タピオカプリン
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時間： 16時間25分
複雑： 平均
分量： 4
複雑： 平均
分量： 4
タピオカプリン - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- タピオカパール（キャッサバサゴ）100g
- 冷水2カップ
- 牛乳2.5カップ
- 生クリーム0.5カップ
- 大きな卵黄1個
- 砂糖0.33カップ
- レモン1個分の皮
- ひとつまみの塩
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- タピオカを中くらいのボウルに入れ、水を加えて蓋をし、一晩置いておく。
- 水を切ります。タピオカを牛乳、生クリーム、塩と一緒にスロークッカーに入れます。高温で2時間、時々かき混ぜながら加熱します。
- 小さめのボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。タピオカを少しずつ卵液に加え、少なくとも1カップのタピオカを加えるまで混ぜ続けます。
次に、混ぜ合わせたものをすべてスロークッカーに残っているタピオカに移します。レモンの皮を加えて混ぜます。さらに15分間加熱し、少なくとも1回はかき混ぜます。 - プリンをボウルに移し、ラップで覆います。室温で1時間冷まし、その後冷蔵庫で完全に冷やします。
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