スターチ

チーズフォンデュは、友人との集まりにぴったりの最高の料理の一つです。エメンタールチーズとグリュイエールチーズを混ぜ合わせ、コーンスターチでとろみをつけた本格的なスイス風ソースを作りましょう。コニャックとナツメグを少し加えると、さらに風味豊かに仕上がります。 続きを読む

「点心は文字通り『心を満たす』という意味です。私はこの広東風朝食でお腹を満たすのが大好きなんです！」とジェット・ティラは語ります。「点心は中国南部の小さな茶館で生まれたもので、蒸し餃子や揚げ餃子がお茶と一緒に提供されていました。」 続きを読む

• ワンタン
• 醤油

旧正月には、中国人はたくさんの餃子を食べます。餃子は来年の富を象徴するもので、肉や野菜を詰めた生地は、お金の詰まった財布に似ているからです。濃厚な醤油ベースのタレで味付けされたこのワンタンは、飛ぶように売れるでしょう。 続きを読む

パリパリの皮付き餃子は、薄くてパリパリとした皮を持つ焼き餃子です。日本全国の居酒屋で人気があり、居酒屋では羽根つき餃子と呼ばれ、中華料理店では… 続きを読む

チュイルは、デザートやサラダの飾り付けによく使われる、薄くてサクサクとしたクッキーです。このレシピでは、ゴマを使うことで、繊細でふんわりとした食感に仕上げています。クッキーが完全に固まる前に、波型に成形することが重要です。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

伝統的なパンプキンパイとは異なり、このレシピでは生地をフィリングと一緒に焼きます。生地を伸ばしたり、冷やしたり、事前に焼いたりする必要のない、シンプルでおいしいホリデーデザートです。 続きを読む

• ワッフル
• ストロベリーソース

ふっくらとしたウィーン風ワッフルに、サクサクとした黄金色の皮をのせ、自家製ストロベリーソースを添えれば、夏の朝食やデザートにぴったりです。ソースは新鮮なイチゴを使って手軽に作れます。ワッフルを焼いている間に作っておけば、すぐに使えます。 続きを読む

このクッキーはとても簡単に作れますが、フライドポテト好き、特に子供たちは、この楽しい盛り付け方をきっと気に入ってくれるでしょう。ギザギザのナイフを使えば、生地をジャガイモのように簡単に切ることができます。クッキーを個別の段ボール箱に入れて、みんなに配りましょう。 続きを読む

定番のバニラプディングにクッキーペーストを混ぜ込み、ガラスの器に盛り付け、砕いたチョコレートチップクッキーをトッピングすれば、特別な日にも普段使いにもぴったりの上品なデザートになります。 続きを読む

このなめらかで濃厚なチョコレートプディングは、特別な日のデザートに最適です。見た目を美しくするために、ガラスのボウルやグラスに盛り付け、ホイップクリームと削りチョコレートをトッピングしてください。 続きを読む

このデザートには、伝統的なバナナプディングに期待されるものがすべて揃っています。濃厚で滑らかなカスタード、バニラウエハースクッキー、新鮮なバナナ、ホ​​イップクリーム。すべての材料を皿に重ね、プディングが固まったら、 続きを読む

• クッキー
• フルーツトッピング

このポーランドのクッキーは、東ヨーロッパ全体でも屈指の美味しさを誇ります。見た目も美しく、濃厚で甘く、色鮮やか。ドライフルーツがクリスマスの雰囲気を一層盛り上げます。通常はクリスマスイブに焼かれますが、マズルカは冬の間ずっと楽しめること間違いなしです。 続きを読む

ホリデーディナーを締めくくるには、このエレガントなデザートを用意しましょう。繊細なチョコレートプディングにカリカリのピーナッツを重ねたものです。透明なグラスに入れると、特にシックな印象になります。デザートの中央に刻んだピーナッツを散らし、そして… 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• トッピング

この贅沢なチョコレートピーナッツバターパイは、見た目も華やかで、お祝いの席でケーキの代わりにもなります。チョコレートでコーティングされたピーナッツのクラストの上に、なめらかなクリームチーズとピーナッツバターのフィリングがたっぷりと乗せられ、さらにパイ生地で覆われています。 続きを読む

• キャラメルストロベリーソース
• パンケーキ

ふわふわのチョコレートパンケーキを高く重ね、刻んだホワイトチョコレートを散らして盛り付けます。温かいキャラメルストロベリーソースをかけて、まるでケーキやブラウニーのような味わいに。週末の朝食やおやつにぴったりです。 続きを読む

健康的な食生活を送る上で、覚えておきたい簡単なアドバイスがあります。「虹のように色とりどりの食材を食べよう」。ピーマン、コーン、鶏肉、ネギを使ったこの彩り豊かな炒め物は、まさにそれを実践するのに最適です。鶏むね肉の代わりに、鶏むね肉を使ってください。 続きを読む

醤油、シェリー酒、ごま油、そして生姜が、この炒め物に驚くほど力強く、奥深い風味を与えています。ブロッコリーと鶏肉の組み合わせが、これほど鮮やかに感じられることはかつてなかったでしょう！濃厚なアジア風ソースで炒め、ごまを振りかけてお召し上がりください。 続きを読む

• ミートボール
• 照り焼きソース
• ニンニク入りチャーハン
• 野菜炒め

アジア風ミートボールを作ってみませんか？ジューシーな鶏肉のミートボールに、自家製の軽い照り焼きソースを絡め、柔らかい野菜とガーリックチャーハンを添えていただきます。きっとあなたのレパートリーに、個性的な一品が加わるはずです。 続きを読む

残ったローストターキー（またはグリルチキン）をチリとピーナッツの炒め物にして、アメリカの中華料理店にインスパイアされた新しい料理に変身させましょう。濃厚で甘酸っぱいソースが、ターキーの風味を全く新しい方法で引き出します。盛り付け - 続きを読む

韓国風フライドチキンの特徴は、二度揚げする工程です。この方法により、鶏肉は中は柔らかくジューシーに、外は黄金色でカリッと仕上がります。韓国風フライドチキンのレシピの多くは、辛いペースト状のタレをかけて仕上げます。 続きを読む

• フォンデュの前菜

外の天気が悪いときは、気の合う仲間と温かいチーズフォンデュを囲んでくつろぐのが一番です。このフォンデュは、チェダーチーズとグリュイエールチーズをブレンドし、アルコール入りのサイダーを加えることで、チーズミックスにリンゴの風味を染み込ませています。さらに風味を引き立てるには… 続きを読む

この陽気なデザートは、多くの人が子供時代を思い出すミルクとコーンフレークの甘い風味がたっぷり詰まっています。このプリンは、コーンフレークを練り込んだミルクで作られ、コーンフレークとカラフルなスプリンクルがトッピングされています。もしあなたが… 続きを読む

華やかなメレンゲロール「パブロバ」は、誕生日ケーキの代わりになるほどのお祝いムードを演出します。メレンゲにはココナッツ、ピーカンナッツ、アーモンド、クルミがまぶされ、軽くオーブンで焼かれた後、中にフィリングが詰められています。 続きを読む

この四川料理は伝統的に豚ひき肉で作られますが、その風味と食感の大部分は、辛い豆板醤、柔らかい豆腐、そしてもちろん四川山椒から来ています。ですから、風味を損なうことなく、肉の代わりにきのこを簡単に代用できます。 続きを読む

• ソース
• 春巻

このサクサクの春巻きは、揚げて冷凍保存すれば最長2週間保存できます。召し上がる前に、常温に戻してから200℃のオーブンで温めてください。甘辛いソースは、他の揚げ物にもよく合います。 続きを読む

エビ入り蒸しライスロールは、飲茶レストランで人気の前菜です。自家製のものは格別で、できたての麺は口の中でとろけるような美味しさです。ただし、上手に作るには少し練習が必要です。 続きを読む

クンパオスパゲッティは、人気のアメリカのレストランチェーン、カリフォルニアピザキッチンで最も注文される料理の1つです。このレシピでは、わずか30分でクンパオスパゲッティを作る秘訣を公開しています。ぜひお試しください。 続きを読む

このフォンデュは、裏庭でのパーティーやピクニックに最適です。チーズソースと付け合わせは、グリルやキャンプファイヤーで作ることができます。熟成チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、辛口白ワイン、シェリー酒の組み合わせが、風味豊かな味わいを添えます。 続きを読む

この焼きそばは、鶏肉をスパイス、椎茸、セロリと共に濃厚なアジア風ソースで炒めたものです。この料理の主役は、カリッと揚げた麺です。焼きそばは単品でも、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬とフィリング
• トッピング

このストロベリーパイは、1944年の開店以来人気を保ち続けているルイジアナ州のストローンズ・レストランの看板メニューで、絶対に試さずに帰ることはできないでしょう。レシピは複雑ではありません。1920年代と30年代には、パイは 続きを読む

• デザート
• イチゴとルバーブのフィリング
• サワークリームアイスクリーム

この重ねデザートは、ナポレオンケーキを春らしくアレンジしたものです。パイ生地を何層にも重ね、甘酸っぱいルバーブとイチゴのフィリングを挟み、粉砂糖をまぶしました。自家製サワークリームアイスクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

フランスのガレットは基本的に、初心者でも簡単に作れるフィリングが入った、自由な形のパイです。酸味のあるルバーブと甘いイチゴは最高の組み合わせで、アーモンドペーストを重ねると、まさに絶品です！フィリングが溶けないようにするには、 続きを読む

• 牛肉入りシャワルマ
• エッグロール
• ニンニクペースト

グリルしたスパイスビーフととろけるチーズを詰めた、サクサクのエッグロールを作りましょう。薄切りの牛肉をタヒニとシナモンのスパイスミックスに漬け込み、中東のシャワルマ風味に仕上げます。エッグロールには以下のものを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ジェフ・マウロは、マカロニチーズに西部風のアレンジを加え、スモークモッツァレラチーズ、ピリッとしたバーベキューソース、そしてカリカリのポテトチップスをトッピングした。この料理の特徴は、当時の荷馬車の車輪を彷彿とさせる、車輪型のパスタだ。 続きを読む

伝統的なフォンデュとは異なり、このクリーミーなディップは、3種類のチーズ、ほうれん草、アーティチョークを混ぜ合わせ、ブレンダーで簡単に作ることができます。それでいて、クリーミーで風味豊か、まるでワインのような味わいで、フォンデュと同じくらい美味しいです。クラッカーと一緒に前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

このバニラカップケーキは見た目と同じくらい美味しく、これはなかなか実現しにくいものです。秘密の材料はコーンスターチです。小麦粉に混ぜることで、カップケーキはふわふわで、軽く、完璧な仕上がりになります。 続きを読む

ミルクチョコレートを加えることで、定番のチョコレートプリンに繊細で滑らかな風味が加わります。美しい器に盛り付け、新鮮なラズベリーを添えれば、どんな場面にもふさわしいエレガントなデザートの出来上がりです。 続きを読む

• ケーキ
• プリン

チョコレート好きの皆さん、朗報です！この贅沢なケーキは、ブラウニーケーキのような食感のクラストに、なめらかなミルクチョコレートプディングがたっぷり詰まっています。仕上げには、チョコレートの削りくずをトッピング。 続きを読む

• 生地
• 充填と組み立て

このフルーツクロスタータは、明るく夏らしく、素朴な魅力があります。旬のフルーツ（核果類が最適）やベリー類なら何でも使えます。フルーツフィリングは、伸ばしたショートクラスト生地に広げ、それから… 続きを読む

鶏むね肉をできるだけ外側はカリッと、内側はジューシーに仕上げるために、マスタード、ニンニク、タイムのスパイシーな混合液に数分間漬け込み、パン粉とコーンスターチの混合液をまぶし、 続きを読む

完璧なチーズソースのレシピを探すのはもうやめましょう。ここにあります！濃厚でとろりとしたこのソースは、いつでも簡単に作れます。ディップとして、またはナチョス、ホットドッグ、オムレツにかけてお召し上がりください。ホームパーティー用に作る場合は、以下の材料が必要です。 続きを読む

ベルベットのような滑らかなパンプキンプディングと砕いたジンジャースナップをラメキンに重ねて盛り付ければ、完璧なホリデーデザートの完成です。パンプキンパイと同じくらい美味しいのに、より軽やかで上品な味わい。美しい締めくくりにぴったりです。 続きを読む

このレシピでは、定番のプルドポークサンドイッチにコールスローとバーベキューソースを添え、ふわふわの香ばしいパンケーキで挟みます。コールスローは前日に作っておくと、味が馴染んでより美味しくなりますし、調理時間も短縮できます。 続きを読む

伝統的な韓国風フライドチキンとは異なり、この手羽先は一度だけ揚げます。サクサクとした衣は、コーンスターチを加えた衣で実現しています。揚げた手羽先に、ハチミツとクミンを使った甘辛いソースを絡めてお召し上がりください。 続きを読む

• バニラクリーム
• クランベリーとみかんのコンポート
• シロップ
• トライフル

バニラカスタード、コニャック風味のパウンドケーキ、クランベリーコンポートが層になったこの美しいデザートは、秋と冬のホリデーシーズンにぴったりのご馳走です。クランベリーとクレメンタインの組み合わせは、美味しいだけでなく見た目も華やかです。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• リンゴ
• トッピング

タルト・ラ・ブイユは、ドイツにルーツを持つケイジャンデザートですが、フランス人もその発明を主張しており、カスタードクリーム入りのパイをヨーロッパからルイジアナに持ち込んだと主張しています。このパイは、 続きを読む

• チキン
• グレービー

二度揚げしたチキンテンダーは、美しいカリカリになるまで揚げられ、胡椒の効いたホワイトグレービーソースを添えて提供されます。これはアメリカ南部の伝統料理です。最初のバッチのチキンを温かく保つには、温かいオーブンに入れてから… 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

この遊び心あふれるバニラケーキは、誕生日のお祝いにぴったりです。中にはカラフルなスプリンクルが紙吹雪のように散りばめられ、外側は繊細なバタークリームで覆われています。真っ白なままにしておけば、きっと感動してもらえるでしょう。 続きを読む

雲のように軽いパブロバケーキは、ふんわりとしたメレンゲの上に繊細なクリームをのせ、新鮮なフルーツやベリーで飾り付けたケーキです。レモン果汁は通常、卵白の安定剤として使われますが、トリシャ・イヤーウッドは彼女のレシピでそれを別のものに置き換えました。 続きを読む

美味しいパンケーキは必ずしも甘くなくてもいいんです。このレシピでは、新鮮なハーブをブレンドすることで、美しい緑色と爽やかな風味に仕上げています。おやつにもランチにもぴったり。レモン風味のリコッタチーズとピリッとしたオリーブオイルを添えてお召し上がりください。 続きを読む

チョコレート、ミルク、コーヒーの絶妙な組み合わせが楽しめるモカがお好きなら、このデザートはきっとご満足いただけるでしょう。カルーアコーヒーリキュールの香りがほんのり漂う繊細なチョコレートプディングに、ホイップクリームとコーヒー豆を添えてお召し上がりください。 続きを読む

シンガポール風ミーファンは、世界中の中国料理店で提供される定番の麺料理です。しかし、シンガポール発祥ではなく、シンガポール人でさえその存在を知らない人も多いでしょう。この料理は、イギリス領だった香港で考案されました。 続きを読む

• 手羽先
• ホットソース

チキンウィングはスパイスを効かせた油で焼き、カリッとするまで揚げることで、ジューシーで風味豊かな味わいに仕上がっています。しかし、他のウィングと一線を画すのは、ゴーストペッパーを使った特製の激辛ソース「トーチ」です。このソースは、最高級のソースの一つとして知られています。 続きを読む

この料理はテキサス州全域で人気があり、チキンフライドステーキと呼ばれています。薄切りの牛肉にしっかりとパン粉をまぶし、たっぷりの油でカリッと揚げたものです。 続きを読む

このスロークッカーで作る副菜は、秋の温かい夕食にぴったりで、甘いサツマイモ、柑橘類、クルミ、そして甘酸っぱいザクロの種が絶妙に組み合わさっているため、ホリデーシーズンの肉料理にも素晴らしいアクセントになります。 続きを読む

グレーズドスイートポテトは、北米で人気のホリデーシーズンの付け合わせ料理です。スイートポテト本来の甘みが、ブラウンシュガーのキャラメル風味とシナモンのスパイシーな香りで美しく引き立てられます。煮崩れを防ぐため、スイートポテトは厚めにスライスしてください。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

この簡単なパイは特別な技術を必要とせず、その魅力はシンプルさ、素朴な見た目、そして酸味のあるルバーブと甘いイチゴの絶妙な組み合わせにあります。生地を伸ばしてフィリングを広げ、端を折り込んで… 続きを読む

• 生地
• いちご

このデザートの名前「パンドーディ」は、英語の「dough」（生地）をゆるやかに遊び心を持って解釈したものと考えられています。パンドーディは200年以上の歴史を持ち、伝統的には、リンゴのフィリングを詰めたパン型のパイ生地で作られています。このレシピでは… 続きを読む

このワッフルは牛乳も卵も使っていませんが、外はカリッと、中はふんわりと完璧に焼き上がります。作り方も驚くほど簡単です。常温の豆乳ではなく、冷やした新鮮な豆乳を使うようにしてください。 続きを読む

カリカリに焼いた麺は、中国の上海と蘇州地方が発祥です。上海の人々が香港に移住すると、この料理は香港で非常に人気になりました。「香港風麺」「ガンシクチョウ」「クンシクチョウ」など、いくつかの呼び名があります。 続きを読む

• カスタード
• 蒸しパン

カスタードクリームを詰めた中国の蒸しパンは、温かくてふわふわの生地と甘くてクリーミーなフィリングの完璧な組み合わせです。「ナイウォンバオ」という名前は、広東語で「ミルクイエローバン」を意味します。このレシピでは、以下の乾燥ミックスを使用します。 続きを読む

• クッキー
• 深い

このレシピは、お母さんがケーキを焼いてくれて、私たちがこっそり指を生地に突っ込んで美味しそうに食べていた幼い頃の思い出を蘇らせてくれるでしょう。カーディア・ブラウンは、カラフルなスプリンクルを散らした、生地風味の甘いディップを考案しました。ショートブレッドクッキーとの相性は抜群です。 続きを読む

このスパイシーなテックス・メックス料理は、市販の衣付きチキンナゲット（またはチキンフィンガー）を使ったユニークなレシピです。フードプロセッサーで少量のコーンスターチと一緒に混ぜ合わせることで、軽くてふんわりとした肉団子が出来上がります。 続きを読む

スライスした桃を冷凍庫に常備しておけば、いつでも桃のパイを作ることができます。ただし、市販の冷凍桃は少し未熟な状態で収穫されているため、甘みが劣ることを覚えておいてください。パイの風味を高め、より美味しくするために… 続きを読む

• リンゴ入りパンケーキ
• 自家製アップルソース
• ハニーホイップクリーム

このふわふわパンケーキを作るには、デンマークのエーブルスキバーパンが最適ですが、ワッフルメーカーでも作れます。ふわふわで黄金色に焼き上がったパンケーキは、中にリンゴの塊が詰まっており、外側にはシナモンシュガーがまぶされています。ハチミツを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ミートボール
• 釉薬

韓国のコチュジャンペーストが、柔らかいミートボールに絶妙な辛味を加え、美味しいアジア風のグレーズで仕上げています。ペーストはミートボールの生地とグレーズの両方に加えられ、甘酸っぱい風味を生み出します。 続きを読む

この可愛らしいミニプリンカップは、ホームパーティーや祝日のディナー後のデザートとして最適です。材料は、お好みに合わせて、また手持ちの材料でアレンジできます。 続きを読む

ベルベットのようなバニラピーナッツバタープディングに、新鮮なバナナと刻んだローストピーナッツを散らしてお出しします。どんな場面にもぴったりの素晴らしいデザートです！プディングは事前に作って固めておくと、見た目も美しくなります。 続きを読む

• パンケーキ
• ピーナッツバターとメープルシロップのグレーズ

このパンケーキケーキは、アメリカで人気のピーナッツバター＆ジェリーサンドイッチからヒントを得ています。ふっくらとしたパンケーキをジャムを挟みながら重ね、カリカリのピーナッツバターとメープルシロップのグレーズをかけます。作り方： 続きを読む

• エビ入りきのこの詰め物
• 泡状のレモンソース

ゲストを本当に感動させる料理で喜ばせましょう。マッシュルームとエビを詰めたサーモンをパイ生地で包み、こんがりと焼き上げ、レモンソースを添えて提供します。パイ生地は魚の形をしていますが、調理方法は… 続きを読む

• 充填
• トッピング

伝統的なコブラーは、旬の夏のフルーツをサクサクとしたトッピングの下に敷き詰めて作られますが、このレシピでは桃に加えて、意外ながらも夏らしい食材、コーンを加えています。缶詰のクリームコーンを使うことで、フィリングにコクが増します。 続きを読む

• 生地
• 充填

この素朴でシンプルなフランス風パイは、夏らしい風味と食感の組み合わせで人々を魅了します。新鮮な果物（桃とプラム）をスライスし、コーンスターチと混ぜて果汁にとろみをつけ、中央に並べます。 続きを読む

• チキン
• オレンジ色の釉薬
• 白菜

このクリスピーチキンは柑橘系の風味を二重に楽しめます。オレンジのスライスを敷き詰めた上で焼き上げ、風味をプラス。さらに、ディップソースとしても使えるとろりとしたオレンジグレーズをトッピング。甘辛いこのチキンは… 続きを読む

朝食には、トロピカルフルーツを使ったふわふわで美味しくヘルシーなパンケーキを作りましょう。チアシードとオートミールが食物繊維をたっぷり含み、長時間持続するエネルギーを与えてくれます。マンゴー、キウイ、パイナップルのサラダは前日の夜に作っておくと、フルーツが… 続きを読む

• ケーキとトッピング
• フィリングとメレンゲ

このラテンアメリカ風のパイは、甘いマンゴーとスパイシーな唐辛子の対照的な食感と風味が魅力です。サクサクとした生地には、繊細なフルーツフィリングがたっぷりと詰められ、全体をふわふわのメレンゲで覆います。砂糖漬け - 続きを読む

これらのワッフルを作るのに特別な道具や型は必要ありません。型抜きクッキーのように焼きます。生地をソーセージ状に伸ばし、薄い円形に切り抜き、クッキーを焼きます。 続きを読む

• ミニタルト
• レモンフィリング
• メレンゲ

ゲストのために、レモンメレンゲタルトを一人分ずつ用意しましょう。フルサイズのクラシックタルトと同様に、ミニタルトはサクサクとした生地に、繊細で甘酸っぱいレモンクリームを詰め、柔らかくトーストしたメレンゲをトッピングしています。 続きを読む

ベルペッパーステーキは、柔らかい牛肉ステーキとシャキシャキとしたピーマンを、風味豊かでほんのり甘いソースで和えた中華系アメリカ料理の炒め物です。どんなステーキでも構いませんが、 続きを読む

スロークッカーを使えば、牛リブをコンロで煮込む時間の半分で調理できます。ソースに加えるコカ・コーラのおかげで、リブは驚くほど柔らかくなり、まるで半日煮込んだかのような濃厚な風味が染み込みます。このレシピでは、以下の材料を使用します。 続きを読む

インターネット上には、スロークッカーで作るチョコレートフォンダン（別名ラバ）のレシピがたくさんありますが、このレシピは粉砂糖の代わりにブラウンシュガーとコーンスターチを混ぜたものを生地に使う点が異なります。これにより、ケーキにキャラメル風味が加わります。 続きを読む

• ディップソース
• パンケーキ

ヘムルパジョン（ネギと海鮮が入った韓国の定番チヂミ）は、紹興酒やビールのおつまみに最適です。生地に片栗粉を加えることで、中心部がふっくらと仕上がり、表面は海鮮で覆われます。 続きを読む

このレシピは、アメリカの中華料理である「左宗棠鶏」にヒントを得たものですが、鶏肉の代わりにエビを使用しています。卵白、コーンスターチ、醤油で作った衣をエビにまぶし、全体に衣がつくまで揚げます。 続きを読む

この人気のアメリカ風中華料理は、その名の由来となった実在の将軍、左宗棠とは何の関係もありませんが、だからといって鶏肉の美味しさが損なわれるわけではありません。ジューシーな鶏肉の塊に抵抗できる人がいるでしょうか？ 続きを読む

薄切りにした豚ロース肉は数分で火が通り、手早く炒めるのに最適です。ピーマンと一緒に焼き目をつけ、リンゴ酢、黒糖、ニンニク、醤油で作ったソースをかけてください。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

アーモンド、柑橘類、シナモン、生姜の風味がほんのり香る、グルテンフリーのキャロットケーキは、イースターにぴったりの春のスイーツです。すりおろしたニンジンを加えることでしっとりとした食感になり、生地に混ぜ込んだ泡立てた卵白がさらに風味を引き立てます。 続きを読む

グルテンフリーの焼き菓子は、パサパサして重くなりがちですが、このケーキは違います！アーモンド粉を使用し、ポテトスターチで柔らかい食感に仕上げ、泡立てた卵白を生地に加えることで、ふんわりと軽い食感に仕上がっています。 続きを読む

• ケーキ
• 具材とトッピング

このエレガントなタルトには、新鮮なバナナのスライス、カスタード、バニラウエハースクッキー、甘いメレンゲなど、定番のバナナプディングの材料がすべて使われています。一番の見どころは、クレームブリュレを思わせるキャラメリゼされたクラストです。 続きを読む

美味しいバナナプディングの最も重要な材料は、天然バニラを使った自家製カスタードです。このレシピでは、完璧な食感に仕上がっています。濃すぎず、ゆるすぎず、ちょうど良いバランスです。少量の生クリームも加えます。 続きを読む

これらの中国風餃子の具に食感を与えるため、ひき肉の代わりに豚肉の小片と半分に切ったエビを使います。ニラがスパイシーでニンニク風味の香りを添えます。餃子 - 続きを読む

牛ヒレ肉、マッシュルーム、ジャガイモを美味しいソースで煮込んだ濃厚なシチューを、炒め物調理法で一つのフライパンで作ります。このレシピでは、野菜と肉はすべて薄くスライスして、素早く炒められるようにします。ソースは… 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

このスパイシーな手羽先の超サクサク衣の秘密は簡単。揚げる前にコーンスターチをまぶすんです。手羽先がまだ熱いうちに、すぐにスリラチャソースとバターを絡めて、全体に均一にコーティングします。特にこの手羽先は… 続きを読む

誰もが袋からチップスを食べるのが好きですが、この風味豊かなテックス・メックス風パイのように、チップスを使って本格的な料理を作ろうと考えた人はほとんどいません。このパイの生地、フィリング、トッピングのすべてにコーンチップスが使われています。このパイのフィリングは… 続きを読む

• ストロベリーショートケーキ
• 釉薬

リー・ドラモンドはこのゴージャスなケーキを、人気の夏のデザート、ストロベリーショートケーキからインスピレーションを得て作りました。バタークリームと新鮮なイチゴがたっぷり使われ、美しいバニラケーキの土台の上にのっています。このケーキは、高さのある一層の生地で作られており、その上に… 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

この美味しくて鮮やかなバースデーケーキは、お子様にぴったりです。まず、お子様自身で簡単にデコレーションできます。次に、背の低い一層のケーキなので、持ちやすく食べやすいでしょう。大きな天板で焼くことで、しっとりとしていながらも程よい弾力のある食感に仕上がります。 続きを読む

この繊細なバナナデザートは、柔らかいクッキー、熟したバナナ、そして濃厚なバニラプディングが層になったものです。透明なトライフルパンに盛り付けて提供すれば、すべての層が美しく映え、印象的なデザートになります。 続きを読む

カリッと美味しく揚げ豆腐を作るには、まずできるだけ水分を絞り出します。豆腐を清潔なキッチンタオルで包み、プレス機（鋳鉄製のフライパンが適しています）で押します。もう一つの秘訣は： 続きを読む

• ケーキ
• 充填

定番のレモンバー、サクサクの生地の上にレモンクリームを詰めた小さなペストリーが、このレシピで完璧に仕上がります。オリジナルとは異なり、クリームフィリングはレモンカードのようにコンロで煮詰め、さらに 続きを読む

• パイ生地
• 充填
• メレンゲトッピング

この贅沢なココナッツパイは、サクサクのクラストに濃厚なプリンのようなクリームが詰められ、厚くてふわふわのメレンゲがトッピングされ、ココナッツフレークがたっぷりと振りかけられています。まるでプロの職人が作ったかのような美味しさです。 続きを読む

カリカリの皮はジャガイモの一番美味しいところです。このレシピでは、カリカリの皮が作れます！小さなベイクドポテトから中身を丁寧にくり抜き、皮をカリカリになるまで揚げます。残ったジャガイモは… 続きを読む

シナモン、オールスパイス、バニラ、ジンジャー、クローブの魔法のようなスパイスの香りが詰まった、香り豊かなパンプキンプディングで、秋の日を明るく彩りましょう。このデザートは市販のパンプキンピューレで作ります。手順に沿って丁寧にレシピをお読みください。 続きを読む