ウエスタンマカロニチーズ バーベキューソース添え
投票数： 1
時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 695、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 78 mg、 ナトリウム 945 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 695、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 78 mg、 ナトリウム 945 mg、 砂糖 16 G.
ジェフ・マウロは、マカロニチーズに西部風のアレンジを加え、スモークモッツァレラチーズ、ピリッとしたバーベキューソース、そしてカリカリのポテトチップスをトッピングしました。この料理の特徴は、西部開拓時代の荷馬車の車輪を彷彿とさせる、車輪型のパスタです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フライパンに塗る無塩バター
- パスタ450g
- 無糖練乳350g缶2個
- ディジョンマスタード小さじ1
- すりおろしたチェダーチーズ220g（2カップ）
- アルミホイルで包まれた加工チーズ（ベルベータなど）220g、すりおろすか角切りにする（2カップ）
- コーンスターチ小さじ2
- スモークモッツァレラチーズ（すりおろし）170g
- 1/4カップ バーベキューソース
- バーベキュー味のポテトチップス1袋（200g）、砕いたもの
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： パスタ、 プロセスチーズ、 チェダーチーズ、 バーベキューソース、 スモークモッツァレラチーズ、 スターチ、 ディジョンマスタード、 濃縮乳
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22×32cmの耐熱皿に油を塗ります。大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩を多めに加えます。パスタをパッケージの表示時間より2～3分短く、アルデンテになるまで茹でます。
- 一方、大きめの鍋に練乳とマスタードを入れ、中火で沸騰させる。ボウルにチェダーチーズ、プロセスチーズ、コーンスターチを入れ、滑らかになるまで混ぜる。チーズをソースに加え、チーズが溶けてソースがとろりと滑らかになるまで、絶えずかき混ぜながら約5分間加熱する。
- パスタの水を切り、チーズソースに加えてよく混ぜ合わせます。用意しておいた耐熱皿に移し、モッツァレラチーズを均一に散らします。チーズの上にバーベキューソースをかけ、砕いたポテトチップスをたっぷりと乗せます。
- 蓋をせずに、チーズがふつふつと泡立つまで30～35分焼きます。熱いうちにお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / オーブン / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / キャセロール / パスタ / 卵と乳製品 / アメリカ料理 / ジェフ・マウロ
類似レシピ
