ふわふわヨーグルトパンケーキ、ブルーベリーピーチソース添え
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 310、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 195 mg、 ナトリウム 820 mg、 砂糖 26 G.
カロリー 310、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 195 mg、 ナトリウム 820 mg、 砂糖 26 G.
朝食には、柔らかくて美味しく、低カロリーなギリシャヨーグルトパンケーキを作ってみませんか？脂肪分は非常に少なく、タンパク質が豊富で、砂糖はほんのり香る程度です。添えるソースは、砂糖不使用の美味しいブルーベリーピーチソースがおすすめです。桃、ブルーベリー、パイナップルジュースだけで作れます。ソースの甘さは果物に含まれる天然の糖分によるもので、ブルーベリーのペクチンがとろみをプラスしてくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無糖パイナップルジュース180ml
- 冷凍ワイルドブルーベリー1カップ
- 皮をむき、種を取り除き、さいの目に切った大きめの桃1個、または解凍してさいの目に切った冷凍桃1カップ
- ギリシャヨーグルト2カップ（脂肪分2%）
- 大きな卵4個
- 大さじ2杯のブラウンシュガー
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
- 上質な小麦粉0.5カップ
- 重曹小さじ1.5杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋にパイナップルジュースとブルーベリーを入れて沸騰させる。ブルーベリーがはじけてジュースにとろみがつくまで、約15分煮る。桃を加えてさらに5分煮る。火から下ろす。
- その間に、大きめのボウルにヨーグルト、卵、砂糖、レモンの皮を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。小さめのボウルに小麦粉、重曹、塩小さじ0.5を入れ、ヨーグルトの混合物に加えて混ぜる。
- 大きめのノンスティックフライパンを中火で熱し、クッキングスプレーを吹きかける。パンケーキを数回に分けて焼き、一度に約1/4カップのクッキングスプレーをかけ、フライパン全体に均等に広げる。
- パンケーキの表面に泡が出て少し乾いた感じになるまで2～3分焼き、その後慎重にひっくり返して、きつね色になり中まで火が通るまでさらに2～3分焼きます。残りの生地も同様に焼き、フライパンにクッキングスプレーを吹きかけます。焼き上がったパンケーキにブルーベリーピーチソースを添えて熱々でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低カロリー料理 / 低脂肪 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / 朝食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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