわずかです。まず鶏肉を揚げ、次に… 続きを読む

シンプルなスナップエンドウは、バターでソテーしたハーブパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、レモンの皮と和えるだけで、数分で洗練された付け合わせに変身します。甘いエンドウ豆には、さまざまな風味が染み込みます。 続きを読む

• 生地
• 充填
• グレービー

このふんわりとしたクニッシュには、定番のチキンスープの材料がすべて詰まっています。「祖母のセリアのチキンスープの一番の魅力は、どんなに長く煮込んでも鶏肉がとても柔らかかったことです。」 続きを読む

この黄金色に輝くサクサクのパイ生地には、ジューシーなほうれん草、とろけるチーズ、そして香ばしい松の実がたっぷり詰まっています。市販のパイ生地を使うので、作り方は簡単です。パイ生地1枚で6人分作れます。熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

レストランでシチリア風アランチーニを食べたことがあるなら、その美味しさはご存知でしょう。このレシピでは、リゾットボールにイタリアンハーブ入りのパン粉をまぶし、エアフライヤーで驚くほどカリッと揚げます。その結果は… 続きを読む

ピクルスとケッパーを使った、鮮やかでさっぱりとした、ほんのり酸味のあるサルサヴェルデは、揚げたブリーチーズの濃厚な風味を引き立てるのに最適です。冷凍のブリーチーズを二度衣で包み、カリッと黄金色になるまで揚げます。 続きを読む

• ポテトカツレツ
• チャットマサラ

アールーティッキは、カリカリのポテトパティで、インドで人気のスナックです。つぶしたグリーンピースを詰めて、熱々の状態で提供されることが多いです。デリーの街角では、アールーティッキは揚げて、 続きを読む

この野菜たっぷりのキャセロールは、一度食べたらあなたの定番料理になるでしょう。ジャガイモ、サツマイモ、ピーマン、ニンジン、タマネギ、トマト、ズッキーニなど、旬の野菜がたっぷり入っているので、夏にぴったりです。どの野菜も最高です。 続きを読む

超サクサクの衣のフライドチキンがお好きなら、きっとこのメニューも気に入るはずです。チキンはオーブンで焼かれていますが、揚げたものと同じくらい美味しいです。脂肪分は最小限で、風味は最大限に引き出されています。鶏むね肉は特製ソースに漬け込まれ、 続きを読む

伝統的なマカロニチーズソースに、濃厚なソテーしたマッシュルームを加えることで、さらに美味しくなります。チーズソース自体も、タレッジョ（またはお好みでブリー）とペコリーノチーズの組み合わせにより、豊かで複雑な味わいを誇ります。 続きを読む

ジューシーな牛肉のミートボールをカリッと揚げた一品は、家族の集まりでの前菜に最適です。特に、カナッペのように適切に盛り付ければ、より一層美味しくいただけます。トーストしたライ麦パンにブラウンマスタードを塗って添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ミートボール
• ディップソース

このミートボールのレシピは、人気のスパイシーなバッファローウィングからヒントを得ています。フライドチキンウィングとは異なり、オーブンで焼いたミートボールは軽くてカロリーも低く、鶏肉、スパイシーさ、そして…の美味しい組み合わせをそのまま楽しめます。 続きを読む

• ミートボール
• サンドイッチ

これらの大きなサブサンドイッチには、風味豊かなトマトマリナーラソースで焼き上げたジューシーで柔らかい牛肉のミートボールがたっぷり詰まっています。ミートボールは、ガーリックバターをたっぷり塗った長いトーストしたバンズにソースと一緒に挟んで提供されます。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなベジタリアンバーガーのパティは、揚げたマッシュルーム、クルミ、調理済みのキヌア、サツマイモをブレンドして作られています。ウスターソースとスモークパプリカが濃厚で肉のような風味を生み出し、まるで本物の肉を食べているかのような味わいです。 続きを読む

夕食には、タラの切り身においしいサクサクのパン粉をまぶし、レンズ豆、野菜、サラダグリーンを添えてお召し上がりください。手早く美味しくヘルシーな夕食に最適です。パン粉が魚に均一に付着するようにするには、 続きを読む

定番のイタリア料理、カプレーゼサラダは、モッツァレラチーズ、トマト（特に旬の時期）、そして新鮮なバジルを組み合わせた美味しい一品で、ボリュームたっぷりのキッシュとして楽しむことができます。低糖質ダイエットをしている方にも嬉しいことに、このキッシュは… 続きを読む

• ナス
• ソース

ナスパルミジャーナは、揚げたナスをトマトソース、すりおろしたチーズの混合物、バジルと一緒に鍋に重ねて作る、伝統的なイタリアの重ね焼きキャセロールです。キャセロールを組み立てる前に、輪切りにしたナスを、 続きを読む

パルメザンチーズ、マリナーラソース、香り高いバジル、ニンニクが、この自家製ミートローフに素晴らしいイタリアの風味と香りを添えています。ベースは牛ひき肉です。他のミートローフの材料と混ぜ合わせ、ベーキングシートまたは型でミートローフの形に成形します。 続きを読む

• チキン
• トマトソース

鶏むね肉にパン粉をまぶし、すりおろしたパルメザンチーズをのせてフライパンでカリッと焼き上げ、香り高いトマトソースとすりおろしたモッツァレラチーズをのせてオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。泡立てた卵白で作った衣が食感のアクセントになります。 続きを読む

丸くて黄金色に焼き上がったラザニアパイは、中央に新鮮なバジルの葉が飾られ、その魅力的な見た目と絶品の味でゲストを魅了します。そしてラザニアの中には、皆を驚かせるサプライズが待っています。ジューシーな揚げソーセージが丸ごと… 続きを読む

このイタリア料理は、日曜日の大家族ディナーに最適です。豚ロース肉、スパイシーで甘いイタリアンソーセージ、ジューシーなミートボールなど、数種類の肉が濃厚なトマトソースで煮込まれ、スパゲッティが添えられています。 続きを読む

ミートローフはハンバーガーに似ていますが、さらに美味しいです。各ゲストには、四方をカリッと焼き上げ、中は驚くほどジューシーで風味豊かなミニミートローフが個別に提供されます。牛肉に加えて、これらのミートローフには 続きを読む

この揚げマスの特徴的な風味とカリッとした衣は、刻んだ新鮮なハーブ、スパイス、レモンの皮で作った風味豊かなパン粉によるものです。パン粉がしっかり付くように、ディジョンマスタードとレモン汁を混ぜたものをマスに塗ります。揚げる温度は - 続きを読む

クラム・オレガナータは、シンプルながらも印象的なイタリア系アメリカ料理の前菜です。アサリを殻から取り出し、再び下の殻に戻してパン粉をまぶし、オーブンで焼き上げます。 続きを読む

ピーマンの肉詰めは、夏にぴったりの美味しい料理の一つです。栄養満点でビタミン豊富な甘いピーマンのおかげで、夏の間ずっと楽しめる一品です。残ったご飯や… 続きを読む

スパゲッティは、香り高いペストとジューシーなツナ缶のミートボールを添えた、軽いクリーミーなソースで提供されます。ミートボールを作るには、ツナをフードプロセッサーでスパイス、卵、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、そして 続きを読む

• ミートボール
• トマトソース

一般的なミートボールとは異なり、ナポリ風ポルペッテはチーズを加えて作られます。羊乳から作られるペコリーノチーズをすりおろし、豚ひき肉と牛肉、牛乳に浸したパン、卵、スパイスを混ぜ合わせたものに加えます。そして… 続きを読む

このベジタリアンバーガーは、新しい味を探している肉好きの方にもきっとご満足いただけるでしょう。ひき肉の代わりに、パティには黒豆を使用しています。茹でても缶詰でも構いません。フォークで豆を潰す際は、このようにしてください。 続きを読む

これらのカツレツは脂肪分の少ない鶏むね肉で作られていますが、それでも非常にジューシーで美味しく仕上がります。これはすべて、牛乳、刻んだ玉ねぎ、そして水分を吸収してカツレツの形を整えやすくする白いパンを加えるおかげです。調理前 - 続きを読む

このミラノの定番料理は、薄切りの仔牛肉のカツレツを使って作ります。パン粉をまぶす場所を作るには、テーブルの上に浅い皿を4枚並べてパン粉をまぶす場所を作ります。1枚は小麦粉、1枚は溶き卵、1枚はパン粉ミックス、1枚は乾燥小麦粉用です。 続きを読む

カリカリのパン粉をまぶして揚げたオリーブに肉を詰めたものは、イタリアの伝統的な前菜で、通常はお酒と一緒に提供されます。調理には、大きくて緑色の種抜きオリーブが必要です。オリーブは片側に切り込みが入っています。 続きを読む

ふわふわのイタリア風フリッタータは、日曜日のブランチで大切な人に振る舞うのにぴったりの一品です。非常にヘルシーで、タンパク質が豊富で、食物繊維もたっぷり含まれています。このフリッタータは、リーキとほうれん草（さっと茹でるか、 続きを読む

準備として、骨付き豚ロースの厚切りを用意します。それぞれのカツレツの側面に切り込みを入れ、玉ねぎ、パン粉、卵、刻んだパセリを混ぜて揚げたものを詰めます。切り込みを閉じます。 続きを読む

チキンミラネーゼ、またはチキンメレーネーゼは、イタリアのミラネーゼカツをアメリカ風にアレンジしたものです。鶏むね肉を薄く叩いて薄く伸ばし、味付けしたパン粉をまぶして油で揚げます。 続きを読む

サーモンコロッケは、たった15分で調理できる、美味しくて手軽なカツレツです。メインディッシュとしても、ディップソースを添えて前菜としても最適です。このコロッケは缶詰のサーモンフィレを使用しています。 続きを読む

今週末は、この柔らかいチキンカツを作ってみましょう。このカツは鶏むね肉だけで作られており、余計なものは一切入っていません。カリッと香ばしい衣が、本当に美味しく、食欲をそそり、お祝いの席にもぴったりです。軽く叩いた鶏むね肉はほろほろと崩れます。 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚の切り身は、付け合わせやサラダを添えてメインディッシュとして、またはディップソースを添えて前菜として最適です。調理にはタラの切り身を使用します。切り身はまず小麦粉をまぶし、次に卵にくぐらせ、そして… 続きを読む

愛する人に、驚くほど簡単に作れる、美味しくてサクサクのチキンナゲットをプレゼントしましょう。鶏むね肉に味付けした小麦粉をまぶし、次に溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をまぶします。 続きを読む

• リゾット
• アランチーニ

カリカリとした食感のシチリア風アランチーニは、どんな場面にもぴったりの美味しい前菜です。休日や特別な日を美味しいお料理でお祝いしたいなら、天然カニ肉を使ったこのアランチーニをぜひお試しください。 続きを読む

• チキンフィンガー
• オレンジバーベキューソース

このカリカリのチキンフィンガーは、手軽に作れて、ビールのおつまみやピクニックにぴったりです。柔らかい鶏むね肉の細切りを使用し、通常のパン粉の代わりに… 続きを読む

• ミートボール
• ソース
• 提供用

ミートボール入りトマトソーススパゲッティは、ボリューム満点で美味しい料理で、特にアメリカ在住のイタリア系の人々の間で人気があります。大人も子供もみんな大好きです。そして、このレシピではミートボールに3種類の肉を使うので、さらに美味しくなります。 続きを読む

美味しいアーティチョークを調理する最も簡単で手っ取り早い方法は、カリカリの皮付きグラタンとして焼くことです。このレシピでは冷凍アーティチョークの芯を使います。芯を解凍し、オリーブオイルで炒めます。 続きを読む

• ミートボール
• 簡単で手軽なトマトソース

肉好きの方でもきっと気に入る、ベジタリアンミートボールです。しっかりとした食感で風味豊か、そして栄養満点。肉の代わりに、揚げたキノコと豆腐で作られています。卵とパン粉が生地をまとめる役割を果たしています。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなブロッコリーグラタンは見た目も華やかで、特別な日にぴったり。しかも驚くほど簡単に作れます。ブロッコリーの小房を半熟になるまで蒸し、ベシャメルソースをかけ、すりおろしたチェダーチーズを振りかけ、そして… 続きを読む

• スライダー
• 提供用

東南アジア料理にインスパイアされた、タンパク質と野菜がたっぷり詰まったこのスライダーサンドイッチは、独身最後のパーティーのような大人数の集まりに最適です。なぜなら、この前菜はパンではなく、ジューシーなレタスの葉の上に盛り付けられているからです。一日中かけて作るのを避けるため、 続きを読む

パン粉、チーズ、ニンニク、ハーブを混ぜ合わせた風味豊かな詰め物をしたマッシュルームの傘は、ビュッフェ、ホームパーティー、祝日にぴったりの前菜です。見た目も華やかで、ボリュームがあり、ジューシーで美味しいです。その特別な風味は… 続きを読む

子供たちにヘルシーなカリフラワースープを食べさせたいですか？揚げナゲットを加えてみましょう！カリフラワー、サワークリーム、バターミルクが、スープにクリーミーな食感と、ほのかなネギの風味を添えた心地よいクリーミーな味わいを与えます。その後… 続きを読む

この有名なアメリカのマカロニチーズキャセロールのレシピは独特の風味があり、それはモントレージャック、シャープチェダー、リコッタ、パルメザンの4種類のチーズをブレンドしているからだけではありません。チーズソースにはカボチャのピューレも含まれており、 続きを読む

スープより濃厚で、シチューよりあっさりとしたストゥープは、寒い季節にぴったりの前菜です。豊かな風味と香りで体を温め、満腹感も長く続き、しかも手軽に作れます。例えるなら、ミートボール入りのトマトソーススパゲッティといったところでしょうか。 続きを読む

• スープ
• ホットサンドイッチ「4種のチーズ」

この香り豊かなミートボールスープは、美味しくて濃厚で、とろみがあり、しかもヘルシーです。何より、作るのに時間がかからないのが嬉しいポイントです。ソテーをしている間に、ひき肉にすりおろしたパルメザンチーズと他のミートボールの材料を混ぜ合わせましょう。 続きを読む

このイタリア風料理は、より人気のあるチキンパルミジャーナを簡略化したものです。薄切りにした鶏むね肉に新鮮なパセリとモッツァレラチーズを散らし、ロール状に巻き、パン粉とすりおろしたパルミジャーノチーズを混ぜたものをまぶし、そして… 続きを読む

この鮮やかでおいしい付け合わせを作るには、ほぼ同じ大きさの小ぶりな赤と黄色のジャガイモを選びます。皮をむかずに半分に切り、柔らかくなるまで茹でます。茹でたジャガイモにパン粉を混ぜ合わせます。 続きを読む

二度焼きポテトは、家族の集まりでいつも人気の前菜です。カリッとした皮の焼きポテトの香りは、なかなか抗えません。作り方は、まず大きなジャガイモを丸ごと焼き、次に 続きを読む

このキャセロールは市販のきのこラビオリで作ります。ラビオリを鍋に入れて茹でている間に、フライパンでトマト、きのこ、イタリアンソーセージのひき肉を使ってミートソースを作ります。きのこがミートソースに独特の風味を与えます。 続きを読む

ポートベローマッシュルームは、マッシュルーム科の中で最も大きく、香りが高く、美味しいキノコです。料理には傘の部分だけを使用します。3つの傘があれば、4人分の前菜が作れます。傘を細切りにして、以下の材料を混ぜ合わせたものにまぶします。 続きを読む

このベジタリアンシュニッツェルは、マッシュルームの中でも最も大きく、最も美味しく、最も風味豊かなポートベローマッシュルームの傘を使っています。まず傘をグリルで焼き、パン粉をまぶして中火で揚げます。 続きを読む

プロヴァンス風トマトとは、トマトを半分に切り、パン粉、ニンニク、プロヴァンスハーブを混ぜ合わせたカリカリの詰め物を詰めてグリルし、すぐに提供する料理です。シンプルながらも美味しい詰め物トマトです。 続きを読む

• ミートボール
• グレービー

IKEAでおなじみのクリーミーソースのスウェーデン風ミートボールをご自宅でお楽しみいただけます。リンゴンベリージャムをお忘れなく！ミートボールは、豚ひき肉と牛肉をスパイスとパン粉で混ぜ合わせて作られています。 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚のスティックは、蒸したブロッコリーと一緒に提供すれば、美味しい前菜またはメインコースになります。準備するには、白身魚の切り身（スケトウダラまたはタラ）を短時間、次のものに浸します。 続きを読む

カリカリのチーズ衣をまとった美味しいズッキーニのスライスはいかがですか？マヨネーズディップソースを添えれば、自宅での友人との集まりやスポーツ観戦のお供にぴったりの前菜になります。しかも、とてもヘルシーです。 続きを読む

• シチュー
• ニンニク風味のパン粉

カスレは、白インゲン豆、肉、野菜、ベーコンをそれぞれ別々に調理し、それらを合わせてオーブンでじっくり煮込むフランスの伝統的なシチューです。このレシピでは、より短時間で作れるカスレをご紹介します。 続きを読む

外はカリッと、中はジューシーなこのミートボールは、子供から大人までみんなを喜ばせるでしょう。作り方は、牛ひき肉にパン粉、牛乳、卵、スパイスを混ぜ合わせます。次に、小さなミートボールを作り、オーブンで焼きます。 続きを読む

このレシピは、調理に半日かかることもあるフランスのシチュー、カスレの簡略版です。伝統的なカスレは、豆、ソーセージ、鶏肉、ベーコン、野菜など、それぞれ別々に調理された複数の材料から成り立っています。 続きを読む

• カスレ
• サクサクのパン粉トッピング

肌寒い日に、ボリュームがあって温かく、風味豊かな料理が食べたいときにぴったりなのが、フランスのカスレです。白インゲン豆、フライドチキン、ソーセージ、野菜、カリカリベーコンがたっぷり入った濃厚な一品で、厚いソースがかかっています。 続きを読む

フランスの定番料理、コキーユ・サンジャックのシンプルなバージョン。クリーミーなマッシュルームソースにカレー風味を効かせたホタテ貝を、カリカリのパン粉とチーズの衣で覆った一品。この洗練された料理は、グリーンサラダによく合います。 続きを読む

鮮やかな赤いソースがかかったこの美味しいミートボールは、特に子供たちをはじめ、みんなを喜ばせるでしょう。スパイシーなペパロニソーセージを砕いて牛ひき肉と混ぜ合わせることで、独特のピリッとした風味が生まれます。ほんのり甘いパプリカがミートボールに… 続きを読む

美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーなハロウィーンの前菜をお探しですか？それなら、ピーマンの詰め物を作ってみましょう。ジャック・オー・ランタンの目や笑顔を描いてデコレーションすることもできますよ。オレンジ色や赤色のピーマンは、持続可能な方法で生産されたものを選んでください。 続きを読む

ハロウィンパーティーの食事を用意するなら、ミートボール入りのボリュームたっぷりの麺料理を作り、不気味な脳の形にして提供しましょう。レシピの手順に従って、アルミホイルとボウルで脳の形を作ります。トマトソースの太麺 - 続きを読む

このピザの縁には、美味しい牛ひき肉のミートボールがたっぷりとトッピングされています。ミートボールには、ひき肉の他に、ベーコン、パルメザンチーズ、そして香り高いスパイスも使われています。この盛り付けなら、ピザを最後の一切れまで残さず食べ尽くせること間違いなしです。 続きを読む

• チキンフィンガー
• ディップソース

クリスピーチキンフィンガーは、脂肪分の少ない鶏むね肉を、風味豊かな美味しい前菜に手軽に変身させる方法です。イタリアンピザの材料をいくつか加えるだけで、鶏肉はたちまちイタリアンピザの風味を帯びます。薄切りにした鶏むね肉 - 続きを読む

• チキンフィンガー
• ディップソース

カリカリのチキンフィンガーは、どんな場面でも自分や大切な人に喜ばれる手軽なスナックです。新しい味を試したいときは、衣にココナッツを加えてハワイアン風にアレンジするのが一番簡単です。 続きを読む

黒豆バーガーはベジタリアンにも肉食者にも大人気です。従来の牛肉パティサンドイッチよりもはるかに健康的で、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、脂肪と「悪玉」コレステロールの含有量も大幅に少ないです。 続きを読む

• チョップ
• サラダ

ミラネーゼカツレツは、薄切りにしたローストポークにパルメザンチーズとパン粉の黄金色の香ばしい衣をまぶしたものです。これを細切りにすれば、新鮮な野菜を使った軽やかでジューシーなサラダに加えるだけで、美味しくボリューム満点の一品になります。 続きを読む

この料理を作る過程で家具は一切傷つけられていません。チキン・ディバンは、鶏肉とブロッコリーをチーズたっぷりのモルネーソースで煮込み、カリカリのパン粉をトッピングした、アメリカの定番キャセロールです。そして、なんとも奇妙な名前ですね。 続きを読む

このレシピでは、マリネしたアーティチョークの底の部分を使用します。ボウルのような形をしているため、フィリングの土台として最適です。アーティチョークを耐熱皿に並べ、パン粉とすりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、軽く焼きます。 続きを読む

ズッキーニにイタリアンパスタを詰めた料理は、ボリューム満点の付け合わせとしてだけでなく、前菜としても最適です。種を取り除いたズッキーニを半分に切り、まずオーブンのグリル機能で軽く焼き、その後フィリングを詰めます。これは、次のような場合に最適です。 続きを読む

サニー・アンダーソンが言うように、「塩味の効いたものを詰めた完璧なトマトほど甘いものはない！」まさにその通りで、パルメザンチーズとパン粉を使ったシンプルな塩味の詰め物は、熟したトマトの甘みを完璧に引き立てます。さらに… 続きを読む

• ズッキーニのカツレツ
• ハーブ入りサワークリーム

おいしいベジタリアンズッキーニパティを作りましょう。ズッキーニはクセのない味なので、他の材料の風味や香りをすべて吸収し、パティは驚くほど柔らかく仕上がります。すりおろしたズッキーニを細かく刻んだ… 続きを読む

ズッキーニの詰め物ボートは見た目も華やかで、準備も簡単です。特別な日にも平日の夕食にもぴったりです。一人につき一個用意します。皮をむいていないズッキーニを半分に切り、中身をすべてくり抜きます。 続きを読む

自宅でのカクテルパーティーにぴったりの、ちょっと変わった前菜です。グリーンオリーブに詰め物をし、パン粉をまぶして揚げます。出来上がりは、黄金色に輝くサクサクとしたボールで、中には繊細なオリーブとチーズのフィリングが詰まっています。きっと皆に喜ばれる一品です。 続きを読む

縦にスライスしたズッキーニに生クリームをかけ、すりおろしたイタリア産モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、ペコリーノ・ロマーノチーズを鍋に重ねて焼いた、美味しくてヘルシーなキャセロールです。 続きを読む

黄金色の皮で覆われた、詰め物をしたズッキーニボートは、とても食欲をそそり、お祝いの席にもぴったりです。作り方は、ズッキーニを半分に切り、中身を取り出して詰め物にします。詰め物には他にも… 続きを読む

肉好きの人でもきっと気に入る、美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーなハンバーガー。パティは肉も卵も使わず、代わりに調理した茶色のレンズ豆を潰してパン粉と混ぜ合わせています。 続きを読む

グリルでも、ゴルゴンゾーラチーズとイタリア風パン粉をまぶした美味しいラムラックを焼くことができます。酸味のあるチーズと地中海のハーブや炭火の香りが混ざり合うことで、美味しさは倍増します。 続きを読む

• ブラチョーレ
• ブラチョーレ用のハーブバター
• ブラチョーレソース

このイタリアのブラチョーレロールは、牛の腹肉（胴体の腹部から取れる部位）を水平に半分に切り、本や蝶のように開いて叩き、厚い肉の層を作ることで作られます。ロールの中身は以下の通りです。 続きを読む

この肉料理は、イースターの食卓を華やかに彩ります。ハムをパン粉、ハーブ、粒マスタードとディジョンマスタードの2種類のマスタードで美しく飾り付け、ハチミツと組み合わせることで、驚くほど多彩な風味を生み出します。さあ、準備はいいですか？ 続きを読む

このフォンデュを作るのに、特別な鍋やバーナーは必要ありません。すべての材料を陶器製の耐熱皿に入れて混ぜ合わせ、オーブンで焼くだけで、熱々のフォンデュが出来上がります。野菜やパンを熱々のフォンデュに浸して、その美味しさをお楽しみください。 続きを読む

このパン粉をまぶしたモッツァレラスティックは、バーやファストフード店で提供されるものと同じくらい美味しいですが、揚げずにオーブンで焼くのでずっとヘルシーです。チーズスティックに衣をつけるには、以下の材料を混ぜ合わせます。 続きを読む

この地中海風ミートローフは、牛ひき肉、ブルグル、松の実が詰められており、食物繊維が豊富で全粒穀物のような食感です。揚げ玉ねぎペーストは、 続きを読む

豆はベジバーガーの肉の完璧な代替品です。タンパク質も豊富で、パティ状に成形でき、特にクルミと組み合わせるとバーガーに素晴らしい風味を加えます。潰した豆を混ぜ合わせます。 続きを読む

• 刻んだ生地
• 充填

この風味豊かなパイは、様々な具材が絶妙に調和しているため、ボリューム満点でとても美味しいです。揚げ玉ねぎとモルタデッラ（茹でボロネーゼとも呼ばれる）のスライスを、パイ生地を敷いた耐熱皿に重ねて焼き上げます。 続きを読む

• チキンカツ
• レモンビネグレット

パルメザンチーズをまぶしたこのフライドチキンカツは、最小限の手間で完璧な味わいを実現します。鶏むね肉を木槌で叩き、小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせ、最後にパン粉をまぶします。 続きを読む

カニ肉を詰めたマッシュルームの傘は、見た目の美しさで食卓を彩るだけでなく、その夜一番の人気前菜となる、まさに絶品です。天然のカニ肉をクリーミーなソースと混ぜ合わせ、 続きを読む

大きめのマッシュルームの傘を準備し、別に生のイタリアンソーセージの詰め物をパン粉、ニンニク、スパイス、マッシュルームの軸、フォンティーナチーズ、パルメザンチーズと一緒に炒めます。2種類のチーズを使うことで、前菜にさらに複雑な味わいが加わります。 続きを読む

この詰め物入りマッシュルームは、祝日や特別なディナーの前菜に最適です。マデイラワインで玉ねぎと一緒にソテーしたマッシュルームの詰め物とパン粉のおかげで、美味しく、見た目も美しく、風味豊かです。 続きを読む