カッテージチーズとブルーベリーのパン

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時間： 2時間35分
複雑：簡単に
量：パン12個

シナモンロールは、シナモンロールの一般的な呼び名であるシナボンをもじったものです。作り方はとても簡単で、イースト生地にフィリングを塗り、ロール状に巻いて、クッキー型で12個の美しく香ばしいロールに切り分けます。甘いグレーズがかかっていることから、この焼き菓子は「スティッキーバンズ」と呼ばれることもあります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パン

ドライイースト小さじ2杯
大さじ4杯のぬるま湯
牛乳0.5カップ（室温）
室温の卵1個
砂糖大さじ2杯
上質な小麦粉2.5カップ
塩小さじ0.5
ナツメグ粉末小さじ0.5
室温に戻したバター0.5カップ
クリームチーズ0.5カップ（室温）
生または冷凍ブルーベリー2カップ
装置12個分のマフィン型

充填

室温に戻したバター0.5カップ
ブラウンシュガー1カップ
メープルシロップ大さじ3
シナモン大さじ1
別のボウルで材料を混ぜ合わせる。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、イースト生地、クリームチーズ、卵、牛乳、ナツメグ、シナモン、黒糖、メープルシロップ、ブルーベリー

レシピ通りに料理を作る：

パドルアタッチメントを取り付けたミキサーを使って、イーストを水に溶かし、5分間置いておく。
牛乳、卵、砂糖を加えて混ぜます。小麦粉、塩、ナツメグを加えて1分間混ぜ合わせます。バターとクリームチーズを加えて、中速で5分間混ぜます。

生地を軽く油を塗ったボウルに入れ、蓋をして、温かく風通しの良い場所で1時間発酵させる。
オーブンを175℃に予熱してください。
軽く打ち粉をした台の上で、生地を厚さ1/2インチの長方形に伸ばす。

最初の方法生地の上に具材を広げ、ブルーベリーを散らし、長い辺に沿って巻き込みます。巻き込んだ生地を12等分に切り分けます。焼き型に並べ、焼くとマフィンの形になるようにします。

2番目の方法生地を棒状に伸ばし、12等分の円形に切り分けます。切り分けた円形をくぼみに置き、それぞれに1カップ分のフィリングをのせ、ベリーを散らします。
30分間発酵させる。30分間焼いて、温かいうちに皿に移す。