高級小麦粉
閲覧数: 4 130柔らかいピザ生地は、グリルで焼くとさらに風味が増し、香ばしい焼き色が付きます。ピザ風の前菜にアレンジしてみましょう。チーズソースとグリルしたヒラタケとマッシュルームをトッピングしてください。 続きを読む
閲覧数: 8 137ズッキーニスティックで美味しくてヘルシーなスナックを作ってみませんか？フライドポテトやクルトンと同じくらい美味しく、風味豊かです。このスティックは、ケイジャンシーズニングとコーンミールという、欠かせない材料を使って作られています。 続きを読む
閲覧数: 2,809コーンチップスの代わりにズッキーニを使って、自分だけのオリジナルナチョスを作ってみましょう。ズッキーニを薄くスライスし、パン粉をまぶして、オーブンでカリカリになるまで焼きます。そして、ナチョスによく合うチーズや、 続きを読む
閲覧数: 3,369チョコレートフォンダンは、液体のフィリングが入ったデザートとしてよく知られていますが、実はそれだけではありません。例えば、液体キャラメルが入ったピーナッツバターカップケーキを作ることもできます。これは子供にも喜ばれるでしょう。 続きを読む
閲覧数: 2,247
閲覧数: 185,061この軽やかでほとんど重さを感じさせないケーキは、シンプルながらも美しい仕上がりです。バニラスポンジとふわふわのアイシングという定番の組み合わせに、色とりどりのコンフェッティを散りばめることで、瞬時に華やかな雰囲気を演出します。このケーキは、どんな家族の集まりでも主役となることでしょう。 続きを読む
閲覧数: 4,627夏らしいクリームたっぷりのケーキは、どんな子供のパーティーでも大人気間違いなし。しかし、こんなに凝ったデコレーションが実はこんなに簡単にできるとは信じがたいでしょう。最高の仕上がりは、最小限の手間で実現できるのです。 続きを読む
閲覧数: 6,827定番のケーキも、きらびやかな新年の飾り付けを思わせるカラフルなスプリンクルでデコレーションすれば、見違えるほど美しく生まれ変わります。そんなデザートを見れば、お祝いムードが高まります。ケーキの層が乾燥しないようにするには、とても… 続きを読む
閲覧数: 35 252見た目も美しく、味も絶品のバースデーケーキは、お祝いが終わった後も長く記憶に残るでしょう。誕生日を迎えるお子様に、ケーキのデザインを自由に選んでもらうのも良いアイデアです。レシピには、ケーキの層と外装の両方のデザインオプションが含まれています。 続きを読む
閲覧数: 7,664これらのクッキーは、そのユニークな見た目だけでも子供から大人まで喜ばれるでしょう。メキシコの伝統的な遊びであるピニャータを模して作られており、近年世界中で人気を集めています。ピニャータとは、大きな人形を… 続きを読む
閲覧数: 4,365この珍しいアイスクリームはすでに世界中の多くの人々の心を掴んでおり、あなたもきっと気に入るでしょう。1984年にアメリカで小さなアイスクリームパーラーを経営していた2人の友人が考案しました。彼らのブランド「ベン＆ジェリーズ」は世界中で広く知られており、今日では… 続きを読む
閲覧数: 10,382アイスクリームは今日では誰も驚かないだろうが、この冷たいデザートの歴史は5000年以上前に遡る。古代中国でも、貴族たちは雪や氷にオレンジやザクロを混ぜたものを楽しんでいた。今日では、そのバリエーションははるかに複雑になっている。 続きを読む
閲覧数: 28,480アメリカのデザート、ウーピーパイは、スポンジクッキー2枚をバタークリームで挟んだサンドイッチです。柔らかいスポンジがクリームと絶妙にマッチし、特にしばらく置いておくとさらに美味しくなるため、多くの人に愛されています。 続きを読む
閲覧数: 11,363この爆弾ケーキは、アメリカ人が愛するすべてを体現している。アメリカのチョコレートチップクッキーを半球状に焼き上げたことからこの名前が付けられ、バニラアイスクリームと様々なチョコレートチップが層状に詰め込まれている。 続きを読む
閲覧数: 2,650ゴリラアイスクリームサンドイッチは、2つの美味しさが1つになった逸品です。美味しいバナナチーズアイスクリームと、とろけるチョコレートチップピーカンクッキー。しかもチョコレートはただのチョコレートではなく、ダブルチョコレート。生地にはココアパウダーとチョコレートがたっぷり練り込まれています。 続きを読む
閲覧数: 3,751イタリアのニョッキはとても美味しく、用途も豊富なので、ぜひ食生活に取り入れてみてください。大量に作って冷凍保存することもできますし、必要な分だけ茹でて、様々な料理と一緒に楽しむこともできます。 続きを読む
閲覧数: 2,024しっとりとした食感のこの夏らしいベリー風味のマフィンは、スポンジケーキの口溶けの良さが好きな方ならきっとご満足いただけるでしょう。生地には植物油は一切不要で、卵白をベースにした生地をオーブンで焼き上げます。 続きを読む
閲覧数: 3,554このレシピで作ると、直径13cmの美しいミニパイが6個できます。繊細なクリームは、ココナッツ好きにはたまらないでしょう。ホイップクリームはミニパイのトッピングとしてだけでなく、フィリングとしても使われ、ほんのりとした風味を添えてくれます。 続きを読む
閲覧数: 3 123フランスのホタテ貝の形をしたクッキーは、古くから本国以外でも人気が高い。このお菓子はマルセル・プルーストの小説『失われた時を求めて』にも登場し、その起源については様々な説が唱えられている。 続きを読む
閲覧数: 2,744これらの小さなクッキーはブローチのようで、ゴマとカボチャの種が入っていて、おいしいカリカリ食感です。おやつに最適で、持ち運びも簡単。メープルシロップを加えることで指にくっつくこともありません（メープルシロップを加えると、指にくっつくことがよくあります）。 続きを読む
閲覧数: 2,325ブラウニーは、アメリカを代表するチョコレートデザートの一つです。ほとんどすべての家庭やカフェで作られています。その人気の秘密は、作り方の簡単さと独特の食感にあります。もはや単なるチョコレートビスケットではなく、濃厚で… 続きを読む
閲覧数: 8 275ふんわりとしたバニラスポンジと香り高いレモンカードのクラシックで繊細な組み合わせに、とろりとしてサクサクとしたメレンゲをトッピング。このケーキを作るには、少しの忍耐とキッチンバーナーの扱いの技術が必要です。デザート - 続きを読む
閲覧数: 3,800お祝いのケーキの秘訣は何でしょうか？魅力的なデザインと洗練された味わいです。でも、形に少し工夫を凝らし、ジェリービーンズのようなちょっとしたサプライズを加えてみたらどうでしょう？このユニークなピニャータケーキは、お祝いのテーブルにぴったりで、きっと会話のきっかけになるでしょう。 続きを読む
閲覧数: 3,299夏のフルーツは焼き菓子と相性抜群。新鮮で香り高く、デザートに活気を与えてくれます。このセレクションを参考にすれば、ぴったりのレシピが見つかり、いつでも旬のフルーツを食卓に並べることができます。さあ、いろいろ組み合わせてみましょう。 続きを読む
閲覧数: 3,844このレシピでは、直径約12cmの大きなパンケーキが12枚作れます。いつもの朝食やランチが、まさに味覚の饗宴へと変わります。シナモンシロップに浸した桃のスライスを添えた、食欲をそそるチョコレートパンケーキの山は、どんなに気分が沈んでいても、きっとあなたを笑顔にしてくれるでしょう。 続きを読む
閲覧数: 2,340イチゴとホイップクリームという定番の組み合わせが特徴のこのデザートは、味覚を満足させること間違いなし。どんなティーパーティーも華やかに彩ります。この人気のショートクラスト生地のペストリーは、1800年から作られ続けています。 続きを読む
閲覧数: 7,080このケーキはまるでプロが作ったかのようです。味も市販のものに全く劣りません。バターのおかげで生地は柔らかくしっとりしています。お好みでバターの量を少し増やしても構いません。生地を作るには… 続きを読む
閲覧数: 64,760ハッシュパピーは、小さくて揚げたコーンミールドーナツで、とにかくやみつきになる美味しさです！アメリカ南部では伝統的に魚料理、シーフード、バーベキューの付け合わせとして食べられており、ハッシュパピーはその面白い名前を、 続きを読む
閲覧数: 8 195この繊細で美味しいイチゴとホイップクリームのケーキは、どんな場面にもぴったりです。ケーキを焼き上げた後、2枚にスライスし、その間にホイップクリームとイチゴを挟みます。最後にケーキの上にホイップクリームをトッピングします。 続きを読む
閲覧数: 12,947ショートクラスト生地は、見た目よりもずっと簡単にこねられます。ポイントは、バターをしっかり冷やすことです。そうすればバターは簡単に崩れ、小麦粉や他の材料と完璧に混ざり合います。この生地は、以下のようなオープンパイに最適です。 続きを読む
閲覧数: 3,455これらのパンは100年以上前、ボストンにあるアメリカ最古のホテルの1つ、パーカーハウスで初めて作られました。今でもホテルのレストランで焼かれており、そのレシピは世界中に広まっています。薄くてサクサクした皮と、 続きを読む
閲覧数: 48,893スニッカーズケーキは、人気で愛されているあのチョコレートバーとほぼ同じ味です。ミルクチョコレート、ローストピーナッツ、塩キャラメル、そして本物のヌガー。これらすべてが、しっとりとした美味しいチョコレートフィリングで層になっています。 続きを読む
閲覧数: 44,752屋台料理好きなら、きっと何度も満足できないサンドイッチのパンに出会ったことがあるでしょう。ホットドッグは最もシンプルなサンドイッチの一つで、パン、ソーセージ、ソースという最小限の材料で作られています。そのため、それぞれのパンは… 続きを読む
閲覧数: 4,575ゴマやケシの実をまぶした定番の編み込みパンは、ほとんどどこのパン屋さんでも見かけます。このレシピを使えば、おなじみのパンを自宅のキッチンで作ることができ、家族やゲストを喜ばせることができます。ぜひお試しください。 続きを読む
閲覧数: 6,354しっとりとした層とバタークリームのフィリングが絶妙なこのチョコレートケーキのレシピは、特別な日にぴったりで、きっと大好評を博すでしょう。ガナッシュは、液状の層を使う前に少し冷ましてください。 続きを読む
閲覧数: 6,693ジャマイカ発祥のこのケーキは、南部料理では「ドクターバード」と呼ばれることもあり、伝統的にはバナナ、パイナップル、ピーカンナッツ、シナモンで作られ、クリームチーズフロスティングがトッピングされています。1978年のベストデザート賞を受賞しました。レシピ - 続きを読む
閲覧数: 2,670母の日のブランチは、キッチンから漂う心地よい香りで始まります。この美味しいバターミルクスコーンは、あっという間に作れます。ふわふわでショートブレッドのような食感なので、チャードとの相性も抜群です。 続きを読む
閲覧数: 14,415チーズケーキ好きにはたまらない軽やかなデザートですが、準備ははるかに簡単です。クリーミーなフィリングはサクサクのクラストと見事に調和します。このガレットは、イチゴの収穫を最大限に活かすのに最適な一品です。この鮮やかなパイは… 続きを読む
閲覧数: 52 206一見何の変哲もないクッキーですが、中には驚くほど美味しいチョコレートヘーゼルナッツスプレッドが入っており、一口かじるととろりと溢れ出し、食欲をそそります。フィリングは冷凍されているので、扱いやすくなっています。もし… 続きを読む
閲覧数: 32,457このレモンバーを作るのに、時間のかかる面倒な生地伸ばしは必要ありません。型に生地を押し込んで焼くだけです。完全に冷めてから四角く切り分けてください。冷蔵庫で冷やすのもおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 4,798このコーンブレッドを焼いている間に、オーブンの中で本当に魔法のようなことが起こります。出来上がったのは、クリーミーでバター風味のフィリングが入った3層のパイです。料理自体はほんのり甘く、このパンはデザートとしても十分通用します。 続きを読む
閲覧数: 12,705濃厚でナッツの風味豊かなデザートレシピを考えるのは難しいものです。このケーキのレシピでは、生地、飾り、そしてグレーズにもクルミを使用しています。ふっくらとしたケーキに仕上げるちょっとしたコツは、油を塗った型に砂糖をまぶしておくことです。 続きを読む
閲覧数: 4 286シナモンロールは、シナボンバンズ、つまり「シナボン」としてよく知られている有名なシナモンロールを連想させるもので、シナモンの英語名と発音が似ています。レシピは非常にシンプルです。イースト - 続きを読む
閲覧数: 2,618マフィンは紅茶やコーヒーのお供にぴったりのデザートで、日持ちが良いことで知られています。このデザートは古代ローマ時代から存在していましたが、特に16世紀に人気が高まりました。その濃厚な食感は、口の中で柔らかく崩れます。 続きを読む
閲覧数: 6,698ストロベリーアイスクリームは、チョコレートスポンジケーキとイチゴの絶妙な組み合わせをさらに引き立てます。暑い夏の日に心地よい涼しさを与えてくれるアイスクリームは、素晴らしいトッピングになります。このアイスクリームケーキは、定番とは一味違った爽やかな味わいです。 続きを読む
閲覧数: 4,983ブラックアウトケーキは、忘れられない華やかな夜にぴったりのケーキです。甘さと心地よい苦みが絶妙に調和し、見た目も美しく仕上がっています。この有名なケーキのレシピには、ココアだけでなく本物のチョコレートも使われており、… 続きを読む
閲覧数: 6 331アイシングクッキーは子供たちに大人気のお菓子です。誕生日から新年まで、どんな家族のお祝いにもぴったりです。ジンジャークッキーにはアイシングがよく使われますが、このレシピはショートブレッドクッキーをベースにしています。適切に混ぜるには、 続きを読む
閲覧数: 9,859愛する人たちは、この濃厚なチョコレートケーキが実はそれほどチョコレート味ではなく、ビーツがたっぷり入っているとは想像もつかないでしょう。野菜の痕跡は全くなく、ビーツの風味や香りも感じられません。その代わりに、層になった生地は驚くほどしっとりとして濃厚で甘く、そして… 続きを読む
閲覧数: 2,537パンプキンチーズケーキは、紅茶によく合う素敵な秋のデザートで、家中に温かい香りが広がり、居心地の良い雰囲気を作り出します。チーズケーキは香りが良く、甘さもちょうど良く、濃厚なパンプキンクリームの風味が楽しめます。温かみのある黄色の色合いと、遊び心のあるデザインも魅力です。 続きを読む
閲覧数: 10 237濃厚なチョコレートケーキに絶品のアイシングを添えれば、どんなお祝いにもぴったりです。ケーキ生地を焼くのは簡単ですが、アイシングをちょうど良い固さに仕上げ、至福の味わいにするには少し手間がかかります。その秘訣は… 続きを読む
閲覧数: 6 216この美味しくてボリューム満点の前菜は、ホリデーメニューに欠かせません。サクサクの皮、ふんわりとしたバター風味の生地、繊細でクリーミーな香りのきのこのフィリングが特徴のリッチなブリオッシュは、ゲストに大好評間違いなしです。こねる - 続きを読む
閲覧数: 7 186ジャマイカのハミングバードケーキは、カリブ海発祥というそのルーツ、天上の響きを思わせる名前、そしてトロピカルフルーツをふんだんに使った見事な構成など、すべてが完璧で調和がとれています。バナナ、パイナップル、ライムに、シナモンとピーカンナッツのスパイシーな風味が加わり、他に類を見ない素晴らしい味わいを生み出しています。 続きを読む
閲覧数: 2,466この濃厚なチョコレートケーキ「デビルズフード」は、人気の白いふわふわスポンジケーキ「エンジェルフード」とは正反対ですが、美味しさは劣りません。しっとりとしたチョコレートの層がサンドされ、全体がチョコレートアイシングで覆われています。このケーキは… 続きを読む
閲覧数: 2 233パンフォルテはイタリアの伝統的なクリスマスのお菓子です。ジンジャーブレッド、パイ、または柔らかいコジナキに似ています。パンフォルテは、前世紀の初めにシエナの修道院で初めて焼かれました。パンフォルテはイタリア語で 続きを読む
閲覧数: 11 222驚くべきことに、イタリアで最も人気のあるパンは、わずか35年ほどの歴史しかない。その生産は1980年代初頭に始まり、イタリアでフランスのバゲットを2位に追いやることを目的としていた。そして、彼らの目論見は正しかった。新しいチャバタ（イタリア語：チャバタ - スリッパ） - 続きを読む
閲覧数: 2,954このタイプのケーキの英語名「カップケーキ」は、英語の「cup」と「cake」を組み合わせたもので、その名の通り、カップくらいの大きさの小さなケーキで、ふんわりとしたクリームやアイシングで飾られています。このレシピでは、ケーキは… 続きを読む
閲覧数: 1,326チョコレートデザートは誰の気分も高揚させてくれますし、特別な祝日を待つ必要もありません。この小さなデザートは、生地の中にチョコレートチップが入っているおかげで、焼いても形が崩れず、独特の魅力があります。 続きを読む
閲覧数: 10 183生地にバナナとパイナップルを加えるのは、シャルロット、パイ、マフィンなどのレシピによく使われるため、その味に見覚えがあっても驚かないでください。バナナピューレを加えることで、生地が柔らかくなります。柔らかく熟したバナナを使うと、よりしっとりとした生地になります。 続きを読む
閲覧数: 3,341このとびきり美味しいホワイトクリームチーズフロスティングは、チョコレートフロスティングに代わる素晴らしい選択肢です。クリームチーズフロスティングは繊細な味わいだけでなく、様々な用途に使える万能なフロスティングでもあります。 続きを読む
閲覧数: 10 171チョコレートキャンディケーキは、バレンタインデーの夜を盛り上げるのにぴったりです。愛に満ちた気持ちをパートナーと分かち合いましょう。このケーキは、まるでチョコレートの詰め合わせから出てきたキャンディのように見えることから、この名前が付けられました。 続きを読む
閲覧数: 11,691ブルーベリーアーモンドケーキ レモンゼスト添え – ホイップクリームの層にレモングレーズをかけ、ローストアーモンドを散らした見事なデザートで、どんな機会にもぴったりのスイーツです。軽いバニラアーモンドケーキの層は、とてもお得です。 続きを読む
閲覧数: 19,395このキャンディケーキは、上品なチョコレートボックスからインスピレーションを得ています。チェリーとチョコレートは、定番中の定番であり、時代を超えて愛されるデザートの組み合わせです。このデザートは、きっと忘れられない印象を残すでしょう。 続きを読む
閲覧数: 4 266このパイ一切れがコーヒーカップの上でとろける様子は、きっと気づかないでしょう。驚くほど美味しく、しっとりとしていて、カリカリのピーカンナッツがトッピングされています。作り方もそれほど難しくなく、なんと3日間も日持ちしますが、おそらく確認する必要はないでしょう。ちょっとした秘密は… 続きを読む
閲覧数: 8 815この信じられないほどシンプルでエレガントなケーキのようなカップケーキは、急なお祝いに最適です。シンプルな材料と簡単な準備で、鮮やかなパイナップルが乗った黄金色の甘いカップケーキという素晴らしい結果が生まれます。このスポンジケーキは 続きを読む
閲覧数: 2 119このレモンデザートは、紅茶によく合う鮮やかな一品で、ホリデーテーブルを彩り、ゲストを喜ばせるでしょう。レシピに記載されている型を使用すると、カット後に36個の個別のバーができます。鮮やかなオレンジ色のベース… 続きを読む
閲覧数: 2,533このケーキは、アメリカのデザート「スモア」の風味を組み合わせたものです。グラハムクラッカー、マシュマロ、チョコレートが、デザートをさりげなく思い出させるように使われています。ケーキを作るには、植物油とサワークリームを使ったシンプルなスポンジケーキを焼く必要があります。次に、スポンジケーキの上に、 続きを読む
閲覧数: 5,071ズッキーニが豊作の年は、キッチンで様々な料理に挑戦する絶好の機会です。ズッキーニを使ったシチュー、スープ、前菜など、いろいろな料理を試した後は、本格的なズッキーニパイを焼いてみませんか？生地をこねて、すりおろしたズッキーニとオレンジの皮を加えてみましょう。 続きを読む
閲覧数: 8 212アメリカンレッドベルベットケーキは、お祝いにふさわしいケーキです！その味と鮮やかな赤と白のカットは、まさに賞賛に値する傑作です。ケーキの味は見た目とは対照的で、ミステリアスな雰囲気を醸し出しています。その秘密は… 続きを読む
閲覧数: 12,944甘い蜘蛛の巣で飾られたこのチョコレートキャロットケーキは、スタイリッシュな見た目でホリデーテーブルを華やかに彩り、その風味であなたを魅了します。層は柔らかくしっとりとしており、抗いがたいスパイシーな香りが漂います。 続きを読む
閲覧数: 3,639チェルシーイーストロールのレシピは、同名の有名なイギリスのレーズンロールをベースにしています。この甘くてねっとりとした、口の中でとろけるようなロールパンは、その食感と濃厚なドライフルーツのフィリングで世界中の人々を魅了してきました。作り方は同じです。 続きを読む
閲覧数: 4,086これらの柔らかく、軽く、ふんわりとしたパンは、朝食用のパンを作る手軽さと、同名のクッキーの代わりとして申し分ないという、両方の良いところを兼ね備えています。材料は最小限で、ほとんどの場合、手元にあるものです。さらに、 続きを読む
閲覧数: 6,795ニンジンは、砂糖大根を除けば他のどの野菜よりも糖分を多く含んでいます。そのため、砂糖や甘味料が貴重で高価だった中世には、ニンジンを使って甘いケーキが作られていました。キャロットケーキの起源は… 続きを読む
閲覧数: 4,870タルトは、波型の縁を持つショートクラスト生地の上に具材を乗せた、典型的なフランスのオープンフェイスパイです。タルトは、野菜、肉、魚などの具材を詰めれば、デザートにもメインディッシュにもなります。 続きを読む
閲覧数: 2901ガレットとは、フランス料理で使われる用語で、平たいもの、丸いもの、その他の形をしたサクサクとしたクッキーや平たいパンを指します。例えば、ブルターニュのガレットは、丸いパンケーキを生地で包んだものです。 続きを読む
閲覧数: 11,531チーズケーキは、1層または複数層からなるデザートです。一番薄い土台となる層は、柔らかいフレッシュチーズ（通常はクリームチーズまたはリコッタチーズ）、卵、バニラ、砂糖を混ぜ合わせたものです。一番下の層は、砕いたチーズのクラストや土台で作られることが多いです。 続きを読む
閲覧数: 11,816世界的に有名なこのアメリカの卵白スポンジケーキを一度食べてみれば、その名前がまさに真実であることがわかるでしょう。軽くてふわふわとした食感と雪のように白い色は、生地を混ぜて焼くことによって実現されます。 続きを読む
閲覧数: 2 210この繊細なショートブレッドクッキーは、ジャムを挟み、粉砂糖をかけ、砂糖漬けのチェリーをトッピングしたものです。この伝統的なイギリスのクッキーは、リンツのアーモンドクッキーによく似ていますが、基本的にはそれだけです。 続きを読む
閲覧数: 9,418数あるプディングの中でも、ヨークシャープディングはデザートではなく、温かい食事に添えるパンであるという点で際立っています。これは、中央が空洞になったケーキ型の生地をオーブンで焼いたものです。ヨークシャープディングが膨らんでふっくらとした食感になるようにするには… 続きを読む
閲覧数: 11,014熟したジューシーなプラムをナッツクラストにのせた、素晴らしい夏のタルトです。材料も少なく、とても簡単に作れます。サクサクとしたショートクラスト生地に刻んだクルミを練り込み、重ねていきます。 続きを読む
閲覧数: 13,639最近は新しい流行のケーキがたくさんあるが、昔ながらのナポレオンケーキは味で十分対抗できる。柔らかく口の中でとろけるこの層状のケーキは、カスタードクリームに浸されており、長い間ロシアの伝統的なお菓子である。 続きを読む
閲覧数: 5 702クロスタータは、中世にまで遡るイタリア最古のペストリーの一つで、当時農民たちは季節に応じて様々な具材を詰めたオープンパイを焼いていました。暑い夏は、新鮮な食材を使ったジューシーで彩り豊かなクロスタータを味わうのに最適な季節です。 続きを読む
閲覧数: 36,450おそらく、レシピでケーキ用小麦粉、ペストリー用小麦粉、または製菓用小麦粉を何度も目にしたことがあるでしょう。これらは通常の小麦粉とは異なり、グルテン含有量が少ないのが特徴です。この特性により、これらを使って作られた焼き菓子は… 続きを読む
閲覧数: 12,518メリッサ・デ・アラビアンによるこの大きな卵白スポンジケーキは、繊細でふんわりとした食感で、トーストしたココナッツフレークと鮮やかなオレンジのスライスを添えると最高です。 続きを読む
閲覧数: 3,933柔らかくしっとりとしたスポンジ、繊細なプリンのようなフィリング、そして興味深い風味の組み合わせが長く記憶に残る、とびきり美味しいケーキです。爽やかなミントが、温かくベルベットのようなチョコレートの味わいと見事に調和しています。そして、その明るい見た目も… 続きを読む
閲覧数: 32,002ブルックリン・ブラックアウト・チョコレートケーキは、チョコレート好きにはたまらない逸品！口の中でとろけるチョコレートスポンジケーキに、チョコレートプディングのフィリングとチョコレートアイシングがたっぷり。この濃厚なチョコレートケーキは、第二次世界大戦中にブルックリンで灯火管制を記念して作られました。 続きを読む
閲覧数: 3,947スポンジケーキは祝日の食卓にぴったりです。夏には庭で採れた果物で飾ることができ、イチゴとクリームの定番の組み合わせはいつまでも飽きません。このケーキはバタークリームでベリーを飾るだけではありません。その層は焼き上げられ、 続きを読む
閲覧数: 3,474このケーキのマーブル模様は、プレモールド技法を用いて作られています。ナッツフィリング入りのチョコレートロールを成形し、型に敷き詰めます。このロールは、美しいケーキの縁取りとして使うことができます。 続きを読む
閲覧数: 2,394このレシピで作れるのはブラウニーだけではありません。ホワイトチョコレートを使ったブロンドブラウニーです。レシピではトフィーキャンディを使いますが、手元にない場合はヌガーやシャーベットで代用できます。 続きを読む
閲覧数: 3,913リンツァークッキーは、オーストリアのリンツ発祥の、上品で洗練されたお菓子です。アーモンド粉を使ったサクサクとした生地と、鮮やかな色のジャムを挟んだ2枚のクッキーがサンドイッチのように重なった、魅力的な外観が特徴です。 続きを読む
閲覧数: 6,533このファッジブラウニーのレシピはチョコレートファッジを使用しているため、ケーキはしっとりとしたプリンのような食感になります。このチョコレートスポンジケーキには塩味のナッツが入っているかもしれませんが、中心部は柔らかく、濃厚な風味としっかりとした食感で魅了します。 続きを読む
閲覧数: 5,320この濃厚なフルーツタルトは、濃厚なパイ生地で作られており、私たちが通常ガレットと考えるパイ生地とは全く正反対です。しかし、フランス料理では、これはまさに、さまざまなフィリングが入った半開きのパイに付けられた名前です。焼く - 続きを読む
閲覧数: 5,723ピーチクリスプは、夏らしい爽やかな味わいのサクサクとしたデザートです。パイよりも軽めのデザートをお探しの方にぴったり。香ばしく焼き上げたフルーツと、カリッとしたアーモンドシリアルのクラストが絶妙なハーモニーを奏でます。一人分ずつココット皿に入れてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 3,382自家製パンほど美味しいものってあるでしょうか？特に生地をこねる手間が省けるなら、自分へのご褒美にいかがでしょう？ちょっとしたコツさえ知っていれば簡単に作ることができ、仕上がりを工夫して、自分だけの個性的なクラストを作ることも可能です。 続きを読む
閲覧数: 3,304エクレアは誰もが子供の頃から知っているお菓子です。カスタードクリームが詰まったこのふんわりとした筒状のお菓子は、私たちにとって長い間馴染み深いものですが、かつては高級デザートとして王宮で供されていたことを知っている人は少ないでしょう。 続きを読む
閲覧数: 5 172有名なイタリアの平たいパン、フォカッチャは世界中に広まった。もともとは農村の人々が食料を節約するために考案したもので、その風味と長時間柔らかさを保つ性質から世界中で愛され、今日では… 続きを読む
閲覧数: 13,789ココナッツフレークとココナッツミルクは、デザートに繊細な風味を与えるため、自家製のお菓子作りによく使われます。ココナッツパルプとミルクはクリーム作りに最適で、ホイップクリームやバニラとの相性も抜群です。このケーキはきっと大好評となるでしょう。 続きを読む
閲覧数: 23,707タルトは、底が低く開口部が広いパイで、様々な具材を自由に組み合わせることができます。その形状は平たいかご形、あるいは大きめのタルトレットに似ており、冷やしたショートクラスト生地から簡単に成形できる、縁が高く盛り上がった形をしています。 続きを読む
閲覧数: 4,813ナンはインド料理の定番であり、あらゆる食事に欠かせないものです。伝統的にはタンドールで焼かれますが、イーストを使ったこの平たいパンは、オーブンで焼いても風味豊かで美味しくいただけます。ナンはスープや温かい料理、そして…と一緒に提供されます。 続きを読む
閲覧数: 7,087アメリカのミニバーガー（直径約5cmのミニサンドイッチ）は、パーティーやお祝いのオードブルにぴったりです。まるでカナッペのような見た目で、とても独創的で美味しい！でも、もしお住まいの地域でミニバーガーが見つからない場合は… 続きを読む
閲覧数: 5 319チョコレートフォンダンは、焼き時間が短いため中心部が柔らかく液状のままで、焼きチョコレートガナッシュに似たデザートです。チョコレート好きや甘いもの好きにはたまらない逸品です！チョコレートとバタークリームを溶き卵と混ぜ合わせます。 続きを読む
