モカチーノプリン

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時間： 4時間30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 543、総脂質 29 G.、飽和脂肪 17 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 64 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 153 mg、ナトリウム 219 mg、砂糖 55 G.

チョコレート、ミルク、コーヒーの絶妙な組み合わせが楽しめるモカがお好きなら、このデザートはきっとご満足いただけるでしょう。カルーアコーヒーリキュールの香りがほんのり漂う繊細なチョコレートプディングに、ホイップクリームとチョコレートでコーティングしたコーヒー豆をトッピング。日曜日のブランチや特別なディナーにぴったりの一品です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きめの卵黄2個
コーヒーリキュール（カルーアなど）大さじ3杯（お好みで）
牛乳2カップ
グラニュー糖0.5カップ
ココアパウダー大さじ3
コーンスターチ大さじ2
塩小さじ1/4
刻んだダークチョコレート110g
無塩バター大さじ1
バニラエッセンス小さじ1.5
冷やした生クリーム0.5カップ
粉砂糖大さじ1
チョコレートコーティングされたコーヒー豆（振りかける用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛乳、卵、クリーム、ダークチョコレート、コーヒー豆、ココア、スターチ、コーヒーリキュール、チョコレートプリン

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに卵黄と大さじ2杯のコーヒーリキュールを入れて泡立てます。中くらいの鍋に牛乳、グラニュー糖、ココアパウダー、コーンスターチ、塩を入れます。中火で時々かき混ぜながら、少しとろみがつくまで約8分間煮立たせます。火から下ろし、熱い牛乳混合液の約1/2カップを泡立てた卵に混ぜ、すべてを鍋に残った牛乳に戻します。中火でかき混ぜながら、プリンがとろみがつくまで約5分間加熱します（かき混ぜたときに泡立て器の跡が残るくらい）。火から下ろします。刻んだチョコレートを加えて滑らかになるまで混ぜ、バターと小さじ1杯のバニラエッセンスを加えます。
プリンを4つのココット皿または小さめのボウルに分けます。それぞれのプリンの表面に直接ラップを密着させ、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします。少なくとも4時間、または一晩冷やしてください。