鶏もも肉

この鶏肉とスペルト小麦の料理は、塩味の効いたオリーブ、酸味のあるフェタチーズ、甘いドライトマトなど、地中海料理の鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。スペルト小麦は程よい歯ごたえがあり、鶏肉はジューシーで、表面はカリッと黄金色に焼き上がっています。 続きを読む

• 鍋で煮込んだ鶏肉
• ハワイアンスパイスミックス

鶏肉をニンジン、セロリ、グリーンピースと共に濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ料理は、サクサクとした黄金色のパイ生地で作られた食べられる蓋付きの小さな器で提供されます。オーブン対応のボウルやココット鍋で調理できます。具材はすべてコンロで調理します。 続きを読む

鶏肉とジャスミンライスをスロークッカーで煮込み、濃厚なアジア風の風味を出すために、最後に香り高いニンニク油で炒めたチンゲン菜と少量の魚醤を加えます。揚げた具材をトッピングして盛り付けます。 続きを読む

冷凍チーズヴァレニキは、メインディッシュとしてだけでなく、チキンスープの団子の代わりとしても使えます。美味しくてボリューム満点で、しかも一風変わった一品です。ニンジン、グリーンピース、クリームを使ったチキンスープを作り、最後に加えてください。 続きを読む

天板1枚で夕食一品が作れるので、後片付けも楽々です。このレシピには鶏もも肉が最適です。風味豊かでジューシーな仕上がりになります。付け合わせには、ケトジェニックダイエットにも適したカリフラワーがおすすめです。 続きを読む

家族みんなで楽しめる、ボリューム満点で心温まる料理をお探しですか？シナモン、ターメリック、ジンジャー、コリアンダーなどのスパイスを使ったこのジューシーなチキンはまさにうってつけです。鶏もも肉を軽く焼き付けてから… 続きを読む

このレシピは、例えば仕事帰りの夕食など、キッチンで手間をかけたくない時に、鶏肉と付け合わせを素早く美味しく調理したい場合に非常に役立ちます。骨なし鶏もも肉をラックにのせてスロークッカーで調理し、同時に、 続きを読む

この詰め物ピーマンは、メキシコのチキンファヒータの鮮やかな風味がぎっしり詰まっています。ピーマン自体がトルティーヤの代わりに使われます。色とりどりのピーマンを使うことで、料理に鮮やかで魅力的なメキシコ風の見た目を与えることができます。詰め物には細かく刻んだ… 続きを読む

このスープはたった5つの材料で作られていますが、濃厚で美味しく、栄養満点です。その秘訣は調理法にあります。まず、皮付き骨付きの鶏もも肉を鶏がらスープでじっくり煮込むことで、スープの風味が凝縮され、そして… 続きを読む

このフレッシュな麺を使ったラザニアは、香り高いイタリアンカチャトーレソースでじっくり煮込んだ柔らかな鶏肉、濃厚なベシャメルソース、そしてとろけるパルメザンチーズがたっぷりと層になっています。特別な日にぴったりのご馳走です！多めに召し上がってください。 続きを読む

ムルグ・マカニとも呼ばれるこのインド料理は、バターと生クリームを使った濃厚なソースで鶏肉をじっくり煮込んだもので、様々なスパイスの風味をまろやかにし、風味豊かでありながら辛すぎない鶏肉料理に仕上がっています。 続きを読む

この風味豊かなチキンカレーは、有名な定番料理をより家庭的で素朴な味わいにアレンジしたものです。もも肉や手羽元といった鶏肉の濃い色の部位を使用しているため、ジューシーさが長持ちします。カルダモン、シナモン、生姜などのスパイスがふんだんに使われています。 続きを読む

エアフライヤーで作るカリカリのフライドチキンは、まさに驚きの発見です。余分な油や油で揚げる必要なく、驚くほどサクサクとした衣に仕上げることができます。揚げる前に、鶏肉をスパイス入りのサワーミルクに数時間（できれば一晩）漬け込んでください。 続きを読む

エスカロールは心地よい苦味のある葉野菜で、すぐに火が通るので、スープの食感をある程度残したい場合は、葉を最後に加えてしんなりさせる程度にしましょう。スープは鶏肉を焼き色がつくまで炒めることから始めます。溶け出した肉汁が… 続きを読む

• チキン
• 餃子

最高のコンフォートフード！柔らかい鶏肉と野菜がクリーミーなソースで和えられ、ふっくらとした枕のような団子が添えられています。ボリューム満点ですが、重たい感じはありません。無塩の鶏もも肉を使うのがおすすめです。 続きを読む

• 鶏肉のマリネ液
• ソース

ムルグ・マカニは、デリーのレストランで、前夜の夕食で残ったタンドリーチキンを使い切る方法を探していたシェフが考案したものです。彼はシナモン、カルダモン、クローブを使ったスパイシーなトマトソースを作り、クリーミーなソースを加えました。 続きを読む

鶏もも肉、インゲン、ミニトマトをイタリアンハーブミックスと和え、天板に並べて焼き、焼き上がりの数分前に、エクストラバージンオリーブオイルを軽くかけたイタリアのチャバタのスライスを加える。 続きを読む

ブラウンシュガー、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを混ぜ合わせたドライマリネ液に漬け込み、オーブンで長時間煮込むことで、驚くべき結果が得られます。鶏もも肉は信じられないほどジューシーで柔らかくなり、文字通り皿からほろほろと崩れ落ちます。 続きを読む

フライパン一つで手軽に作れる、栄養満点の食事です。鶏肉と一緒にご飯を煮込み、美味しいマンゴーサルサソースをたっぷり吸い込みます。リー・ドラモンドはこの料理に骨なし皮なしの鶏もも肉を使っています。 続きを読む

このポットパイは、伝統的な生地の代わりに市販のハッシュポテトをトッピングすることで、調理が簡単になり、斬新で興味深い風味が加わります。ベースは、鶏肉と野菜をクリーミーなソースで煮込んだ濃厚なシチューです。 続きを読む

• マリネ液
• 生地
• 揚げる

この前菜はソーセージロールからヒントを得たものですが、より凝っていて興味深いものです。この一品はパーティーで大好評間違いなしです。鶏もも肉をサワーミルクと…の混合液に数時間漬け込みます。 続きを読む

• チキン
• サワークリームランチドレッシング
• タキト

次のパーティーでは、このメキシコ風前菜でゲストを喜ばせましょう。タキートスは、肉を詰めたクリスピーなトルティーヤの筒です。このレシピでは、濃厚なトマトソースで煮込んだ鶏肉を具材として使用しています。包んで、 続きを読む

カルド・ヴェルディはポルトガルの伝統的なスープで、祝日や結婚式などでよく作られます。レシピは家庭によって異なりますが、ポルトガル語で「緑のスープ」という意味なので、材料の一つは… 続きを読む

アロス・カルド（スペイン語で「スープ入りご飯」）は、スペイン料理にルーツを持つ、フィリピンで人気の濃厚なライススープです。このスープは、カリッと揚げた鶏もも肉を使い、生姜と揚げニンニクを加えることで、豊かな風味を生み出しています。 続きを読む

冷凍食品を袋詰めで購入して、すぐに夕食を準備するのが好きなら、高品質で新鮮な食材を使って自分で調理済みの食事を作るというアイデアはきっと気に入るでしょう。 続きを読む

皮なし骨なしの鶏もも肉は、スロークッカーでの調理に最適です。何時間も煮込んでも、柔らかくジューシーな食感を保ちます。そして、煮込むソースは、バーベキュー好きの方ならきっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む

このアジア風チキンレシピには、骨なし皮なしの鶏もも肉が最適です。スロークッカーでソースに長時間煮込むと、驚くほどジューシーで柔らかくなり、ソースの風味が染み込み、うま味、柑橘系の香り、そして… 続きを読む

このラテンアメリカ風料理は、一人分ずつクッキングシートを敷いた容器に入れてオーブンで焼きます。焼く前に、骨なし皮なしの鶏もも肉を、唐辛子、ネギ、コリアンダー、ハーブを混ぜ合わせたスパイシーなペーストに数時間漬け込みます。 続きを読む

蒸したご飯にスパイシーな黒豆、フライドチキン、そして新鮮なハーブを添えれば、一杯で満足できる一品料理の完成です。鶏肉を選ぶ際は、骨なし皮なしのモモ肉を選びましょう。胸肉とは違い、モモ肉は常にジューシーで柔らかいです。 続きを読む

• グルテンフリーの小麦粉ミックス

鶏肉を揚げる前に、スパイス入りのサワーミルクに浸し、特別なグルテンフリーのパン粉ミックスをまぶします。このパン粉ミックスは、キビ粉、もち米粉、ジャガイモ澱粉を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。このミックスは… 続きを読む

• マリネと鶏肉
• ソース

チキンティッカマサラは、一部の情報源によると、1960年代にスコットランドのグラスゴーに住むバングラデシュ人シェフによって初めて作られた料理である。ニンニク、ショウガ、フェヌグリーク、ガラムマサラで味付けされた、スパイシーなトマトベースの料理だ。 続きを読む

• チキン
• グレービー

この料理を作るには、鶏もも肉に二度衣をつけ、外側はカリッと、内側はジューシーで柔らかくなるまで揚げます。適切な温度を保つために、揚げ物用温度計を使用することをお勧めします。 続きを読む

中華五香粉の調味料は、鶏肉に甘みと旨味が絶妙に調和した、魔法のような風味と香りを添えます。皮と骨付きの鶏もも肉をオーブンで焼き、その後、アジア風のグレーズを塗ってグリルで焼き上げます。 続きを読む

この定番のホリデー料理は、最初から最後までスロークッカーで作ります。塩味の効いたケッパーとオリーブ、甘いドライアプリコット、そして少量のブラウンシュガーが、白ワインを煮詰めたソースの中で絶妙な風味を生み出します。レシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

この料理は、スロークッカーの手軽さを好む人々の間でオンラインで非常に人気がありますが、ソースが水っぽすぎたり、分離してしまったりすることがよくあります。このレシピでは、骨なし皮なしの鶏もも肉を使用します。 続きを読む

チキンマルサラは、風味豊かなワインとマッシュルームのソースでじっくりと焼き上げた、食欲をそそるローストチキンです。このレシピでは、骨なし皮なしの鶏もも肉を使用し、細かくほぐして用意したマルサラソースに加えることで、絶妙な味わいに仕上がります。 続きを読む

鶏もも肉を皮がカリッとして濃い黄金色になるまでフライパンで焼き、その後、黒オリーブ、緑オリーブ、プルーンを加えた甘酸っぱいワインソースでオーブンで仕上げます。ゆでたグリーンサラダを添えて提供します。 続きを読む

鶏もも肉をフライパンで焼き、自家製ハリッサ入りのスパイシーなペッパーソースでじっくり煮込みます。辛味と甘味のある唐辛子、シナモン、スモークパプリカ、ワインビネガーの組み合わせが、ソースと鶏肉の両方に、豊かで奥深い、東洋風の風味を生み出します。 続きを読む

このシチリア風チキンレシピは、最小限の手間で極上の一品が作れるレシピの一つです。鶏もも肉を、赤玉ねぎ、乾燥唐辛子、黒胡椒を敷いた上に乗せ、オーブンで最高温度で焼き上げます。 続きを読む

インド東部のランキで育ったマニット・チャウハンは、両親とよく列車で旅行し、旅に2、3日を費やした。彼女は長い旅が大好きだった。なぜなら、インド中の駅ではチャットと呼ばれる様々な屋台料理が売られていたからだ。だから、毎回… 続きを読む

• チキン入りシャワルマ
• タム
• イニング

中東の定番ストリートフードであるシャワルマは、たっぷりの鶏肉をマリネし、串に刺して数時間かけてじっくりと焼き上げる料理です。グリルと串を使ったこのシンプルな家庭版レシピは、あなたに… 続きを読む

焼き鳥ネギマは鶏もも肉とネギを串に刺したもので、日本の居酒屋で冷たいビールと一緒に提供されることが多い。焼いている間に照り焼きソースを塗ると、香ばしい焼き色がつく。 続きを読む

鶏肉をシナモン、コリアンダー、キャラメリゼしたレモンスライスで煮込み、クスクスとデーツの上に盛り付けます。この美しいモロッコ風料理は、甘味、辛味、酸味の魔法のようなブレンドで満たされており、調理方法は 続きを読む

塩漬けレモンは、どんな料理にも鮮やかで酸味のある塩味を加えます。スライスしたレモンに塩をすり込み、香りの良いハーブと一緒に瓶にぎっしり詰め込み、数週間漬け込んで作ります。以下の場所で見つけることができます。 続きを読む

この料理では、一般的な鶏むね肉の代わりに、骨と皮付きの鶏もも肉を丸ごと使います。もも肉にパン粉をまぶして油でカリッと揚げ、最後にソースをかけてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

一流のメキシコ料理店で食べるような美味しいファヒータを自宅で作りましょう。このファヒータは個別のアルミホイルで包んでオーブンで焼き、小麦粉のトルティーヤにのせて提供するので、後片付けも簡単です！このファヒータにはジューシーな具材が入っています。 続きを読む

このパエリアの素晴らしいところは、最も手間のかかる部分を事前に作っておき、耐熱皿に盛り付けて冷蔵庫で保存できることです。食べる直前に焼けば良いのです。このレシピなら、面倒な手間は一切かかりません。 続きを読む

メキシカンファヒータはペンネパスタと一緒にフライパン一つで作ることができ、鶏肉、野菜、付け合わせが揃った完全な食事がわずか30分で完成します。準備には、大きめのオーブン対応のフライパンが必要です。まずは基本から始めましょう。 続きを読む

• 鶏肉と衣
• 韓国風キャベツサラダ
• ソース

レイチェル・レイは、伝統的なフライドチキンに新たなアレンジを加え、韓国風に仕上げた。揚げる前に、鶏肉（もも肉または胸肉）をウォッカ、コーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダーで作った衣に浸す。 続きを読む

このクリーミーなソースのチキンパスタは、たった30分で完成します。しかも、この料理の一番の魅力は、すべて一つの鍋で調理できること。まず、鶏肉を野菜とケイジャンスパイスで炒め、最後に鶏がらスープを注ぎ入れるだけです。 続きを読む

この素晴らしい北アフリカ風ディナーで、味覚を世界旅行へと誘いましょう。作り方はとても簡単なので、平日の夜にもぴったりです。レモンチキン、柔らかいひよこ豆、風味豊かなニンジンをご用意しました。 続きを読む

• 生地
• 充填
• グレービー

このふんわりとしたクニッシュには、定番のチキンスープの材料がすべて詰まっています。「祖母のセリアのチキンスープの一番の魅力は、どんなに長く煮込んでも鶏肉がとても柔らかかったことです。」 続きを読む

この料理は、インドのスパイスの香りと芳醇なコリアンダーの風味が絶妙に調和しています。新鮮なコリアンダーと辛いセラーノペッパーをブレンドした特製ソースが、その素晴らしい風味の決め手です。このソースはあっという間に作られ、鶏もも肉と和えられます。 続きを読む

熱々でとろけるチーズとチキンを詰めた大きなシェルパスタは、みんなに喜ばれる一品です。茹でて火を通したシェルパスタに、リコッタチーズ、すりおろしたイタリア産チーズ、細かく裂いた鶏もも肉を詰め、自家製アルフレッドソースをかけてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

仕事中や家事をしている間に、スロークッカーで美味しくてヘルシーなチキンスープを作ってみませんか？野菜と食物繊維が豊富な玄米がたっぷり入っていて、レモン汁とディルが風味を引き立てます。 続きを読む

スロークッカーを使えば、鶏肉とご飯を素早く簡単に調理でき、ふっくらとしたご飯とジューシーな鶏肉が楽しめます。玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、パクチーなどの野菜を炒めると、さらに風味豊かに仕上がります（しっかりとした野菜を選んでください）。 続きを読む

• チキン
• 自家製調味料

皮が厚くてパリパリのフライドチキンは、誰もが大好きです。特に子供たちは大喜び。でも、フライドチキンは食感も味も最高ですが、同時に不健康な脂肪分や余分なカロリーもたっぷり摂ってしまいます。このレシピを使えば、そんなフライドチキンを… 続きを読む

この中華料理は、ジューシーで骨なし皮なしの鶏もも肉を使います。鶏もも肉をさいの目に切り、唐辛子と一緒に炒め、別々に炒めた野菜（ピーマンとセロリ）と混ぜ合わせ、とろみのあるソースで煮込みます。 続きを読む

このレシピでは、鶏肉とご飯を一つのフライパンで調理します。贅沢な味わいで、家族の夕食や祝日のごちそうに最適です。皮と骨付きの鶏もも肉を丸ごと使うので、火が同時に通ります。 続きを読む

モモはネパールとチベットで人気の餃子で、前菜としてもメインディッシュとしても食べられます。モモは小麦粉と水で作ったシンプルな生地に肉を詰めて作ります。このレシピでは、ジューシーな鶏ひき肉を具材として使用します。 続きを読む

鶏肉とジャガイモを白ワインソースで煮込んだ「ベスビオ風チキン」の起源については、ほとんど何も分かっていません。この料理はナポリ近郊にある火山にちなんで名付けられ、多くの人がイタリア人が考案したと考えています。 続きを読む

ワンシートディナーは手早く簡単に作れます。肉と野菜を使った付け合わせを同時に調理できるからです。材料をうまく組み合わせれば、美味しく仕上がります。このレシピでは、鶏もも肉と小ぶりのジャガイモをオーブンで焼きます。 続きを読む

この美味しいサンドイッチの主役は、サクサクの衣をまとったフライドチキンです。骨なし皮なしの鶏もも肉を使用してください。胸肉よりもジューシーで、サンドイッチが最高に美味しく仕上がります。鶏肉は数時間マリネ液に漬け込みます。 続きを読む

この美味しいアジア風料理をぜひお試しください。鶏肉、椎茸、枝豆、スパイス、野菜、うどん、そしてそれらを包み込む絶妙なソースが絶妙に調和した一品です。炒め物なので、手軽に素早く調理できます。 続きを読む

• 麺
• ソース

この美味しいアジア風麺料理は、たった20分で作れます。薄切りにした鶏肉をニンニクと生姜で炒め、麺、千切りニンジン、チンゲン菜、そして美味しいアジア風ソースと一緒にフライパンで炒めます。 続きを読む

ビリヤニは、層状のピラフに似た、美味しいインドの米料理です。このレシピは伝統的なレシピに非常に近いものですが、唯一の違いは、コンロではなくオーブンで調理することで、均一に加熱でき、汚れも発生しない点です。 続きを読む

フィリピンの伝統的な料理であるチキンアドボを作るのに、特別な材料は必要ありません。鶏肉、醤油、白酢を同量ずつ、それに一般的なスパイスがあれば作れます。 続きを読む

春の訪れを家庭に取り入れ、色鮮やかでヘルシーな野菜を使った料理をできるだけたくさん作ってみましょう。例えば、このレシピでは、香ばしくカリッと焼き上げた鶏もも肉に、紫カリフラワーのオーブン焼きと赤玉ねぎのスライスを添えています。 続きを読む

このジューシーなサンドイッチは、美味しい衣をまとったフライドチキン、みずみずしいレタス、ピクルス、マヨネーズソースをポテトバンズで挟んだものです。骨なし鶏もも肉を使用し、 続きを読む

伝統的なビーフストロガノフに代わる美味しい一品。牛肉の代わりに、ジューシーな皮なし鶏もも肉を使います。普段使いに最適で、マッシュルームがさらに風味と素晴らしい香りを添えます。すべての材料を混ぜ合わせ、 続きを読む

醤油、蜂蜜、生姜、ニンニク、そして鶏もも肉から出る自然な肉汁をスロークッカーで煮込むと、鶏肉と白米にかけて食べる、甘くてスパイシーなアジア風ソースが出来上がります。もっととろみのあるソースがお好みですか？それなら… 続きを読む

このシンプルながらも美味しい夕食は、天板1枚で作れます。平日の夕食にぴったりで、洗い物も山積みになりません。天板を3つの区画に分けます。1つの区画には鶏もも肉をグレーズでコーティングします。 続きを読む

カリッと香ばしく焼き上げたアジア風チキンは、誰もがきっと気に入る一品です。一流のアジア料理レストランで食べるような美味しさでありながら、驚くほど簡単に作れます。皮付きの鶏もも肉をフライパンで焼くだけです。 続きを読む

これは最もシンプルなシチューのレシピの一つです。野菜と鶏肉を、少量の小麦粉でとろみをつけた風味豊かなチキンスープで大鍋で煮込みます。この料理には、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、ルタバガ、パースニップ、カブなど、野菜の完璧な組み合わせが含まれています。 続きを読む

• 鶏肉の串焼き
• インゲン豆と豆腐、ゴマソース

この日本の鶏肉串焼きは、フライパンで直接焼きます。ジューシーな鶏もも肉を使い、ネギと一緒に竹串に刺します。焼き鳥を焼く際は、両面に用意したソースを塗りながら焼いてください。 続きを読む

この伝統的なプロヴァンス料理のアレンジでは、40個のニンニクを3つの方法で使用します。一部はバターで丸ごと炒め、一部は焼いて風味豊かなニンニクペーストにしてソースに使い、残りの数個は 続きを読む

地中海の豊かな風味が詰まったこのスロークッカーチキンは、ヘルシーなオリーブオイルにカラマタオリーブ、ケッパー、ニンニク、オレガノを加えて調理し、ミントとレモンを効かせた爽やかなギリシャヨーグルトソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このタイ風ペーストは、ココナッツ、カレー、ピーナッツ、ライム、チリの風味が効いた爆発的な味わいで、誰もが魅了されるでしょう。その素晴らしい味に加えて、タンパク質と食物繊維が豊富で、準備も非常に簡単です。骨なし皮なしの鶏もも肉をスライスします。 続きを読む

• チキン
• じゃがいも

この料理はグリルを必要としません。鶏肉をバーベキューソース、蜂蜜、ニンニク、玉ねぎ、アドボソース漬けのチポトレペッパーを混ぜ合わせたソースでスロークッカーで調理します。この組み合わせにより、甘辛い風味とほのかなスモーキーな香りが絶妙に調和した味わいが生まれます。作り方： 続きを読む

このメキシカン風チキンスープは、ほとんど手間いらず。材料を全部スロークッカーに入れて放っておくだけ。帰ってきたら、肌寒い日に体を温めてくれる、濃厚でスパイシーなスープができあがっています。 続きを読む

チキンコルマは、1時間以内に自宅で簡単に作れる伝統的なインド料理です。鶏もも肉をココナッツミルク、アーモンドパウダー、玉ねぎ、トマトで作ったソースで煮込みます。このソースの独特なインド風の風味と香りは… 続きを読む

鶏もも肉を黄金色でカリッとするまで揚げ、フライパンに残った肉汁と揚げ玉ねぎを使って美味しいチキンソースを作ります。辛口の白ワインを注ぎ、粒マスタードとディジョンマスタード、そして軽いフレンチクレームフレッシュを加えます。 続きを読む

バレンタインデーは、この美味しいパスタ料理を作る絶好の機会です。フランスの「ニンニク40かけ入りチキン」とイタリアのクリーミーなアルフレッドパスタを組み合わせたこの料理は、お二人ともニンニク好きならきっと気に入っていただけるでしょう。 続きを読む

熱々のチキンシチューを、サクサクのパイ生地で作った美味しくてふわふわの蓋で覆った鍋を想像してみてください。パイ生地に穴を開けると、まず最初に鼻をくすぐるのは、クリーミーなソースで煮込まれた鶏肉と野菜の素晴らしい香りです。この料理は… 続きを読む

鶏もも肉はまずフライパンでカリッと黄金色になるまで焼き、その後オーブンで仕上げます。新鮮なケールと芽キャベツを和えたそばを添えて提供します。ライスドレッシング - 続きを読む

この風味豊かなタイ風料理は、骨なし皮なしの鶏もも肉を使います。もも肉は鶏肉の中でも人気の部位で、いつもジューシーで柔らかく仕上がります。醤油と酢を加えて、圧力鍋の設定でスロークッカーで調理してください。 続きを読む

一枚の紙で作るディナーは、特に野菜が鶏肉から出る肉汁を吸い込むと、手早く美味しく仕上がります。このインド風料理は、マドラスカレーを擦り込んだ鶏もも肉と手羽元が特徴です。 続きを読む

この料理は野菜、肉、ドライフルーツの完璧な組み合わせです。甘みと辛味が絶妙に調和した複雑な味わいで、週末の夕食にぴったりです。鶏肉と野菜の付け合わせは、まずコンロで一つのフライパンで調理し、その後すべての材料を 続きを読む

• ボウル
• ソース

食べられるレタスの器に盛り付けたスパイシーなアジアンチキンは、手で食べやすい軽めのパーティー前菜に最適です。器には、形崩れしにくいしっかりとしたアイスバーグレタスの葉を選びましょう。具材には、細かく刻んだ… 続きを読む

鶏肉をマッシュルーム入りのスパイシーなトマトソースでフランス風に煮込んだ一品は、濃厚な風味と香りで体を温めてくれます。煮込む前に、鶏もも肉に小麦粉とタイムを混ぜた衣をまぶし、オリーブオイルで黄金色になるまでカリッと揚げます。 続きを読む

鶏もも肉をニンニク、フレッシュオレガノ、レモン汁でソテーし、爽やかな柑橘系の風味が香ばしく溶け込んだ、風味豊かな一品に仕上げました。玉ねぎ、セロリ、スパイス、レモンで炊いたご飯を添えてお召し上がりください。 続きを読む

チキンカチャトーラは、手に入りやすい材料で簡単に作れるイタリア料理です。鶏もも肉をカリッと揚げ、玉ねぎと一緒に美味しいトマトソースで煮込みます。独特の香りと風味は… 続きを読む

• シチュー
• ニンニク風味のパン粉

カスレは、白インゲン豆、肉、野菜、ベーコンをそれぞれ別々に調理し、それらを合わせてオーブンでじっくり煮込むフランスの伝統的なシチューです。このレシピでは、より短時間で作れるカスレをご紹介します。 続きを読む

手早く簡単に作れる、美味しいメキシコ風料理。鶏もも肉にチリパウダーのスパイスミックスをまぶし、天板に並べて焼きます。缶詰のホミニーコーン、ドングリカボチャ、ピーマンも一緒に混ぜ合わせ、 続きを読む

甘めの醤油ベースのタレが、鶏もも肉、野菜、ご飯を絶品のアジア料理に変身させます。タレに酸味と辛味を加えたい場合は、すりおろしたニンニクと米酢を混ぜてください。タレの一部は鶏肉と一緒に煮込み、残りは別に煮込んでください。 続きを読む

• 鶏肉の煮込み
• ハーブとバターを使った卵麺
• 蒸したスナップエンドウ

このフランス風料理は、手軽に簡単に作れますが、鮮やかな食材の組み合わせでとても華やかで、平日の夕食にも家族のお祝いにもぴったりです。鶏肉と鶏肉を混ぜて使うのがおすすめです。 続きを読む

このレシピは、調理に半日かかることもあるフランスのシチュー、カスレの簡略版です。伝統的なカスレは、豆、ソーセージ、鶏肉、ベーコン、野菜など、それぞれ別々に調理された複数の材料から成り立っています。 続きを読む

• カスレ
• サクサクのパン粉トッピング

肌寒い日に、ボリュームがあって温かく、風味豊かな料理が食べたいときにぴったりなのが、フランスのカスレです。白インゲン豆、フライドチキン、ソーセージ、野菜、カリカリベーコンがたっぷり入った濃厚な一品で、厚いソースがかかっています。 続きを読む