自家製イチゴソース添えウィーン風ヨーグルトワッフル
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 863、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 136 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 330 mg、 ナトリウム 1609 mg、 砂糖 72 G.
カロリー 863、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 136 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 330 mg、 ナトリウム 1609 mg、 砂糖 72 G.
ふっくらとしたウィーン風ワッフルに、サクサクとした黄金色の皮をのせ、自家製ストロベリーソースを添えれば、夏の朝食やデザートにぴったりです。ソースは新鮮なイチゴを使えば、手軽に簡単に作れます。ワッフルを焼いている間に作れるので、すべてが同時に出来上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ワッフル
- 大きめの卵3個を用意し、卵白と卵黄を分ける。
- 酒石酸クリームひとつまみ
- プレーンヨーグルト1カップまたは10％サワークリーム
- バニラエッセンス小さじ0.5
- バター大さじ2杯＋溶かしバター大さじ1杯
- 上質な小麦粉1カップ
- 大さじ3杯のブラウンシュガー
- 粗塩小さじ0.5
- 重曹小さじ1杯
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- シナモンパウダー小さじ0.5
ストロベリーソース
- ヘタを取り薄切りにしたイチゴ1リットル
- 砂糖1/4カップ
- 水1/4カップ
- レモン1個分の果汁と皮
- コーンスターチ大さじ1
- 振りかけるための粉砂糖
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 卵白にクリームオブターターを加え、ミキサーで角が立つまで泡立てます。ボウルに卵黄、ヨーグルト、バニラ、溶かしバター大さじ2を入れます。大きなボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、塩、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモンを入れます。これを濡れた材料に混ぜ込み、滑らかになるまでこねます。卵白を生地に優しく混ぜ込みます。
- ワッフルメーカーに少量の溶かしバターを塗り、メーカーの指示に従って予熱する。
- 生地をワッフルメーカーに入れ、きつね色になるまで約3分半から5分焼きます。
自家製イチゴソース:
小さめの鍋に、いちご、砂糖、水、レモンの皮、レモン汁、コーンスターチを入れます。中火で煮立たせ、とろみがつくまで優しくかき混ぜます。ワッフルに粉砂糖といちごソースをかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / 夏の料理 / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / パトリックとジーナ・ニーリー
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